【ロシア】ウクライナ侵攻「そば店」悲鳴 店主「粉の値上げは死活問題」 [ぐれ★]
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※2022/03/08 16:27FNNプライムオンライン
ウクライナ侵攻の影響で、そばやトウモロコシについて、さまざまなところから悲鳴が上がっている。
東京都内にある、立ち食いそば店「一由そば」。
お昼時になると、多くの客でにぎわう。
名物は、大きなゲソ天がのったジャンボゲソ太蕎麦・450円。
ボリュームたっぷりのそばは、外国産のそば粉を使っている。
この店では、2021年12月にそば粉の高騰などの影響で、全商品を10円値上げしたばかり。
しかし、新たな心配が出てきた。
一由そば・佐久間昇店長「ロシアのそば粉が入ってこないと、そば粉全体の入ってくる量が減って、全体的に、そば粉の値段が上がっていく。死活問題というか厳しい状況です」
女性客「安くておいしいそばを食べているので、心配です」
実は、ロシアは世界有数のそばの生産国。
大手製粉会社・松屋製粉では、週に2回ほどロシア産のそばの原料が倉庫に運ばれてくる。
すでに2022年分の在庫はあるというが、ロシアからの輸入が途絶えるという不安を抱えている。
松屋製粉・星野正智業務部長「ロシア産の玄そばが今後調達できないとなると、やはりほかの国のものを手配するしかなくなりますね」
松屋製粉は、すでに2022年6月から外国産そば粉の値上げを発表していて、「さらなる値上げにつながるかも」と頭を抱える。
松屋製粉・星野業務部長「ウクライナ侵攻によって、さらに追い打ちがかかっており、 大変困っております」
そばと同じく価格が高騰しているのが、輸入のトウモロコシ。
千葉県の「加茂牧場」では、乳牛に与える餌の一部に、輸入のトウモロコシを使っている。
このトウモロコシの生産国の1つが、ウクライナ。
ウクライナからの供給が滞る心配から、国際的なトウモロコシの先物価格が、先週末、高値水準に上昇。
これは、大きな痛手だという。
加茂牧場・加茂太郎さん「コストのほとんどがエサ代。 去年に比べても2割くらいは上がっている。かなりひどいです」
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/fnn/nation/fnn-327989 https
://livedoor.sp.blogimg.jp/pyonko730/imgs/6/5/65b9c2d9.jpg >>1
蕎麦屋は、しょせん蕎麦屋だからなw
高卒、中卒だから何が起きてるか分からないってのは、いいことだよw >>1
中国でもアメリカでも仕入先はいくらでもあるんだから臨機応変に変えていけよ そばか、今のうちに食べとこ
ノルウェーからサーモンが入ってこないからサーモンも無くなるぞ
他に無くなりそうなのある？
今のうちに買ったり食べたりしとくわ まあそりゃ安い蕎麦屋は悲鳴上げるだろうさ。
国産の蕎麦粉いれてるそこそこ以上の店は元から客単価たけえしそこまで影響無さそう >>3
スーパー行って見てみ
蕎麦は産地がほとんど書いてない >>1
( ＾∀＾)「儲けだすなら値上げするしかないよギャハハバカタレ」 蕎麦と今苦しんでいるウクライナ国民とどちらが大事だと思ってるんだよ
ホント浅ましい奴等だなプーチンと同じ下衆都民どもが ソバもカニもいくらもかまぼこも食べられなくなります
死んでしまうよ
戦争やめてくれ >>16
中国は最近蕎麦粉作り辞めつつあるらしい
儲からないからって 米粉か小麦粉でかさましすれば良い。消化にも良いしさ。 こーのちゃんは、ウクライナ人兄弟のサワヤンとの怪談で、中国に侵略を認めるのか
認めないのか経済制裁に参加するのかしないのか言っていかないといけないよね、
って言ってるけど、さっさと中国に直接言ってくれ！！！
今すぐだ！！！ そもそも粉もん外食自体が原価ぼったくり設定なんでとりあえず上げとけ的な
今日も自炊でソフト麺でそば食べたが原価20円だ
まあ外食しないんでどんどん上げたってくれや 戦争が起こればこうなることなんかわかりきってるのに
そば屋なんか始めて今まで続けてた自己責任 北海道も蕎麦の大産地なんだよな。北海道の蕎麦好きけっこう羨ましい 立ち食い蕎麦のそばって
そばより小麦が多くて
ほとんどうどんとか聞いたけど 北海道産そば粉が自慢の蕎麦店も何故か値上げの流れになったりして
安倍晋三氏、生放送でプーチン大統領への説得を期待する声に「もちろん説得できたら私も説得したいんですが」
ほらな
イザというときコイツはまず言い逃れ
福島産だと過剰に反応するバカどもがチェルノブイリのあるウクライナ産は気にしない
馬鹿の壁 そば粉なんか他のどこの国が買うんだよ
どうするのロシア >>8
だってその方が安いんだもん
ブラジルの大豆だって、日本向けの作らせるために、日本主導で大金ぶっ込んで何十年も森林伐採させて農地広げまくったからな 蕎麦屋なら小麦粉配分少なくして蕎麦で勝負すればいいと思うが 蕎麦くわねえ福岡県民のわしは関係ねえな
ラーメンとごぼ天うどん食うわｗ ジャップの食い物がどんどんなくなっていってワロタ
まあ自動車でも食ってろよジャップはwwwww
(´・ω・｀) >>1
＞実は、ロシアは世界有数のそばの生産国。
↑
さらっと重大な事実いうなや！これは国家の隠蔽やろ？ いいこと思いついた。小麦粉で蕎麦打てばいいんじゃないの？ そば ロシア産
小麦粉 ウクライナ産
もう、米粉を使ってそばを作るしか無いな スーパーにあるような乾麺…信州だの信濃だの商品名だけで実は外国産だったのかそば粉。
本物食うにはそういう地元の1500円くらいの蕎麦屋に入らなきゃならんか >>1
十割蕎麦でやれよ
小麦粉使ってんじゃねえよ 外国産の蕎麦がなければ、立ち食いそば屋が成り立たなそう
国産蕎麦粉を使用する高級そば店しか生き残れないんじゃないか？ これ100%日本向けに生産してるぞ
蕎麦なんかロシア人だって食わないよ そばなんて食わなくても米さえありゃ生きていける
潰れちまえ 新潟の地元にも蕎麦畑があるけど
白い花が咲くと結構きれいだよ >>3
偽装もなにも、安く都会で消費されるのは
だいたい海外モノなの常識だぞｗ
田舎の契約栽培とか自家栽培でやってるそば屋くらいしか
純国産ってのはないｗｗ ウクライナ食い物ないって言ってるのにとうもろこし奪ってるのか 全農とかが仕切ってんだろ
あそこは巨大すぎて闇すぎるわ >>1
「処罰は帰ってきてから受ける」と言ってウクライナへ行くのが、韓国人。
「そばが値上げする！」と言って騒ぐのが、日本人。 まさか、米の出番が来るとはわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>52
あの人達知らない間に農産国で石油も天然ガスも出る国にしてんだよな
プーチン
すげえわ
頑張れ >>52
ロシアは蕎麦の実のお粥を朝食で食べる。
カーシャという。 日本人は米さえ食ってれば生きて行ける。蕎麦なんてどうでもいい 人が死んでるのに蕎麦の心配かよ。
平和ボケジャップ ロシアにも時そばあんのかね
１ルーブルごまかしても大差ないか >>66
ロシアはそば食うよ
日本みたいに麺にするのではなく、そばの実をそのまま煮込んで食う まとまった土地で大規模農業ができない日本じゃ輸入に頼る事になるよね 蕎麦はもう高級品でいいだろ。たまに食う鴨せいろで酒呑むぐらいでもいいよ。
国産を安く食いたいとかいう奴らは蕎麦農家を破滅させたいらしい >>66
いやいや、ロシア人は蕎麦の実をよく食うぞ
スープに入れたりして >>9
米粉で何か出来んかね？
ビーフンになっちゃう？ 国産使用とうたってる蕎麦屋がこれでこっそり値上げしたら産地偽装してたことになるのかな >>25
それ以前に、蕎麦は水害に弱かった気がする。 >>88
どんな痩せこけた土地でもできるのが蕎麦なのに
そこら辺に作っても問題ないのに
作れよ どうせ黒うどんだろ
また小麦粉の割合を増やせばいいよ 中国もひまわりの種入荷できなくて
アイヤーって叫んでそう 長野にある蕎麦屋は、店の裏の畑でそばを栽培してそこで作ったそばを出している
こういう店以外では食えなくなるんだろうな 蕎麦が足りないなら小麦粉でかさ増しすればいいじゃないか
小麦粉も高騰中？米粉使え、米は安いぞw >>8
今更何を言っているのだか
蕎麦屋はどんどん値上げしろ
それしか選択肢はない 都民のソウルフード
コロッケ蕎麦がなくなる日が来るとは_(:3 」∠)_ >>27
小麦も微妙なんで、米粉で美味しくなるように改良はアリかもｗ 蕎麦屋なんて無くなっても困らんからどうぞ死活してくれ >>102
中国はロシアのを融通してんだろ
あそこが最初に干からびるよ
輸入食物ないといきていけんのに >>1
何でもかんでも自国国産技術で農業生産もやれよ！ 値上げで済むならまだまし中国不作なら営業できないぞ
蕎麦処に食べに行くしかないな そーいやロシア近辺は元々そばの一大産地だったな
たしか、カーシャ？だっけか、そばで作るかゆみたいなのもあるんだよね ほんとこういうデマ記事多いよな
少しはデータ自分で調べろよタコ 中国が世界一なようだが
国産もそこそこなんだから
蕎麦粉じゃなくて小麦粉高騰が
理由でね？
ロとウで世界の3分の1かよー ロシアや東欧は蕎麦くうんだよな
蕎麦の実や団子にしてだけど
日本見たいになぜ麺にしなかったのか不思議に思うレベルの消費量 >>38
原油価格高騰あるから上がる可能性高いかもな。 高級パン店がけっこう出来てるんだけどだいじょうぶなんやろか >>25
それはウィンウィンで素晴らしいな
いっそ、食料関係の支那土人国からの輸出やめて欲しいわwww >>1
安いそばばっかり使うから日本産が衰退したんだよ
店で食べなくてもいいよ 国産蕎麦粉がうまいってのは日本人ならまあそう思うのはしょうがないけど
正直なところ蕎麦粉は北米北欧産のほうが質は断然良い
国産新蕎麦だから香りが〜とか言って高い蕎麦褒めてんのはバカだぞ 高価な茶碗を割ってしまった時に許して貰った際にご馳走された蕎麦がきは美味しかった 蕎麦を食えなくても別に死にはしない。
むしろ、米や麺、粉モンなど炭水化物は減らした方が健康に良い。
