【食】大阪 vs 東京 vs 広島、お好み焼きの名店が一番多いのは？
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12/19(木) 18:36配信 ＤＩＭＥ
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191219-00010006-dime-life
関西風か広島風か、そのまま食べるのかご飯のお供にするのか……そんな些末な議論などどうでも良くなるくらい、とにかくうまいお好み焼き屋はどこなのか？
そこで今回、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ お好み焼き 百名店 2019」が発表されたので、紹介していきたい。
※「食べログ お好み焼き 百名店 2019」について
「うまいもの、いま食べるなら、このお店。」をコンセプトに、カジュアルなジャンルで高い評価を集めた100店を発表するグルメアワード。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、「お好み焼き 百名店」は今年で2回目の発表となる。
選出店舗数は、大阪府30店、東京都26店、広島県19店！
都道府県別の選出店舗数は、大阪府30店、東京都26店、広島県19店となり、この3エリアで全体の7割超を占める結果となった。
また、今年新たに百名店入りしたのは23店。東京都からは、銀座の鉄板焼き店「OSAKA きっちん 銀座本店」、下北沢の「なんばん亭 下北沢店」、旗の台の「広島流お好み焼き 秀」など、さまざまなエリアから8店が初選出となった。広島県からは三原市の「お好み焼き てっちゃん 本店」など6店、大阪府からはなんばの「お好み焼だん」など3店が新たに選出されている。
■東京都 初選出店（8店）
店名/エリア
OSAKA きっちん 銀座本店/中央区
お好み焼き いまり 東京本店/渋谷区
かねいし/港区
すずめの御宿/渋谷区
なんばん亭 北沢店/世田谷区
ヒロキ 下北沢店/世田谷区
広島流お好み焼き 秀/品川区
MARUYOSHI 赤坂店/港区
■広島県 初選出店（6店）
店名/エリア
いっちゃん/広島市東区
お好み焼き てっちゃん 本店/三原市
かんらん車/広島市中区
八紘/広島市中区
ひろしま丸かじり 中ちゃん/広島市中区
ロペズ/広島市西区
■大阪府 初選出店（3店）
店名/エリア
お好み焼だん/大阪市中央区
象屋/大阪市西成区
どんたく/大阪市北区 なんやトンキンに続いて味噌までいっちょかみかいな
茂木かお前らw >>846
大昔から原型があったのはフワッと聞いた事あるけど各家庭に広まったのはホットプレートが普及した(関西だけかな？)戦後なのかなーと勝手に想像 お好み焼きやもんじや焼きに名店も糞もあるか！自分が美味いと思う店が一番だ。 期限的には味っ子のお好み焼きバトルだと思うんだがねぇｗ 面白いのはいわゆるお好み焼きと言われてるものは東京発祥で広島焼き言われてるものが大阪発祥ってとこかな >>853
元々屋台料理だからね
家で作るのは戦後の話だと思うよ 広島人に「広島風お好み焼き」って言うとガチギレされる >>859
逆じゃね？
「ヒロシマ焼き」というとキレる。
「風をつけろよデコスケ野郎！」と言われる。
クソめんどくせぇｗ
ヒロシマ以外の方が余程マシだわｗ 町田なんだが、広島風の美味しい店があったら教えくれ
腹減ったわ >>860
味噌教徒言うよりは、名古屋のお好み道場 八代推しと言って欲しいわｗ >>861
広島人は「お好み焼き」は広島風しか認めてないから
関西風はお好み焼き風のソースが掛かった別物との認識 人口比で見ないと意味がないんじゃないか、こういうのは。広島と東京じゃ人口が違いすぎる。 広島1回行ったことあるけどいい街だよな
