【社会】 平気で｢鍋の素｣を買う人が知らない超残念な真実 ｢鍋＝ヘルシー｣と思い込む人の深刻盲点は？ [朝一から閉店までφ★]
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平気で｢鍋の素｣を買う人が知らない超残念な真実
｢鍋＝ヘルシー｣と思い込む人の深刻盲点は？
安部 司 : 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事
2022/02/05 10:00
食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反響を呼んだ『食品の裏側』を2005年に上梓した安部司氏。70万部を突破する大ベストセラーとなり、中国、台湾、韓国でも翻訳出版され、いまもなおロングセラーになっている。
その安部氏が、『食品の裏側』を発売後、全国の読者から受けた「何を食べればいいのか？」という質問に対する答えとして、このたび『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』を上梓した。15年の間に書きためた膨大なレシピノートの中から、たった5つの「魔法の調味料」さえ作れば、簡単に時短に作れるレシピを厳選した1冊だ。
発売後、たちまち6刷5万部を突破し、各メディアで取り上げられるなど、大きな話題を呼んでいる安部氏が「平気で『鍋の素』を買う人が知らない超残念な真実」について語る。
https://toyokeizai.net/articles/-/507304
「鍋はヘルシー」と思い込んでいませんか？
寒い日が続きます。各地で大雪や吹雪が吹き荒れ、私の住む北九州市にも寒波襲来で雪が降りました。
こんなときにうれしいのが鍋料理。熱々の鍋は、体も心も温まるものです。鍋は野菜もたんぱく質もたっぷり摂れて栄養バランス満点。調理に油を使わないし、非常にヘルシーです。
ところが、いつの頃からか、家庭における鍋は「鍋の素」を使うのが当たり前という風潮になっているようです。
「おいしくて便利な〇〇鍋の素」などとテレビでしきりに宣伝されるようになり、スーパーではキムチ鍋、ごま担々鍋、豆乳鍋、トマト鍋など、あらゆる種類の「鍋の素シリーズ」がズラリと並びます。
「レトルトタイプ」「濃縮ボトルタイプ」「1人前のポーションタイプ」「キューブタイプ」など、形状もいろいろで、一大市場となっていることがうかがえます。
しかし私はこの「鍋の素」について疑問を呈したいのです。
なぜなら長年食品開発に関わり、添加物を知り尽くした私が見れば、多くの鍋の素が「添加物やエキス類」を駆使して「コスト優先」で作られているとしか思えないからです。
→次ページ「キムチ鍋」を見てみると…
https://toyokeizai.net/articles/-/507304?page=2 添加物でごちゃごちゃ言い出したら自給自足しか出来なくなる
こいつはそろそろ黙ってたほうがいいね 何にでもケチ付けてくるな
簡単に色んな味が楽しめた方がいいだろうよ 勘違いした老人は周りが「あなたいい加減鬱陶しいですよ」ってハッキリ言ってあげないと気づかないからな 鍋の汁なんて、昆布か鰹節を入れてダシをとるだけで十分。
あとは、鍋の具から味が出るから。
鍋の素なんて使うと、味がきつくなりすぎて俺には無理。 ノンオイル=ヘルシー
脂質やカロリーは記載するけど、糖質たっぷり(記載なし) マクドナルドのハンバーガーを平気で食ってる奴が言うことではないな 化学調味料こそ何が含まれてるか完全にわかるから安全だと言う説も >>5
あれは便利なもんだ
ミツカンの方がうまいがプチッとは安く多く入ってるからよく買う だし昆布と料理酒で水炊きばっかりやな
ゆずの欠片を入れると断然美味しくなる 野菜から出る水分を考慮していないのか知らんけど薄味になる ちょっと調味量を入れるだけだろ
買うほどでもないと思うけど、実はけっこう多いの？ 正月の福袋に入ってたから使ってみた
まあわざわざ買うことはねえだろう
(´・ω・｀) >>14
中国産の汚染食物とか
めちゃくちゃ最悪やからなぁ 鍋の素って鍋で使ったことがねーわ 単体で雑炊用やなｗｗ ガラムマサラから作ったカレー以外認めんって事ですか？ 鍋の素って何で使うの？
出汁とって味付けするだけなんだから、自分でやった方が楽だし安くね？ 食いたいものを食う方がいいよ
好き好んで不便を選ぶの勝手だが人に押し付けんな >>30
それ言い出したらガラムマサラがカレーの素やろｗｗ 単発スパイス組み合わせにゃあｗｗ 添加物を使うことがヘルシーではない、にはならないと思うのですが ﾏｲﾁﾝ)害ｻﾞｰ75年後公開予定ﾜｸﾁﾝﾃﾞｰﾀ今年公開裁判所命 (2ﾚｽ)
上下前次1-新
2: 01/09(日)17:28 ID:c8LBOUzi0(2/2) AAS
衆名乗り、犯行に及んでいたことが、13日新たに判明した。
亀岡容疑者は、いき氏の演説中に、「ふざけるな!」と叫び、長さ約50センチの棒で殴りかかろうとした。これを止めに入った運動員の男性(56歳)が、右腕を棒で殴られた。
目撃者によると、犯行の直前に、亀岡容疑者は「俺は学会の者だ」「学会をなめるな!」などと大声で叫んでいたという。
犯行時、創価学会男子部に所属していることを示す「創価班」のワッペンつきの青いブレザー
4: 11/02(火)22:20 ID:bzj9hnIyd(3/4) AAS
公明党は「創価学会婦人部」の意見を無視できない
このような理由が、集団的自衛権の行使を認めようという動きの背景にあるわ
けだが、実際にはどんな場面で集団自衛権を行使しようと考えているのか。そ
こが大き問題だが、僕が司会をしているBSの番組に、安保法制懇の中心メン
バーである北岡伸座長代理に来てもらって、くわしく聞きたいと思っている。
集団的自衛権の行使を認めると、なにが変わるのか。それは、日本が「戦争を
する国」になるということだ。戦後に作られた新憲法のもとで、日本はずっと
5: 11/02(火)22:22 ID:bzj9hnIyd(4/4) AAS
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レス検索(2件)
0063 名無しさん必死だな 2018/04/01 20:26:54
>>55
ちなみに日野は創価
聖教新聞でインタビュー受けてたし、福岡で地区部長やってる
ID:(63/268)
0070 さん必死だな 2018/04/02 08:27:08
>>63
創価というと、スクエニのCGデザイナー後藤宣広 醸造酢はダメだ俺の本に載ってる米酢使えって……
米酢も醸造酢だろ 水と少量の酒に昆布といりこを沈ませて放置しておくだけ
本番で醤油とか味噌とか好みで適当に足して具材を入れていくという簡単な料理
豆乳鍋とかカレー鍋とか凝ったものを作りたい人はレトルトでいいと思う 味噌鍋の素とかあるけど、普通の味噌汁で作った鍋とどこが違うかわからん 鍋は野菜もたんぱく質も取れるからな
添加物と言われても、惣菜買うよりはいい 鍋がダメなら一体なにがヘルシーなんだ？
豆腐を生で食えば良いのか？ 精製塩がダメとか醸造酢がダメとか非科学的で馬鹿としか言いようがない 添加物でごちゃごちゃ文句をいうのは
海原雄山と山岡士郎の親子 >>16
食研も選択肢に入れてあげてｗ
モランボンは無駄に高い、プチッとさんは量の調整がきくよね ヘルシーって思ってないだろ、温まりたいから食ってるＷ >>31
最近は「○○鍋の素」って何種類も出てるのよ
一度だけ買ってみたけど甘さが強くて俺には合わなかった ヘルシーと思って食べる人はおらへんやろ
野菜を美味しく食べられるからいいんだ >>30
ガラムマサラも合わせ調味料みたいなもんだしな 知ってたけどそんな頻繁に食べる訳でもないし楽だから許容してる 値段と手軽さを求めるから良いんだよ。
時間が許せば手間暇かけた料理作るし。 トンデモ本界隈で昔から有名な安部さんかw
東洋経済はまだこの人と繋がってんのか
恐怖を煽る系だからたまに使うとインパクトあってマスコミ的には重宝なのかな >>33
ね
「鍋の＝ヘルシー」ってどんな層の人が言ってるのか詳しくって感じよね ヴィーガンさんご推奨の代用肉って
添加物の塊じゃない？
ギョニソもカニカマも あんなの使ったことがない
昆布だし酒少々塩少々
あと何か入れる必要ある？ >>1
食品卸に3年ほど勤めただけで食品開発はやってないんだよな
本人は総合商社と言い張るけども
出汁全否定でたんぱく質もアミノ酸の塊だからどうのこうの
この人の珍説を真に受けて発色剤抜きでハムソーセージを作ってO157で死亡事故が起きる惨事があって本人も関わってるのに知らぬ存ぜぬだしなあ
添加物評論家を名乗る割りに、発色剤が病原性大腸菌の増殖を抑える事を知らなかった
本人は栄養失調で倒れたりしてるのが笑えない 化学調味料は中に何が入ってるかちゃんと書いてあるんだから産地偽装してる具材より遥かに安全なのでは…？ まあ、鍋以外の料理するにも
なんだかんだと調味料は使うよね
優先順位をつけたら、新鮮な肉や魚、野菜を調理して食べることに
重点を置くんじゃないかと思う >>7
出汁とタレ、具材の調和を考えると面倒くさいが、極めれば鍋奉行に成れるｗ >>51
安部司さんは美味しんぼに登場したこともあるんやで！ ゴチャゴチャうるせーな
飽きずに美味しく食べたいだけだわ キムチ鍋を毎週食べるようになったら子どもが東大に進学でき、私も部長にまで昇進できましたよ
妻も町内で評判の美魔女ですよ 野菜のビタミンとかは加熱で流失して摂れない。せいぜい繊維質だけ。
まあ肉類のタンパク質くらいか。翌日ウンコもりもりよ。 >>69
昆布だしに清酒に塩に添加物まみれじゃん
ヤバいよ 反ワクさんと同じだね
自分が食べるんじゃないから気にするなよ > なぜなら長年食品開発に関わり、添加物を知り尽くした私が見れば
察し・・・ >>7
簡単に作れますよ
鶏ガラ、しおだし、生姜、ニンニク、酒で
美味しいなべのスープができますよ 惣菜やコンビニ弁当、外食に比べたら
鍋の素の添加物は諦めるとか
どこかを切り捨てないと、食事できないｗ プチッと(エバラ)は溶けやすいくて好き
味も結構美味しい
鍋キューブ(味の素)は美味しいけど溶けにくくてイライラする ほんだしと味の素をミックスさせると旨味がひきたつ これ豆な ぐだぐだ細かいこというより、あったかい野菜をたくさん食べるのがいい。
それが鍋だろって。 他の人が言うように水炊きポン酢が最高
ナベの素は買ったことがない 海原さんも元弟子のハンバーガー食ってたしな
文句言いながらw 本文の何処にもヘルシーじゃない理由が一切書かれていないという >>69
ゴマダレだと水煮込みでも美味しく頂けます
高血圧対策にもなるよｗ 危険だ！危険だ！って騒いでないと誰にも相手にしてもらえないんだろ >>10
それは普通の鍋だろ（水炊き・ふぐ・かに・魚介）
主題は豆乳鍋やキムチ鍋、カレー・チーズ・トマトとかのバラエティ鍋やろ >>28
肉から出汁が出るから昆布すらいらないと思うわ こいつは病院で処方された化学合成物の塊の薬を飲まないなら評価する > ただ、私が言いたいのは「鍋をするときは『鍋の素』を使うのが当たり前」というのは思い込みにすぎないということです。
そんなこと思ってる人いるの？
手抜きしたいから使うんだろこういうのは
地震だ ポトフはよく食べてる
簡単でいいじゃん
何が悪いんだよ >>79
それでも野菜を全く食べない家よりはいい
肌質もよくなる スープの化学調味料程度を気にする人はもう外食もできないし生活するの大変そう >>72
あー
野菜しゃぶしゃぶとか湯豆腐なら解るけど普通に肉も魚も入る鍋は力士が手っ取り早く体重増やす為の料理と同じだしねぇ
地震ですね >>99
けどそのプチ使わなくても豆乳もキムチもカレーもチーズも添加物まみれだからなあ 食品の添加物の毒性なんてごくごく軽いものだって反論も結構あるんだけどね 鍋の素は塩分量が多すぎるので野菜を沢山食べるのには不向き
沢山食べると塩分過多で脳卒中で死ぬ >>98
それなら、もっと危険そうなものをあげたらいいのにね >>98
HPVワクチン危険！！運動にも積極的だったなあ（遠い目 鍋の元とか嫌いだわぁ
