【キューピー】 大豆由来の卵商品を開発 国内初 [幻の右★]
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代替肉など環境への負担が少ない商品が登場するなか、「キユーピー」は国内で初めて大豆由来の「卵の商品」を開発したことが分かりました。
キユーピーが開発したのは、大豆が原料となっているスクランブルエッグのような商品「ＨＯＢＯＴＡＭＡ（ほぼたま）」です。この商品は卵を使っていませんが、大豆などを独自の技術で加工することで、卵の風味や食感を再現したということです。
今月下旬から業務用として国内のホテルや飲食店に販売するということで、家庭向けの商品は「今後検討していきたい」としています。
健康や環境意識が高まるなか、「キユーピー」は卵の代替商品を開発することで消費者の新しいニーズに対応していきたい考えです。（09日21:48）
TBSニュース
6/9(水) 22:32
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b95e520e8d56e481b9e252daf50caea96a61b6d 大豆くいまくってたらオッパイでかくなってきたんだけど？？？ >>5
見た目は卵だな
味が豆でもそれはそれで美味しそう >>4
ほぼかにのカニカマあるやん？
>>5
こんな色の大豆あるの？凄いね ・ホボタマは卸価格のスクランブルエッグの3倍の値段になります。
・消費者は、健康と環境上の理由から、世界中でベジタリアンとビーガンの選択肢に向かっています。科学者たちは、動物の飼育には大量の水と飼料だけでなく、エネルギーと土地も必要だと述べています。
・一部には、世界的な人口増加による将来の潜在的なタンパク質不足への懸念によるものでもあります
・キユーピーは卵製品の主要メーカーであり、主要国で最も多くの卵関連の特許を取得しています。
https://asia.nikkei.com/Business/Food-Beverage/Kewpie-to-sell-scrambled-egg-made-entirely-of-soy 大豆万能すぐるだろ。その内おかず全部が大豆由来の食事になってしまいそう うな次郎とほぼたまのコラボはよ、大豆ミートでもいいけど >>1
自民がトランプに尻尾振って
大豆を大量に引き取ったからな
国中の食品企業が無理矢理大豆を使ってるw まがい物なんだよな
人工イクラにイクラ以上の値段を出してる状態 >>12
大豆由来のトランス何とか性転換用のキンタマは1万倍か 大豆さえあれば何でも作る自信ある
ファミチキなんか紙食ってるようなもよだよ100倍ウマイ物体が作れる 知らない人いるんだな
原材料は違うけど既にコンビニの親子丼とか弁当用に商品化されてるんだぜ？
YouTube探せば見つかるよ >>26
へー、と思って「スクランブルエッグ 代用」でググッたら2019年の記事で「ヴィーガンエッグ」
ていうボトルに入った液状のが出てきたわ、加熱すると固まってよりそれぽくなる >>1
てか、業務用に卸すったって卵アレルギー回避以外にどんな需要があるんだこれ?
卵すら拒否るガチビーガン向け?えらいニッチな気がするんだが。 >>39
誰に制限されてんだよ
自分の意思だろ？バカなのか？ >>42
水とミネラルだけで生きられるんですよ人間は >>40
卵というとコレステロールを連想し、
コレステロールは体に悪いと思ってるやつ多いから
そういう情弱の人には需要があるんじゃね 最近のiPhoneはコピー範囲選択がしやすくていいわ 今ごろこんなものを作るとは小日本は遅れているアル。 大豆由来の卵もどき商品を開発って正確に表現して欲しい こんなもん作ったらだめだろ
ジャップはすぐに人を騙すために使うからな 健康志向(笑)卵アレルギー(笑)
素直にヴィーガンのために作ったと言っていいぞ >>57 しまった。このスレに書き込むつもりではなかった…(*_*; 添加物だらけの肉とかの偽物を食べてまで
ビーガンとかする必要があるの？
肉を我慢するためなら素直にやめたらいいのに 動画
キユーピー 国内初の代替卵商品 大豆由来
2021年6月10日 木曜 午前0:11
https://www.fnn.jp/articles/-/194307 キユーピー、アヲハタ、桃屋、永谷園の商品はハズレは無いからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