東京にアホほど集めないで散らばした方が絶対面白いと思うな難しいんだろうけど 広島焼きはキャベツが多過ぎて腹がふくれんからなぁ。普通のお好み焼きの方が好きです。 広島焼きの店ばかりのビルにあとむって店があるけど、広島であの屋号はある意味凄いと思う。 >>866
広島駅に降り立ち、呉駅で「宇宙戦艦ヤマト」のBGMを聞いてまた広島駅に戻り、夜の街を闊歩する。
当然お好み焼き屋に入り「肉玉W]を注文しつつビールを煽っても別に問題は無い。
大阪も然り。
だが、ライバル意識が強すぎるわｗ
我が愛知は、風来坊と山ちゃんが仲良くやっているというのにｗ もんじゃはぼったくりの店が多過ぎと思う。
何でベビースターもんじゃが1200円！？ お好み焼きの歴史
https://j-president.net/hiroshima/ise/
昭和25年
井畝井三男（いせ いさお）が、「美笠屋」の名前で、中央通りにお好み焼屋の屋台を創業。
後に新天地広場に移転。病弱な父に代わって井畝満夫19歳が営業。 もんじゃ焼きなんてお好み焼きのジャンルではない
ホルモンとか悲しい歴史の食べ物 >>867
そば入れないの？
うどんもホッとする味で美味しいよ 広島焼きはおお好み焼きちゃうやろ
キャベツ焼そばやん 地味に神戸のお好み焼きは美味い。
大阪のコッテリさと広島の重ね焼き
のおいしさのいいとこ取り。
そばめしやのり巻きなどバラエティ豊か。
あまり知られてないが地ソースもたくさん
ある。新長田あたりはお好み焼き屋さんだらけ。 お好み焼きを名乗る必要は無かった、広島はな。
モダン焼きでもソバ焼きでも良かった。
「お好み焼き」に固執して、「風」というワイルドカードを使い、結果二番煎じになった挙げ句、
今更「元祖」やら「本家」を名乗るようになった、アホだろｗとしか言えねぇわｗ 修学旅行生から弁当を強奪する宮島の鹿と今の内にお逃げ！と鹿を熊手で制圧してくれる地元のおばちゃん達の光景は今も健在？
奈良の鹿はあそこまでアグレッシブじゃないから衝撃だった、て言うかあんな所で弁当食べさせた学校の計画がアホ てっちゃんは美味いぞ
久しく行ってないから今度行こうかな 俺は作ってもらうお好み焼き屋ならいい。自分で作るお好み焼きは苦手何故なら俺が作ると必ず汚くなるから 広島は結局みっちゃんに行き着く。
広島のお好み焼きはここから始まっているのだし。
それより広島と言えばあなご飯だね。 >>885
W卵（生地練りに卵を使う）、片面焼く前に半熟目玉焼きを作っておき、
片面焼いた時点で反転させつつその目玉焼きの中央に落とす。
こういう楽しみが自分焼きにあるんだがねｗ
無論八代では商業用お好み焼き鉄板で出来る、ホットプレートではない、衆人環視のビッグイベントだｗ ぶっちゃけ、金のために地域煽りをするアフィリエイトまとめサイトが煽り、
ネタのないテレビ局が吉本芸人集めてテレビ番組で煽り、
それを真に受けたアホが煽ってるだけで、当人たちにとってはどうでもいい話 広島は皿も箸もなくそのままヘラだけで食わさせられるのがビギナーには辛いさん 昨日広島駅でキャベツタップりの食べた
爽やかで美味かった
大阪お好み焼きはPTAやスポーツの帰りにコミュニケーションを培う場みたいな感じ
東京は論外 >>885
広島で自分で作れっつうのは徳川くらいかな >>888
まあ、そうなんだけどね。
実際、広島風とか広島焼きとか言われて怒る広島の人っていないからな。
怒る奴って県外に出た広島人か広島県人だけと広島市経済圏じゃない似非広島人だからね >>892
うえのは基本的に弁当買う所。
穴子は韓国産使っているし。ちゃんと宮島産使っているふじたがおすすめ。 広島焼はな、あの大量のキャベツと麺がネックになって焼くのに技術と時間がかかるからな。
客に焼けといっても無理やろな。
美味しく焼くには1枚20分近くかかる。