昆布だしで水炊きをポン酢で食うのが一番 水1リットルに顆粒だしとヤマキとかの液状かつおのつゆを気持ち程度入れ、醤油適量。
あとは肉や野菜から出る旨味で充分。どうせポン酢でほぼ味決まるし
キムチ鍋は素使うけどｗ >安部 司 : 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事
胡散くせえw >>39
＞鍋自体が大事
＞三万円以上の鍋推奨
値段が大事なんだ。じゃウチの60万もしたという壺でも使ってみるか 鍋のもとなんかそもそもいらんやん？
昆布と食べもんの出しだけで
いいやん？
あーいうのは時短より単に
色んな味を楽しみたい層が
買うんやない？
俺は高血圧やからあんな塩分の
塊、毒にしか見えんけど。 添加物を採らないことによって何秒長生きできるんだぜ？ 身体に良いものを食べるには自給自足しかないからあきらめてる >>106
神経質過ぎて生きててつらそうだよな
もちろん無農薬野菜だろうし
国産しか使わないだろうし
空気清浄機がある家からも出ないだろうし
こどおじおば確定だわww >>115
ファクターXというものがあるとすれば、たぶんそれだ。 「買ってはいけない」とか「食品の裏側」とか添加物やべええｗｗｗｗって本が定期的に流行るのはなんでだろ >>1
その汁を飲み干すわけでもないし、何をごちゃごちゃ言うてるんだw >>113
危険デマ商法界隈にもジャンル別に縄張りがあるからな
安部さんは主に食品添加物担当 こういう話には反発する連中が多いくせに、そういう連中って
コンビニ飯やファストフードの話になると何故か健康の為に食わないアピールする不思議さ コスト優先に決まってんだろ
一般人が同じ出汁を食材そのものから取ろうとしたらどれだけの種類と金額と後始末になると思ってんだよ 添加物やエキス類使っているというだけで、
添加物やエキス類だとヘルシーじゃない根拠は書いてなかったなｗ
鍋の素は有害ではないし
購入者は鍋の素で栄養を取ろうとなんか思ってないし
この記事読む価値無し 化学調味料という呼称は、実在の商品名を使えなかった昔のNHKが付けた名前という説がある
少なくとも味の素は当初から使っていなかったはずだし、現在のサトウキビの搾りかすを発酵させて作る調味料が化学調味料なら酒は化学飲料、納豆やチーズは化学食品としなければ不公平 チンチャ、チンチャ、アベゴハン、マシッソヨ～
キムチ鍋、我々日本人いかなければならない！ >>3
０か１という考えじゃなく
リスクをできるだけ減らすという思考を持とうか
何も食べられないとジャンクフードばかり摂ってたら苦しい人生が待ってるぞ >>136
いや、単純に割高でたいして旨くもないからだろ。 結局ポン酢かごまだれで食べるんだろ
ポン酢ごまだれだって添加物入りのあるぜ
だいたい味が2種類じゃ飽きるでしょ >>145
それは俺に対してじゃなくて安部司に言ってやれよ 石狩鍋も良いなぁ
こんぶだしで味噌とみりんと酒粕
鮭にコーンとバターあと野菜 鍋のもとを使わないなら
ポン酢が大量に必要になる
どちらにしても同じ >>148
草しか入ってねーんだろうなw
底辺コジキ民は可哀想だわ～ww >>145
もっと言うと文脈を読み解く国語力をつけたほうがいいぞ >>私の住む北九州市にも寒波襲来で雪が降りました
鍋の安全性を心配する前自分が住んでいるところをよく考えろよ デスクワークで運動不足だから食生活に関してかかりつけ医に相談したら
「ははは、好きじゃないもの食べて長生きしてもつまんないでしょ。」
っていわれたわ 鍋の悪いところは野菜取ってるようでほとんど白菜しか食ってなくて緑黄色野菜が少ない
春菊とか、屁みたいな量じゃん
あと、締めの麺、炭水化物 コスパでキューブ買ってるわ
いけるのは2つぐらいだけど 買ってはいけない
買ってはいけないを買ってはいけない
20年前に流行ったな >>48
豆腐は凝固剤が～
にがりが～
充填が～
消泡剤が～
ちなみにお豆腐の時点で生ではないよ >>1
鍋の素1～2回使ってみて違和感あったから、その後は使わない 安部司「ポン酢うめえ」
消費者「そのポン酢添加物まみれ」
安部司「俺の食品添加物は安全な添加物」 >>163
チンゲン菜とかニンジンとか沢山入れね？ これは別に鍋に限らないな
さも鍋に特化した記事のように見せる下心が浅ましい 70年代から危ない危ない食品ってやってるけど
平均寿命が短くなってるわけじゃないから
たいしたことないんだろ 正月に超絶濃厚スープなラーメン屋の冷凍テイクアウトと
和牛のモツでモツ鍋を作った
ガチでゴッドだった >>167
あったな
本屋に平積みでそれらを並べてあったから
(ﾟДﾟ)はぁ？
ってなったわ 添加物は大体胃にもたれたり胸焼けするからすぐわかる
後味がくどいんだよね 食品に関してはお前らも漏れなく洗脳されてるわな
これに限った話ではなくネタは尽きないな 鍋の＝ヘルシーなんて思ったことないが
昔は鍋の素使ってたけど最近はうどんつゆの素で作ってるわ >>181
良くない理由が食品添加物なら
まず味噌、醤油がアウト。 プチっと鍋はチゲ作るときに重宝やな
出汁の材料わからんけどこれ一個入れときゃそれらしい味になるという 添加物を気にしすぎる生活を続けてるとあれも駄目、これも駄目ってなってストレスで逆に不健康になるんじゃないか？ 家で作る水炊きが不味くて
鍋なんか美味しくないとずっと思ってた 鍋物の王道である豆腐がそもそもヘルシーじゃないんだわ
ヘルシー食材だと誤解されやすいけどね 鍋というか具材切って煮込むということしか出来ないんよ俺は >>174
ニンジンは血糖値上がるからな
チンゲン菜は余り入れない
食物繊維とるならキャベツ鍋にするかな 「買ったら危ない」とかいう胡散臭い本が1999年頃流行ったな いつまでこんな食べてはいけない系のゴミ記事生産するのか 添加物＝ヘルシーじゃないって暗黙の前提があるのかな？ 食品成分って一度は気になることはあると思うけど、結論から言えばそういうの気にし出すと極端に言えば食べるものなくなり、避けるのは難しいのが解る
出来るのは取りすぎないようにするくらい
コストと時間が掛けてできる現代人は皆無 そもそも時短やめんどくさいから使ってるわけで添加物とか気にしてない 鍋の素は買わんけど、創味シャンタンや創味のつゆはドバドバ入れる 味ぽん派の俺からすれば
鍋のつゆとか昆布1枚で十分です 鍋はいつもお湯に具材入れてポン酢で食べてるな
ヘルシーやろ お相撲さんやプロレスラーはちゃんこ鍋毎日食べるから健康なんだろう。 >>200
物価を上げたい時期はだいたい安いものは危ないが始まるんだよ しゃぶ葉の出汁は白だし、つけだれは和風だれにもみじおろしとねぎ、これが好き 汁は次の日カレーに入れるとめっちゃ旨い。海鮮鍋だと若干生臭くなるのが難 桃屋キムチの素が有ればキムチは使わんがキムチ鍋が出来るぞ味噌足すけど、それに炒め物にも使えるぞ >>2
Twitterで「めんつゆは魔法の調味料と言って便利と称賛されてるせいで添加物摂取してしまう」ってツイートがバズってたよ
めんつゆは危険だから醤油酒みりん砂糖で調理しろだって >>2
思考停止でめんつゆ好きって軽く味覚壊れてると思うよ
昆布、野菜の旨味と少しの塩での味付けだけで食べてみ？めさ感動するから。 >>66
そいつらって自分の体より家畜の方が大事なんだから食品添加物なんてなんとも思わんよ 記事読んだけどただの難癖みたいなヒステリー起こしてるだけだった
時間のむだだった いつもは水と酒、あとは鰹昆布出汁の素と塩か、鷄がらの素と塩だ
ぽん酢に付けて食べる インスタント袋ラーメンを常食としてる俺に言われてもな
化学調味料いいんじゃね 俺健康で生きてるし >>30
SBのカレー粉、昆布だし粉末としいたけで、タマネギじっくり炒めて作るカレー最高。
市販のルーは脂臭くて食えない。 ヘルシーを求めるならもやしが最高にいいよ
母様によくひげ取り頼まれたもんだわｗ >>198
食物繊維ならキノコとかもいいんじゃね？ >>218
危険云々は知らないがなんでもめんつゆめんつゆでは飽きるだろ
めんつゆに頼り切りの作り手も分からないし、食い手の考えてることも分からない >>200
意識の根底に「自然のものは良いもの。人工物は悪。」という反文明的ナチュラリズムを抱えてる人は結構多いからね。
漢方薬至上主義なんかと同じ流れだし
2年前までは反ワクチンもこれ系が多かった。 毒も喰らう、栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ―――血肉に変える度量こそが食には肝要だ >>28
いわゆる「水炊き」だな。正直、それが一番だと思う。 少量の添加物で味が整うなら、むしろ健康にもできるって事だと思う よく見るのが「添加物ガーって言い出すと何も食べられなくなる、何も買えなくなる」とか言う情弱馬鹿 ヒトはコメでもコムギでも肉でも異物として排除する機能がある
なぜ>>1のバカの言う調味料が安全なんて言えるんだ？ ヒトはコメでもコムギでも肉でも異物として排除する機能がある
なぜ>>1のバカの言う調味料が安全なんて言えるんだ？ プチっと鍋に30円のちゃんぽん麺が休日の昼飯の定番だよね >>63
油の量少ないし、野菜どっさり入れるなら低カロリーで栄養も満足感もバッチリではある。 右翼保守に集中攻撃されそうだけど、
参鶏湯が好き。生姜と鶏肉の組み合わせが好きってのもあるけど、
身体が温まるし、食べごたえあるし、美味しいと思う。 >>86
年に数回しか使わず結局賞味期限切らすことになる上に計量して鍋にぶち込まなきゃいけないじゃん
じゃあ鍋の素でいいや、となる >>101
肉のダシと昆布のダシは旨味成分が違うんだよ
まあ好きにしていいけど インスタントラーメンのスープみたいなもんじゃ無いの？
最近は味噌鍋好き てか、単に鍋の素なくても美味いからわざわざ要らんて感じ。 これだけ食品開発の人達をディスってる人がどう亡くなるのか興味あるな
安らかに眠るような老衰なら言ってた事が正しかった証明になるかも知れない キムチ鍋を作るならそのままキムチを買ってきて突っ込めってのも雑
そもそも鍋は汁だけじゃなく肉も野菜も豆腐もキノコも入れて煮込むし
最後にはうどんやラーメンぶっこむもんだから汁なんかほんとどうでもいい
塩分過多問題とかそっちに触れてるかと思ったら全くの期待外れ スンドゥブの素は買ってるわ
作り方分からないから
他は材料あれば何とかなる 商品にダメ出しするんじゃなく厚労省に改善を求めるべきなんじゃね
fdaが禁止してる物でも厚労省は許可してるとかあるから >>244
普段自炊しない人なら、使い切りで便利かもね。 添加物は悪しきものという決め打ちで始めると、意識高い系の奥さまの受けがいいのかな? 水炊きは勘違いされがちだが鶏ガラで時間をかけてダシを取ってつくる料理だぞ 野菜がたくさんとれてヘルシーなのに鍋がいかんとはどういうことだ？ 添加物はわからないけど塩分は多そう
書かれてる通りの分量で作ると味が濃すぎて食えたもんじゃない
炊き込みご飯の素もそう >>145
添加物ってそんなに問題なんだろうか？
添加物がそんなに悪い物なら長生きできる老人はどんどん減ってる筈だ 添加物うんぬんじゃなく、パウチの鍋つゆはコスパ悪いからって理由で白だしや顆粒だしの素を便利だから使ってる
もちろん添加物盛り盛りって知ってる 俺レベルになるとつみれに入れたしょうがから出た香りだけで美味しく食える
お前らも早く［こちら側］へ来い >>230
冬は毎日鍋でいいわｗ
昨日 かつお菜ネギ(庭で作ってる)に椎茸ヒラタケに豆腐鶏肉で鍋(プチッと鍋)
一昨日 鶏肉入れずに昆布出汁のみ。ポン酢で食った 鍋がヘルシーだとか一度も思ったことが無いんだが、世間一般ではそういう認識なのか？ 毎度毎度昆布で出汁とって、ポン酢とか飽きる
濃い味で食べたい >>24
ヤマヤのアゴだしと味覇、味醂の組み合わせで
簡単に再現できる。後は缶詰トマトなり、東海食品のキムチなり豆乳なりぶち込めばいいから。
やった感もあるよ。 >>33
温まるけど、ヘルシーって認識は無いよなぁ 定義的には漬物の塩なんかも添加物だと思うんだが
こういう人はどう思ってるんだろう？
