【ずっとおいしい豆腐】常温で１２０日間保存で紙パック豆腐ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 量販店流通は日本初 [和三盆★]

**和三盆 ★** · 2021/04/25(日) 18:55:38.36

常温で120日間保存できる「紙パック豆腐」
冷蔵で保存するイメージの豆腐だが、さとの雪食品（徳島県）が5月1日から、常温で120日間保存可能な「ずっとおいしい豆腐」を全国の食品スーパーなどで発売する。

紙パック入りで価格は171円（税込）。同社によると国内の量販店で豆腐が常温の状態で流通するのは初めてとのことだ。

それがなぜ「ずっとおいしい豆腐」では、“常温保存”が可能なのだろうか？また、どのような需要を見込んでいるのか？

さとの雪食品の担当者に話を聞いた。

法律上の販売解禁は2018年9月
――常温保存の豆腐の販売が解禁されたのはいつ？

2018年7月に厚生労働省が豆腐の規格基準を改正、2018年9月には消費者庁が豆腐の表示基準を改正し、国内で豆腐の常温流通・販売が可能となりました。

――解禁されたのはなぜ？

海外ではすでに常温販売されており、食中毒の事故はございません。東日本大震災にて、特例で無菌充てん豆腐が常温で配布された実績があります。常温保存での安全性を証明するデータを揃え、流通への解禁につながりました。

――それまで解禁されていなかったのはなぜ？

製造・流通時における衛生面の課題があったため、1974年に規格基準が制定されました。技術の進歩に伴い、無菌充てん豆腐が製造・海外流通されるようになりましたが、メーカーも少なく、国への提言に踏み込めずにいたというのが理由です。

常温で120日間保存可能な理由
――「ずっとおいしい豆腐」。常温で120日間保存可能なのはなぜ？

主に3つの理由があります。

<1>無菌充てん技術
豆乳と紙容器を別々に殺菌し、無菌環境で、豆乳とにがりを入れて密封する、無菌充てん技術を採用しました。従来の豆腐は、製品中に菌が存在するため、常温保存すると細菌が増殖して腐敗してしまいます。

一方、無菌充てん豆腐は製品中に菌が存在しないため、常温で保存しても腐敗しません。

全文
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/20087847/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/8/98ef9_1726_161ed6f8_23c3a840.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/4/f423a_1726_3d1745df17a30ec6dba3b43485736184.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:57:05.32

アメリカでは昔から売ってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:57:14.21

安倍のせいだ！！！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:57:42.75

そのうち災害非常食がトーフばかりになる未来か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:57:56.88

あまり美味しくなさそう…
白くつやっとしてないと

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:58:09.48

賞味期間が長すぎる食品は使うのを忘れてしまう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:58:31.28

豆腐の買い置きできるのか
これで何時でも麻婆豆腐食えるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:58:31.73

進次郎「俺のおかげでもある」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:58:36.31

>海外ではすでに常温販売されており、食中毒の事故はございません。
つまりモルモット

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 18:59:46.96

山岡士郎が一言↓

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:00:08.72

非常食で豆腐なんか需要あんのけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:00:37.33

ひと口に限りやす

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:00:40.06

あんま豆腐食べる習慣ないけどこの前セブンイレブンで買ったたんぱく質10gの豆腐バーってのが美味かった
豆腐ってより白いチーズみたいでつまみになる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:00:44.78

賞味期限過ぎたもの食べる板では
豆腐は"白い悪魔"と言われてると聞いた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:01:02.65

森永が前から出してるじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:01:11.75

>>10
豆腐とワインは旅をさせるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:01:18.80

アメリカだと牛乳も常温保存ですがな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:01:19.82

そんなに保存期間いらねｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:01:28.44

熊本の常温の牛乳気になってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:02:10.44

プラケースのやつは通販ではあったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:02:19.20

コロナで森永の買いませんかってチラシ入ってたな　　

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:02:25.97

保存期間は豆乳と同じだな
にがりが入った豆乳

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:02:48.68

すぐ腐りそう…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:03:12.22

細菌も分解できない、、、

プラスチックか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:03:50.41

アメリカの日本人トラックユーチューバーが食べてるやつじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:03:52.12