特に超高齢社会の日本は。 >>111
ジャップは食糧より
経団連の口車に乗って自動車を選んだからね
(´・ω・｀) 心配ない。チャイナ産の韃靼そばがなぜか１０倍以上流通することになる。 プーチン「蕎麦食えなくなるから日本は必ず制裁をあきらめる！」 >>118
そばに乗せるコロッケの衣やかきあげもなくなる >>1
なんか米が農薬塗れで不味くなってるらしいぞ！www
農協がアタオカになってるらしいぞ！www >>39
アベガー(笑)
悪夢の民死政権は何もせず悪化させたけどな >>137
米粉がのしてくんじゃないの
これから食卓革命が起こる >>26
心配ない。年末までに核戦争が起きる。それどころじゃなくなってる。 >>66
あっちでクレープやスープに入れて食べてるぞｗ 蕎麦粉入り饂飩でよくね？
業務スーパーで売ってる蕎麦粉の割合15%のやつでも充分美味しいよ
蕎麦粉の割合50%超って意地張ってた昔が馬鹿みたい >>74
ｳﾝｺｸはそもそもレッドチームだろwww
蝙蝠過ぎてどっちからも信用されてないがwwwwwwwww >>82
だよな。
朝鮮進駐軍による殺人略奪強姦
竹島侵略して漁民殺害や拉致して脅迫交渉による在日ｳﾝｺﾘｱﾝ犯罪者の開放と永住許可付与
を謝罪と賠償してから言えよ寄生虫在日ｳﾝｺﾘｱﾝ >>80
白米だとバランス悪いという絶望ｗ
（玄米と味噌でだいたいの栄養取れるらしいが） いいですか？落ち着いて聞いてください
お前らのインスタントラーメンも上がるよ >>1
富士そばとか
蕎麦や外食産業の
株だだ下がりやろう
コロナに、原料高騰にで >>66
ヨーロッパはそば粉料理結構あるよ
しかも今グルテンフリーで人気 2019年 そば生産量（千トン）
ロシア 786
中国 430
ウクライナ 85
アメリカ 84
ブラジル 65
日本 43
合計 1612 >>157
玄米食べればいいだけだな
何の問題もない やはり、うどん派のオレが勝ち組だったか。(´・ω・｀) >>127
最初は安かったのに
クズの長野が高くした
安い蕎麦を >>140
原油高が進んでトラクター使ってたら金かかりまくりになるぞ
北朝鮮みたいに牛使うか なんだロシアそばだったのか
「おやじ大ロシア一丁！ 江戸時代の蕎麦屋は外国に頼っていたかい？
甘えんな ロシア産のそば粉なんて初めて聞いたから家にある乾麺を確認したら、そば粉（国内製造）ってなってて産地は一切書かれてなかったわ
この戦争がなければ一生知らんかったかもお >>179
江戸時代は年貢にもならない蕎麦粉なんてカス扱い 人間はプロテインとチョコレート食べるだけで生きていける >>1
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
|露助の 蕎麦 を買い叩け！|
￣￣￣￣￣||￣￣￣￣￣￣
∧∧ ||
／ 支＼||
( ｀ハ´)||
/ づ.Φ トウモロコシなんか食わんでええがな
と思ったらエサ代かそりゃ必要だわな >>1
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)んじゃ、うどん屋やれ ぶっちゃけ、うどんやラーメンは日常から消えたら困るけどそばだけは無くなってもそんなに困らないよね トウモロコシとかアメリカから買えばいいのではないか？ >>191
頑張ってー！どんどん生産して！
お蕎麦大好き >>116
ガレットみたいな食べ方もあるね
そばと言う植物は温暖湿潤が苦手で、冷涼乾燥してる気候が向いてるからロシアや東欧でよく栽培されてる
北朝鮮でもよく栽培されてて冷麺に使ったりする >>11
大学出ててもこの程度の低レベルな事しか言えないのかね？
学歴マウントしてないでその自慢の学歴て根本的な解決させてみせろよ 笑 そば粉ってほとんど日本産だろ
なんでその粉が値上げになるんだよ？
輸入粉使ってるんなら値上げして自然淘汰されろ >>44
>>66
アホすぎる
ロシア、ウクライナ有数のそばの産地であり
消費国
ウクライナはそば消費量世界一 粉もんとか麺類は、穀類の値上げが
直撃するするから大変やな。
海産物も入荷がおかしくなってる。
天ぷらや寿司も高止まりだろう。
米は大丈夫たろうから、塩むすび
と日の丸弁当で乗り切るしかない。 そんなこと言うと、カニ、鮭、原油、天然ガス全てじゃん。 税金は財源じゃないんだから、岸田が、消費税を一定期間、お休みしますといえばいいのさ。
財務官僚のメンツ、私益、省益のために、国民が犠牲になる理由なんてないわ。 ロシアも異常だが日本も異常なんだよ
カニ食べ放題、エビ食べ放題、ベトナム人に殻剥かせた牡蠣食べ放題、
中国人に骨抜かせた魚の切り身、絶滅危惧のウナギを食べて応援、
漁獲量の120倍の国産アサリ・・・
ウクライナの女性や子供が命の危機の時に
女性客「安くておいしいそばを食べているので、心配です」
こんな国くたばっちまえ 関係ない話いきなりするけど、なんで日本はプロセスチーズばかり売ってるの？ >>191
群馬は麦と稲の二毛作も頑張ってるよね
忙しいだろうけど、やってくれる人増えればいいな >>165
コロナ禍で安かったのか去年はゆで太郎は国産のそば粉使ってたんだよな
ちょっとの値上げでなんとかなるなら国産に切り替えたら客ウケ良さそう >>202
偏差値エリートが大勢いるのに、日本はドンドン衰退してるんだから、ムリ >>209
米もこのままだと来年あたりからヤバい可能性が・・・ >>204
日本で消費されるそば粉の8割は外国産の輸入だよ 蕎麦なんて年越しに年1回食うだけや
まして外国に頼らないと食えないんだったらイランわ >>214
食料自給が安全保障に直結するって世界では常識
平和ボケ国家の末路 うちのど田舎の地元でも自家生産の蕎麦屋がある
香りが全然違うんだわこれが あるラジオで聞いたんですが，
その一人当たりの消費量世界一の国はスロベニア。
毎日のようにソバを使った料理を食べているそうで，
粉にしてミルクに入れたり，お団子状にしたり，バターをつけて
食べるそばがきのようなものや，そばと栗の実を加えたソーセージなど，
多様な種類があるそうです。 つまり、そば食ってる奴はロシアの犬
スーパーでそば買ってる奴とそば屋に出入りしてる奴の顔写真撮ってSNSに晒すくらいは愛国無罪だな 戦争の最中にウクライナからしたら蕎麦がどうとか言ってられない >>224
そば粉は中国産も上がってるしロシア産がなくなるならその分さらに上がる
減った分別の国から同じ値段で輸入増やすとかは難しい >>225
米粉は自分も昨日書いたけど今チャンスだと思うんだよな
海外でうまい米粉のパン売り出して有名にするんよ ウクライナも蕎麦料理あるな
ロシアも蕎麦食べるのかなぁ >>240
ウイグルじゃないけど朝青龍ドルジが蕎麦作ってたよな ぶっちゃけ粉ものは米で代用ができる
そば粉の代わりに米つかえ 電気代が原油価格と連動してるなんて知らなかったわ
エネルギー大国ロシアへの依存も 専門家 「日本の電気代上がる可能性」 ウクライナ軍事侵攻の余波
https://news.yahoo.co.jp/articles/8a6689cefba8b326c2fb88c83ee7e7718d606db1
＞発電のところで天然ガスが一番多い。
＞実は日本では天然ガスの値段は原油の値段で決まります。
＞ですから、これから先、日本が買ってくる天然ガスの値段はどんどん上がってくるということになります。
＞つまり、電気代もあがるということなんですね。 > 女性客「安くておいしいそばを食べているので、心配です」
女性らしい答え方 何があっても自分 ＞名物は、大きなゲソ天がのったジャンボゲソ太蕎麦・450円
＞この店では、2021年12月にそば粉の高騰などの影響で、全商品を10円値上げしたばかり。
たった10円値上げしただけじゃん
まだ30円はいける >>244
そういや蕎麦の実を加工して食ってるのって日本だけなのか？ 2年くらい前に近所のスーパーでそば粉をキロ単位でなんて珍しい物が売ってたが中国とオーストラリアのブレンドって書いてあったな 今回のウクライナ侵攻が無くても、長いコロナの影響でいろんな物が
不足して値上げ傾向だった そしてロシアが更に拍車をかけた
海外依存症の日本は終わりだぞ この戦争を終わらせるのだ >>1
今までならず者国家に利益供与してた報いでゲソ >>1
世界一のそば好きはロシア人
麺ではないが、そば粥をよく食べる
プーチンもほぼ毎日食べるそうだ >>261
小麦は今回の値上げの代表格
ロシア、ウクライナだけで世界輸出の３割 そば粉にしても小麦粉にしても、もっと米粉で代替させろ！
余裕のヨッチャンイカで自給できる米を活用しろ！！ 普通そばなんてせいろ3段で1600円くらいだろ
まさかもっと安いそば食ってんのかお前ら >>256
だから今年は扇風機売れると思うぜ
真夏も夜なんか窓開けてると結構涼しいから扇風機でいける 蕎麦一杯2000円とか普通になるのか。
寿司や焼肉と同じ扱いになりそう >>274
シベリア鉄道の駅の売店でインスタント蕎麦粥を売っていたな >>277
俺もそう思う
米農家が小麦買ってるくらいアホなことしてるよな日本て すっかり忘れていたけど、2年前の緑のおばさんがロックダウンって騒いだ時に買ったそばやうどんが封切って無くて残ってるな。 飲食店は無駄に多すぎ
半分潰れても誰も困らんし
それどころか一次産業や二次産業に人が流れるから日本のためになるんだよな ロシアのおかげで年越しそば食ってたのかよ
それなら話は別だ ロシアと仲良くしろｗ コストに合うように値上げしたら？
納得すれば客は入るぞ 国産１００％を銘打った蕎麦屋や蕎麦製品が
まさかの休業状態に？ >>295
網戸あるだろ
あとは虫こないスプレーまいとけば大丈夫
蚊取り線香なんかも売れるかね 高い店は もともと国産
安い店は 外国産。そしてほぼうどん。そして小麦も外国産。 輸入食材で商売してるんだから一蓮托生は覚悟しているのが当たり前だろ
死に際に悲鳴あげるなよ
うるさくて迷惑だ >>202
いや、どう考えてもその程度のことしか考えてないでしょ。
蕎麦屋とか、材木屋とか。
根本的な解決とか、世界の首脳クラスがより集まってのこの惨状なんだぜ？
お前の言ってることは皮肉にもならん。
