【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か★2 ©2ch.net
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埼玉、群馬両県の総菜販売「でりしゃす」系列店の総菜を食べた人から相次いで腸管出血性大腸菌Ｏオー１５７が検出されている問題は１３日、東京都内の女児（３）が死亡したことが明らかになり、感染者は２２人に拡大した。
女児が食べたのは加熱された総菜で、前橋市保健所は、店内で販売中に汚染が広がった「二次汚染」の可能性もあるとみて調べている。
「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」。１３日に記者会見した同市保健所の担当者は、従来の食品衛生管理の指導方法に欠落した部分があったことを認めた。
同保健所によると、死亡した女児が食べたのは、前橋市の「でりしゃす六供店ろっく」が販売したエビやタケノコのいため物など。同店では、ポテトサラダなどを食べた人に感染が確認されていたが、女児が口にしたのは加熱した総菜だけだった。
Ｏ１５７はしっかりと加熱すれば死滅する。このため、同保健所は「感染経路は不明」としながらも、加熱調理後、店舗内に総菜を並べた後に、菌が付着した二次汚染の可能性があるとみている。
でりしゃす店内では、総菜が大皿などに並べられ、客がトングなどを使って自由に取り分ける方式を取っていた。ふたはなく、取り分ける器具も使い回せる状態だった。このため、器具の使い回しやエアコンの風などで、複数の総菜に菌が付着したことなどが想定される。
http://yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50010.html
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50002-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50000-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50001-1.jpg
★1：2017/09/14(木) 08:26:27.53
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505345187/ 床に落としたトングは10秒ルールで元に戻す、小さい子程 ここまで2ちゃんねる探偵の推理をまとめてみた。
・エリアマネージャー説
・マイトング説(マイトング持参おじさんがマイトングを混ぜた)
・工場説
・おばあちゃんが怪しい説(事件は自宅で起きた)
警察はもう犯人を突き止めてるだろう これなんか忖度してんのかね
ゼンショーに対してなのか食肉業者に対してなのか
不自然すぎる >>219
この店舗では今までやっていなかったってことだろ ＞エアコンの風で拡散
これさぁ、赤痢じゃない？
O-157は赤痢の毒を生成する大腸菌だけど
一連の事件は赤痢の感染拡大に酷似してるぞ パン屋も怖いな
保存料たっぷりでも
工場で作ったやつのがマシかな >>256
そういや、赤痢って、ファミレスで出たとこあったな。
あれも、なんか何もわからんうちに終わったよな。 >>257
1個づつ賞味期限とかいろいろ見てるんだろうけど、
全部さわりまくってる人いるよ。
年寄りとか柔らかいかどうかも確認してるしｗ
帰ってから袋を洗うほうが良いかもな。 >>8
>それならファミレスも感染だらけになんねーか？食い放題系のところ
サラダバーやバイキング方式のところは普通に汚染されてると思うぞ
ただO157やノロみたいに重篤になる汚染が稀なだけで、軽く腹壊す程度は日常茶飯事に起きているはず ノロウィルスはエアコンで拡散は十分ありそうだが
O-157のような大腸菌を飛散させるのは
ほぼ故意じゃないとできないようんｑ イオンの天ぷら揚げ物コーナーで、爺さんが店内のカゴを右腕に通したまま、
右手でトング持って上段奥の揚げ物を掴んでいたのだが、カゴの底で
手前の段の揚げ物をこすりまくってた。恐ろしや！ >>252
ユッケの時の一件を見ればわかるけど、一番やばいトコに言及しちゃいけない不文律がマスゴミにはあるんだろうな >>257
スーパーのPB食品作る工場で働いたことあるけど・・・ >>263