ただ市販も始めたってだけか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:04:23.56

常温保存で賞味期限3ヶ月の食品って他に何かある？
菓子類とかか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:04:25.19

>>1
▽▽ニュース速報+自治によるスレタイルール▽▽
・原則として元記事見出し、および本文中に使われている語句のみを使うこと。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:04:42.46

>>10
学生さん、豆腐をな、豆腐をいつでも食えるくらいになりなよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:04:49.30

山登りの人には売れそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:05:22.89

>>14
卵と豆腐は下痢するなぁ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:05:32.63

こういうの前からあるよね？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:05:41.62

打ち間違えた4ヶ月だわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:06:25.32

かなりの田舎でも製造日が本日の豆腐が買えるんだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:06:46.30

豆腐屋に鍋かボウルを持ち買いに行き
豆腐屋のおっさんがお水を張ったケースの中からすくいだして
客が持参の入れ物にいれてくれる
そういう豆腐がうまいのや！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:07:54.25

豆乳売ってるし出来るんだろう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:08:13.92

こんな感じの店が良い
https://suitabiyori.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_9193-1.jpg

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:09:17.39

最近、大豆から納豆づくりをしている

大豆を一晩水に浸して翌日ミキサーで攪拌

すりつぶした液体を沸騰させて濾す

濾して出来たのが豆乳、残りかすがおから

豆乳を再度加熱してそこに塩化マグネシウム(にがり)を規定量入れて10分放置

あとは木綿豆腐なら型に入れて重しを乗せる
絹ごし豆腐なら容器にそのまま入れて冷やすだけ

これを冷凍して固めて解凍すれば高野豆腐のように長期保存可能(脱水して水分を抜く)

高野豆腐そのものが保存食品なので常温でも5～6カ月保存可能

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:09:30.00

豆乳用の紙アルミ複合容器使うんだろ？
あれごみ増えるから嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:10:29.04

前からあった気がするのは気のせいか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:11:04.54

これいいじゃん
ちょっと小腹が空いたときに醤油とわさびがあれば

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:11:14.55

これ数年前まで普通に売ってた充填豆腐やん
業界の事は良く知らんが、ある日突然以前まで買ってた充填豆腐の賞味期限が短くなって、アレ？と思っていたが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:11:32.17

たけーよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:11:37.63

毎日、出来立ての暖かい「島豆腐」を食べる沖縄県民からすれば、そんなもんでも我慢できるの？と

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:12:18.96

パックの内側見せろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:13:27.10

>>14
白い悪魔にもそれなりにインパクトあるけど
板の名前がすげえw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:13:34.51

森永でも前から出してるだろ
紙パックのやつ
常温保存できて半年以上大丈夫なやつ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:14:03.95

>>2
数年前に知ったけど驚きだったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:15:04.59

割高ではあるけど、常温保存できて120日間保つってのは有難いね
味も普通の豆腐より濃厚で変な添加物も入ってないとは良いことづくめ
現代の技術を活用した新時代の豆腐やな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:15:05.41

これなら高野豆腐買うよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:15:11.14

山岡さんが豆腐とワインには旅をさせるなっていってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:17:14.04

>>48
普通に売れるまでものすごく大変だったらしいよ
「逆転人生」という番組でやってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:17:27.24

>>10
まったく、豆腐苦いか酸っぱいかだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:17:36.88

>>37
今回こういう店はなくなります

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:18:02.63

>>51
まぁそれももう30年以上前の話ですんで…
科学で常識は変わっちゃうのね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:18:05.72

>>13
細く切ってごま油垂らしたら豆腐干みたいになるかなと思って食べてる
試す度胸はない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:18:52.08