その発言の程度からして高卒、よくてFﾗﾝかな？ >>256
原発使ってなくて火力依存だから新電力とか
超値上げとかトラブルになってるニュースあった気がｗ この手の窮状を訴える記事って、店主は同情を買えると思ってるんだろうが、外野にしてみたら
「日本蕎麦なのに外国産原料かよ。ガッカリした。
じゃあ税金投入して守る価値なし。」だな。 西友の皆様のおすみつきシリーズの
豚ネギそばが意外とうまかった
あんなのは当然外国産使ってるよな >>286
うまいのか？
なに味なんだつぶつぶなのかほんのり塩きかせてそうな気もするが 以前から思っていたけど
そばはぼったくりすぎ
茹でただけでラーメンより高い よく行くラーメン屋が一杯70円値上げしてたな
今まで2、30円上げくらいだったのにびっくりした
これってまだ序の口だろ コロナ、ウクライナでわかるけどほんと食料、半導体やワクチンなどの経済重要成果物は
内制できるようにしないとこれからの世界は厳しいね。 >>313
蕎麦屋関連で絶対国産と思えるのは、ワサビぐらいでは なんだ立ち食いそば屋の話しか
そんなブタのエサくらいにしかならんものを人に食わすな いや、黙って倒産や廃業すればって話に過ぎないだろ
自分が自由意思で取った経営リスクやんか
ヘッジしときゃよかったのにしなかったツケだよ
モノ言える資格など無い >>314
マジか
じゃあ普段行く蕎麦屋は良心的だったんだな
美味いし蕎麦の産地いつも言ってくれてて日本だし
価格も普通の蕎麦屋+200円くらいだし >>277
でも米の消費が落ちてるニュースあったし
安定して消費されないと生産側も二の足を踏むｗ 値段あげればいい
ここにいるような底辺以外はまともに働いてるんだし買えるでしょ 農家「今まで散々安く買い叩いてきたんだから、ちょっとくらい値上げしてもええやろ」 ロシア産がだめならウクライナから輸入すれば良いじゃないか
そばの生産国TOP5(2018年:万トン)
1 中国 113.5
2 ロシア 93.2
3 フランス 18.8
4 ウクライナ 13.7
5 ポーランド 9.4
日本 2.9 米にかかる化学肥料や農業機械の燃料とかも上がるんでな
国産米はそもそも減反減反で減る一方だし、もう跡継ぎ無し
今更休耕地になったもんを農地転換は何年かかるか分からん。
食料についてはぶっちゃけ高くなっても買いまくるしかない。
農業従事者が絶望的なんで国内で生産とか切り替えられないしな。
付加価値つけた商品作物特化になってるから国内はお手上げ >>328
最近やっと米が安くなって助かるわ
余ってる余ってるって言いながら全然安くならなかったから
>>329
えーがっかり… >>319
普段行く蕎麦屋は日本の蕎麦粉と日本のワサビだよ美味いし
価格も数百円たかいだけ
半分趣味の店なんかもしれん >>307
そこはもう老舗蕎麦屋がおさえてるだろうな >>202
仕方ないよ
>>1のおっさんが起業を決意して脱サラしようとしたときに親御さんや親族が必死に止めたのは、こうなることを予測していたからだし プーチン暗殺されてロシア経済破綻したら安く大量放出されるぞ プーカスのせいで蕎麦屋から蟹屋からみんな大迷惑やで ウクライナも輸出どころじゃないだろ
今、戦争中だぞ 草を食わせよう
野菜のフードロスが減ってちょうどいい >>333
日本しょぼすぎ
うどんやラーメンに比べて蕎麦が人気ないのも仕方ないな >>330
日本を支えるサラリーマンたちが毎朝愛食するのが駅のコロッケそば そば好きだからこれは痛い。
残念だが仕方ないと諦めるよ。 ロシアの農作物は中国が買ってくれるから
困るのは西側だけか ロシアが蕎麦粉を作ってるの？
日本の食べ物だから日本が自給率上げなきゃだな
フランスのクレープみたいなやつなのかな >>45
マジかw
ブラジルの熱帯雨林激減は
日本企業が主導していたのかwww
まじウケるw >>352
それは冬限定じゃないか？
夏はザル蕎麦と天ぷらだわな 有事に備えてコメの自給率が100％
これからその真価を発揮するさ >>25
儲からないからではなくて、大豆やトウモロコシの米国依存から脱却するために、
中国政府が補助金を出して蕎麦から大豆やトウモロコシへの転作を奨励している
米中対立もそば粉高騰の原因 >>362
自給率上げても石油入ってこなくなると農機具使えないぞ なんでジャップマスゴミはこんなどうでもミクロな話ばかり大げさに書き立てるんだろうな むかし、箱根そばに冷奴蕎麦があって
冷たい蕎麦の上に豆腐一丁ドーン！てのが美味かったんだよなあ そば？河原、田畑、山、そこら中に植わってるぞ
・中山間等交付金 景観維持「そば畑」刈り倒し
・荒らすと年寄りがうるさい、そば植えて刈り倒し しょうがないだろ
デカ盛り素麺専門店にでもしちまえ
変化に対応できない商売は潰れるだけだ 富士そば無くなったらおれはしぬわ
10年は食ってないけど >>3
今まで蕎麦（ロシア産）なんて表記見たことないな 日本全国にある休耕地に、蕎麦と小麦とトウモロコシを植えよう運動をしたら？ >>332
休耕地やらの所有者が不明とか結構あるせいで
復活は困難みたいだわｗ
（土地接収できれば希望者に貸したりできるのに） >>364
ひろゆきが言ってたな
食物自給率なんて嘘だって
日本全国で化学肥料に頼らず作れたとしても輸送するための原油がなければ自給率なんてなんの意味も持たない >>357
ごめん店に迷惑になったら悪いから…
５ちゃんではちょっと書きにくい… 死活問題？
んなわけない
だってどこの店も一斉に上がるんだから条件おんなじ、何の問題もない
何を言ってんだろうね？？？ >>1
安倍ちゃんがトランプから買った飼料用のトウモロコシもうなくなったん？
そば粉が国産じゃなかったことにショック
国産のそば粉使ってるそば屋探そっと 値段が上がっても良いから国産を増やそう｡
中国が怒っても良いから台湾から輸入しよう｡ 競争力のない商品で、ダンピングしか勝つ術がないってことか？
値上げしても客が来る商品を開発するべきだろ
それができないのなら市場から撤退するだけ
自由市場とはそういうもの
逆に粉が安い時期もあったはず
値下げしてくれたか？ >>38
そりゃあロシアから蕎麦粉が入ってこないとなると他の産地の蕎麦粉のとりあいになって価格は競り上がるからな
熊本県産のアサリが産地偽装事件で出荷されなくなって北海道産のアサリが競り合いになって高騰したし 地産地消の流れが進めばいい
日本は今回2つの大きな出来事で
対策をすすめないといけないね そば粉も？
この人ら知れ渡ってる国ならねぇ…いくらNATOでも…
不都合な事実は隠したままで一斉報道…ワクチンと全く同じ… #テレビ洗脳 #テレビ脳 づくり…
#アゾフ大隊
#ステパン・バンデラ
これ知らなきゃ話にならない…
英米知ってても報道しない…日本人になんか教えない…金出さなくなるから… 馬鹿な愚民と政府がウクライナ支持したからだろ
本当馬鹿 輸入元は中国が3/4ほど、アメリカと合わせて80以上で、ロシア産は第三位 蕎麦粉なんて国内で作れるだろ
それができないんなら潰れていいよ 蕎麦風味の香料みたいなものをどこかに開発してもらってそば粉の比率をグンと下げてみるのはどうだろう >>380
覚悟があるなら牛やら帆船やら水車やらで
国内はしばらくはｗ 茹でたて
打ち立て
それだけで蕎麦粉が日本製だと思って食べるバカ舌の多さが笑える。
蕎麦も饂飩も粉が日本製だったら一杯1,000円越えるわ。
そんなこともわからず食べてるバカ舌哀れ。 蕎麦って救荒作物の１つだから、わざわざ外国から輸入しているとは思わなかったな。
日本産の蕎麦で１０割蕎麦の店は、１人勝ちだな。
小麦もウクライナは輸出国だから高くなるだろうが、１０割蕎麦なら混ぜる小麦も不
要だし。 普段通う蕎麦屋は1500円くらいなのにチェーン店とかで500円とか見ると怖くて入れなかったけどそういう事なんだよな まあ蕎麦は年にいっぺん大晦日に食えればいいから
普段はうどん屋やって、大晦日だけ蕎麦屋とかになったら？ ロシアは関係ありません
そば粉は中国とアメリカから輸入しています 値上げしなよ。ナチスロシアからの小麦なんて食べたくない >>404
おれは1500円の方に怖くて入れない(^^;) >>393
( ＾∀＾)「安倍自民党が10年以上円安誘導続けて日本の資産価値下げまくったからだろ 50ドル/円なら全く問題なかったギャハハバカタレ」 >>395
もちろん国内で作れるが、倍以上の値段になっていいならな
日本の消費者はとにかく安いものを求めるのが地獄 >>93
米粉が安かったら米粉専門のパン屋が
そこら中にできてる >>8
食料自給率3割だから日本は輸入停止したらすぐに飢える >>410
いろいろ間違ってて草
キミ頭悪いって言われるでしょ。 >>403
救荒作物でも連作障害あるみたいだし
大雨や台風で倒れやすいんで
国産十割そばが食べれない年があったりしたｗ >>8
>そばまで海外依存って、
国内生産は減る一方、韓国中国、タスマニア、、、
安い輸入そばでウハウハだったのが
残念なことに、 しかし世界の警察アメリカの弱体化は＝日本の防衛力の弱体化でもある
今回のロシアvsウクライナの件はそういう目線で見たら凄く恐い
中国ｖｓ台湾になった時にアメリカが何もできなかったら沖縄のすぐ横に中国ができちまうってこったろ？
めっちゃヤバいやん日本 最近は蕎麦の乾麺も出来が良いから店で食うことが少なくなった ロシア以外の使えばいいだけだし、国産増やせばいいじゃん >>378
仮に休耕地を使えても農地として使えるように
整えるまで滅茶苦茶時間かかるよ。作物によって
適する条件も異なるからな。
今は所有者不明が多い私有地なんで、勝手に触れないってのもあるから
解決までどれだけ時間かかるやら。 >>404
( ＾∀＾)「普段通う店こそ値上げできそうにない値段つけてんなもし値上げしたとしたらそれは便乗値上げだよギャハハバカタレ」 蕎麦が食べられないのならクレープを食べれば良いのに 値上げすりゃいいじゃん
日本国内でなんとかなるものを食べればいいのに 燕麦や稗等をばれない程度に混ぜたらいんじゃないか。、？ >>433
長ネギは中国産たくさんあると思うよ
外食産業では 針小棒大に騒ぎ立てて便乗値上げを企む輩が多すぎるなｗ
