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【食中毒】お寿司からアニサキス　すし銚子丸西船橋店３日間営業停止に©2ch.net
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0001水星虫 ★ 転載ダメ©2ch.net
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2017/09/02(土) 05:26:46.97ID:CAP_USER9
アニサキスの食中毒で営業停止

http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/1083578411.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月２６日、船橋市の飲食店でカツオやアジなどのにぎりずしを食べた男性が腹痛を訴えて入院し、
船橋市は、寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

船橋市保健所によりますと先月２６日、市内にある飲食店「すし銚子丸西船橋店」で
カツオやアジなどのにぎりずしを食べた３０代の男性が腹痛を訴えました。
医療機関を受診した結果、胃からアニサキスが見つかり、男性は、入院しましたが
手当てを受けて回復し、すでに退院したということです。

保健所は、男性が食べた食事の状況などから店で出されたにぎりずしが原因の食中毒と断定し、
この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

アニサキスはアジやサバなどに寄生する体長２センチから３センチの寄生虫で、
ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって
激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

保健所は冷凍や加熱したうえで調理することや目視で確認して
取り除くことで、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。

09/01 22:52
0409名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:49:27.02ID:5LLBr6+i0
>>1
1日〜3日間の営業停止って
何日間なのかはっきりしろよ
0410名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:50:13.52ID:d7UcN/Qg0
ついにやった
0411名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:50:54.18ID:93Q7X9Ei0
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0415名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:52:40.43ID:Y0xir3UaO
ガンガン捕鯨してアニサキスを減らそう
アニサキスは鯨類の体内でしか成体になれない
0416名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:53:04.93ID:fL/75pTC0
兄サキス、弟サキス
犯人は分かった
0417名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:53:48.99ID:NhYJ5/cC0
>>405
そうだな。
　昔と違って、業務用で急速冷凍して、-３０度保存で、
解凍をきっちり手順通りすれば、味はほとんど落ちないからな。
0418名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:54:30.29ID:LYP8HFdQ0
冷凍してない新鮮なネタを提供してることを証明したな
今度食いにいくわ
0419名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:55:13.29ID:fL/75pTC0
てか食品業界は営業停止まめにやるけど、
放送業界って何で不祥事おこしたときに放送停止にされないんだろうな？
0420名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:58:22.80ID:QoNdZaRT0
西船なのに銚子かよ
0421名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:58:43.19ID:u8Jt9aP10
2日前に銚子丸木場店に行ったばかり
フロアスタッフが全員中国人の女で異様な雰囲気
浅黒いバングラデシュ人の家族がbox席に居たんだけど
5歳位の男の子がクチャクチャ食べながらレーン上の寿司を触りまくってたが、誰も注意せず
二度と行かない
0422名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:59:35.10ID:/gfI1By30
アニサキスって、皮と身の間に居るもので身には居ないはずだけど
俺みたいに鰹の皮付きが好きな者にとっては慎重に食べてるけど。
0423名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 09:59:44.90ID:EjWuaJxF0
お寿司からぬるぬるしたアニキが
0426名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:02:47.56ID:52BH/2Ph0
アニキの熱いキスか
0427名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:02:51.58ID:9VuaD3vv0
>>33
兄貴刺す
兄刺す気
兄さキス
・・・語呂合わせで憶えようにも間違っても日本語として通じる！
0428名無しさん＠1周年
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2017/09/02(土) 10:03:11.71ID:122UJDwv0
禿げの頭皮にアニサキスをトッピングすると、頭皮を噛んでくれるので
血行がよくなり産毛が生えてくる。
0429名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:03:27.61ID:VKB3aLc60
鯵はわりと活け作り多いからあれだけど
カツオって全部冷凍してるもんだと思ってたが違うのか
0435名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:09:41.60ID:/c0ZSz190
>>429
関東民だが、シーズンになるとヨーカドーとかイオンとかスーパーで「今朝銚子沖で獲れたカツオを15時から販売！」とか良くやってるよ
0436名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:11:01.29ID:oBJXL6n50
鯵は冷凍じゃない、釣ってから一晩寝かせた新鮮な物は美味しいからなあ
困ったもんだね、アニサキス
生なら、イカそうめんかなめろうぐらいしか無理なんかね
0437名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:13:32.85ID:eLSikiBO0
怖えええええええええええ
0440名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:14:01.46ID:uh/wmhmn0
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)これは在チョンＮＨＫによる魚離れ促進キャンペーンだな
0441名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:14:52.11ID:fOrSPoZN0
ネタを熱いお茶の中に一回つけてから食べれば大丈夫だな
0443名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:15:29.16ID:FJ5qhd9z0
>>441 w
実際アニキのおかげで寿司消費ががくんと減ってるらしいな。
つらいなぁ。
0444名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:15:54.05ID:8aFymz4f0
イカが一番やばいときいたぞ
色的に食う前に自分でもみつけにくいし
0446名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:18:04.74ID:uh/wmhmn0
>>444
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)アニキ対策で細かい切り込みを入れるそうだな、イカ刺し
0447名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:18:21.05ID:lxL7Vij10
>>323
だよな。
生食したいという人間の都合があるから効率的に殺せないだけで
生で食うのを諦めれば簡単に殺せる。
0449名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:18:56.29ID:uh/wmhmn0
>>445
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)家庭用冷蔵庫はマイナス20℃以下にならないからな
0450名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:19:28.03ID:4eTfrWM50
最近のやつらは味覚が子供化してて
生姜、わさびを一緒に食べないから
こういうことになる
0452名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:20:20.02ID:LpRkNvq80
>>445
家庭の冷蔵庫でも数ヶ月とか冷凍焼けするぐらい冷凍しておけば多分大丈夫な気がする
0454名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:21:04.35ID:C/N5Tn+G0
>>444
スルメイカみたいな柔らかいのは特にな
アオリイカみたいな硬いのはほとんど聞かない
だから地方によってはスルメイカは刺身では絶対食べない
スルメイカを刺身で食べるのは東から北のほう
0458名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:23:25.83ID:8aFymz4f0
>予防効果の期待出来ないもの
>薬味（ショウガ、ワサビ、ニンニク）、酢による殺虫：人が食べられる濃度では効果はない
0459名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:23:32.07ID:JxmBV9Mt0
>>374
アニサキス中毒の常習かよｗ
0461名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:25:03.57ID:hv1OvaUkO
銚子丸は寄生虫すら生きられない100円寿司とは違うもんな。
0462名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:26:50.25ID:LpRkNvq80
冷凍のアジは確かに味と食感がかなり落ちる
イワシは冷凍の食べた事ないな。身がグチャグチャになっちゃうのかな？
0463名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:27:30.51ID:J2dYq7Pv0
>>458
そこで発酵させたキムチとトンスルニダ！
刺身のお伴にはキムチとトンスル！
0464名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:28:28.62ID:LfbPFeoG0
銚子丸は一度冷凍しないのかね？
釣ってきてすぐ出すの？チェーン店なのに？
0465名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:28:42.81ID:fOrSPoZN0
新鮮な魚を加熱
↓
アニキサス「アッー！」
0466名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:30:02.14ID:a8goTt+O0
>>2
ワカチコワカチコ
0468名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:34:51.47ID:e7nDCy090
養殖や冷凍とかの安い刺身の方が実は安心して食えるという皮肉
焼き魚は天然に限るが寿司は回転寿司で満足
0469名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:34:51.95ID:46gncphh0
非冷凍でアニサキス先輩がコンニチハ！する可能性のあるネタは
客に周知すれば良いんじゃないのか。
うまければ毒でも食べたいって層は一定数居るだろうし
0472名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:38:41.44ID:8VUmx1Kx0
また、内臓などを抜かずに魚を放置していると、アニサキスが徐々に筋肉の方へと移っていくため、
捌かずにしばらく放置していた生魚の刺身なども危険性が高い食べ物となります。
捌いていない魚を買うときは、それが新鮮かどうかについても十分注意しなければなりません。
0475名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:41:29.33ID:WQjdTiIr0
>>470
いや、最近のスーパーとかではアジやイカの横に「寄生虫がいることがあります。できるだけ取り除いていますがもし見つけた場合は店員までご連絡ください。家庭では注意して取り除いてください」とか但し書き貼ってあるところがあるよ
0476名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:42:38.16ID:46gncphh0
生牡蠣を食ってる連中もノロのリスクを承知した上で食ってるんだろ
もちろん１００％あたるとわかってれば食わないだろうがｗ
0478名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:44:20.74ID:uh/wmhmn0
>>475
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)寿司の話しをしているんだから