>>51
連休中は美味しんぼですか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:19:11.57

>>47
大学病院の売店で豆乳と間違えて買った

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:19:18.84

常温牛乳まだか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:19:49.24

充填は嫌い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:20:03.82

常備しとけば唐突にマーボー豆腐作りたいとき便利だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:20:04.20

>>37
昔はどこの豆腐屋にも
こういうでかい水槽があった
(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:21:09.14

業務スーパーで売ってる商品みたいなパッケージ
けど紙パックで再利用出来るし廃プラ削減にはいいかも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:21:50.52

3年位保存出来ればなー120日でも凄いのかも知れんが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:22:15.66

>>1
海外輸出用の充填豆腐とか前からじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:22:35.32

山岡さんがワインと豆腐に旅をさせるなと言ってたぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:22:49.24

避難民「おにぎり・パンにはもう飽きた、温かいものが喰いたい(怒)」
役人「湯豆腐どうですか？」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:23:45.61

>>4
120日しか持たないから、非常食としては不適。
主な利用方法としては、個人経営の飲食店とか、
過疎地の買い物難民の買いだめと行ったところか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:24:25.06

３連パックの要冷蔵の充填豆腐みたいなのとは
パックの素材の違いだけだろうね

**発毛たけし** ◆o2HBbIu0L2 · 2021/04/25(日) 19:24:36.16

それ

４か月前の豆腐ですよ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:24:47.51

>>1
ホントくそスレタイしか書かないなお前は

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:24:51.21

>>59
普通にあるだろ。大阿蘇牛乳とか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:25:32.26

>>7
充填豆腐だから絹ごし豆腐よりさらに柔らかい
調理ムズい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:25:54.21

>>67
避難先で湯豆腐なんて食べられたら、プチ贅沢な気分になれるかもなぁ
まあ実際は水が貴重だから湯豆腐は無理ぽいが…
麻婆豆腐なら作れるけど、これまた喉が渇きそうだw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:25:59.75

　　

　　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿豆乳とか常温保存で売ってるしね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:26:18.29

要冷蔵タイプなら、かなり前からある。
でも何故か全然美味くない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:26:20.92

紙パックの豆腐って前からなかったっけ
やわやわで美味くないんだよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:26:23.00

>>38
いつ納豆が出来上がるのかと思って読んでたら豆腐になってた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:26:45.79

日本の豆腐は柔らかすぎる
木綿ですらやわらかい
マーボー豆腐を作るといつもぐちゃぐちゃになる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:27:55.52

>>77
あったけど、そっちは要冷蔵。
この商品は常温保存可能。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:28:06.17

此間のためしてガッテンで初めて知った充填豆腐

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:28:13.29

おかめ納豆が一番旨い
異論は認めません
形状も混ぜやすく計算されまくってる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:28:34.89

荒野豆腐でいいじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:28:36.54

こわっ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:28:52.60

全国の豆腐を食べれる食堂をオープンしたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:05.72

常温の使い方がおかしいわ。使うなら室温だろ。w

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:15.57

高野豆腐「ほーん、で？」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:22.56

>>2
それ書こうと思ったらもう書いてあった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:29.10

プラ容器から紙になったところで有難みないな
缶から紙への移行は利便性ヤバい
紙蓋だけのサバ缶でもヤバい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:30.15

腐りやすいから豆腐じゃなかったっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:39.74

そんなものより生卵パックが欲しい
たまごのカラは生ごみになるから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:29:52.94

どうしても大豆のタンパク原を保存したいなら
俺なら高野豆腐と湯葉をかっておく

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:30:04.83

凄いけど高いから買わないと思う
キッコーマンの豆乳1リットルと同じ値段

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:30:05.58

2週間ぐらい日持ちする納豆がほしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:30:54.49

>>43
そりゃ近所のドンキなりオーケーなりで38円で買える都会人ならそのとおりだが、
コンビニまですら車で20分もかかるような魔境なんて日本にいくらでもあるし、
アマゾンで買って買いだめできるんだから、そういう人には福音でしかないよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:31:36.41