物価高対策には消費税廃止が必要不可欠！代わりにナマポと老人福祉と地方交付金を全廃だ！ 中国産の野菜は沢山輸入されているが業務用に使われる事がほとんどなんで、普通のスーパーではあまり見かけない そば粉って荒れ地にも作れるけど、環境には弱いって
どんな穀物だよｗ ＞ ボリュームたっぷりのそばは、外国産のそば粉を使っている。
ちゃんとそば粉を使ってるんやな。スーパーで売ってるソバを見ると
原材料の一番最初に 小麦粉 と書かれていて
小麦粉の細麺をそば粉で色付けした程度だと気づくｗ 安さ全振りで自給率問題と向き合わなかった我々の責任だ >>3
そういえば蕎麦は産地書いてるの見たことなかったわ 食料の自給率が低いのがいかに危険か
国民が声をあげて変えていかなきゃいけない問題 学生のとき、ゆで太郎はほぼ毎日通ったな
なんとなくだけど、ゆで太郎はほかよりうまい気がする そばってオーストラリアだと思ってた
ロシア上空の輸送ができないから
ノルウェーサーモンがはいってこないんだってさ
中東周り便が混みすぎて輸入できないらしい >>449
そりゃそうだ
もちろん、生活物資が高くなるから、露に詫び入れてクツを舐めろ
こんなアホな話には加担しない
値上げ受け入れるさ
日常生活を脅かしてやる！ってロシアの脅迫なんだから >>1
国がなくなるかの瀬戸際に
蕎麦の値上がりがどうとか
日本のメディア大丈夫かよ >>208
知らなかったわ、５ちゃんてほんとためになるな
蕎麦の実のスープ食べてみたかったな マックのポテトも国産を増やせよ｡
多少､味が変わっても客は慣れてくる｡ >>445
蕎麦は穀物じゃないけども
だから山伏は五穀断ちで蕎麦の実を使う
後は、他家受粉でないと実がならない >>446
ならタピオカ粉でどうだ？
もちもち食感になるぞ >>461
そばの実を茹でて牛乳ぶっかけたら蜂蜜なり練乳かけた物を想像してみて下さい。 ウクライナが可哀想だと言うなら、値上がりくらい我慢しろって思うわ。
値上げが嫌、ロシアの農水産物が食べたいって言うやつは、ロシアを応援するがよろし >>242
国内で自給自足するためには
カロリーベースじゃないと達成できないから
毎日の食事が炭水化物になるぞ
芋をおかずに米を食う羽目になる >>407
立ち食いそばのそばは、小麦粉の割合が高いのでほとんどうどんのようなもの。 立ち食い蕎麦ってそばの割合が1割程度だから色付きの細いうどんだよね マジでこういう自分のことしか考えない馬鹿店はさっさと潰れてどうぞ 和食の原料は、原則として国内生産するべき。
でないと外国人客に自信をもって和食と言えない。 うどん店の方が困りそうだが。小麦粉じゃなくてメリケン粉を使うのかな。 そばなんか食わんが別ルートで仕入れればいいだけ
国産使えアホ 経済制裁と言う名のチキンレースにいっちょ噛みしちゃったからねぇ >>1
岸田 取り敢えずガソリンを何とかしろ
流通麻痺するぞ 他の食料も値上げしてるから値上げしても問題無し
それで潰れるようなら単に味が悪いんだろ >>478
裕福な外国人客以外、和食が食えなくなるだろw >>1
ウクライナの人達が虐殺されてんのに
自分の店の心配かよwwww
わざわざ取材を受けるアホ＞立ち食いそば店「一由そば」 >>359
企業どころか、角栄が国策でJICAを通して始めた
沿革としてブラジル開発は「奇跡」として紹介されてるが、開発したのは『不毛の大地』ではなく『ブラジルの水がめ』と呼ばれていた地帯
近年では、2019年に安倍がボルソナロとレアメタルに関しての会談
2021年に茂木がブラジルに飛んで、ニオブやグラフェンの開発生産、そしてアマゾン開発に関して調印
メディアは目くらましでボルソナロを叩きまくってるけど、ブラジル開発に1番関わっているのは日本 ウクライナ人にとっては死活問題どころじゃなくて「死」だよ >>482
食い物に貴賎無し
どうでもいいけど金以外の落とし所誰かちゃんとシナリオ書いてんのかねー？ 安い蕎麦はいらんな。
近所に国産使った美味しい蕎麦屋がないんだよね。
つーか、蕎麦屋自体少ない。 今から一日一食でいけるよう身体作り変えなきゃいけないな
きっと一食でも三食分の金がかかるようになる >>10
江戸時代の例で小麦粉八、蕎麦粉二というのもあるから
適当に江戸の香りとか言っておけばいけるかも 子供の頃蕎麦大好きで一生分食ったからか大人になってから美味いとも思わん >>500
自宅の庭やベランダで芋を栽培せねばな｡ 近所のお好み焼き屋が10％値上げした
小麦が高くなったからすいませんだって >>478
納豆､味噌､豆腐の大豆
ぐらいは自給して欲しい｡ >>490
そりゃ気の毒とは思っても、遠い場所の戦争よりは自分たちの生活優先だろ
上っ面だけの偽善者よりは、この店主の方が正直なだけ人間的に信用出来る JR小山駅の立ち食いそば屋は
この事態を見越して閉店したのかな
すごい先見の明 自給できないから海外から食い物来なくなったらこの島国は共食いして餓死するしかないんよ >>4
これを気に国産の食品を消費しよう
実家のある田舎に帰省すると耕作放棄地がどんどん増えていて悲しい 粉が値上げされても死なない。
ウクライナで戦争に巻き込まれてる市民こそ死活問題。 >>204
丸か皮剥いて輸入して輸入してから粉にする >>19
農薬まみれでまともな検査も認証制度も無い国産にこだわる理由は？ 蕎麦好きのうざさは異常
あんなもん無くてもいいだろうに 信州そばってウクライナそばだったのかよ。
長野県出身の俺ですら騙されたw おまえら文句言ってるけど
コスパ、コスパ言ってろくに金も出さずに安く食べようとするから
海外産ばかりになって国産の生産も減ったんだからな 蕎麦屋の店主が一念発起して猛勉強し
スーパーハッカーになる物語はよ 輸入のそば粉でも製麺が国内なら「国産そば」と称しているよ
国内のそば粉なら「l国産そば粉使用」と書いている >>515
日本農業が持続可能な価格設定を消費者に強制するのは非現実的
飢えるのが嫌なら、将来とも外国産食材を食い続けるしかない >>527
元々国産そばを生産してんのって少なかったんじゃね？ 麺類やパンマジで食えなくなりそう 価格がすげーあがってる >>533
米粉パンや米粉麺を食えばよい
米は余っている 蕎麦と聞いて
日本のヌードルを連想するガイジンなんていねーよ
ロシア東欧料理の「お粥」「蕎麦がき」
フランス料理の「ガレット」「クレープ」
だろ普通、、、
5ちゃんねらの目には
世の中どー見えてんだろな
ホント世間知らず 元々蕎麦なんてまともな作物が育たない土地で仕方なく作ってた代物だ
それを江戸の暇人が通だの粋だのとブランディングしただけ >>516
この店主にとっては死活問題なんだってばw >>523
ほぼ中国産よ
本場信州の店で国産なのは8割北海道産、残りが長野県産らしい 粉？
蕎麦粉は高品質の日本産とオーストラリア産と質の悪い中国しかないやろが 将来何が起こるかわからないんだから、食料が何も輸入できなくとも国民全員が食っていける分の米を毎年生産する体制をつくっとけ >>539
普通に小麦粉のかわりに、パンにもするし、パスタにもする >>539
イタリアと韓国も蕎麦を食べる
イタリアはオリーブ油で麺を揚げるから日本人には合わないけど フランス🇫🇷のガレット(クレープ)も蕎麦粉を使ってるな >>538
実際に美味しいから仕方ないよね
江戸は元々うどん屋のほうが多かったが
蕎麦が流行ってうどんは脇へ追いやられた 小麦・とうもろこしやら、燃料資源は覚悟してたが、蕎麦もか・・・・・ そもそも日本の安い外食なんて全部輸入だろう
自給率低いんだから >>543
それが理想なんだが、現実には作れば作るほど農家の持ち出しだからな〜
米作りは農地を維持しているだけで、最早産業の体を成していない
俺ん家も家族用の田んぼを一枚残して、後は絶賛耕作放棄中w
公共施設用地として買い取ってもらえる日を待っているところだ というか
ロシアにうどん屋７店舗出してる丸亀はええのんか？ 燕麦(英：オートミール)も
ロシアとか東欧が桁違いに作ってたよな
おかゆ好きなイギリス人やアメリカ人も困ってそう >>543
平地が少ないから米生産も畑もコスト高
日本中の山を全部崩して平地にしてその土で埋め立て地を作るのがいい そんな話しは聞いてない
ロシア産の蕎麦粉を使ってたのかよ
それはそれで行く気が無くなる >>1
日本がどんどん迷惑するからロシアの言いなりになって日本の国土も侵略させるべきと言いたいニュースなの？
FNNだもんねえ >>562
後々土砂崩れとかの自然災害めっちゃおこりそう 蕎麦がないならうどんを食べればいいじゃないアントワネット >>565
山があるから土砂崩れが起こるんだよ
山をなくそう
とにかく日本は農業やるには平地が足りない >>570
広大な農地って点では少ないかもな殆ど山だし
でもまずは耕作放棄地を100%稼働させる努力を国が率先すべきだと思う 安い時下げないくせに、
高くなると上げざるおえないとか言う
うざー もうさ、
仮想敵国への依存度は全ての商品で10%以下にする法律作れよ。
てめーからキンタマ握られにいくとかアホの極みだろ 平和な時はＴＰＰでいいけどね、戦時は食料自給率勝負になんだよな｡ こんなの自己責任だろ。
今までなにやってたんだ？？
努力が足りない、甘えるな！！！！ 蕎麦を食えば食うほどロシアが儲かってたのか
馬鹿だな日本人て ロシアは蕎麦粉を固めたお団子みたいなのが郷土料理かなにかであったはず そばなんて自分で種まいてほっときゃ沢山収穫できるだろ
そば組合で農地借りて作れよ >>518
他の作物に比べて蕎麦ほど農薬使わない作物はないぞ？
教えてくれ
いったい何ていう農薬をどれほど使ってるんだ？ >>591
痩せた土地でも育つと言うもんな
手もかからない土地改良も必要ないのに盛んにならないと言うのは
金にならないのかなそばの実って >>592
蕎麦は肥料、農薬、手間もかからない代わりに反あたりの収量が極めて少ないから、広大な面積を作らないと割に合わない
超土地利用型作物 だから食料は輸入に頼り過ぎちゃ駄目なんだよ
他国に胃袋握られてるのが怖い事だと思わないと >>591
ソバ粉100%のソバは高いよ
ほとんど小麦が混ぜてある そば屋の親父が死ぬぐらいｗ