お好み焼きのくせにこの店待たせすぎと怒る観光客も多いが、
そういうやつは観光客あいての適当に焼いた店で不味いもんを食ってればよろし。 わし広島県人じゃけど、広島の焼きアナゴより関東の煮アナゴのほうが好きなんじゃあ
でも、最後にちょっとあぶってね(´･∀･`) 広島出身だからハッキリ言うけど正直焼き穴子美味くないよね
そもそも広島に旨いもんってあんま無い
そりゃ東京や大阪みたいな都会の方が何食っても旨いよ そもそも穴子自体が・・・
穴子とか鮨で１貫食ったら満足で、丼とかにして大量に食うようなもんじゃない。飽きる。 穴子飯って典型的な「地元民が食べない名物料理」って奴だよな >>1
お好み焼きは主食
広島焼やもんじゃはおやつ
比較するのが間違っている >>898
穴子もウナギも同じタレでしょ？
焼き穴子ってタレ付けないの？ てゆーか、普通にスーパーで生の奴を買ってきて焼いたり煮たりして食う
関東ではあまり売ってないけど、あっちじゃ普通に売ってるから
白身魚はほんと関東では売ってないなぁ 鯛もアホみたいに高いし・・ >>901
大阪ではお好み焼きはおかずでしょ。
たこ焼きだってfill-inじゃないの？ 地元民だけど穴子飯は月１位で食べるわ
普段ランチはコンビニ飯だからたまの贅沢じゃねぇ >>879
そばばかりだと思うな
３割はうどん派なんだよ 東京のお好み焼ってどんなん？？ 見たこと無いわ 行田のフライみたいなもんか？？ 作るの面倒いしたまに行きたいなぁと思うけどぼったくりだらけで行く気にならん >>706
その理屈だとパンもケーキも
朝鮮の食べ物になってしまうぞｗ >>798
「にくてん」という名前自体が東京のお好み焼き屋の
「ぎゅうてん」「いかてん」「えびてん」とかのメニュー名のパクリ >>848
伝統的な名古屋風お好み焼きは広島と同じく重ね焼きだぞ
https://youtu.be/NGFXGsWQ5DA
アルミホイルで巻いた二つ折りなんてのは30〜40年程度前の最近できたバッタものだぞ >>791
「肉玉そば入り」が一般的ではあるが、注文時に「そば入り」を頼まなければそばは入らない。
「肉玉」を頼んだら、一応、「そばは？」と聞いてくる店は多いとは思うが、そばは飽くまでトッピング。 >>791
そば入りがデフォになってる店の方が観光客向けだろ。
住宅地に何軒もある個人経営の店は、そばもうどんも選択肢に過ぎない。 >>916
>>917
それは麺に「うどん」の可能性もあるから聞いてくるのであって、トッピングを聞いてるんじゃないだろ。
こっちはずっと「広島風はそばじゃない、うどんもある」って麺って発言してるのに言ってるのに勝手に麺=そばって限定してるのはそっちだろ？ >>918
違う。
肉玉入りと肉玉そば入りは別？
そもそもお前、広島に住んでる？
住んでるとして、広島出身？ >>919
2行目の「？」はいらなかった。
肉玉入りと肉玉そば入りは別。 >>919
お前は自分で言ってるじゃん、お好み焼き屋で「肉玉」って頼んだら「そばは？」って聞いてくるって。
店から言うと麺ありがディフォなんだよ。 >>922
トッピングとしてデフォってだけで、飽くまでトッピングだって言ってんだよ。 >>922
お前みたいに「広島風にはそばかうどんが必ず入ってる」と思ってる奴とのトラブルを回避するためだよ。
2回目からは聞かれない。 >>923
>>784でトッピングだからディフォじゃないって言ってるんだけど
お好み焼きのメニューのトッピングの欄にWそば、うどんってのは見たことあるが、単にトッピング欄にそば、うどんって書いてある店（観光客相手以外の店は知らん）見たことないんだけど？ >>924
そのお前の言ってる、トッピングのメニュー欄にうどんとかそば書いてる店教えて >>925
（観光客相手の店は知らん）だな。