今の塩は化学的・工業的に作られてるから体に悪いんだろうか？ 一番おいしいのはミツカンのごま豆乳鍋とミツカンのキムチ鍋
この味バランスは自分じゃ出せないなぁレベル
特にミツカンのキムチは酸味のバランスが黄金律でトムヤンクンに匹敵する
金沢地方のとり野菜みそは独特で癖になる
みそ鍋なんだが豚肉で作っても豚汁風味にならないのが素晴らしい
他の鍋のもとは買う価値がない
今まで美味しかったのは永谷園のカレー鍋の和風(廃盤)あれに匹敵する味のものが他にない
永谷園は唯一無二のものを出すがそれをすぐ廃盤にするから求め続けて辛い >>10
そんなには飽きるんだよ
同じものばかり食える奴しか向かない
色々な具材を使ってもやっぱり飽きるわ 鍋はヘルシーだよ
一人用の鍋で野菜と鶏肉を鍋の素使って夜だけ食い続けたら1年で10キロ痩せたわ >>14
アルコール、砂糖、塩より規制が遥かに厳しいからね
アルコール、砂糖、塩で莫大な寿命が縮むけど、食品添加物は食品の腐敗を抑えて健康に貢献している >>261
それな
化学調味料が出始めの頃に将来人間は早死すると言われてた
ところが、平均寿命は伸びる一方だからな
この手の議論は、イメージ先行だからたちが悪い 図書館とか、マックとか、スタバとか、ダーツバーとか、居酒屋とか
満員の時に、隣に女性が座ると話すきっかけになるよね、チャンスだよね
でも、気まずいの、よくあるよね
で、ガラガラのロッテリアで俺が座ってたんだよ
ガラガラなのに隣に女性が座るからね
「ここまでは、譲るから、お前から、声かけて来いよ」って無言の圧力凄いよね
満員よりガラガラの方が隣に女性座るよね、公務員がセっクスセっクスの歴史 化学調味料の害悪は濃縮しまくってるから、スプーンで一二杯間違えただけで濃度がめちゃくちゃになるというだけの話で、成分は天然だしと変わらないのになw
化学調味料の濃度を天然ダシでやろうとすると大鍋いっぱいに鰹節入れてとかだから、天然ダシの場合は少々間違えても誤差の範囲 >>266
うちは、家族が少ないから、一度作ると2－3日鍋だな。
何かを足す事もあるし、最後は味噌汁的なポジションになる事もあるけど。 >>258
「今の人は若い頃から添加物や化学調味料を摂取してるから、平均寿命縮んでいくよ」と言われ始めてから50年。
いつになったら効果出るんだろうね？ 塩だな何でも塩味で食べればよいさー
マース煮がさいこうさー えー、鍋の素
よく使ってるのに。
すき焼きの素もよく使うし。 添加物がそんなに健康に悪いなら今の爺さん婆さんが長生きしすぎて社会保障費増してないんですわ >>276
俺はそんなの気にしないけど基本的に熱い出汁にどぶ付け状態だから食物繊維を沢山取るにはいいけどビタミンB1とかビタミンCはほとんど変質すると思う
気にする人は気にした方がいいんじゃなかろうか 鍋には塩分系を入れずに、自分の皿に持る都度、
上から塩を一振りして食った方が塩分は抑えられるよ >>285
一応独身男性の寿命の最頻値は66歳になったよ >>1
こういう本買って信じちゃうやつが一番ヤバい
あのな、本当に大切なことで誰にでも親切にしたいなら
金取らずに教えるからな！！
ちょっとは疑問に思えよ 鍋の素の成分表示を見ると大体５種類以上の添加物が並びまくっているからな
あれを見ると今後はやめようと思うのが普通の人の感覚 気をつけすぎると面倒になって外食だらけになるし
素使う自炊のほうがまだいいわ キムチ鍋なんて
昆布だしとって、
キムチ鍋の素でなくキムチそのものを入れた方が旨い。
キムチ鍋の素から白菜に味が染み込むのを待つとか無いわぁ。
業務スーパーで買えば
国産白菜、国内加工のでもキムチ鍋の素より安上がり。 出張先のビジネスホテルに電気鍋を持ち込んで鍋の素と野菜と魚と肉で自炊してるんだがまたハードルが上がるな つうかよ、キムチ鍋つくるのに鍋の素いれなくても、液体キムチとかキムチ漬けを煮ればよくね？ 食品添加物を忌み嫌ってたら天然塩しか使えなくなるぞ
柑橘は残留農薬あるし >>297
鍋やめてご飯や唐揚げ食べるよりはずっとマシやで？ どこにでも沸く添加物厨
飯がまずくなるから近寄るなよ 化学物質の塩化ナトリウムは危険だけど海塩は安全だよね！ 今更、添加物人間に何を言うかと。因みにコロナ自宅療養で死ぬ思いしてる彼女に駄目もとで5-alaを送って毎日5錠飲んでみてとLINE送ったら2日目に大分良くなったよと。葛根湯との併用が効いたのだろうか様子見。 添加物気にするやつってカップラーメンも食わないの？
排ガスを避けて田舎に住んでたり？ >>1
キムチ鍋とか、見たことも食った事もない鍋をTVが宣伝してるしな 鍋の素、2回試したことあるけど、全然美味しくなかった。 水炊き、キムチ鍋、カニスキとかなら太りようがないだろ
チーズ鍋とか豆乳鍋とか、どーせデブい汁ばっか選んでるんだろ
あと〆のご飯とウドンは止めろ 俺は濃縮めんつゆかコンソメ(ブイヨン)入れるな
鍋の素とかちゃんこの素入れて美味しくなったためしがない
むしろまずくなる >>305
海もゴミ捨て場になってるからなあ
健康には良いとは思わんけどな
旨いけど >>299
その水飴まみれのキムチそのものに添加物入ってるだろ >>261
長生きしなくていいダイジョーブダイジョーブと食べ続けて糞尿ぶちまけて迷惑かける人間にはなりたくないからね
色んな意見を取り入れて程々にしてるよ
もちろん好きなものを我慢してるわけでもないが カルディの旨辛鍋の素うまいよ
ストックで5袋くらい買いだめしてる 何にでもアミノ酸(味の素)が入ってるからね
入ってない出汁の素も売ってるからそれで作ってる まあ鍋はラーメンとかと違って、
フツーは汁まで雑炊とかで飲み切るスタイルだから、塩分過多は心配かもな。 コロナ療養者に送られてくる食料品とか
添加物まみれじゃん？て思ったのは確か
そこにも文句を言うなら話は分かる ウェイパァは何入ってるか知らんがよく使う
けど大丈夫なの キムチ鍋の素とキムチそのままぶち込むのは全然違うけど、キムチそのままぶち込んで作るほうが、サラサラ感とか透明感が好みの鍋つゆになるからウチのキムチ鍋はそっち >>273
ミツカンのごま豆乳はたしかに群を抜いてうまい
豚でも鳥でも魚介でも適当にぶっ込んだ全部をまとめる懐の深さが素晴らしい
あれは作れないから鍋つゆを買うしかしょうがない味 鍋をヘルシーなんて言うの初めて聞いたけどそんな話になってんのか？ >>308
スーパー行くと売ってる
早い話が鍋のスープだな
種類はたくさんあるよ >>301
つかキムチ自体がいらないｗ
（カプサイシンは胃腸にも脳にも悪いし
臭いが人に嫌がられる） 生まれた時から添加物まみれの団塊世代はいつまで長生きするんだよ
こいつら幼少期にチクロやなサッカリン食いまくってたのに、まだ長生きしやがる >>318
モンゴル産の岩塩とか周りで核実験しまくってるから美味そうよね ＞「『亜硝酸ナトリウム』は、発色剤・保存料としてハムやソーセージに使われています。毒性が非常に高い物質ですが、添加物として使用される量はきわめて少なく、人体への影響は無視できる程度です。
＞一方、野菜には多くの硝酸塩が含まれており、このうち一部が体内で亜硝酸ナトリウムに変化します。摂取量としては野菜のほうが圧倒的に多いので、危険性も添加物より野菜のほうが高い、ということになります」
https://smart-flash.jp/lifemoney/47578/ 鍋はヘルシーとか思ってるのいるか？
むしろ太るってイメージだよな。 多少気にはするけど、食べる物と頻度、量に拘る感じだな、特に食べてはいけないとは思ってない
でもカップラーメンはなるべく食べない キムチ鍋マジキモイ
もとから臭いのに鍋なんかしたら家中臭いだろw
何考えてそんなもの食おうと思うんだ >>315
天然海洋塩の旨さは、そのゴミと呼ばれかねない不純物起因から出るミネラルが加わっての味の芳醇さだからなw
あまり物事は深く追求しない方が幸せになれるw >>332
ポン酢も添加物まみれだよ
成分表示みて少ないの買って どうでもいいけど
いずれ死ぬだから美味しいのを沢山食べて生きようよ
自炊がおすすめね
クックパッド見て好きなのを作る 自炊だから家計の負担も少ない
たまには柵で買った刺し身やサイコロステーキもいいよ >>31
とんこつベースとかは自分では無理ちゃうかな？ 鍋を1年中食べるようになったら6-7kg太ったな
ちゃんこ鍋と同じ原理かと >>208
ホントに
肉と野菜類煮て
味ぽんとかで食べる方が
塩分的にも良い
市販の素みると塩分にびっくりする >>335
フツーの鍋はダイエット食だよ。
油ほとんど使わず、野菜と水分で量的な満足感か得られるからね。 鍋のもとも使いすぎて寄せ鍋つゆやちゃんこだしのつゆ辺りはかなり飽きてきた 鍋の素が原因かわからんけど、それ使ったキムチ鍋食べたら2回連続
家族で俺と母だけ気分悪くなってそれ以来使ってない 何食ったって100パーセント死ぬんだから気にするな >>351
一蘭「うちは天然の豚骨つこてるで！！」 カップラーメンの開発者である安藤百福は長年に渡るチキンラーメンの常食が祟ったのか九十六歳の若さでこの世を去った 豆乳鍋はベーキングパウダー入れると
分離しないらしい
ネットで調べて親に教えてやった >>340
柵関係ある？
刺し身でいいよな
あとサイコロステーキって成型肉だろ 鍋の元？ｗ
そんなもん使ったらせっかくとった出汁が死ぬだろ ところでマヨネーズはマヨネーズそのものと
カロリーカットのマヨネーズ風ドレッシング
どっちを選んだ方がいいかなぁ 添加物てんこ盛りのものを食べて育った世代でももう60代とかだろ？
今の60代なんて元気そうに見えるし気にしなくても良いんじゃないの？ 自分で知り尽くしたとか言うな。それは他人が評価するもんだ。
この時点でこいつは信用できない。 鍋は気を付けないと塩分凄いからな
汁少なめで食べないと そんな色々調味料揃えても使い切れないんだよ
昆布だしを冷蔵庫で取り置きしてるだけでも冷蔵庫の中で邪魔だしな >>355
ウェイパー派との全面抗争で焼け野原に
>>356
マジか、猪豚狩りでもやってんのかw 鍋は沢山具材を入れるから、そもそもダシとかは要らないんだけどな
日本人はうま味過多になりがちではある むしろ鍋って肉は入るし
最後に〆でうどん等の麺類とかご飯とかいれるだろ？
鍋の大きさから量も大だし
鍋＝ヘルシーってのが最初から成立していないような気がするが >>345
本来独身の食べ方じゃないからな あれ
家族いるなら文句でるだろ 年中それだと >>372
シャンタンの方が好きなんだがウェイパーの方が特価になってる >>297
バカなお前に教えてやるけど
添加物って表示が義務付けられているのとないのがあって
さらに配合量で省略できるからな
1つしか書いてなくても実際は何十種類のものが入っているのも多くあるわけ
何にも調べず危ない危ない言ってるだけのお前みたいなやつが一番何も理解していない でもお前らってストロング系酎ハイ大好きなんでしょ？w
ﾌﾟﾌﾟｯw 図書館とか、マックとか、スタバとか、ダーツバーとか、居酒屋とか
満員の時に、隣に女性が座ると話すきっかけになるよね、チャンスだよね
でも、気まずいの、よくあるよね
で、ガラガラのロッテリアで俺が座ってたんだよ
ガラガラなのに隣に女性が座るからね
「ここまでは、譲るから、お前から、声かけて来いよ」って無言の圧力凄いよね
満員よりガラガラの方が隣に女性座るよね、公務員がセっクスセっクスの歴史 >>353
たぶん「そんな地味なので美味いの？」的な先入観で試した事がない人、
子供の時から鍋の素で味付するのが当たり前と思ってる人が多い気がする。 肉か魚があれば後は常備の調味料でいい味出る
でも別に鍋の素使ってもいいやん >>371
昆布（乾物）は持つよ
野菜室で10年くらい持ってるw >>374
アメ公がピザは野菜！とか言ってんのと大して変わらないから、あまり気にすんなw >>362
鍋の元ってそのまま使うから
出汁とかとらなくてもいいんだぞ 昆布茶で出汁取るといいと聞いたけどなんかいらん味がするんだよな～
味ポンとかも 余計なこというな
鍋出来なくなったら日本中の主婦から恨まれるぞ 面倒なら、だし醤油と水に日本酒を少し加えるだけでもさっぱりした鍋ができるよ。