戦争と同一にするなんて これからガチで農業の時代きそう。
淡路島は嫌だけど、ああいう新しい就農地域がこれから増えるんじゃないかな。 最近ふるさと納税で買ってしまった米が
大量にあるから蕎麦食う余裕ないわ 戦時下で苦しんでる人が沢山いるのにそば粉の値上げぐらい何だってんだよ >>607
スーパーや立ち食いの安いそばはそば粉10%ぐらい
50%なら偉そうに五割そばとか称するぐらいだもの 4月から小麦の値上がりで阿鼻叫喚になるな。
パン、麺類は値上げだ。 >>83
輸入してなくても米国やカナダ産の小麦がその穴埋めになるので結局は影響を受ける。ちなみに日本は米国カナダ豪州から総輸入の９割を賄ってる >>613
天下一品よく行くから上がらないでひいけどな >>608
水田という何百年も連作が効いて地力も落ちない奇跡の生産装置を
コメ離れという理由で転作したり耕作放棄したりするのをやめて全力で
コメを作って食べればカロリーベースの自給率は大幅に上がるんだが まあこんな具合に、いろんな物の値段が上がって行く事により、世論は変化して行くだろう。
ヨーロッパに至っては、天然ガスの4割がロシアからの供給。
それを止めるぞと言われたら、もはや金の問題ですらなくなる。
じわじわと効いてくるのは、ロシアに向けた経済制裁だけではない。
逆向きに効いてくるものもあるという事は、認識しておいた方が良いと思う。 >>617
地力が落ちないのは肥料入れてるからだよ。 日本でも品質のいい蕎麦や小麦が取れるのに…
購入側の問題なんだよ
外国産＝低品質・低価格、国内産＝高価格・高品質と勝手に仕分けして
国内農家にはサイズや品質などの契約規定を異様に厳しくしてる
自分で自分の首を〆てるようなもんだ >>620
還元的な条件で有機物の分解が抑えられ、灌漑水から無機養分が供給される
おまけに藻類や光合成細菌による窒素固定がある
畑ではそれがないため中世のヨーロッパでは三圃式とかノーフォーク式とか
休閑を入れる農法を開発せざるを得なかった うちの市民農園で収穫してる蕎麦や小麦でよければやるぞ
粒が小さいからメーカーは買ってくれないが、味に変わりはない
……素人栽培だから、とくにうまいとも言わないがｗ >>626
これからは自給自足の時代だよね。
耕せる土地があるのは恵まれているね。 >>622
買い手のせいにするなよ(´･ω･｀)
｢国産ブランド｣の値段と品質吊り上げていったのは
国内メーカーとマスコミだろ そば粉の状態で仕入れてるような蕎麦屋の蕎麦なんて風味もクソもないし小麦粉の配合割合も高いんだろ
着色した小麦麺をめんつゆで食わせてるようなシロモノだから蕎麦を使う必要性もないじゃん 飲食店と料理できない奴に同情とかもうありえねーんだわ
金あるやつは関係ないし、金無い奴は自炊しろで終わり
協力金で痛くもかゆくもないのに声デカすぎだし、協力金で稼がなかった奴はアホなだけ
これが今の日本です
マックが値上がりました
マック食わないと死ぬんですか？
そんなもん食ってる方が死にますよ 自給自足の時代になるとしたら、ロシアは本当に罪作り
一気に世界を何百年も引き戻したことになる
時代は過剰なほどの国際化コンプラ化の一途を辿ってたのに てっきりウクライナで経営しているそば店店主の悲鳴かと思った
粉の値上げなんかより自分の命を心配しろとツッコんでしまった >>602
群馬のコンニャクイモの関税率は、コメの 778％を上回り、全品目中最高の1706％。
こんにゃくの日本国内自給率は86%と高めだが、市場開放されれば安価な中国産に太刀打ちが出来ない可能性が高い.
コンニャクこそ日本人しか食べない食品なんじゃないか？ >>527
こないだ道の駅で出石そば買ってきたぞ
国産270g 3人前つゆ付で750円もした
旅をすると何故か高い物でも買っちゃう 最低でも50％超えたものだけが蕎麦を名乗れると思うの カップ麺とかさ製造拠点に近いスーパーは安くだせるけど
遠くなるほど物流コストがかかって高くなるんだぜ >>635
レスになって無いのにマウント取った気で悦に入ってますが、何か指摘出来る部分はありますか？
どうぞ 必死こいて蕎麦屋のオヤジ叩きに矛先向けようとしてるようだが
お前らカスミでも食って生きてるのか？
食いもんこれからどんどん値上がるぞ？ >>1
日暮里のか…
実際余りにも安すぎるんだよ
値上げすりゃいいんだよ 一由ｗｗｗ
記事書いたの誰だよｗ
日暮里のラブホ街の立ち食いソバ屋をネタにするって >>636
なるほど。
ありがとう。
群馬県は総理大臣をたくさん輩出しているからかな？ 関東の人はたいへんだな(´・ω・｀)
俺ら関西人はうどん食べるから影響無いけども >>640
いやいや、
貴族階級様には何も指摘できないですよ？ｗｗ 国産は高いし絶対量が足りないから輸入してるのに
国産を使えって馬鹿じゃねぇの お前の死活なんか知るかよカス。文句あるならウクライナに行ってこいやボケが これで値上げになったら自民党はマジでゆるさーねからな、全て岸田のせいなんだから政府は補助金出して差額分の補償をしてやれよ。何で日本人が日本人に関係ない戦争で割り食わないといけないんだよ。岸田ふざけんなよ。このまま放置したら、8月の選挙は自民党に入れてやらねーからな。覚悟しとけよ岸田。 以前、北朝鮮に制裁の時はアサリが死活問題とか言っていたな
北朝鮮を持ち上げロシアを持ち上げマスコミは何をしたいのか >>3
たふまんsみたら
朝鮮人参じゃなく
シベリア人参なんだぜ むしろ汎用品の小麦の方が影響が大きいだろ
蕎麦のことなんて考えたこともなかった 昼ごはん、１２００円程度までなら許せる
１５００円ならさすがに高い。 そば粉を使った料理って蕎麦とガレットしか知らんけど
世界中でそんな大量に消費してるのかな 個あるごとにいちいち悲鳴上げてたら飲食店なんかやってられないぞ 他の国から買うか、日本で作るしか…
足りないぶんは丼ものとか、コメのメニューでも出せば？
コメならあるだろ国産が 蕎麦粉・蕎麦の実に関しては、大手チェーンはロシア・ウクライナに依存してないけど、小麦がこれから世界中で奪い合いになるから、いずれにせよ値上げは避けられないな
米製品への注力に成功したところが生き残っていけそう 耕作放棄地がソーラーも建てられず、草ボーボーで日本中に放置されてるわ
やせた土地でいいんから、そば作らせれば？自民の糞政治で国内無茶苦茶なだけ >>657
1200円て…
田舎だとそんなにだして食べるひとまずいない 意外なところにも影響でているな。
そばもか・・。小麦ならわかるけど、
食糧自給率が低いってこういう事。
若者は農業に従事しないと、これからの国際事情では
餓死するようなせかいになるぞ。江戸の飢饉や、羅生門のような時代と変わらない。
早いうちに、農法のノウハウと豊かな土壌の作り方を受け継いでおけよ。
ある日突然日光を奪われる、高層建築で暗闇を創造する企業
【権力】日蝕の積水ハウス【日蝕】 庶民向けサービスは有事に必ず混乱する
コロナでも然り >>3
国産謳ってるのでもない限り偽装とは言わんだろう >>17
たかがそばなんてそんなに必死こいて食うもんかよｗ >>646
つまんねー奴
突っ込まれたら単芝生やすだけとか友達居なそう
おつかれちゃん そば屋なんぞどうでもいいから
ウクライナに武器を送れ >>674
いやいや、
私めは愚民ですので貴族階級様のように面白くないのでｗｗｗ ってか原油が値上がれば輸送もままならないわけで
値上げ値上げでもうダメぽ そもそもロシア人は日本領の北方領土に違法に住んでいる犯罪者、と
言う重大な事実を他人事のように考えている。そんな泥棒国家と貿易を
する方が大間違いと反省して仕入れ先を変える事だな >>684
ウラジミールと同じ夢を見たあいつに言ってくれ >>684
アホやなそうすると値上げせざるを得ないしただでさえ
コロナで外食は客足が遠のいてる中更に遠のくから死活問題だって言うとんのやろ
仕入れ先を変えろじゃなく日本の蕎麦文化はもう捨てろなら正しい しゃーない
ウクライナ義勇兵として蕎麦を守る戦いに参戦や！ >>693
逆じゃね？
ロシアのそば粉を守るロシア義勇兵やろ そば粉がねえならフケでそば作りゃいいだろが
油っけたっぷりで一週間も風呂入ってねえとコシと粘りが良い感じになるんだよなぁ
オススメやでマジ >>695
自民党が食糧自給率上げるってから30年以上経つが
選挙で勝つことと議員歳費上げる事と、パーティ券売ることが優先仕事だからｗ ロシア産蕎麦なんか使ってる店不味い売国奴
その金でウクライナ人死んでるとかありえん、とっとと潰れろ！ これじゃ
日本産か外国産のどっちを使っているのかわかっちゃうじゃん >>692
そばを食べるのは俺のような金持ちだけで良い。貧乏人は麦飯で結構 >>699
お前はどれだけ高価なそばを買ってあげてるの？ >>376
そば粉で買うと書いてあるよ
中国産が多いと思ってたけどな
国産はめちゃ少ないしとても高い 元々、そば粉の輸入先は中国が圧倒的だったが（次点で米国）
中国からの輸入は減少傾向で、数年前から新勢力としてロシアが登場。
じわじわとシェアを増やしているという事らしい。 >>701 実際にラーメン専門でグルメのつもりだったが健康問題が出てきて、蕎麦に変えてみたはいいが
ラーメンの上限は千円程度なのだが、蕎麦グルメをやるとそれより単価高くて２倍以上の支払いとなって、蕎麦グルメあきらめたなんて例は結構多いね
金の問題もあるが、蕎麦よりもラーメンのがっつり満足感が忘れられないってのもあるかな、でもそれこそが健康問題となって定期健診の数値オーバーとなるのだけどね そば粉も小麦粉も高いのならフォーを食べれば良いのに （グエンさん談） ロシア人も蕎麦は好きなんだな
蕎麦切りにはしないが
フランスにも蕎麦粉のガレットってパンケーキみたいのがあるだろ
ロシア料理だはパンケーキ(ブリヌイ)・粥(カーシャ)・オーブン料理(クンデュムイ)・リゾット風(グレチョット)とバリエーション豊富だ
生産量はロシアが世界一なんだな 農家だけどこの調子で化学肥料が値上がりしていったら
ソバを栽培する人も増えるかもしれないな。
ソバは育てやすく、ほとんど肥料が要らない。肥料が多いと香りが悪くなる。