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)寿司屋でそんな但し書きされると誰も食べないだろ
0480名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:47:33.37ID:vh7bwn1y0
なあに、かえって免疫がつく。
俺なんて胃酸が強烈になりすぎて、慢性胃炎気味で5キロも痩せたよ。
0482名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:48:39.68ID:x7rGrqXI0
処女貫通で出血しても傷害だなんだと騒がれないのはなぜ？　それが当たり前だから。
アニサキスでニュースになっまで騒ぐ意味がわからない。
騒ぐなら寿司食うなよと
0485名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:49:52.12ID:uvY3xVSI0
大手の店はカネあるんだからブラックライトの装置を買って検査してほしい
0486名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:50:16.63ID:xZ4xT4i40
生もの食べたくない
イカは無理
0487名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:50:40.02ID:Vjjvn9sM0
アニサキスなんて気をつけても防ぐの無理だろｗ
営業停止にする意味あるのか？ｗ
0488名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:50:41.72ID:3XAJyuf40
>>467
タイトルを「小さな虫アニー」としておけばブロードウェーミュージカルになったかもしれんのに
0489名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:51:13.85ID:YEGpO14g0
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小中学生が給食で嫌いな料理の１位は「魚全般」！
高校生の嫌いな食べ物２位に｢魚｣！
http://www.maff.go.jp/hakusyo/sui/h18/gif/t1-2-2.gif
0490名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:51:28.06ID:lj6mAJYJ0
バイトとか使ってる店で生はやめとけ
銚子丸なんてそんな上等な店じゃないだろ
0492名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:52:18.50ID:lj6mAJYJ0
>>487
普通は冷凍すれば死ぬ
生で出すならそれなりに気を使わないとダメだろ
0497名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:57:02.82ID:TlGlPydl0
イカそうめん
鯵のタタキ
鰯のなめろう
鰹のタタキ
薄づくり
飾り包丁
昔の人の知恵をなめちゃいけないね
0499名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:58:57.65ID:5s991hmy0
冷凍物しかない、下手すりゃ凍ったまま出て来る回転寿司しか食ってない俺は安心
0501名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 10:59:54.67ID:uh/wmhmn0
>>497
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)昔は冷凍技術がなかったので、そうやって対策していたのを

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)完全に舐めてしまったんだな
0505名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 11:03:00.84ID:v1ucpjS50
回転寿司でサバとかアジ食うか？
リスキーで生臭いし、俺は食わんね
エビカッパカンピョウプリン
0506名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 11:04:23.15ID:waRSw5zr0
韓国産ヒラメを愛媛産と偽る寿司屋だから信用できないよ
0508名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 11:13:14.52ID:34/pnIEb0
アニサキスは宿主が死んだら内臓から身に移動するからな
どうやっても完全に取り除くことはできない
あきらめて食わないか気にせず食うかの2択だ
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