市販の素はとにかく糖と脂で食欲が唆るような味付けをしてあるし、ラーメンスープみたいなものだよ。 言うても醤油が普及する前は要り酒とか味噌でタレ作ってたけど醤油の方が便利だから廃れた訳で
進歩早すぎる時代に左翼の方が伝統とか昔ながらのを持ち上げて右翼が進歩的なの喜ぶ変な時代 >>340
クックパッドはめんつゆ使いが多すぎて見なくなった >>347
ご自分で言ってるけど｢鍋｣っつったらそれだけじゃなく
>>321で言ってるような部分まで含めて鍋だよね。 >>359
ベーキングパウダーって何か知ってる？
重曹のことだぞ
重曹は塩分だからとり過ぎないようにした方がいいぞ 鍋が太るのではなく、いっぱい食べる人が太るだけ
～だからというのはない これ系はおいしいけど素材殺しだから飽きも早い
結局シンプルな水炊きあたりに戻る >>383
そういうのは成人するまでに山ほど食べさせてもらったからな
今は3回に1回くらいでいいわ うまいかまずいかでしか評価しないし、
～は毒とか言い出したら砂糖でも塩でもなんでもそうだろと >>400
鍋の種類によるな
まあお相撲さんの代名詞がちゃんこ鍋だからな
ヘルシーなイメージは無いわな 神経尖らせてる事自体がストレスになって寿命を縮めてる。
何も考えてない奴が意外と長生き。 >>374
野菜は煮たほうが量食えるのよ
生とか焼いた野菜なんてそう食えない 今は一つの鍋で皆食べるのじゃなくて、1人ずつ小さい5号の土鍋で好みのを食べるようになった。
作る側はめんどくさくなったけど、それぞれ満足度が上がるならよしとしてる。 鍋がヘルシー？ｗ
逆に相撲とかデブが食べるて印象だけどｗ >>392
面倒なら昆布だけでいいし、なんならもう昆布もなしに豆腐と肉とモヤシだけでも鍋で茹でてポン酢で食べれば立派な鍋だw 大阪の人は「水炊き」といって真水に具材を入れた鍋料理を好むらしい
具材から味が滲み出るだろうからそれなりに食べられるんだろうけど
スタート直後はきつそうだな >>3
いや、若いうちはいいかもしれんけど
歳取ったら長年の影響が出てくるんだよ。
だから国である程度規制する必要がある。 つーか鍋のスープなんて簡単だし安いし自分で作った方が旨い
味の素は使うけど鍋の素を使う意味がわからん めんつゆとかありがたがるバカ舌に値段以外の事なんて細かくわかるわけないだろｗ 結局減農薬栽培で自分で作るしかないという
でも体に悪いもの食ってだいたい90歳くらいまで生きれちゃうんだからどうでもいいだろって言う >>407
そうそう幾重にも味が折り重なったって
それ重層的や 「深刻盲点」とか変な日本語使ってる時点で読む価値なし 材料からだしが出るから
適当に醤油みりん酒入れとけ >>398
アルカリ剤として入れるみたいよ
アルミニウムだけ気を付ければ
大丈夫じゃない？ ほうとうとかうどんとか
小麦粉まぶして鍋に入れるととろみがついていいね >>416
家庭では作れないような物の味を楽しめる >>395
言葉足らずだったけど、鍋の素的なのだと汁まで飲み切るのは塩分過多になりそうてことよ。
俺は鍋自体は素材の出汁だけで、
あとは皿に取って上から七味と塩パラッと、またはポン酢をかけるスタイルで塩分は抑えてるよ。 >>414
さすがの大阪も水炊きに昆布は入れるで！ 普段は麺つゆで済ませるが
チーズ鍋の素でシャウエッセンとか鶏肉とかほうれん草とか入れて食うのは美味いよ こういうのを使うと舌が濃い味付けに慣れてしまって
結局、成人病になるんだよね >>424
家庭で簡単に作れないものって、デミグラスソースと参鶏湯くらいじゃね？ 鍋の素って色々味があるように見えて、出汁の素変えただけでほぼ一辺倒の味付けなんだよな 鍋のいいところは炭水化物の摂取抑えられるところ、
〆に雑炊食べても汁で膨らむのでたいした量じゃないし満足感ある。 鍋の素は一人鍋する時に、簡単で便利なんだよな
重宝してるわ 穀物酢が米酢より健康に悪いのか？
値段が安いのが悪いと決めつけてるとしか思えない。 >>390
昆布茶は手抜きでちゃちゃっとやる時にはいいけど
雑味が混ざるの覚悟で使わないと駄目だったり。
ポン酢はメーカーで変わるので拘ると面倒くさい事にｗ 昆布と水だけの水炊きを手作りポン酢でいただくワイ高みの見物 【韓国】早稲田大教授、「佐渡鉱山論争、強制徴用の真実を知らせる機会になるだろう」[02/06] [ハニィみるく（17歳）★] 鍋の素は使わないが塩ラーメン鍋はやってしまう
〆のラーメン含めてうまいんだなぁ タバコふかしたアル中が平気で7080まで生きてるのに、何が添加物だよアホらしい >>441
ああ、そうだった
だが、ラーメン以外で豚骨を使う発想にならないからなあw アホか具材切って入れるだけで楽だし温まるからやってるだけやぞ >>434
サッポロ一番のラーメンスープを再現した鍋とか
あと自分で作るのと市販のでは味が違うだろう 今は白菜が激安だからな
白菜の白いところは優しい甘みがある
鍋の素なんか使ったら台無しになるよ なんでも入ってるって言えばカレーでしょ
なに入れてももはや気が付かない
洗剤入っていても隠し味に感じちゃう >>11
市販のポン酢には添加物が！とか
言われるんだよ >キムチのおいしさは「乳酸発酵」にあります。
日本で販売されるキムチの大半は発酵していないのだとか。
桃屋がキムチの素を発売して、浅漬けに味付けをしたものがキムチと認識されているからだとか。 鍋の素って数回買ったけどどれも美味くない
適当に好みの調味料使って後は素材から出る出汁で充分 水炊きのちり鍋系でポン酢で食えばいい
鍋の素ってそんなに美味くないし これでみんな早死にしてくれるなら
医療費浮いて社会貢献なんだが >>415
添加物を散々食って来た団塊世代が元気よすぎるんですが？ プチッと鍋美味しそうに見えて買うけど
すぐ飽きて1個2個食べて他の味に浮気しちゃう… ほんとに発酵してるキムチはうまいつーより酸っぱいだしな 味が濃いだけだからなー
西日本の人は水炊きポン酢であっさり多そうだし売れてなさそう 別に化調が悪いわけじゃない手軽にそれなり美味しくなるんだから、ただ化調ばっか食ってる奴は違いが分からんってだけでｗ >>470
チクロやらサッカリンやら人工着色料で鍛えられてるからな 全員が情弱なわけじゃないしおおきなお世話だよな、好きなもの食えばいいよ お高めの豚肉と白菜を水だけで煮る、ポン酢でいただくウマウマ 美味しけりゃいいよ
いちいち添加物なんて気にしてられっか
もちろん味の素もバンバン使うよ 出来合いを使わないと、醤油と砂糖で家族戦争になるからな、すき焼きとか >>452
鍋の素はラーメンに合う味の物が多いよ
担々鍋とかちゃんぽん鍋とか黒マー油とんこつ鍋とか
あと家で作れないのは赤から鍋 >>472
そうなるから常時3～4種類置いてあるわ >>482
お前、天然と人工のアミノ酸の味の違いわかるの、すげえなw >>479
このスレでの反応を見る限りたくさんいそう。 >>1
昆布でダシ取ればあとは具材から旨味出てくるやん
鍋の素って何？ 使ったことない >>411
日本は伝統的に大皿とか大鍋つついて食べる習慣は無い
今の大皿に盛ったりする食べ方は明治以降に新聞や雑誌の影響で広まった
大昔から輸入品の大皿がしばらく普及する事はあったらしいのだが疫病が発生すると即座にそういう習慣は失われるんだとさ 今の時期だと、あん肝を叩いて生姜と炒めてから水で薄めたダシの鍋とか最高やね。 >>490
そんで気付いたら夏越えて賞味期限切れてるんだよ… >>3
程度の問題だ
黙れっていうのはメーカーの営業部の工作員のレッテル張られるぞ そもそも毎日焼酎飲んでタバコ一箱吸う俺には豚の耳に念仏真珠だよ。 つまり畑の野菜を軽く洗ってそのまま食えば良いのだな。 >>457
その通り
言ってみればドレッシングと同じ
鍋の素を使う奴は野菜ではなくてタレそのものを楽しんでるんだろう 基礎的な調味料で味付けも出来ない奴が料理なんかすんなって事だよ
この人の著書読まない、健康に気を使わない、コスト重視で素材なんか関係ないって奴だけそういうのを使えばいい
マクドに行列作るような連中だけが、添加物を気にせず物を食う権利がある >>3
すぐにこういう極論言い出す人っているよね。 食品安全の専門家と一般人の認識のギャップを作り出すのがこういうやつ
添加物はおおむね安全で、どっちかというと天然の食材についてる残留農薬や
天然の毒素、食中毒のほうがよっぽど怖い 手間が省けるメリットと多少の添加物のデメリットを考えた上で使ってるんだからほっとけやジジイ >>479
簡単に糖質オフできるからそう思ってる人は当然多いだろｗ
>>473
チャーハンとか鍋にはそういう奴がいい 俺鍋初心者の時はレトルトパウチの鍋スープとか鍋キューブとか買ってたな
でもある日気付いたんだ
どんな鍋の素入れてもポン酢で食ってるって
入れなくてもよくね？って
そっからは水炊きオンリーだね 豊かな時代のうちに、美味しいものいっぱい食っとけ
そのうち、自分たちの排泄物を加工して食うような未来になるから エコでロハスでオーガニックで
こういうの真に受けてる友人がいて
そいつメンヘルで薬飲んでるんだよな
健康という意味で何かが根本的に間違ってる気がする >>500
よし、今日さっそく使おう
うちも一昨日やったばっかだけどまた鍋やるわｗ うっとしい記事だな、思い込んでるのお前の方だろって話だわ >>506
ネトウヨは認めたがらないけど、普通に鍋の王者だよ。 鍋つゆはプチっとのエバラはまずい
ミツカンの方がいいよ
あとモランボン
個人的な好みだよ その鍋・・・最近よく食べてるんだ。カラダにいいからね
鍋の素だから・・・色々入ってんだろうけど・・・カラダにいいから… そもそも鍋をヘルシーだとおもったことがない
その発想がわからない 今日刑務所から出てきた
おまえら久しぶり。
4年キツかった >>508
お前が塩をつけて食ったらそれは塩の味を楽しんでるだけって批判が来るぞ
何もつけずに蒸した野菜だけ食って生きてろよ >>491
化調と成分全く同じだと思ってる方がアホすぎるだろｗ
極論バカにもなっていないレベルｗ >>527
食材そのまま茹でるだけならヘルシーじゃね？
プリン体なんかも落とせるし コレはガチで美味い
S&Bが鍋の素（おでん除く）を販売したこと今まであったっけな
https://i.imgur.com/5tKa1pH.jpg >>513
添加物は兎も角人工甘味料はヤバイと思うけどな
今なんにでもガバガバ使われてるがあんなもので健康になるわけがない そんなこと気にしてたらもうなにも食べられないよ(´・ω・`) >>496
今は豚骨スープ鍋とか鶏ガラ豆乳鍋とか色んな種類があるんよ
もちろん自分で作ることも可能だけど
そのためには普段使わない調味料も一定量ぶん買わなきゃならん
それと具材で出汁取ると時間かかったり大量に必要だったりする
具材自体の食感も楽しめなくなったりする 味の素舐めたら気分悪くなって頭クラクラするし吐いてしまったから使わないようにしてる >>528
何を入れても強引にキムチの味で引っ張っていくから、
スーパーで安いものを適当に集めて、変なラインナップになっても大丈夫という心強さがある >>541
キムチ鍋が王者じゃないってのは満場一致で揉めようがないだろ >>513
まあ住み分けだよな。
ある程度自炊スキルほしい奴を相手にしてるんだから、
そういう奴が鍋の素なくてもええやんと思えばそれはそれでいいし。
たまに自炊するだけなら鍋の素は失敗少ないだろうし。 >>278
その化学調味料の代表格の味の素って検索して調べてみると
あれ原材料はサトウキビを細菌の力を借りて作ってんのな
要するに味噌や醤油と同じ様なものという、最後は精製しちゃうけど 貧乏舌やバカ舌はバカにされるけどある意味幸せな長所だから胸張っていいぞｗ >>549
それは分かる
だが王者ではないな
ステータスで見れば一芸特化型だし >>541
やれやれ、こんなものを王者とは・・・
あすまたここに来てくださいよ
本当の王者を食わせてやりますよ
みたいな食通気取りのマウント合戦にしかならんよな毎回毎回 >>528
全部キムチ味になってしまうからな
途中で入れるならいいけど最初からだとな 毎晩鍋の素はそらよくないかもしれないけどそんな奴いないだろ