面積当たりの収量は米の半分以下なのが問題だが。 地球温暖化の進行でシベリアが凍土がとけてコムギやトウモロコシの生産の増大が予測されてる
北極海氷山が解けて北極航路で収益上がりまくり確実なのロシアが
なぜ今回の戦争をわざわざ仕掛けたのか、プーチン、悪手だな >>33
北海道そば美味いよな
この数年年越しそばは北海道の生そば買ってたんだが去年の暮れは入手できず残念だったわ >>697
こりゃソバどころかうどんも食べられなくなるなあ 東京はまだまだ飲食店が過剰だからな
さっさと潰れろ 兵糧攻めしてると思ってたら、逆に飢え死にしたでゴザル >>705
雑穀で健康生活しようとすると食費が上がるという罠ｗ
グリセミックインデックスの高い食パン、白米ご飯から
食物繊維の多い蕎麦、全粒粉パン、シリアルにすると
グリセミックインデックスが低いので
血糖値の上下変化が減少してインシュリン分泌が少なくなるので
肥満防止には良いんだけどね >>711
化学肥料もロシアが世界一の輸出国だしな。 >>711
蕎麦は根からポリフェノールを分泌して
アレロパシーを起こすから、雑草の抑制もできるのは
ありがたい
蕎麦のスプラウトなんかも実は美味しいね >>718
オレが主力で使っていた肥料も10年前の2倍になってる。
ロシアに続き中国も肥料の原料を禁輸するみたいだから、今後も値上げは止まらないだろう。
よく素人が有機農法がー、自然農法がー、とか言うが、化成肥料が無ければ
日本が唯一自給できてる米だって収量はガタ落ちになる。 >>718
ハーバーボッシュ法で空中窒素固定でアンモニア合成するのに
ものすごい化石燃料をつかうかうからロシアみたいな
天然ガス、石油生産国は有利だな
リン肥料はモロッコ、中国が主要な輸出国だけど
ロシアにもリン鉱石が隠れてたのか？ >>719
実際に栽培したけど、普通の蕎麦屋に国産のそば粉の需要が無いのが現実だった。
高級店しか扱わないんだよな。
雑草抑制してくれるから、耕作放棄地を農地に戻して最初に植えるにはうってつけなんだけどね。 >>720
アゾラ浮草やアーバスキュラー菌根菌で
共生窒素固定や不溶化リンを吸収とか
うまくいかないかな
東南アジアではアゾラで施肥は実用化してるし
緑肥なんかは菌根菌の効果もある 立ち食い蕎麦みたいな乞食が食うものの原材料費が上がっても、俺みたいな富裕層は痛くも痒くも無い
米国ハイテク株もっとクラッシュしたらちょっと困る >>535
あるものが値上がりすると
代替品で米も上がるだよ。 箸がなければ真ん中を食べなさいってマリーアントワネットも言ってだろ >>722
GAPとか特別栽培米とかだと化学肥料や農薬、除草剤の
使用履歴がうるさいから
そのへん蕎麦だと楽なのかいな？ >>722
国産も外国産も
そば粉って小麦より高いよね。 輸入も大変だけど施設園芸で重油ボイラーで加温している周年ピーマン。トマト、イチゴ、マンゴーせいさんしてるころはどうすんだろ？ >>726
そんなマリーだったらフランス革命防げただろうなw >>723
不溶化して植物が吸収出来なくなったリンを再び有効化するための実験をやったことがあるよ。
一番効果があったのは「ロシアンひまわり」だった。
後作でリン酸が必要な作物でニンニクを植えて、土壌を診断したら確かにリン酸吸収係数に改善が見られた。
しかしそれも畑に今まで存在したリン酸を吸い尽くしたらお仕舞になるね。 ∧,,∧
( ´･ω･）
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼ >>728
緑の革命で化学肥料の大量投入と半矮性HYV導入で
コムギの反収は世界であちこちで４倍近く上がったからコムギは大規模
機械化農業できるなら安い
蕎麦は肥料をやりすぎると倒伏するから肥料は多くできないので
反収が少なくて、あれやこれやで農地の狭い日本では不利 まぁこれで少しは現実を見て危機感を持つ人が増える事を願う
国際社会が許さないなら侵略なんてあり得ないとか
食糧危機？外国から輸入すればいいだけだろとか
そんな発想はただの絵空事 >>728
そばは耕作面積に対する収量が少ないので。 >>731
リンは畜産業でも飼料に添加して骨形成を促進するのに
必要だからリン肥料と飼料用リンの供給元がモロッコ、中国に
限るのが不安だね
ナウルが破綻したとき札びらひっぱたいて
島ごと買えばよかったのにｗ
最近、二次鉱脈が採掘始まってまだリン鉱石がとれるらしいし >>727
農家の正直な感想だけど、ソバは金にならない。
ソバで稼ぐのなら、自分で蕎麦屋を開業して店で使うしかない。
大規模な面積で大型機械で大量生産するなら別だろうけど。 >>739
ブランド化が成功すると馬鹿みたいに買取価格があがるからなぁ
搾油飼料用の国際大豆価格と丹波黒ダイズでは
重量当たり数十ー数百倍も価格が違うというｗ >>739
ジャップはなんで大規模な面積で大型機械で大量生産しないんだ？
バカなのか？ >>738
アメリカはリン鉱石を戦略物資に指定して禁輸扱いしてるし
今後の肥料価格の上昇は先が読めないよ。
オレは今年は換金作物は少なくして、ジャガイモやサツマイモの作付けを増やす予定。
何があっても家族を飢えさせるわけにはいかないからね。 SDGs信奉者が重油加温ビニール温室の周年生産野菜果樹の生産を問題視しないのは不思議
どんだけ炭酸ガスだしてるんだよ
小さな温室を冬場３か月加温したら目の飛び出るほど重油代が飛んだ
露地栽培にして季節を味わうとか西南暖地と高原野菜で仕入れ先を変えれば
重油なしでも周年生産できるんじゃないか？
日本海側なんか積雪でビニール温室なんか難しいんだし。 >>1
安い立ち食いそばとかだろ
常陸秋そばとか国産そば食べるからいらん >>743
イネ科穀物は種皮や糠の部分にフィチン酸、６リン酸化イノシトールを
大量に蓄積して、発芽時のリン、ミネラルを
自分で賄うからリン肥料の要求性が高いんでないかな
どうせ育苗で農家が施肥するんだから
フィチン酸蓄積量の少ないイネ科穀物品種ならリン肥料の要求性が軽減できそうなんだけど どうせなにもかも物価が上がっていくのは覚悟しないと なら全国の蕎麦組合がお金出し合って土地を買い、日本で蕎麦畑を経営すればいいじゃん。 >>747 安い立ち食いなどは蕎麦含有量がそもそも２割り以下とかではないのかな
スーパーで売られてる乾麺の蕎麦でも安いのはそんなものだよ
だからうどんを食べてるのとほぼ同じ 記事の蕎麦問題からもっと根本的なリン問題と国内作物の実情を知ることができる本日一番勉強になるスレ >>1
禁輸しろよロシアの蕎麦なんて！
アメリカですらロシアの石油禁輸したんだぞ。
甘ったれてんじゃねーよ売国ソバ屋が！ >>743
サツマイモはいま基腐れ病の被害が蔓延してるし
対策は可能なのかいな？
青果で出荷できるサツマイモはサイズや外観の選別が厳しくて
収穫の半分も出荷できないという
スナック、飼料、醸造、デンプン生産用だと出荷時の
買取価格が安すぎて、サツマイモを作る気にならないらしい。
手作業で根を切ったり丁寧に洗う高価格帯のはそうなるね
べにはるかとかお歳暮で箱一つに３０００−４０００円とか目をむいたけど
それは綺麗にサイズも形もよくてつやつやしてたｗ >>743
オイシックス、ゼンショーとかと買取契約して
安定して収益をねらってるのかな ウクライナもロシアも蕎麦の実をカチューシャにして食べるのよな。
蕎麦好き同士仲良くして貰えんもんかね。 >>748
材料自体はあるにはあるんだ。
十年くらい前に下水の汚泥から肥料を作るプロジェクトに関わったことがある。
つまり人糞を発酵させて肥料に加工する計画だね。
オレは実験で出来た肥料を畑で使って、比較検討する役割だったけど。
とにかく発酵途中で発生する悪臭が凄すぎた。
立ち昇るアンモニアによって工場の鉄筋が腐食するぐらいだった。 >>492
日本カス過ぎワロエナイ
コーヒー飲むのやめるわ ＞大きなゲソ天がのったジャンボゲソ太蕎麦・450円
安いな
まあグルメ用ではないだろうけど、一回食べてみたい ダッタンそばは日本蕎麦の１００倍もルチン、ポリフェノールが多いというけど
それ苦いとかまずいとか過剰摂取で悪影響が生じないか？
ルチンの健康機能性を利用したいなら細いウドンに数パーセントもダッタンそば由来そば粉を
混ぜれば蕎麦の健康機能性は満たせるように思うが 蕎麦通のレスって鉄道マニアのレスと同じ気持ち悪さがあるな ロシアと円決済で貿易しよう。
蕎麦も石油もガスも買い占めて高値でEUに転売してやれ。
円でルーブルの価値を保証してやりゃ、もうロシアは日本を攻撃できない。 儲かる安全保証だろ。 >>24
大丈夫、蕎麦だけじゃなく石油もあがるし、給料も下がる。
それでも戦争の火種作ってコロナも流出させた中国様を養護してる経団連や創価学会なんかは儲けを出すだろうけど。
オリンピックや助成金の時みたいに🤤 >>762
緩効性被覆肥料を根際に埋める方法で
NPKを高効率で作物だけに吸収させて
地下への溶脱を抑えるとか普及したら
いいんだけど
いまでも畑地全体に化成肥料やたい肥を全体に
すき込むことが多いのは残念だね
追い肥でも土表面にばらまくから吸収されない
肥料成分が地下水に流れる
追肥しないで済むよう水田だと育苗時に苗床に
被覆肥料を全量施肥して肥料と田植えする
ダイナミックな手法も開発されて追肥なしでも
よいというけど、普及してんのかいな？ >>762
微細藻類が液胞内にポリリン酸の形で大量にリン酸を蓄積するから
化学的な方法でリン酸を抽出するより
生物的な方法で下水汚泥からリン酸を効率よく回収できないのかしらん？ 蕎麦どころかあらゆる農産品が値上がりするし
品薄になるぞ
木材も入らなくなるし
ガス光熱費も上がりまくるからここ数ヶ月コロナでダメージくらってる
店舗や会社が潰れていくよ >>745
田中角栄が言ってたように日本は北を工業地帯に南を農業地帯にした方がいいよ >>772
EV、再生エネルギー、脱炭酸ガスの狂信者がよくない
エネルギー消費を節約するのは必要だけど
米中が炭酸ガス排出のトップ２であるかぎり
ほかの国がちまちま対策しても意味がない
そもそも鉄とコンクリートで文明維持しているのに
脱炭酸ガスとか根本的に無理やｗ >>767
小学校給食への米飯給食の導入が遅れたのは