ユッケよりカイワレのほうがかわいそうだったな かいわれ 保健所は忖度されたの？
まぁ、証拠が残ってないだけか こういう群馬根性まるだしの
極悪総菜店（仮）は即死させろよ 汚染された食品や保菌者の体から菌を吹き飛ばすエアコてどんな風量だよ エアコンの風って4店舗位で出たんだよな？
1店舗なら分かるけど4店舗は有り得なくないか？ >>258
ガストが「本場のキムチ」出してたときなｗ
↓これも同じ遺伝子型らしいから、トングとかエアコン関係ない
でも急に「客」とか最末端のせいにしだしたよな
255 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2017/09/14(木) 16:12:21.19 ID:lmo4lcm00
>>226
滋賀県によると、米原市にある飲食店『本陣樋口山』が作った仕出し弁当を今月９日に食べた２６歳から２７歳の女性３人が、
数日後に腹痛や下痢、発熱の症状を訴え、うち２人が入院した。2017年8月25日 01:13
長野県は１日、同県佐久市の焼き肉店「焼肉 幸」で食事した１０〜６０代の男女４人が腹痛や発熱などの症状を訴え、
検査で全員から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を検出したと発表した。うち３人が入院したが、全員が快方に向かっているという。
県によると、４人は８月１９〜２１日、同店で焼き肉や生野菜を食べた2017.9.2 00:19
このあたりはあまり報道されてないね
全員が快方に向かっているというのもあるだろうけど 他の店で被害者が出て無いなら保菌者は社員か店員
全員の検査をしてから他を疑え このチェーン店の地域マネージャーかなんかが各店舗回ってばら撒いたとかくらいしか考えられないよなあ
あとは共通で仕入れてる惣菜のパックとか スーパーの惣菜コーナーで、揚げ物とかパンとかが
蓋もケースもなくただバットに並べて外気にさらされているのが
気持ち悪くてたまらない
あんなのクソガキが素手で触ったり唾かけたりとか
絶対あるよね 死亡事故までになったら絶対原因突き止めなきゃな
忖度じゃ済みませんよ http://www.sankei.com/affairs/news/170913/afr1709130035-n2.html
＞−−今回新たに判明した食事はどこで調理したのか
＞ 「外部からのものも含まれている。すでに全国的に商品について、どこから入れて、どこで作ったのか調査している」
外部というのはグループ会社だよね
その調べが終わっていないのにトングとかエアコンの風とか
保険所が店側を庇ってるように思えるが >>279
11都県にちらばってっからね。
何もわからん状態ｗ 賠償金と信用問題が発生する
こういう問題はいつかおまいらにもかかってくること
だからうやむやで許してはいけない 他のエリアでも食中毒出してるだろ
絶対に食材またはセントラルキッチンの調理過程に原因があると思う
前にカイワレが汚染されていたが、今回は玉ねぎとかさ... >>279
群馬県民同人忖度してなあなあで済ませようってことじゃ？ ４店舗で同時に発生
ポテサラ以外も外部で調理されていたのに
ポテサラだけしか調べなかった
検査用保存食の保管期間は過ぎてるから残ってないんだろ
原因の特定が不可能になってから調べはじめてないか これ元の汚染源はポテトサラダでしょ？
これは変わらずで取り分け器具使いまわしちゃったりこれを店側も取り返なかったりで汚染が広がったんでしょ >>248
農家を悪く言う気は全くないが
土は微生物の宝庫だから一理あるだろ 惣菜を詰める透明のトレー
あれ束になってるのを客が一つずつ取るんだけど、
よく2つ3つピッタリくっついてはがすの大変な時ない？
そんな時年寄りは指先を舐めてからはがすんだよね
ATMのタッチパネルも年寄りはよく指先ねっとり舐めてから押すし >>288
うん、パックの汚染を疑う人は
スジがいいと思う >>286
いや、わからん。
他の地域も全くわかってないからな。
全く別の場所で大規模感染があって、そこから散っていった可能性もある。 ブュッフェ式が危ないなら、他にもっと事例があるはず。
保菌者が巡回してるとしか思えない。 O157は空気感染も接触感染もしないんだろ
トングでもかなりありえないケースなのに
エアコンとか言い出す保険所ってなんなんだ パン屋はショーケースに入って店員がとってくれるやつしか買わない。
一度小洒落てる癖に剥き出しで積んであるパン屋で父親が抱っこしてた子供の靴が