ぜんぜん逆じゃん >>925
「観光客相手以外の店は知らん」って、そうならそう言えよ。
ただの知ったかの他所者相手にムキになって損したわ。
>>791の「観光客目当て店やパチモンの店を基準にされて語られてもねぇ。」って言葉はなんだっただよ。
観光客相手の店しか知らねーんじゃねーか。 >>928
>>929
間違がえただけだよ。
それよりトッピングのメニュー欄に単にうどんとかそばとか書いてる店教えてくれよ。 >>930
何度も言わせるな。
「肉玉入り」と「肉玉そばorうどん入り」がメニューのトップに来てるんだよ。
そして「具なし」を頼めば「キャベツ、もやし、天かす入り」が出てくるんだよ。 >>931
がぁがぁ言わずに、はよぅお前の言うそばやうどんがトッピングメニューに載っとる店言えや >>931
旧市内なら今日の晩ご飯で食べにいっいちゃるけえ、はよう教えてくれよな。
トッピングメニューにうどんとかそば書いとる店 >>932
アホか。
俺が言ってんのは、広島で住宅街を数百メートル歩いたら必ずある昔ながらの個人経営のお好み焼き店だよ。
そして、こうした店がそもそもの発祥だろ。
せいぜいチェーン店しか行ったことのない他所者がデフォルト騙るな。
こういう店の店名言ってもいいが、何か役に立つか？
因みに、うちの最寄りの店を紹介すれば「えっちゃん」と「味」だけど。 なんか白熱してるけど、広島で「そば入り」「うどん入り」なんて頼み方はしない。「肉玉そば」「肉玉うどん」だな。「麺なしで」ってのは使うけど。トッピングなのかどうかは別問題なのかな。ちなみに俺の常食は「そばライスのイカ天」 >>934
晩ご飯に食べに行くゆーとるじゃろ。
お前は字よめんのか。
そこ旧市内なんか？ https://tabiiro.jp/sp/gourmet/s/302849-hiroshima-takaya/menu/14804/
メニューのトップにあるのは「肉玉(麺なし)」な。
敢えて括弧書きで麺なしと書いてるのは、「お前みたいに広島風には必ずそばかうどんが入ってる」と思ってる奴が多いから。 広島風お好み焼きのベースは麺なしで、麺なしで食べることもよくある
例えば、ダイエット中に無理やり付き合いで連れてこられたときとか、酒のつまみにするときとか
昔から麺はあくまでもオプションの１つ
トッピングかどうかというと、一番上（トップ）に乗せるのがトッピングだと定義すると
麺は一番上ではないのでトッピングではないだろう
例えば、麗ちゃんのメニューでは最初に麺なしが並んでいて、
７番の「そばまたはうどん入り」で麺をオプションとして追加できる
https://www.o-reichan.jp/menu.htm >>938
なんだ新興住宅地育ちかwww
まあ、頑張れや >>939
わざわざお前の行けそうなとこ探してやったのに、なんだその言い草。
ていうか、「肉玉」と言ったら麺抜きのことだってのは理解出来たか。
それが分かったら、今度広島に旅行で来た時に、お好み焼き屋で「肉玉入り」頼んで
そばが入ってなくても、店のおばちゃんにクレームつけたらダメだぞ。 >>942
旧市内って言ってるのに、安佐南が行けそう所って、お前実は広島の人間じゃないのか？ >>902
そういや焼き穴子は基本的に甘いタレかけないね
広島で穴子と言えば無条件で焼き穴子なわけで臭いしパサパサしてて嫌いだった
就職して東京で初めて蒸し穴子食べた時は穴子って実は旨いんだって衝撃だったわ お好み焼きって名称と
今の重ね焼き、混ぜ焼きは東京で出来たものってだけやな >>915
風をつけるなよデコスケ野郎！
八代で修業しとけ！ 今はもう東京だろうな
美味い食べ物は有名になると東京で勝負する
結局レベルの高いものは東京に集まる レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