自分でできるシンプルな味付けは自分でやって家庭でやりづらいような凝った鍋は鍋の素みたいな使い分けくらいはたいがいのお家ですると思うけど
現実見のない理屈で危機感煽るのはあんまりいいことじゃないと思うけどな 面倒くさいからごま豆乳鍋は素かっちゃったわ
許してクレメンス >>557
鍋の素入れても結局ポン酢かごまだれ使わね？
みんな鍋の素入れたらなにもかけずそのまま食ってるの？ >>543
なるほどね
で、今はそれの添加物が問題になってるわけだ 毎日米食ってたら糖尿病になる確率上がると言われて
米食うの辞める奴おらんやろ
ましてや鍋なんて毎日食うものでも無いしアホらしい
心底どうでもいいクソ記事 半間裕次郎のセリフ思い出したわ
健康に良い物ばかりとろうとする考えは不健全だって奴 昆布とかつお節買えない層だろこれwww
基本の味さえ分からないて育ったガキは脳みそがやばいと思うw >>528
あいにく、数多くの鍋ランキングで1位の常連だぞ。 >>566
そのまま食ってる
何かつけるという発想はなかった >>1
またトンデモさんが暴れてるのか！
インスタントスープ如きでアホらしい 味の濃い料理は化調でもごまかし効くので手間考えると優位性あるんだよ。
シンプルなだし味わうようなのだと全然違うけど。 >>571
キムチ鍋なんて殆ど食べないわ
そんなの売りたいランキングだろ >>573
まじか…うちが変だったのかな
素入れてもそのままだと味薄くて… >>566
キムチや寄せ鍋やちゃんこの味だと
鍋のツユで食べてるな >>1
鍋の素とか添加物や化学調味料、出汁も中国産の使用してるのは消費者は
知ってるよ
でも売れてるから、見ないふりで買ってるだけなんどよな
あさりエキス入りとか、中国産のあさりだろう
自分は鍋の素は買わないが、イタリア産トマトソース(偽装か？)は業スーで買う
イタリア産と明記されてるし、信じるしかないよ‥ なんだ、土鍋のリスクでは無いネタか
俺からしたら土鍋を平気で使ってるのが違和感あるわ
俺は家族が土鍋使ったときの飯は避けてる
あえてね
土鍋を信用したくなくてね >>566
おでんをポン酢で食うみたいな事する訳ねーべよ >>444
正月明けに一個10円で叩き売られてた橙買ってきてポン酢自作したわ なぜか白菜とネギとアサリがやたらに安いから
今日は鍋の素を使って鍋を作ろう。 >>578
>>580
キムチはともかく寄せ鍋の素とか鍋キューブだけじゃ味薄くね？ キムチ鍋の素だけはダメだと思ったわ
口の粘膜やられる
最初二か月ぐらい理由がわからなくて痛くて医者にもいった
キムチ鍋食べたあとは粘膜が荒れてる >>1
> 本来、鍋料理は「つゆ」だけではなく、「素材の旨味」を楽しみ、食べるもの。
俺はこの考えに賛成なんだけど、家族がつゆカブ飲み派なので、つゆを大量につくるために鍋の素を
使わざるをえない。 >>556
強豪の一つだろうな
というかこんなもん一強を決めることなんて出来ないわ
どんな料理も、手間をかけずに既製品に頼る→既製品メーカーが安くて簡単に美味くするために人工添加物を多用する っていうのは鍋じゃなくても全部一緒
とりあえず危険性の評価はともかく、何が入ってんの？っていう情報の拡散のためには、こういう危険厨な書籍の存在は大事だよ
鵜呑みにして真に受けず、自分の科学知識と照らし合わせて参考にするのだ 鍋は、鰹昆布で出汁取って調味料で味調えて作ることもあるし
手軽に鍋の素使うこともあるよ
鍋の素使わなくても、キムチ鍋程度ならそんなに手間もかからない
>>528
家庭でキムチ鍋の素使って作るのであれば、王者っていうより、ぶっちゃけ「ごまかし」が効きやすいんだよね
「たいていのものはカレールウ入れちゃえば大丈夫」と同じ感じ
もちろん、おいしく作ろうと思えばそれはおいしいのができるけど、それは他の鍋も同じ さすがの水炊きでも昆布は入れるよ！
という大阪人がなんか可愛らしい
そりゃ真水を沸騰させて肉や魚や野菜を入れていくんだから
昆布ぐらい混ぜて入れても普通に真水の鍋だよね >>566
しっかり味ついた鍋にさらにたれ付けるという発想がなかったわｗ >>579
関東人ていうか北国の人ですか？
塩分大好き系？ 鍋の具材を水で煮ておろし大根と酢醤油につけて食べる
えー、鍋のもとの意味が解らん ラーメンスレにハマっときは化学調味料を使ってないらしき無化調のラーメン屋の存在も知って行ったが俺は気に入らなかった思い出が
不味いとかじゃなく >>567
こいつが言ってるだけで問題になんかなってないでしょｗ >>570
うちは日高昆布とにんべんの鰹節の雌節をオカカでその都度削って使ってる
オカカ知ってる？手回し式鰹節削り器 >>1
鍋の素は美味しいので良いと思う
そんなものを作ってくれた企業に感謝したい
ありがとう >>576
誰もお前個人の好みなんざ訊いちゃいない。
ネトウヨ的には面白くないだろうが、この国におけるキムチ鍋人気は絶大なんだよ。
だからこそ、店にはキムチ鍋のもとが数多く販売されている。 >>524
死ぬほど気持ち悪くて口に入れられないわ >>596
いや鍋の時はポン酢にごまだれに薬味があるのが普通だと思ってて…
器にとる時に具材だけ取ってそれについてくるスープと好みの調味料割って食うのが普通だった… >>604
どこの力士だｗｗ
別に毎日食っても良いと思うけど。 >>594
昆布出汁は煮るんじゃなくて一晩ぐらい水に漬けとくもんじゃねえか？ >>1
何をどう考えたら｢鍋＝ヘルシー｣なんて思い込みが出来るんだ？
｢鍋の素｣の事もあるだろうけど具材がコッテリ高カロリーの多いだろ 鍋がヘルシーならちゃんこ食べる相撲部屋はガリガリか？ >>610
キムチ鍋の素は売れてるけど売上一位ではないよ
各社メーカーが公表してるから見てみ 深刻盲点wと言っているだけのヘタレ記事でした
じゃあ、中国の安い食堂で三食食ってみろよ
半年後には肝臓がやられてるわ >>610
まぁ、そういうランキングに踊らせられたらいいんでないの？ 白菜、ネギ、椎茸、豆腐、カキ、白子、たらを水で煮て大根おろしと酢醤油を付けて食べたら美味しかったわー、昨日
酢は黒酢 >>615
他に料理的なもの思いつかんのよね
そりゃたまご焼き程度なら作るけどさ 日本人の7割が高級料亭の味噌汁よりインスタント味噌汁のほうが美味いと思う現実。
小さい頃から化学調味料で味覚がバカになってる。 >>566
味がしっかりついてたらダシもすくって食べるでしょ 添加物入ってるだろうけど
こてっちゃん 牛もつ鍋が美味い どうしてわざわざ取ってくっつけたような添加物と塩分まみれの出汁買うわけ？水炊きで醤油かゆずポンで食べればいいじゃない？日本人馬鹿なの？ >>610
ちゃんこ鍋屋とかしゃぶしゃぶ屋は聞いた事あるけど
キムチ鍋専門店なんてあるかも知れんけど見た事ないわｗ 今の子供世代は朝飯に菓子パン、お菓子、冷凍食品が当たり前なんだな
そりゃ添加物の話しても意味が通じないわな 添加物たっぷりの駄菓子で育ったお年寄りが長生きなのは何で 水に昆布を入れるだけでいいのに
それをポン酢で食べればいい 【恒例】キムチ鍋１位に発狂した＋板のネトウヨがエバラ食品の不買運動を開始
●エバラ食品工業、第1回「プチッと総選挙」は「キムチ鍋」が1位
エバラ食品工業は、「プチッと総選挙」キャンペーンの第1回投票結果を同社ホームページの専用サイトに公開した。
「プチッと鍋 キムチ鍋」が総得票数4万8423票の中から1万1369票を獲得し全国1位に。
2位には「寄せ鍋」（9890票）が入り、この2品が多くの票を獲得した。
3位に「とんこつしょうゆ鍋」（4660票）、4位に「ちゃんこ鍋」（4434票）、
5位に「濃厚白湯鍋」（4220票）がランクインした。
今回、全国各地域の人気ランキングも3位まで発表。1位、2位は全国同様「キムチ鍋・・・[全文は電子版会員登録を] >>627
おれんとこは
>>613
このスタイルだった チョン鍋を食べる日本人は1人もいない
うんこで出汁を取るとか文明人には理解できん >>615
毎日鍋に堪えられるなら、もう鍋じゃなくて具沢山味噌汁でいいよね
味噌いいよ >>607
「俺はウナギだ！」も日本語として通じるもんね
(お店でメニュー決める時)
ちなみに今deepLで翻訳したら
I'm an eel. だった。やっぱりまだダメ 今は塩酸で作るアミノ酸液なんてものがあるのか
植物物語の味の素と違ってこいつはヤバそうだ コスパいいのが白菜 ネギ トーフ
タマゴと醤油タレ か醤油 酢 >>626
妄想乙
棺桶に片足突っ込んだ爺婆がほざくな >>599
島耕作か美味しんぼか何かのエピソードになかったか
金持ちの爺が昔食った美味いラーメンまた食いたいつってアレコレ話が迷走して、
結局正解はカチョウテンコモリの粗雑なラーメンだったという
若いころに刷り込まれた味覚は一生引きずるのだ、っていう話
でもなーやっぱり人工的につくった旨味はそれまで自然料理で来た人にも大抵はより美味く感じてしまうものだからな
清く正しく生きてきても、堕ちるのは一瞬かもしれない
人工添加物なんて食べさせられるぐらいなら死んでやる！くっ殺せ！ → やだ・・こんな気持ちいいの初めて・・・・ >>613
鍋ったって色々あるのに家ではそういうタイプしか食って無かったってだけの話だろｗ
味噌味とか坦々鍋とかキムチ鍋とかポン酢いらんｗ 鍋料理をヘルシーだと思ったことないし鍋の素入れれば味つけ等しなくていいから使うだけ
はい論破ｗ ポン酢やゴマダレも市販のを買って食べたら鍋の素を使うのと同じでしょ >>637
鍋の季節じゃなくなったら具だくさん味噌汁になるね
結構煮るしか出来ない俺 入ってて当たり前、あって当たり前だから
ない方がいいって言ったらもう議論にもならんわな まあ確かに最近は添加物使いすぎ
カレーにまで人工甘味料いれんなよ ああいう鍋のスープってたまに食うと美味しいけどいつも食いたいもんか？
家で作るのが無理そうな濃厚豚骨みたいなスープをたまに食べるから美味しい
悪魔のスープとか体に悪そうだけどたまになら食いたくなる 鍋はヘルシーとかより切って入れるだけのお手軽感が強いだろうし添加物の話しだしたら何も食えなくなる
コラーゲン玉とか一時期見たけど最近どうなんだか？ >>638
それはアンフェアだから、前後の会話もまとめて翻訳機に入れてやらないと。
昼飯何注文するのか飯屋でリーマンが相談してるところから始めないと
逆に、異世界転生して何になるか女神さまに選ばされてるとき、ウナギかミジンコかタンポポか、っていうのなら、
それでいいわけで >>634
アサリとホタテの旨塩鍋は選外か
まぁ、店でもあまり売ってないんだよな(´・ω・｀) >>629
ラーメンが旨がられてて大量に店もあるし
即席で出来るインスタントや冷凍や生ラーメンがあるんだから
別に不思議じゃないだろ？
ラーメン出汁・タレから作れなんて要求する奴おらんやろ
別に毎回そればっか食うわけじゃなし
水炊き湯豆腐する時もあれば土手鍋石狩鍋いろいろあるやろ
塩分まみれとかアホかｗ >>642
今ならなぜかアサリも安い
しかもなぜか価格据え置きで㌘量も多い
コスパ主義の人なら飛びつくかもしれん…。 「君んちは鍋の素で食べるんか？」
「時々使うよ。用意に時間がいらんから便利やし」
「君のとこはみんな丈夫な胃腸してるんやなあ」
「なんでえ」
「ふつう鍋の素いうたら土か粘土やろ？」 湯豆腐みたいのが鍋の全てだと思ってる人がけっこういるんだな驚きｗ >>602
ポン酢をどれだけ使うか、把握してる？
使った量の3分の1が醤油だとしたら、
塩分取りすぎて無いか気にならない？ >>1
男のくせに
食いもんに
ぐちゃぐちゃ
言うな
カマ野郎 食べるな危険系の奴を盲信してるのって反ワクと同じ層だからな
分かりやすいだろ？ >>647
そういう味の濃いのには確かに要らないが
鍋キューブとか寄せ鍋の素とかなら… >>634
3位のとんこつしょうゆを最近見かけないんだが販売やめたのか？
あれ好きだったのに >>600
お前の地方ではしゃぶしゃぶは何で食うの？ 鍋の素は思ったほど味がはっきりすっきりしなくてボヤけることが多い
桃屋のキムチの素は安定してるが >>659
やってみたら
"What do you want for lunch today?"