臭豆腐キター！
にならなければいいがw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:32:20.85

ちりとてちん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:32:53.08

>>91
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E6%B6%B2%E5%8D%B5/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:33:16.02

ハウス食品って確か常温豆腐でアメリカ市場で上位なんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:33:30.22

森永が出してた（今もある？）細雪とかいうの、今こそ欲しいんだが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:33:36.34

>>73
何それ食べてみたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:33:42.90

常温で保存は凄いな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:33:47.33

っhttps://youtu.be/a5Tb6DBu6As
🇹🇼

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:34:45.63

常温保存牛乳みたいに旨くなさそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:35:38.28

腐らないハンバーガーみたいなもんか、やべえーな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:37:14.00

すげー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:39:17.92

また日本がやってくれた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:40:24.47

71円なら買う
豆腐に100円以上はだせん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:41:13.07

ラミネートされた紙パックってプラと変わらんのに
あえて紙パック使う理由はなんだろうな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:41:37.82

>>14
ここより、そっちのスレの方が面白そうだから行ってくる！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:42:03.61

しかし、豆腐は自家製に限る。
豆乳200ml、にがり2gを混ぜて、レンジ2分チンすれば良い。
あとは茶こしで漉せば出来上がり。手間かからず、極上に美味い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:42:46.60

>>35
まだ甘い
できたての豆乳を鍋に入れてもらいにがりをうってもらう
家につく頃には固まって豆腐になる
しかもまだ熱い
これが最高

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:44:10.72

ピーナツ豆腐とかゴマ豆腐バージョンも出ないかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:44:24.64

>>14
食べ物板に賞味期限をぶっとばせみたいな名前のスレを見つけた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:44:35.86

>>37
素手はやめてえええええええええええええ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:44:44.09

こういうのどんどん増えれば食糧問題もやや解決

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:45:05.11

>>14
間違えた "やさしい悪魔" だったわ

51 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2021/04/01(木) 01:24:42.71
豆腐はやさしい悪魔というのは本当だった
消費期限3/24だったけど味も匂いも全然普通で
大丈夫やろと納豆かけて3/30の晩御飯に食べたら
3/31の午前中から、上から下からもう大変だったわ
デトックスになったやろｗｗｗってやかましわｗｗｗ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る）

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:45:56.43

でも不味いんでしょ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:45:58.55

常温でそこまで保存できるのすごいな
冷蔵庫に1月ぐらい経ったのをたまに食べてるが運がよかっただけなんだろうな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:46:27.99

久しぶりに作りたての美味しい豆腐が食いたい
評判だった近所の豆腐屋は主人が亡くなって息子は継がずにそのまま閉店
それ以来ご無沙汰だ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:47:00.17

美味しんぼがケチ付けそうだな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:47:30.69

>>37
ババアじゃなきゃいけないってこともないだろ

ピチピチした20代女性が豆腐売ってほしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:47:41.50

へー不思議
普通の豆腐みたいに水出てくるのかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:48:03.38

>>2
ホントこれ
わりと日本がダメな一面だと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:48:08.99

>>111 つづき
クリーミーな豆腐ならレンジは1分半、木綿豆腐なら３分でよい。
また、砂糖とか、抹茶とか、ココア、コーヒーを混ぜればスイーツになる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:48:21.46

>>37
マスクしろ
手袋しろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:48:33.33

令和豆腐食べ放題

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:49:28.01

豆乳と紙容器を別々に殺菌し、無菌環境で、豆乳とにがりを入れて密封する

普通豆乳ににがりを入れると、固まって分離するんだけど
この場合どうなるの？？？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:49:36.13

そのうち、非常食にもなり得る豆腐が出てきそうやな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:49:48.80