文科省と国内パン製造業者が穀物メジャーに
ひも付きでコメ食の減少と小麦輸入の増大維持を
狙ってたからでないかと邪推してる
食育を考えたら米飯給食に夕方は煎餅かおにぎりを
小学校で出して家庭での米食を促進する方向で
良いと思うがね
タイなんか主食はコメほぼ１００パーセント
大学のカフェテリアでもコメ炊飯か米麺だったぞ 正直同じ値段だったらそばより優先したい食べ物が多い時代だしな
中毒性がないというか広告とかで美味そう！って感じることないから中々食べる機会がない 鳥南蛮蕎麦は旨いよなぁ
おろしそばもよし
暮らし良好の安い乾麺の蕎麦で料理してるから味はいまいちいなんだろうか
以前、年越しそばをそば粉を買って家で捏ねて麵棒で伸ばして包丁で切ってゆでたけど
あれは難しいはｗ、退職後にはまるのはわかる
小さな畑で蕎麦を栽培して収穫してそば粉にして蕎麦を作るのもちょっとやったけど
コーヒーミルでそば粉を作るのは苦行だった
二度とやらないｗ >>783
今この状況で
正気の人間なら「南蛮」って聞いただけでゲロ吐くだろ >>784
皮つき鶏肉と太ねぎを焼いてシイタケ、油揚げを入れて
そばつゆを加えてひと煮たちして茹でた蕎麦の入った
丼ぶりに注ぐだけだけど
なんで南蛮なんだろね？ 平和ボケ過ぎる。
蕎麦がダメなら一時的にでも他メニューに鞍替えしろ。 蕎麦粉の輸入といったら
中国だろ。
立ち食い、乾麺、中国産蕎麦粉だらけ。
玄そばの輸入量は、５万４千トン。
一位は中国で２万５千トン。
次がアメリカで、１万７千トン。
三位がロシアで、８千トン余りとなっている 中国では農民も換金性の高い作物にシフトするか農地を工業用地に転換するとかある
日本のもやし産業を支えていた緑豆の生産は中国に頼ってたけど
中国では収益性の高い別の作物に転換しつつあって緑豆の生産を絞るとか値段を上げるので
日本のもやし業者が苦慮してる
蕎麦についても中国がロシアからの供給減少を見越して値上げとかしてるんでは
でも中国は不動産バブル破綻、エネルギー危機停電、コロナ不況とかで外貨保有高とか大丈夫なのか？
飼料穀物の大量輸入してるけど外貨はいつまでもつんだ？ なんか最近パン屋がよくオープンしてるけど
これから利益出すの難しいでしょ イオン、ワタミ、セブンホールディング、日清。楽天あたりが大規模農業企業経営にのりだすのかいな？
個人で農作物の価格変動、農業資材の購入、融資、気象災害のリスクを担保する時代じゃないよなぁ
家族自営はむつかしい、株式企業として経営とか雇用、環境負荷と企業レベルで管理しないと無理でないか >>1
玄蕎麦（玄そば）の輸入量は、 ５万４千トン。
46％ 中国 ２万５千トン
32％ アメリカ １万７千トン
15％ ロシア ８千トン
※ 玄蕎麦（玄そば）は、結実し収穫されたままの殻つきの"そばの実"のことを指す。
黒い殻をかぶったままのそばの実のこと。 （ 「玄」 は 「黒色」 という意味）
∧＿∧＿__
(・∀・ ) / | ロシア や 東欧諸国 は、蕎麦の栽培の盛んで、
⊂ へ ∩/ | 粒のまま、 スープにして食べられています。
i￣（＿）￣i￣__./
￣ （＿）||￣￣ これ、豆知識！
￣￣￣ >>792
こだわらなければホームベーカリーで十分に焼き立てが美味しい
ピザも自分で捏ねて麺棒で伸ばして焼いてる 安い安いと外国依存してたしっぺ返し
本当は賃金水準が低かっただけなことにいい加減気がつけ 最近、ブラジル産鶏肉、カナダ産豚肉をスーパーで見ないけど戦争の影響？コロナ？ 農業資材の高騰がすごいからね
農家は昨年秋に資材を予約注文するんだけど
農協の肥料は1年で10-15%値上げになってた
農薬は注文開始が1ヶ月遅れた
ホームセンターは肥料の予約が中止
こんなこと今までになかった >>801
自民党や農協が肥料を韓国から輸入してなかったか？
あれは怖いんだが >>801
やばい、ハウスのビニール張替えを予定していたけど
値段が上がるとか品薄の危機が！ >>803
韓国の肥料は少し安いけど柔らかい
機械で散布するのに適していないのよ まあ食料自給率も大事ではあるが、
機械や資材や肥料や農薬がなければ農業はできないし
機械を動かすにはエネルギー資源必要だし
結局一国平和主義なんて池沼の妄想に過ぎないってこった >>799
貧困でその通貨価値も極めて低い日本が、食肉需要旺盛で裕福な経済大国中国に買い負けてるって奴なんやないの どっかの旧帝大農学部の農業経済の教授がシンポジウムを主宰して
米なんかは中国や東南アジアで生産して日本に輸入してグローバルな関係を築けばいいんだ
とか楽観的なことを言うてたが、むちゃくちゃだなと当時思った
紛争とか不作気象リスク、為替変動とかあるんだし食料安全保障はリスク分散かつ
自国内で確保するための保護政策はしっかりとるべきなんじゃないかな
あと農業経済の神門さん、あの人の論評もなんか極端で不思議だ
北朝鮮は農業発展の将来が期待できる、農業労働者として受け入れるのが良い
とか’コラムに書いていたが、あっちのひと？ >>810
業務スーパーにいけば外国産鶏肉、豚肉はあるかもねぇ >>803
小泉jrが農協叩いて韓国産仕入れさせた ロシア産が入ってこないのね
自国の蕎麦をもっと作ろうよ
これから小麦粉がなくなるだろうから大変だ 仕入れね上がったら販売価格値上げれば良いだけだろ
どこでもそうするさ馬鹿なのか >>816
もと農地にソーラーパネル設置とか景観が醜悪だ
せめて菜の花か蕎麦でも植えてほしいわ
ひまわりやソルガムを緑肥で植えてすき込んでもよいくらいだ トウモロコシの自給率が壊滅的じゃなかったか？
スイートコー青果とサイレージぐらいが国産、数パーセント？ たこ焼き屋もキツいんだってよ
粉だけじゃなくタコも高騰してるからな >>24
ロシアも食っていかなければならないからロシア直通ルートが使えなくなるだけで経由ルートができるから大丈夫だろ >>74
そんな韓国人いるわけねーだろ
頭にクソでもつまってんのか？ >>823
日本は麦秋の収穫時期が梅雨に重なるから
穂発芽で壊滅する被害が多いので
そもそもコムギはあまり向かない 蕎麦ってロシアだったのかよ！ 基本、国産だと思っとったわ >>791
んなもん何処でもそうだろ。
カリフォルニアもプルーン減らしてくるみにシフトしてるし >>31
戦争で撃たれればしぬことなんかわかりきってるのに
人間なんかに生まれて今まで生きてきた自己責任 信州大に蕎麦の専門家の教授がいたけれどなんかコメント欲しいなｗ >>831
樹木で農業やるのは長期計画とか長期の需要予測とか大変だな ソバが食えないくらいなんだ
ウクライナ人のことを思えば我慢できるはずだ 便乗値上げしたばかりのところはきついだろうなｗｗｗ ソバ粉まで外国産だったのか
明治初頭調査の人口3300万人ぐらいじゃないと、
純国産で食ってけないんだろな >>825
ヤクザみたいなおじさんが売ってるたこ焼きはタコが大きくてとても安いし美味しい
特殊なルートなんだろうか >>842
品種改良とか緑の革命で反収が数倍に上がっていいるから
農地の減少を止めて休耕田、耕作放棄地を回復させれば
１億人は余裕で自給できる農地はある >>837
ウクライナ人より蕎麦のほうが良いだろ
旧ソ連のゴミカス同士のクソみたいな身内の喧嘩のせいで、世界が迷惑してるんだぞ >>842
3000万人の江戸時代に比べたら北海道があるから
農業本気出して、かつ、質素な食生活なら
5000万人くらいまではいけたりして >>1 おいおい
50年前、100年前ののんびりしてた時代なら ¨悲鳴¨ や ¨ため息¨ でも
何とかなったが、今そしてこれからの時代に問われるのは変化に即応
できる ¨備え¨ ＝ 選択肢を武器にすること
経営者や従業員に選択肢（発想力）というツール、発想力がない、または
備え（さまざまな選択肢を持ち合わせていない政府や自治体も役に立たないよ w
国産の蕎麦粉も有るにはあるが少ないし高いんだよな
100%国産の十割そばを出す店は目をひん剥くほど値段が高いが
一度食べたら病みつきになるからなぁ
蕎麦は美味しいよ、うん そばがないなら
ラーメンを食べればよろしいですのに 日本の農家にとっては良かったな
今後数年〜下手すると数十年間、需要が途切れることがない 理想的な栽培方法でトウモロコシなら１０アール２トン、コメは１０アール１トン、大豆は１０アール６００ｋｇとれる
だが日本は消費者の嗜好が厳しいので量より質なのでもっと少ない収量になる
農水省が補助金を増やして欧州並みに農業を保護政策で守ってもいいのよｗ
農業従事者の給与待遇、福利厚生をなんとかしないと
就農の補助金だしてもいきなり自営農とか個人事業主とか無理よ
農業大学校への就学とかその後の就農とかじつは身銭を切らずに補助金給付金で
数年間は賄えることは事実だけど。
大学進学でお金に困ったなら農業大学校は申請すれば学費無料で入寮して返済不要の奨学給付金もらえて
卒業後に就農支援金が出る制度は知っててもよいくらいだ 圧倒的に中国産が多いのにロシア不安を煽るとは
（ロシア産が輸入に占める割合は2020年で7.4％にすぎない）
www.eonet.ne.jp/~sobakiri/soba-yunyuu.html
中国産は抜き身が多いんだな。 >>1 >>862のつづき
犯罪、事件や事故、災害、不況によるさまざまな¨リスク¨ ← 選択肢の
無い人、無い地域、無い国（時代遅れの社会システム）ほど ¨リスク¨ は
高くなり、社会は混乱に陥る
どんな商売、規模の大小、経営者・従業員（役職）に関係なく、世の中で
起きるニュースや社会問題を ¨他人事¨ と思わず教訓にしていれば ↑ 必ず
わかること
>>1 なので何ごとも ¨舵とり¨ ＝ 〇〇を動かす・回すというのは、脳ミソが
柔らかくないといつかどこかで痛い目に合う そばなんて作るひといない
1000平米でこんなもんよ
売上 16000
生産コスト -31000
補助金 18000
ーーーーーーー
+3000 労働時間3.1時間 >>878
千疋屋で桐の箱に入った１個１万円のマンゴー
お中元の１個３０００円のマスクメロンなんか
見ると穀物とかイモ、葉物野菜とか罰ゲームのように
単価が安くて泣ける
ブランド化に傾注しないと働き損ｗ >>8