"I'm having eel."
と訳した！ あなたすごいね。尊敬するわ 鍋の素は一度使って美味しくなくて以来使ってない
自分で好みの味にした方がいいわ >>637
一人暮らしでコスパ追及していったらそうなった。
でも安くて嫌いじゃない材料しか買わないから、具が本当に代わり映えしなくなって、知らないうちに栄養も偏る
せめて味だけでも変化を・・・と思っても、料理のイロハ勉強してないから、鍋の素をぐるぐるメリーゴーランドすることになる
途中で味噌もやってた
味噌も結構いけるが、やはり毎日はきついな
ドスコイたちが食ってるチャンコは味どうしてるんだろう >>583
俺はおでんに味噌と味醂とからしを混ぜたタレつけて食ってるわw
地域性があるようだが東日本だと結構そういう地域はあるらしい >>675
しゃぶしゃぶはごまだれポン酢だけど
鍋は味ついてるし
今度やってみるか 高いから一度も買ったことない
味の素を嫌がる人が、結局高い金で買わされてる感じ 長生きし過ぎてる現状見る限り食品添加物は健康を対して害さないといえるだろ
医療技術の進化もあるが ヘルシーだと思って鍋の素使ってる人がどれだけいるのか
時間ないときでも楽だし残念とか勝手に価値観決めるなよ お野菜とお肉をいっぱい食べるのが本質だから
添加物がいくらか入ったとこで問題ないんじゃないの
若い人は慣れないと美味しい味にするのも難しいかもしれんし >>664
ここに居る連中がアサリ安い理由知らないわけ無いだろ
産地偽装で消費者離れ mixiで日記書いていた自然派のスピリチュアルおじさんがガンの告知受けて死ぬまでの自己完結日記が面白くていまだに読みにいく
死ぬまで自然派自然派おじさんだった
それがなきゃもう少し長生き出来たろうに 鍋は野菜が沢山とれるからヘルシーだという印象があるが、野菜はほとんど水分なので大して栄養な無い。単に腹が満たされて食ってる気がするだけ >>566の起点が鍋の素としかいってないからな
どんな鍋でもそういうスタイルなのかとおもったわ
違うのね、焦った、どんだけ塩分過多なんだよっておもったわ 白菜、ネギ、春菊、椎茸、豆腐を固定しておいて
たんぱく源を魚介類か肉かで食べてるな
鳥でも豚でもタラでもタイでもアンコウでもカキでも鍋は何でもおいしい
但し煮るのは全て水
少量の酢醤油と大根おろしにつけて食べると減塩になるよ >>664
なぜかって、貴方そんなｳｯﾌﾌﾌ知ってるくせに >>685
残った汁は再利用可能
一週間使えるスープが300円
お得なんだな 水炊きでいいやんか
最近変わり種が鍋あるけど、豆乳鍋やトマト鍋、カレー鍋は苦手や
キムチ鍋や火鍋は嫌いじゃないが、あまりやらんし、アレは一から作るのは無理だしメンドイ >>672
きっとポン酢が好きでそれが無いと食った気しないという事なんだろうな。
そういう人は水に昆布かなんかだけでいいので鍋の素なんて不要かもな あと、鍋に使う野菜は結石の元になるシュウ酸を含むものが結構あるから注意な いまだに食品添加物で具地ぐち言う人いるんだな
死にはしないから好きなもん食えばいいよ >>613
わかるで
うどんすきでも、ポン酢使ったりする 焼肉の素とか買うのは外道の考え
焼肉をやるならボールに
肉
胡麻油
塩胡椒
醤油
佐藤極少
下ろし大蒜
＋
30分ほど漬けりゃいい 塩の量みただけで体によくないのなんてわかっとるっちゅーねん たまに自分と違う味が食べたくなるんだよ
外食もできないからこういう鍋の素で気分変える >>667
湯豆腐は地方から京都に来る人の「京都らしいものを食べたい」という希望に
京都人が「煮た豆腐を食べさせたらええねん」と冗談半分で考案したものを本気で出したのがはじまり
最初は本当に真水で炊いただけの豆腐を大げさな食器で供したが
出された地方人が「いやあ、さすが京、雅ですなあ」と感心するのを見て
京都人は腹を抱えて笑っていた
さすがに文字通りの湯豆腐はナニだというので
小皿を増やしたり味をつけたりして現在のカタチになった >>691
ビタミンもミネラルも食物繊維もないのか >>690
丸元淑生氏がガンで亡くなったのはどうにも皮肉
あんなに抗がん作用のある食べ物、食べ方を紹介し実践(たぶん)してたのにね 初日は水炊き
2日目は残った汁にヒガシマルでうどん 鍋の素って規定量で作ったら味が濃すぎて不味い
ケミカルな味がする >>708
鍋によく使われる野菜にはほとんど無い。ただしキノコ類は除く 実は味噌つけて食えば新コロにならない
かもしれない >>691
ダイエットにいいからヘルシーなんじゃない？
腸をお掃除するのにいいし。 こういう話を聞くと、範馬勇次郎のセリフを思い出す。 鍋なんか昆布1枚で劇的にうまくなる。
あ、水炊きやコレ >>220
味覚壊れてる人にそんなもの勧めても「味しねえし」だから難しい >>652
良いんじゃない。煮るだけでも立派な料理さ。 添加物は血糖値を上げるから良くない
鍋って鍋の素とか要らんやろ
使ったこと無いけど タバコがおいしいって言ってる人にたばこの有害性を語ってるようなもんだ
そそり立つバカの壁
バカの壁はバカだけが持っているんじゃなくて風通の人も持っている
じゃ本当に有害なのか議論しようかとはならない >>714
そういう気がするだけ。キノコ類を多用するなら有効だけど ここで出てくる水炊きてまどんなやつなんだろう
鶏ガラから取った白濁したやつしか思いつかん コロワクの有害さは無視するくせに
添加物は気にするのかwww
ワクチンの方が寿命への影響大だぞ？ｗ >>25
変わり種鍋をする場合は買ったりするが
大半は昆布鰹節日本酒醤油味噌だな 鍋って残りのツユそのままにしとくと後がヤバいよな
あれ見ただけであれってなるわw
でも美味いし楽だから使うけど普段はアゴだしとかあっさり系だけだな 桃屋のキムチの素に味噌とみりん
混ぜてタレできるニダよ 添加物気にして神経すり減らしながら暮らすより
気にせず好きなもん食ってるほうが長生きすると思う 俺は白菜と豆腐の鍋が多い。胃を悪くしちゃったんで… >>706
一々気分で鍋の出汁材料含め全材料そろえてから作るるなんてのは現実的じゃないもんな 素材の味とか言ってんのもなんかうさんくさいわ
それならそのまま食えっつーの しょうゆ味ベースのつゆ買って入れてもなんか味が薄いんだよな
多分野菜から出てきた水分で薄まってるんだろうけど 魚は塩で少し絞めてザッと下茹でしてから野菜と水炊きにしてポン酢ぶっかけて食べれば大抵のモノは旨い >>534
アミノ酸は一緒だよw
天然ダシは不純物が入ってるだけw
まあ、それが味の深みなんだけどさww >>5
新商品のアサリとホタテの旨塩味ハマった
味噌は味噌ラーメンまんまの味だし >>712
まあそこでカボチャとかオクラとかブロッコリーとかモロヘイヤとか入れていくわけですよ
そうするとなんだか味付けが変な事になっていく
これをねじ伏せるために、キムチ鍋の素ー！（のぶ代ｳﾞｫｲｽ）ﾃｯﾃﾚﾃｰﾃｰﾃｰﾃｰﾃｰ
あるいはこってり味噌
とかやってると、自然素材のあっさりした旨味による本当の鍋とか言ってる場合じゃなくなっていくｗｗｗ 家は農家で冬は鍋を相当食べるが
素使っても美味しいけどな
普通のは買わないがキムチ鍋とか特殊なのは使ってるよ
今年は水炊きみたいなのが多かったが
ポン酢が最強だよな 柚子も一杯取れるから入れる 鍋の素のスープはラーメンのスープとおんなじでしょ
汁は飲まない方がいい
旨いけどね ラーメンのスープ飲んでると思えば良いだけだしヘルシーに作ればヘルシーだろ、極論言ったら生の野菜でも食ってろやってなるし >>712
＞鍋によく使われる野菜にはほとんど無い
んなことないでしょ。
栄養素密度の最も高い野菜類って何だか知ってる？ 葉物野菜だよ。 おまえらバカにしてるけど美味しんぼ読めばいいだろ
カガクチョウミリョウガーだぞ >>708
葉物って200g食べて繊維3g強やで… 汁か美味しい寄せ鍋も好きだけどそれよりポン酢が好き過ぎる ウインナーやハムは体に悪いのもちろんわかってるんだけど使い勝手良いんだよな >>10
家族が飽きたから、市販の鍋汁にシフトしてたりする。種類が多い。一人暮らし始めたら、一人鍋用は便利。 >>720
嘘だよ
何しろ京都人は湯豆腐とか食べへんわ
すき焼きとかブリしゃぶは美味しくて良くたべるけど 鍋を食っているやつの大半はタレの味を食っている。鍋そのものの味を食っているやつはほとんどいない >>732
おでんでも卵を入れるか入れないかだけで汁の味が激変するじゃん
そのくらいの変化は分かるでしょ？
これすら分からない人間って居るの？ >>720
南禅寺界隈に伝わる本当の話
東の地方から来た人が最初に荷をおろして食事するのがあの界隈だったから
「精進料理起源説」とかあるけど、当時の禅僧でもさすがに真水で煮た豆腐を食べていたわけではない
現在の京都人は湯豆腐の起源を探られるのを嫌がってるけどね 日本だけ癌が爆増してるのは農薬と添加物のせい
あと昔より寿命伸びてる〜言う奴いるけど自分で食べる力すら失った老人を胃瘻とかに繋いで無理矢理生かしてるだけだからなそれ
日本人の「健康寿命」そのものは実はそれほど長くない >>1
結局、体に悪いの？
そのへんが書かれてないけど…ｗ バランス感覚のない馬鹿が偏った知識身につけて喋るとこうなりますの典型だね大爆笑 >>712
ど定番の白菜は水分が95%とはいえ
ビタミンもミネラルも食物繊維も含んでるし
人参だってβカロテンを含む
栄養のある野菜なんじゃ
他にもネギとかニラとか免疫高める
効果高い野菜だし >>744
体積でいうと白菜が大半にならんか？
伝統的で見栄えのいい鍋のレイアウトにすると、あんまり栄養ばっちりって感じはしないと思ってた 添加物ってそんなに体悪いのかね
気にしすぎじゃないの >>501
結局海原雄山ってカレーっていう食い物の存在認めたの？ むしろコスト前提で生産されてない「商品」てこの世にあるの？
あったら教えてくれ >>737
成分違うのに同じ味だろ違いがないという方がアホという事 >>742
味濃いよな
家は結構薄く作るよ素使うときは 鶏ガラスープの素、味の素、塩・醤油だけで良い。
あとは油揚げかシャウエッセンがあれば マーボー豆腐もトウバンジャン入ってるので
アカンかった 刺激物好きなのがアベチョン 食べ物は全部危険なんだろ
点滴が一番健康な生活送れるってことだろ >>740
モロヘイヤは勘弁ｗ
>>744
普通に鍋に入れる野菜なんてほとんど水分だよ
>>748
入れるけど白菜とキノコくらいだな。白菜は風味付け >>764