牛乳とかもあるよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:50:04.12

え、もうとっくにあるじゃん。森永のパック豆腐常温3か月。うまいよあれ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:50:49.46

>>130
牛乳はわかるけど、豆腐はわからない。
これ豆腐もどきじゃないの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:51:23.35

低温殺菌牛乳をロングライフ牛乳にするほうほうはないのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:51:31.95

>>118
不味くなる要素がなくね？
常温で陳列されてたから買って帰ってすぐ冷奴で食べたらぬるくて旨くなかった、とかはあるだろうけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:52:41.17

>>100
森永のとうふは宅配専用。
https://takuhaimilk.ne.jp/tofu/tofu_about.html

今回、さとの雪さんが出すのは量販店向けというのが初

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:52:50.23

旅先のホテルで栄養補給できるね(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:53:05.29

非常食で豆腐なんか要るか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:53:46.19

>>2
需要的には海外に輸出向けが多そうではある

国内で保存食としてなら高野豆腐のが扱いいいしな

>>5
固そうに見えるから
しばらく水につけて置くといいのではないだろうか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:54:18.26

森永の常温保存豆腐を昔よく買ってたが
開封が面倒でな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:55:36.61

充填豆腐は安物
あえて食うようなものではない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:57:09.21

>>34
納豆も30日に作って製造日を
1月3日とか印刷してるから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 19:57:52.57

紙だから小泉もニッコリやね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:00:48.50

こないだ二月下旬が消費期限のおかめ納豆を「まぁ納豆だしいけるだろ」って味も変じゃなかったから食ったら腹壊した

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:00:50.44

無調整豆乳の注ぎ口からにがり入れたら出来たりして

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:00:51.43

でも１２０日前の豆腐は食う気にならないから
普通のやつ毎日毎日買いに行くわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:01:39.08

ジャマイカで見かけて買ったけど、、、

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:01:50.14

日保ちするのは良いね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:02:09.46

300gで税込１７１円か。たっか(´・ω・`)
＞常温で120日間保存可能
俺のニーズやないなｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:02:51.26

ヨシ!

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:03:24.47

豆腐がコンビニでも買える時代にいらんわ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:03:37.30

豆乳とにがりでいいわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:05:04.40

これじゃないがミシュラン一つ星シェフもここの使ってるな
https://youtu.be/xecNkYbF6mw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:05:17.02

これより大きいサイズが２９円で売ってるから
そっち買う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:05:50.08

賞味期限短くてもいいから美味くてしっかりした木綿作ってほしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:10:43.27

缶詰なら数年もつの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:11:00.94

へえーこりゃすごい
自衛隊や海上保安庁にも配備しようよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:12:40.17

>>68
技術革新で五年持つようになればだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:13:00.71

海外で売ってる豆腐って前からそうじゃなかったっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:14:08.43

>>82
文盲死ねよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:14:46.43

>>5
白和えとか水切りして使うようなときにはとても便利そう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:15:33.70

郵便局に行くとこれのポスターが貼ってあってよく眺めてた
同じ会社のかわからないけど常温で長期保存、紙パックってとこは同じ
ちょっとそそられながらも別に保存なんかしなくてもいつでもスーパーで売ってるし～とスルーしてたけど
コロナやら地震やら非常時に備える為に買うのもいいかも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:15:38.08

この普通のサイズならチルド品買うよね・・・分かってないよなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:17:36.43

冷蔵で売っている豆腐には、ばい菌が入っているのか…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:18:14.23

豆が腐ると書いて豆腐
腐らない豆腐

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:18:27.72

>>1
長期保存豆乳OKで豆腐NGとか意味不明だったな
牛乳規制とか色々あり過ぎ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:19:31.27

>>14
冷蔵庫に入れてた豆腐、日切れだったわ
思い出せてよかった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:20:19.47

これいいな
冷蔵庫に常備しとけれる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:20:45.15

>>124
食品衛生法が古いんだよ
日進月歩で食品製造技術は進化していて、これまでに無いものがどんどん開発されて市場投入されているのに、日本では食品衛生法がカセになって普及を阻んでいたりする