食糧自給率132％で穀物輸出世界一のロシアと38％の日本
中国は生産量が多くても人口も多いから自給率は自称98％
蕎麦生産量は一位が113万tの中国、二位が93万tのロシアで世界の68％を占めているので
そりゃロシア産が出回るのは自然の流れやなって >>878
水田耕作だって育苗、田植え機の日本と比較して
カリフォルニアの飛行機で播種、農薬散布、肥料散布とか
単位時間の労働生産性で２００倍違うｗ
保護しないと無理ｗｗ >>23
結局はロシアへの経済制裁でドイツはエネルギーが３週間しかもたねえのに誰も助けてくれねえ！つって一抜けかますし
EU各国が食い物もねえ！ガスもねえ！アメリカなんもしてくれねえ！
つって文句言ってるからな… >>50
お前は同胞に迷惑をかけている
同胞の不幸はお前みたいなヤツが全て原因だ 国内産、賃料払って都内で出店だと、450円で蕎麦は出せないだろ。 >>3
少なくとも今後は外国産と思わないとな
勉強になったわ ドラッグストアで乾麺買えばいい
きっちり冷水でぬめりとれば旨いぞ >>882
2020年の蕎麦輸入の国別比率は
中国産56.9％、アメリカ産20.9％でロシア産10％未満みたいやで
www.eonet.ne.jp/~sobakiri/soba-yunyuu.html
残りはブラジル、カナダ、モンゴル、オーストラリア・・・等 >>878
蕎麦は全機械なの？
耕作植付け収穫乾燥脱穀
土地あれば営農が代行でできそうなイメージ >>882
日本の輸入量は殻付き換算で多い年で10万トンやな
世界的には麺にして食べる以外の需要も大きいんやろな >>894
世界ではお粥とかスープにして食べるのが主流みたいやな 立ち食いそば屋なんてほぼうどんだろ？
あっ、小麦も同じ話？ 死活問題って
ウクライナではリアル死んでるんだぞ
こいつ頭おかしくないか？ 名物が大きなゲソ天がのったジャンボゲソ太蕎麦・450円なのは関係ないだろ >>900
バカみたいにゲーム感覚で自分でミサイル構えて撃たれてるだけだろ 蕎麦はねえ、面積当たりの収量が少ないのよ お米の１０分の１程度しか取れない
種まきして収穫まで放置でお米よりは手間かからないが、それでも収量少なくて
日本なら場所により１年に２回とれるがそれでも採算取れません
広大な農地がある国が有利 >>899
立ち食い蕎麦はどこも五割くらいだろ
でもそれ以上に小麦が高くなるだろうし 国産そば粉使用と謳っていた店の嘘がバレまくるメシウマ、
いや、ソバウマな展開になりそう >>8
韃靼蕎麦とか言って明らかに海外産なのを売りにしてただろ >>773
ロシアからの輸入品リスト作るべきだよな
他の国から輸入できるのかのデータも添えて 立ち喰い蕎麦屋なんかは海外産を使わんと値段は維持出来んだろうな
駅そばとかも大変だろ まずロシア産のそばを使っていたのならこの状況では値段に関わらず使用しないことのほうが優先されます
ロシア産のそばを使い続ける行為は利敵行為に当たりますので
つまりは売国ぞ 機械化は高いのよ
足踏み脱穀機７万円
これに電動モーター付けると３５万円ｗｗｗｗｗ １０割蕎麦とかボールにそば粉を入れて沸騰水をまき散らして素早く手でこねて
糊化したデンプンの粘着力で捏ねて玉にするんだけど、そばの風味を逃さないように
過熱しすぎたらいけなくて糊化が弱いとぼそぼそで加減が厳しい
なおまな板でそば粉を散らしながら麺棒で正方形に形成して
畳んで包丁で細く切る作業がまた名人芸がいる
一度年越しそばでやったけど、うどんのような太い麺、ぼそぼそできれる
打ち粉が多すぎて蕎麦湯のなかに茹でた蕎麦がド座衛門
難しいわｗ ちょっと待て
今までチェルノの飼料とかソバとか食ってたのか 早めに給付金よこせと騒いでおこう。
岸田は遅いぞ。 >>901
名物はゲソ、ミニゲソ、ジャンボゲソ、JKBだな
春菊やゴボウは半分にしてくれる
少しずつ多種の天ぷら食べたいなんてニーズにも応えてくれる 輸入食料は10年とか長期契約してるのに、なんで数日で値上げするんだよ 結論、とろろ芋を繋ぎでそば粉を捏ねたら普通にうまい蕎麦になるんじゃね？
今度試してみるよ >>914
スーパのEU産パスタの原料は、チェルノ産なのは有名やで よし、県内産そば粉使用ののぼりがあったのに値上げしてたら疑っていいんだな ゲノム編集でアレルゲン遺伝子を除いた蕎麦を早く出してくれ >>1 付け加えておく
人間社会（活動）の原動力はなにか？ 必要なのは ¨活力¨ とか ¨エネルギー¨ 、
¨情熱¨ とか ¨浮かれ¨ てついつい大盤振る舞いしたくなるような、いろいろな商品や
サービスを研究・開発したり、もう1店舗どこかで ・・・・ という気分にさせること
↑ ココで活躍しないといけないのが、政府、官僚、47都道府県知事、地元の金融機関、
地元で儲かってる企業、地域住民 要するに国民全員だよ 景気が低迷したときほど
知恵を絞ったり、壁を取っ払って協力しあったり、さまざまな制度改革と支援を繰りかえす
コレ、頭が柔らかくないとダメだし、今は有事なんだと ¨これまで¨ の常識、方程式じゃ
乗り越えられないとう本気度が大事で >>1 ホントは（新たなビジネスモデルや雇用を
生みだせる） チャンスでもある
>>1 悲鳴、死活問題というワードが飛び交わなくて済むよう、平時（余裕のある）から
さまざま社会実験してないとw 日本人のヨロシクないところは余裕、遊び心がない
くぞマジメが仇になってる w 値上げすればいいんじゃね？
何でわざわざ安くしないといけない訳？
国産の蕎麦にして国内の農家を育成させる気がない飲食店なんか潰れてもいいし >>922
ロシア産が入ってこなくて国内産の需要が高まれば国内産も値上げするんじゃないかな 国産の物を使用し1000円で売れば良い。
高いぞと言う客は「出ていけ」「昭和脳は死ね」と言えば良いよ。
ケチ臭い愚民の相手する法律はないからはっきりと言えば良い。
お前の頭は1980年か？経済認知症ってなw そばの量が減るか、混ぜものが増えるか、もっと細くなるか
その場所は我々チョコパイが、2000年前に通過しているッッッ >>414
お前らの民主党が円高デフレ政策で世界最強だった日本を
競争力ゼロにしたんだろボケ。
そもそも今回の事態を引き起こしたのは何から何まで全て貴様らの
パヨ政策が原因だろ。
NATO加盟問題も核放棄も軍縮も脱炭素もノルドストリーム２も。
死ねよ人類の癌ども。 国産そば粉なんて都市伝説
俺ら貧乏人に提供されるものなんて海外産しか口にしてないよ 蕎麦は嗜好品でいいんじゃねえの？安くて旨いもん食いたいとかエゴかもな
国産の蕎麦粉いれてるとこは汁も気合いいれてつくってるとこ多くて旨いしたまの贅沢で食べる嗜好品でいいよ 大体この程度の小規模紛争でピーピーとわめきたてるほど脆弱だからな
本格的な世界大戦、太陽活動の変化による世界的冷害がおきはじめたら
首を吊るヤツだらけになる 蕎麦の実栽培は簡単ってきいたことある
やってみたい 自分達で蕎麦栽培してみればいい。
重労働の割にちょっとしか取れない。
今まで安く買い叩いていただけ。 蕎麦屋は天ぷらも得意なんだから
天丼でも天むすでも
蕎麦に拘らず売るんだよ
たくアタマ硬いな 小麦粉が自給率1割ないのに比べ
蕎麦粉は自給率4割超えてる
それでもやばいよな >>942
蕎麦好きでも週一で食うぐらいでいいだろw へえ。茨城に住んでる頃、そばなんて全部地元産だと思ってたわw そばの袋には「寒暖差の大きい信州はそばの産地として古くから有名」
とか書いておいて小さく「原料：そば（中国産）」 >>930
それで商売出来る価格にはならないな
値上がりで最低でも三千円レベルになる >>928
安い蕎麦屋が無理に国産のそば使うかな？
あきらめると思うんだが これからは看板にロシア蕎麦屋って書いとけ
何気に繁盛するかもしれんよ 日本そばと言いながら、露西亜そばとか中華そばだった！ >>959
最終の製造地が日本だったら、原材料が海外からの輸入品でも日本産の製品表示になりますし
本当に避けたかったら原材料の産地までチェックしなきゃなんないよ wikiを見たらアメリカと中国からの
輸入が大半なんだな｡仕入先を変えろ｡ コンビニ業界が系列の農業経営会社を設立して大規模そば栽培を国内ではじめればよくね？
失業対策とか就農促進とか地方へIターンとか、７５才まで就労を見据えたロハスでエコな
軽労働職、老人向け高いQOLとかぶち上げて政府から補助金もらう ブサヨ原作家愛好のタスマニアに倍の作付けしてもらえばよし！ >>928
そもそも輸入蕎麦（殻付き、そば粉）の大半は中国産（全体の75%）
それにアメリカ産が続き、ロシア産が使われるようになったのはここ5‐6年の話で
全体の5％から多い年でも10%ぐらいしかないから、あえてロシア産を使っている
ところ以外は入ってこなくなっても影響は殆どない。 蕎麦なんざ救荒作物であり、銭湯の帰りにちょろっと手繰るものが最近エラくお高く留まってやがる 日本産蕎麦粉は余ってるよ？
安いだけの外国産使いたいだけだろクズども >>3 お前は粉のまま食うのか？ 製麺するのが国内だったらその蕎麦は国産品だ >>979
救荒作物だったのは江戸時代まで
他の穀物と違い近代化で収率があがらず高級品となった 明治大正期は蕎麦屋というと切り蕎麦、天麩羅、酒を出すほか二階の個室で男女が密会してアンナことやコンナことを楽しむ場所という習俗になった 俺のゆで太郎があああああああああああああああああああああああああああ！！！ >>987
（‘人’）
<丶｀∀´>は蕎麦を食べるのかよ？(笑) >>988
国際的に評価されだしたら、蕎麦の起源はって言い出すのが
いつもの流れｗ 蕎麦なんて食べなくても日本人にはうどんがある。蕎麦屋なんて潰れても困らない。 >>992
ロシアとウクライナで小麦の全世界への輸出の3割占めるとかニュースでみたぞ 小麦粉9割
蕎麦粉1割
これを混ぜてこねて平にしてカットして
麺に仕上げたら
うどん()・・・
ではなく
蕎麦の完成www このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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