ああ、野菜が甘くてウマァァイ！みたいな？ 麺つゆとかコンソメあれば鍋の素いらないな
というか高くて買えんwww 毎日食うわけでもあるまいし
あの程度の量で健康に害なんかあるかよ >>762
そうだな。栄養密度やバランス考えて、色々いれるようにするべきだ
でも一人で作るとどうしても偏る
他人が俺の嗜好を無視して作ったものも食わないと
そう考えると、母親はよくあんだけ色々作ってくれたものだなと 味噌汁に新鮮なレタス入れると凄く良い香りがする
添加物否定するわけではないがそういうのが美味しいんだよなあ
ピーマンも炒めると香りが良くて夢にまで見る 鍋がヘルシーだとアホか
野菜を沢山入れるからだろうけど、高カロリーで塩分過多だぞ、肥満と高血圧の元じゃ
ともかく旨いもの≒高カロリーで塩分過多なのじゃ >>766
海原雄山って和食信仰が強い愛国心過剰なネトウヨみたいな人物だと思ってた。
とにかくトラフグを崇めている。 >>762
白菜はマストアイテムだけどキロ単位で摂取しなければ栄養はほぼゼロ >>777
だってモロヘイヤは栄養価高いし値段も安いんだよ！
ちょっとぬるぬるするけどなあにかえって免疫が付く こういう本に騙される奴ってこの著者が本当に啓蒙するために書いてると思ってるのかね
そんなわけないじゃん >>765
どうだろうな怪しいお米も気にしなければ問題ないしな 「ヘルシーだと思い込んでいる人がいる」という思い込みで書かれた記事 味を調えるのに使うけどヘルシーねぇ
鍋は便利なのよそれっぽい具材ぶち込んで終わりだし >>786
意味不明。どんな計算すればゼロになるのか。 たしかに鍋の素はいらんな
せいぜいダシの素でいいわ
できれば出汁パックを入れておくとか
昆布を入れておけばいいと思うけど
何も付けずに食うなら塩を入れればいいだけ >>691
肉は野菜の食物繊維といっしょに摂ると病気の予防になるんだって >>767
商品ってｗ一方は自分で出汁取るんだからそのコストなんて反映してないだろｗ >>776
飲む点滴なポカリスエットでも糖分ガーって発狂するのがいるのにｗ >>786
あなたは白菜だけを例にして
鍋の野菜には栄養がないと
言ってるわけ？ >>777
野菜の大半が水分なんて当たり前。
だからといって「栄養が無い」ってことにはならんのよ。 >>765
悪く無いよ
グルタミン酸に麻痺してそれが大量に入ってないと旨くない！って舌が馬鹿になるだけ
身体にいちばんヤバいのはハム太郎やソーセージに多いリン酸類 食品業界用語である｢食品添加物｣に
既に悪いイメージが付いてるから、
添加物＝悪となってる。
しかし｢添加｣と言う言葉の本来の意味は、
鍋に魚の切り身や野菜を添加するでも良いし、
それに悪いイメージなど湧かない。
しかし魚や野菜から作ったエキスや調味料を
添加すると言うと、少しイメージが変わってくる。
結局、言葉遊びで人々の心理を揺さぶり、
金儲けしてる奴が1番怪しい。
自身で考えて判断出来る人が少ないから、
こんな怪しい奴が蔓延るんだよ。
学校で、もっと役立つ勉強や経験をするべき。
一生役に立たない知識の習得に時間を割くのは無駄。 >>2
めんつゆ使ったレシピ流行ったけどあれ使うとなに作っても味同じで飽きるんだよね 味の素もこういう輩のせいで随分風評被害受けてる
今だにバカ舌のくせに化調で舌が痺れるとかいう奴おるもんな >>731
そうそう
買ってる人も毎回買うわけではなくてたまにがほとんどだと思うわ
たまに気分かえるの楽しいよ >>22
美味しんぼにも出てきた人だからそれで合ってるｗ >>707
>>720
花洛名勝図会（文久2 [1862]）には
「丹後屋の湯豆腐は、いにしえよりの名物にして旅人かならずこれを賞味し...」という記述がある
南禅寺の門前にあった丹後屋という店の名物料理だった
707の話は根拠がない 一度ごま豆乳鍋のもと使ってみたら自分には塩っぱかったから
普通の豆乳に練り胡麻を少しだけ入れて鍋の汁にしてる
父親の塩分制限メニューに長年付き合ってるうちに
薄味好みになってしまった エキス類の何がいけないの？
エキスってエキスパウダーのことで
たとえばボークエキスだったらポークの出汁の水気を飛ばしてパウダー化するための粉を加えたものだけど
何が不満なの？ >>809
実際に痺れるよ
麻痺してそれがわかんなくなってるだけ、口の中がグルタミン酸の旨味でコーティングされて暫くいつもの味覚が消える こなべっちは美味しい
鍋キューブはちょっと合わなかった 最も栄養価の高い鍋は湯豆腐。これは池波正太郎とかも証明している。ただし、豆腐だけではなく季節のモノを入れるのが肝心。
少し旬を過ぎたけど冬なら真ダラの身や白子と一緒に食すのが最高 鍋は第一弾第二弾の次に締めのうどんもしくは雑炊
蓋はなるべく開けない
第三弾までいくと締めが食えなくなる ＞思えないからです。
え？思う思わないの話？
成分分析の設備が整ってる現代で？
え？ >>690
その手の人って拘り過ぎてストレス高そうだな >>444
仕方ないからカボスを切って冷凍してるわ
結局なんかなし手間ってかかるんだよな 鍋の素なんて使う人そんなにいるの？
普通は水炊きで鍋に味付けはあまりせずポン酢に付けて食べるのがほとんどじゃないのか キノコ類は冷凍できると知っておくと便利だぞ
安い時に買って切ってばらして1回分ずつ袋に入れて冷凍する
そのまま鍋に入れて使える
味もまったく問題ない
少し柔らかくなるだけ >>552
添加物って言ってもピンキリで
発酵食品に近いものもあれば
亜硝酸Naみたいなのもあるし
全ての添加物を危険視すんのもねー わい身長171で体重７５キロの肥満だったが
三ヶ月白菜とキノコ鍋にしたら
体重５８キロになったし
まじで炭水化物食べないと痩せるわ 鍋つゆって
ストレート＞濃縮≫ポーション・キューブ
じゃない？ポーション・キューブは安いけど旨くない 晩飯に鍋の素で鍋作って具材だけで腹一杯、炭水化物なし。
翌朝にうどん投入。
うーん、安いし楽だわ。洗い物も少ない。流行らないワケがないわな。 >>829
ウチはずっとそうだな
実家でもそうだったし結婚してからもそう
味付けする鍋なんてすき焼きくらいだ 防腐剤…着色料…保存料…様々な化学物質、身体によかろうハズもない
しかし、だからとて健康にいいものだけを採る、これも健全とは言い難い
毒も喰らう、栄養も喰らう
両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ >>755
生のままでも味はするだろ
白菜なんて生だと甘い所や少しの味の違いがわかるぞ >>835
ストゼロきめないと精神の均衡が保てません >>821
そうやって作ってると思ってる人が「ヘルシー」だと思っちゃうわけか
実際は薬品で溶かしてその薬品を中和するためにまた薬品を加えて
乾燥させたあとパウダーや顆粒にするためにまた薬品を添加するって感じ >>829
いないなら売ってないだろ
人並みの知能すらないのかよ 塩素とナトリウムっていう劇物を混ぜ合わせた最悪の調味料がある
高血圧の死亡リスクを上げることが科学的に立証されている
かつては国によって厳重に管理されていたが、愚かな民営化によって事実上野放しになっている >>836
飽きるほど食べるんか？
そうなら味変必要やな 一人暮らしなら味の素かなり重宝する
みんなで鍋をつつくなら水炊きがおおいかもしれん 出汁とって、そこに野菜ぶっこんで、焼いた肉入れる
味は各自ポン酢の量で調整
鍋の素なんて使わない 偏見だけど、無闇に食品添加物を嫌がる人って 植物性だから安心とか
アルカリ性だから体に良い
とか言ってそう 元々
鍋=ヘルシーなんて考え方あったの？(´･ω･｀) >>821
それは素人の勝手な思い込みで合って、
原材料表示に「～エキス」と表示されている添加物は、実際は複雑な化学的工程を得て作られている。
なんとかエキスと表示されていたら要注意。中身がよくわからないブラックボックス。 >>14
化学的に作られた調味料がどう体に作用して長年蓄積した結果どういう問題に発展したとかいう研究結果がちゃんとあって言ってるの？
人工物が天然より悪いという根拠は一体どこにあるのか。 >>842
残った汁は雑炊用に保管して
使い切っちゃうなあ 鍋文化の違いがわかるスレだな、なんでもポン酢とか無いわｗ アミノ酸抽出液は今ではスナック菓子から調味料まで全てに入っていてそれ無しでは料理は成り立たない。
九州民の大好きな混合醤油（新式醸造醤油）にもタップリ入っているぞ >>854
どうせ、野菜いっぱい食べるからとかありふれた理由だろうねw >>256
それは博多水炊きだろ
一般の水炊きとは違う 年金もろくすっぽでないんだから長生きしてもろくなことないだろ
好きなもん食ってればいいじゃないか >>854
野菜がとれて脂が落ちるから食べ方さえ気をつけたらヘルシーじゃない？ 鶏肉と出汁昆布に野菜ときのこ適当にいれて、味噌を入れるだけだろう。
おでんならおでんの素を使っても良いと思うが。 >>855
複雑な化学的工程を経たものが自然のものより体に悪いとか副作用があるという根拠は？ ポン酢使ったらポン酢の添加物がなんやらかんやらって言いそう
そんな奴の顔には魚の骨刺してやる 鰹節やらのパックになってるだしパックと醤油と料理用酒とみりんがあればなんでもできるよね 365日鍋食べてるけど、白菜よりキャベツの方が断然好きだな。 我が家も「鍋の素」は使わない。
使ったことあるけど。拙い、高い、臭い。
あれなら、瓶製品の?つゆ、白だし、昆布だしのほうがマシ。 精製されてない砂糖
天日塩
お酢
アルコール使ってない醤油
添加物不使用の味噌
本物のオリーブオイル
これで将来は立派な老害になれるw >>873
めんつゆだけで95パーの料理はカバーできる （； ﾟДﾟ）いりこ買ったけどめんどくさくて、直接バリバリ食べるってのはダメ？ 戦後教育が実を結んで来たんだよ 広報すれば皆疑わずに利用する行動する 御しやすくなって良いことじゃないか >>877
そんなの徹底してもコロナには罹るしそれで死ぬなら表面上美味いもん食った方がいいよね ＞鍋=ヘルシー
と思っている人は少ないだろう。
ちゃんこ鍋=デブ
太るなら鍋。 水炊きにすればよい、ポン酢にも入ってるだろうけど、そこまで気にしなくてよいよ 鍋に昆布入れて取皿小鉢には味ポンと小ネギ
これでなんでもうまくなるでしょ
ちょっと高い豆腐使った湯豆腐って奇跡の食い物だと思うわ
そこにちょいと白菜、タラ、舞茸
パーフェクト！
キムチ鍋の素とか部屋臭くなるっしょ？夏に川辺で食うものじゃねあれ？
食って汗かいて水浴び
あーいい >>868