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:20:51.17

20年くらい前、アメリカで暮らしていた時重宝した。味は特に悪くない。キッコーマンと、確か森永が出してたと思う。絹ごしっぽい、柔らかな豆腐だから奴や味噌汁は良いけど、麻婆豆腐には向かない感じだった。何故日本でも売らないんだろうと思っていた。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:21:43.09

豆腐って日持ちしないからな
非常食用に欲しいな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:27:55.96

>>15
大昔に日本でも売ってたような気がするんだよ。
生協で。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:28:27.70

近所のスーパーだと300グラム29円なんですけど…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:31:07.76

海外ではこっちの方が普通だったもんな。
にしても50年近く前の技術を基にした衛生基準に縛られるとか規制緩和が遅れているなんてレベルじゃ無いわなあ。関連省庁は仕事しろと。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:31:41.60

>>39
内側のあれアルミなんだ？
牛乳パックと一緒にスーパーのコンテナに入れてたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:35:54.49

>>11
避難時に入れ歯を持ち出せなかった老人とか

普通の人でも緊張や恐怖でパサパサした食品は喉を通らない事があるらしいわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:38:45.75

豆腐が腐らないｗ
何入ってん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:41:33.44

美味しいなら豆腐の通販とかに良さそうだけどね。まとめ買いできるし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:42:20.69

豆腐とワインは旅をさせてはいけない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:43:08.31

120日じゃ非常食には微妙だな
2年とかもつならなあ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:43:40.77

30年前にナポリの薬局で見かけたな
食べたことないけど美味しいかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:45:47.57

ストローぶっ刺して飲みたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:47:37.07

紙パックと言う名のポリエチレンパック

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:49:31.98

>>2
前はiherbで売ってたね
すごいハードなやつ買ってみたかった
島豆腐と戦わせたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:50:32.18

意外とうまいんだよな
少なくとも、スーパーで売ってる安いやつよりかは美味しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:51:46.32

宇宙食にもよさそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:53:02.83

>>153　>>172

そういうメチャ安い豆腐は輸入大豆なのは勿論、薄い豆乳に凝固剤や消泡剤をガッツリ使って作られた味もそっ気もない紛い物だからね
>>1の豆腐は国産大豆、濃い豆乳とにがりだけで作られてるちゃんとした豆腐だよ
大金がかかった設備で作られてるのもあって値段が高いのは確かだけどね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:54:09.04

>>10
120日お待ちください

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:55:12.10

>>176
国産大豆と塩化マグネシウム(にがり)だけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:57:06.85

長持ちできるのは嬉しい

豆腐と納豆はいつも自宅の在庫と賞味期限期気にしながら買っている

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:57:51.80

>>176
豆が腐っているから、豆腐　やで・・・（´・ω・`）

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 20:59:43.17

とうふじゃなくてまめくされって呼ぼう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:03:52.19

充填豆腐は加熱凝固して充填するから
そら可能だわな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:04:53.68

スレタイだけでさとの雪食品と分かった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:04:55.48

これ
不味いのよ…
海外駐在で仕方なく食べてたけど。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:10:24.91

ロングライフ豆腐って昔からあるような
海外の日本食売り場ではよく見かけるし通販の取り扱いも多い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:13:54.79

>>194
不味かったんだ。でもこのスレの中でも美味しかったって人も居るし、
そこら辺は「充填豆腐だから」というよりメーカーや価格等の差によるものじゃないかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:17:16.61

コンビニで買える時代にこれはいらない
豆腐工場のない海外向け

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:19:37.21

長持ちしてそこそこな味ならいいな

不味かったら㍉

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:25:45.76

ハチロクで急いでお届けする必要なくなる画期的な商品だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/04/25(日) 21:35:01.42

>>2
日本でもうればよかったのに
日本のダメな部分だよな