【群馬・O157】 ３歳女児死亡 トング交換 マニュアル（２時間おきに交換）守られなかったか [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでＯ１５７が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを２時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出され、このうち前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子が死亡しました。
この店では利用客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということですが、さらにトングを２時間おきに交換することなどを定めた運営会社のマニュアルが守られていなかった疑いがあることが、前橋市への取材でわかりました。
保健所は不特定多数が利用する店内でトングが使い回されるなどして、２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは守られていたという認識だが、保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」としています。
配信9月14日 11時06分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138571000.html
関連スレ
【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505345187/
【食中毒】Ｏ１５７ 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505340041/
【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505308102/ >>237
しょうもないことをここでぐだぐだ書かずに本人にいえよチキン 惣菜でも、閉店間際の底値の食べても、全然丈夫だ！
なんでなんだ！ トングで二次感染、被害拡大ってのはわかる
が、大元の感染源がうやむやじゃなんの解決にもならねーな
長年ここ以上にずさんなトング使用してた店いくらでもあるだろうに
それで過去病院送りになっただの重症、死亡した例はないんだろ？ 食べ物を扱うとこは神経質になった方がいい
軽い気持ちでとんでもない事になるからなぁ これトングのせいにしてパートのおばちゃんスケープゴートにするってこと
行政腐り過ぎじゃない？ 故意に菌を付着させたんだろう
無意識に客が菌をつけたとは思えない
本人が死ぬはず 関係ないけどトングって英語だったのね
「とん具」で、「とん」って何なのか謎に思ってた >>248
ポテサラ以外も食べてるだろうから出てるでしょ
感染者が出てるでしょと言っただけでポテサラ以外が感染源なんて言ってないってば
しつこいな 近くか仕入れ先の牧場でo157汚染拡大、出荷された肉類を切った包丁やまな板で調理して汚染が流れじゃないの？ 皿に盛っただけだと温度管理なんかもしてないんかな
食べ物が室温のまんまで大勢の客がいじくり回すのに無頓着すぎたな >>250
自宅からO157持ち込む奴がいてより危険だろソレ
店内でトング使いまわしの方がマシなレベルだぞ >>30
やらかしても処罰甘いからおあいこじゃね？
個人経営ならきついだろうけど )､.＿人＿人__,.イ.､.＿人＿人＿人
＜´ トングじゃ、トングの仕業じゃ！ ＞
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まあコレ
国内だけでも、年間数千人規模の死者というありえない数字を出してるのに、すべて自己責任で終了。
明らかな欠陥以外で、自動車メーカー自体が問題に問われることは、ほぼ無い。 せめてパン屋みたいに使ったトングを回収するようにしたらいい 外身だけ、白いのきて衛生的装ってるけど、わからん実態 >>263
個人はだいぶ痛いけど、万が一の場合に保険入ってるはずだよ この前橋の保健所かなり無能っぽいから感染源特定されないだろうね
エアコンがーとか無理ありすぎてﾜﾛﾀわw トングの使い回しでアウトならコンビニのおでんなんかどうなんだよ
あれ法律でなんとかしろ 広範囲で被害者も少なくない
ここまで出てこないとなると国際がらみなんだろうな
明らかになったのは保健所が機能しないことか トング使わず客がビニール袋を裏返してにして掴み取るしかないな そうだよね、なんでそういや、惣菜コーナーって、トング使い回しなんだ？
まぁ、パン屋みたいにしたら、手間が増えて仕方ないか >>265
包丁もそうだし、酒もそうだよ。
タバコは販売は継続してるが、分煙や課税で制限している。 守っていてもどうかなあ。
タケノコ（中国産水煮）確認ない限り今日からさける。 >>244
保菌者がマイトング持ってあちこち歩きまわってんのかよ保健所さんよぉ… ＞トング交換 マニュアル（２時間おきに交換）守られなかったか
まあ俺が店員でも、誰にも何も言われなければそんな事やらんよw
仮に「マニュアルではトング交換するんだよな」と思っても、一店員の立場で空気読まずにそんな事言ったら、自分が叩かれるもんw
どうせ自分がその惣菜食うわけじゃねーし、責任取るのは店だし、知らねーよな。 >>270
会見もこいつ使えないんだろうな丸見えだったしなあ >>22
本当だよ根本的な原因じゃねーよな
なんなのこの調査 手を洗って食べたのか？
食べた場所は清潔だったのか？ 小綺麗に見えるけど
ホテルの朝食バイキングとかもヤバい
安いビジホの朝食おにぎりなんて(´･ω･`) エアコンやらトングやらこの店内だけの話に持ってってるよね