単に味が落ちるってのが一番ダメなとこだろｗ 鍋の素なんて買ったことないわ
そこまで手抜きしたら料理としてもう何も残らんだろ >>867
ダシダって自分はたまたまお店で見かけて
知ってるけど、一般の人の認知度は
かなり低そう 関西人の大好きな旭ポンズなんかうま味調味料たっぷりだからな。あいつらはポンズを食っているんだ >>881
マジ？それって有名？
スレ内検索で牛乳0件なんだが！！ 鍋はヘルシーのためにやるものではない
賞味期限切れのものを処分して冷蔵庫を空けるためだ >>891
それならその味で満足な人にはなんら問題ない。 >>832
マジかよメッチャ参考になるわ！
つーか病気っておちじゃないよね？ 野菜にだって糖質入ってるわけだからそれを更に汁に浸けたもんが健康にいいなんて思ってるやついないだろ >>895
あまり有名ではない
レシピはいくらでもあるから検索してみ >>886
鍋料理はヘルシーだろ
直ぐ寝たり食べ過ぎたりしなければ太らないよ じゃあ鍋の素の味を添加物無しで再現してみろよ
こういう奴が作るのって多分奈良時代とかに負けるレベル 鍋好きって味がどうってより皆で一つの鍋をつつくっていう精神性で選んでるフシがあって
だいたい面倒くさい性格してる 韓国のキムチ鍋はキムチ入ってるので
実はまずい
キムチ鍋の素だと食えるかもしれない 純日本人でネトウヨだけど数ある鍋の中でもキムチ鍋だけは別格に旨いと思う コロナ脳で思い出すのはこげた食パンを食べると癌になるという説
まあ間違ってはないが癌になるという条件が入ってなくて
たべると癌になると言って計算できない文系脳だから。 添加物で塗れた国が長寿国家な時点で何の心配もしてない 独り身だが、拘ると鍋は高くつくな。
今日は昼から鱈と牡蠣ぶち込んで鍋やって酒飲んでるけど、調理は簡単だから良いだけで、安くは無いな。
それに鍋の元は美味くない。昆布出汁だよ。羅臼産の昆布高いけれど、取り寄せるてる。出汁だけでも美味いし最高。しめの冷や飯入れた雑炊がたまらん。
出汁絡んだ白子うま、(*´ω｀*)。 >>690
友達も嫁がなんでも自然派キチになってしまったって参ってるわ こげたパンを食べると癌になるのに必要な量と期間
「1日焦げたパン9トン食べて2年続ける」 >>19
醤油や味噌も工業的に大量生産される代物だけどな
調味料と名の付くものはほぼ全て「添加物」と呼ばれるものとほとんど変わらない製造方法
文句がある奴は、レシピで「塩で味を整える」場面で海水で味を整えとけ、と 水炊き勧めてる奴ばっかで草
ジジイしかおらんみたいやな
ウルトラライトダウンとか着てそう >>903
色々な野菜を多く摂るのに適した料理という
栄養の足し算的な考え方なら
健康的に思える 昆布で摂った出汁に豆腐と春菊と椎茸
あと魚の切り身がちょこっとあればいい
それをポン酢に付けて食べるのが最高
鍋に味付けなんてしなくていい 香味シャンタンでええやん、あれと醤油ぶち込んどけばなんの素材でもいけるわ >>907
はっきり言えば煮物炊き物を小皿に分けず家族でつつくものなので
家族で鍋好きというのは台所をしきってる人が面倒くさがりという側面は否定できない 楽だから使うんであってヘルシーさ求めるなら湯豆腐にでもするだろ
食材技でぶち込むだけで済むから夏にどうすれば良いかわからなくなる >>771
ブラインドでどっちが人工でどっちが天然かは分からねえって言ってんだよww >>915
牡蠣は生で食べられないものは絶対いやだね
鍋にする時も冷たさの残る半生限定でしょ
バカなの？ 天然とか無農薬とか有機野菜とか何でも自然のものなら健康に良くメーカー製の食品は毒ってのはもはや宗教だな
昔の方が平均して早く死んでたのにな こういうの、定期的に出て来るね
俺の記憶だと、一番売れたのは
有吉佐和子の複合汚染かな うちはフランスの鍋があるから、塩と水だけで野菜のうまみがでて旨いけど。
動画で大人気のストウブ鍋ではないよｗルクルーゼだよ。 >>922
俺も毎日それでいいタイプ
年を取ると豆腐や春菊好きになるよねえ
昔はそんな好きじゃなかったが こういうの気にした食生活してた人が
癌であっさり亡くなってしまった 豆腐と白菜と適当な肉いれて煮たら十分味がする気がするけどな >>846
売れなかったらこんなにバリエーション豊かになるわけないよなｗ ほんだしと鶏がらスープを合わせるとおいしい
切った昆布に醤油だけもシンプルで良い >>928
生食用の牡蠣は不味い
好きな人は加熱用をリスク承知で生で食べる
俺はもう当たりたくないのでやらないけど 鍋じゃなくても白菜と豆腐たっぷり入ってる
味噌汁でも良いな
あたたかーい物食べたくなってきた 冬の時期は温かいし野菜と肉ぶちこむだけで簡単に出来るから鍋にするだけだし、誰もヘルシーとか思ってねえよ、ファーストフードやコンビニ弁当よりはマシだろくらいにしか思ってねえし >>758
京都の豆腐は水が良いとか上から目線されるけどそもそもそんなに水良いのか？
古今東西人口多い都市は水汚いわ 大根おろしを擦る労力すらかけないお母ちゃんとか居るのかな
かわいそー >>929
言えてる
調味料とか作ってる会社なんて医薬品メーカー顔負けのテストしてるのにな 次郎のスープ飲み干すより体に悪そうなんだがｗ
シメの風習っての、あれは良くないと思うは ギャーギャー言う奴ほど
コカコーラZEROを飲んでたりする
アスセルファムKの味すら気づかないやつら うまけりゃ売れるから味が濃くなっている
量を加減して使えばいいだけ
化学調味料なんていう印象操作のワードで強迫観念植え付けてる
自然のおいしいものからピックアップして同じ成分使ってることにそれ以上もそれ以下もない >>945
年老いたカーチャンに大根おろしさせてるの？ シンプルに湯豆腐が一番だな。出汁は昆布敷いて。
薬味を色々用意してさ。 東洋経済ってやたらに煽り見出しつけるよな
閲覧数を稼げるのかね 精製されていない天然もの（天然塩など）こそ、どんな人口的な汚染物質が混ざっているかわかったもんじゃない罠
自然派を自称している人ほど食用に適さない化学物質を摂取している悲しい現実 図書館とか、マックとか、スタバとか、ダーツバーとか、居酒屋とか
満員の時に、隣に女性が座ると話すきっかけになるよね、チャンスだよね
でも、気まずいの、よくあるよね
で、ガラガラのロッテリアで俺が座ってたんだよ
ガラガラなのに隣に女性が座るからね
「ここまでは、譲るから、お前から、声かけて来いよ」って無言の圧力凄いよね
満員よりガラガラの方が隣に女性座るよね、公務員がセっクスセっクスの歴史 一人暮らしなら、鍋のもとは見るからに量が多すぎる。
水に昆布入れて沸騰する前に取り出して後は
魚鶏肉豚肉などの具材からのだしで十分でしょ。 貧乏だから鍋の素すら買えない
水に材料ぶっこんで食べるだけ 大根おろし有るだけでワンランク美味くなるじゃん
お前らポン酢だけなの？変なの
>>951
高齢者の筋力維持のために仕方なくやらせている >>1 こんな珍論珍説を鵜呑みにする馬鹿がいる事自体、鍋文化の破壊行為だな 何種類か買ってみたが鍋の素はもういいや。昆布敷いてポン酢で食べる。
ポン酢は自家製。あと、ちょっと高い七味が大事。 >>956
出汁を取った昆布はどうするの？
食品ロスしてるようなら今すぐ橋下徹と心中しろ >>953
もはや週刊誌だけじゃないね
一般紙もネット記事で同じことやってる 欧米はナベ無かった
縄文時代からナベあった日本は素材の味 1人暮らしだけど鍋は4人前くらいの量つくっちゃうな
朝昼晩の3食かけてくうことになるけど 亜硝酸ナトリウムをとらないようにするだけでいいよ
俺はそれすら気にしていないけどな >>965
鍋あったよ
ポンペイからどんどん出てきてる
ポンペイなんか卑弥呼の時代だからな 鍋の元だけじゃないﾃｲｼﾞﾝ
鍋は昆布と塩さえ入れとけば、具剤で良い出汁が出る
売ってるものみな添加物だらけ
添加物を売ってるようなもん こういう記事書くなら、美味くてヘルシーな鍋の実例も添えるべきだよな
それでこそ記事が完成されてるといえるわ >>944
京都の地下は巨大な水脈で琵琶湖や琵琶湖山系から滲み出た水を蓄えているから
水がいい（昔はよかった）というのは本当だと思う
けれども禅僧が真水で煮た豆腐ばかり食べていたというのはウソ
胡麻や醤油や味噌で味付けはしてる
そもそも真水で煮た豆腐しか食べてなかったらほとんどの禅寺の僧は倒れて修行どころじゃなくなってたと思う 鍋なんか美味けりゃ何でもいいけどな
何でもかんでも手作りなら良いってもんでも無いしさ >>14
農試の人は
化学肥料はパッと効いて
後々に残留しないから
有機信仰は阿呆だと言ってた >>958
さっさと結婚して家出ろよ、こどおじは…
せめてかーちゃんにご飯くらい作ってやれな >>316
添加物がどうせ入るなら、安くて旨い方が良かろ。
何の問題が？ >>944
地下水の硬度が低いからね
大坂とかは高いから全然だけど >>956
そういう人に小分けで使える
ポーションタイプや
キューブが売れてるみたい 日本は添加物大国だからな
スーパーに行ってもほぼ買えるもんなくて逆にびびる
鍋の元しかりだが、唐揚げの素だの煮魚の素、ニンニクやショウガのチューブとかなんなん？
恐ろしくてよう使ったことないわ 大根おろしはその作業が大っ嫌いだ
食べたきゃ自分でやれ、と家族にやらせている >>953
東洋経済やダイヤモンドがなぜ世界のトップ企業になれない理由がわからないよね。散々上から目線のビジネス記事出すクセに（笑） 醤油と酒とみりんとダシをお好みに調節するだけでいかようにも作れるじゃん
具材で味も変わるし
出来合の素なんか使う理由がわからん >>880
たしか煮干し系はプリン隊とか塩分とかがやばいはず 最近本を出したから目立つために色々過激なことを言っている
というのはある
宣伝だと思って適度に流せばよい
なんでもやりすぎないことが大事
化学調味料も摂りすぎないように、ほどほどに
排除しようと思うとキリがなく
この時代逆に何かを犠牲にしなければならない バケツで飲むくらいの寮を取らないと影響ないのに
塩でも醤油でも砂糖でも、そんな量を取ったら身体にいいわけないw >>992
冷凍したら不味いわ
それでもいいなら、やっぱり家族がやれｗ >>3
肉や野菜を炒めるだけで出汁は出るから、調味料は塩だけで可能
イタリア料理はそうだぞ
砂糖も添加物も不要で塩だけで味は作れる このスレッドは１０００を超えました。
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