知りたいのはそこじゃないわ。 >>4 ああこれゼンショーのグループ会社だったのか。
すき家のあの汚い状況と酷い肉見たらあとはもうお察しだな。 トングは床に落としたら終わりだわなぁ
2時間おきに交換しても食品に菌が混ざったら、繁殖は防げないだろうな パンチパーマ当てる電気ゴテを利用したトング作れば菌の移動は防げそうだな
75度に設定しておけば焦げることもなかろう
もしくはドライアイス入れたバケツにトングを突っ込んで置くとかな 客トング禁止。やるなら店員トング。１人死んでるし今後はこれでいいだろ
おれはもうトングすることはないだろう 公衆衛生の専門家みたいな顔をしているが有資格者はどれくらいいる？
グンマーには保健所いらねーな >>270 たしかにエアコンの風で付着したなら買い物来ても食べなかった人も感染するわな 今テレビでやってるがトングのせいにしてるのは前橋市の保健所かｗ
全国11店舗でトングのせいとか笑える >>259 六供店では、同じまな板と包丁で肉と野菜に使い回ししていたのが発覚したから、この店については説明出来そう。ただし、他の店舗での感染や１１都府県に感染拡大している点が説明出来ない。 フレッシュコーポレーションの社員を検査しろ。
O157 が出てくるぞ、多分。 死人出てるんだから
保健所じゃなくて警察が捜査したりしないの 経路が不明すぎて、トングを犯人に仕立て上げようって無理矢理さを感じる >>302
禁止したらダメだろ、可能性は大いにあるから。 11都道府県でトングを使いまわすとかどんだけだよ
ドラえもんでもいたんか ハア？ポテサラにはでなかったんやろ
トングなわけないだろ
早く原因探せよ無能 >>100
37は本気でそう思って書いてんだろうか？
バカすぎるわ 保健所方面からゼンショーに天下りしてたりするのか？ >>259
肉や加工品を疑うのがタブーなのかね？
群馬も食肉産業が結構あるからな >>1
デリシャスに恨み持った人間がスポイトに入ったばい菌を惣菜に垂らしたんだろうな。
むき出しの惣菜を客がトングで取るっていうスタイルが危険なんだよ。
ちゃんとパックに入れとけ。 トングで不特定多数が料理取るなんていくらでもあるじゃんか、食べ放題もそうだし
問題はトングじゃないだろ これゼンショーに気を使ってるだけじゃね？
トングは発生源じゃないし 逆に子供が最初に感染してて→ぺたぺた商品触るってことは無いの？ >>310
感染経路不明でなんでその可能性が高いと思うのかｗ
この女の子に関してはトングで感染した食材が原因だった可能性があるというだけで
他の店舗は関係ないだろ トング原因説で事態収拾させるのかな？
店舗閉鎖が最善策なのにねえ トング交換してもすでに惣菜が汚染されてたら意味ないだろ むき出しの惣菜売り場で、
雨の日ぬれた床に落としたトングをふつーに元に戻したおじさんを見て、
目を疑った。
しかもその妻らしき人も隣にいたのに、
スルーして会話をしながら買い物続けてたよ。
こういう人はどういう神経してるの？
店員に『落としました』と言えばいいだけなのに。
腹がたってしかたなかったわ。 >>30
>>1
死人が出たらやり玉に挙げられるのは仕方ないとは思うが
庶民向け惣菜店の衛生管理を徹底したら安くでは提供出来ない
昔みたいに外食は高いってシステムに戻るだろうな
高い惣菜が売れるかって言えば難しい
この国はデフレに慣れ過ぎてる >>21
それ言う人いるけど全然朝鮮語っぽくないよ
その感覚気持ち悪い 食中毒で保健所に任せるんじゃなく、
過失傷害（致死）で全国の警察が捜査する事案だろ。
警察はどういう動きをしてるんだ？ >>258
え？
＞「11店舗全部でポテサラ以外食べてO-157かかった客が出てるの？」
＞「出てるでしょ」
じゃあ、この時点で、お前が>>78で「出てるでしょ」って嘘を吐いたってこと？
息を吐くように嘘を吐いたの？
何のために？ だから
「その店内でトングを介して色んな食材に菌が拡散した」ってのと
「そもそも同じ型の菌が数県を跨いで色んな所に拡散した」って問題を一緒にするなよ
まず原因追及するべきなのは後者だろ
何でそんな広範囲にわたって同じものが拡散するんだよ １１店舗でてるんだったら１１店舗共通の仕入れルートと
感染者１４０数名の共通で食べたものを探れば絞れるんじゃないの >>329
そのとおり
この子が食べたのがたまたまトングで移った菌だったとしても
元々菌があった食材の方を食べても感染したんだからトングは複数の食品に広げたかもってだけ 3歳の娘に出来合いの総菜与える時点でクソ親認定だろ。
10歳くらいならある程度抵抗力つくから大丈夫だろうけど。 そんなにこまめにトングを交換してるスーパーなど
見たことないぞ 保菌者が潜伏期間過ぎたらいくら言ってももう解明は無理 >>338
フレッシュコーポレーションの社員が媒介した、ってことならすべて説明つくけどなあ。 トングにはどこからついたんだよ？
トイレで手を洗わなかった爺婆か？ ､--、＿＿＿＿__
zー ､r――――ｭ ｀i …そうやって何でも俺のせいにしてたらいいよ、、、、
／ 'z＿_,ｒ―――――.'
（ー---------一'／
￣￣￣￣￣￣ んなマニュアル意味なし
仕入れた食材にある原因を突き止めろよ 「キムチは最近、寄生虫卵騒ぎで不評だが、なあに、かえって免疫力がつく。」
東京新聞って凄いなぁ
幼女が死んでんねんで >>339
共通食材が特定できても、それが感染源だと特定するためには
その食材の加工工場や製造工場からO-157が出ないと特定とは言えないんだよなあ
堺の学校給食で1万人が感染したものの
共通食材は「かいわれ」だけだったけど、工場から出なかったので「原因不明」となっている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