パンに触れてたの見ていくら美味しいパン屋でも剥き出しの所は無理になった。 >>294
ああいう形態の店に小さい子供と入る意味がわからんわ。
トングで取るとか騒ぐだろうし、勝手にパン触るだろうってのが容易に想像できるし、
面倒なことになるのわかってるのによく入るよなって今でも思う。 エアコンの風で三重滋賀香川まで行ったの？
すごいね！ オッサンがくしゃみを振り撒いて
クソガキが鼻汁ベタベタの手でいじくり回し
BBAがうんこまみれの手でこねくり回したお総菜 近所のスーパーのお惣菜コーナーが、最近まではトレイに置いてむきだしだったのに
ビーニルみたいなので覆いをしてたわ。
むきだし陳列のライブ感みたいなのが好きだったのに。 見当違いの調査を続けてるうちにどこまでも拡大するわ >>304
調査を今もしてるのかどうかも疑わしい
トングとエアコンのせいにして打ち切る気満々だろう デリシャスで買った事あるけど
取り方が汚いってのは目についたな
モノによってはグチャグチャになってるものもあったわ O-157による食中毒は納得できない結論になることが多いような 落として戻したオバハンみたけど、こんなトコで買えないわ エアコンなんて背の高い脚立でもないと届かない位置にあるよね
その送風口に保菌者が直接うんこ塗り付けないと無理だろ
それを４店舗とかどんなミラクルだよ セルフサービスの飲食店全部ヤバいんじゃないの
丸亀製麺とか なんかもう無理やりどうにかしてこの店だけの問題にしたいらしいな >>1
> 器具の使い回しやエアコンの風などで、複数の総菜に菌が付着したことなどが想定される。
想定されるって誰が想定してるんだか言ってみろタコって感じがするんですけど(´・ω・｀) 多分がいしゅつだと思うけど、容器の汚染にはなんで触れないの？あれ、落としたり、かばっと鷲掴みにしたら、一気に汚染されるよ。 亡くなった女の子が入院したのがいつなのかという質問に
家族の意向で申し上げられないというのも引っかかるんだよ
何故隠す必要があるのか
食中毒、しかも死に至るケースもあるo157なら
被害の拡大を防ぐ為に医師から保険所へすぐに連絡があったはず
証拠隠滅の時間稼ぎの為に公表を遅らせたのがバレるとまずいとかなのだろうか 北朝鮮のバイオテロの予行演習かな
手に菌を付けておけば防犯カメラでも分からないしね エアコンで拡散とかそんな話より、最初に持ち込んだ底辺一家の餓鬼を出禁にしなきゃ意味ないでしょ。 もしかして読売ってアホ新聞なの？解約しようかな・・・ . -- 、
, ´ ヽ
/ ｌ （●） （●)l
. | | ,､＿＿_,，}
､ l { _j ﾊ＜やあ
` ｰ--ﾍ ￣￣ ノ（
. ｀７ Ｔ ＼ ｀ヽ
/ { ヽ J
{ ﾉ }
. } （ 丿 エアコンすげーーーーーー
これ兵器として使えるんじゃね？
西側に向けて吹かそうぜｗ >>331
>エアコンすげーーーーーー
>これ兵器として使えるんじゃね？
レジオネラ菌の由来ってエアコンだからな
退役軍人会館でバイオハザードが起こった >>321
信じる奴なんかいるのかよって感じだがこの板だけでも納得してトングがーバイキングがーとか言ってる奴がわんさといる怖さ 最近格安ホテル等の夕食でバイキング方式の食事が流行っているが安全が担保されているのか心配になる。 バイキング料理は止めろ。得体のしれない客達が自ずから手に食器を持ち
暴露された料理にかぶさって盛り合わせる衛生上の危険は計り知れない。
バイキング会場には身体検査証確認と衣服を真空吸塵してマスク入場させる様に
所管の保健所は指導すべきだね。
代金は上がりますよ当然；食費＋衛生費＋消費税を頂きます。 >>155
ミスドもガキの顔の位置にトレイがあって気持ち悪い
店員が取り分けてくれる店舗はいいけど >>325
8月何日とか言ってなかった？
ニュースで言ってた気がする エアコンとか言ってるのって保健所？マスゴミ？
日本まじヤバくね？ >>341
初期の情報が錯綜してた頃の情報なのかな
前橋市の会見での返答が「家族の意向で申し上げられない」なんだよね >>331
家庭用エアコンじゃなくて、クーリングタワー冷却水の飛沫のことだからな
勘違いするなよ >>338
> 安全が担保されているのか心配になる。
されてるわけないじゃん だから安いんだよ エアコン洗浄のバイト昔やってたけど、長年洗浄してないのはカビだらけで引いたわ。それから定期的に頼むようにしてる そのうち大腸菌が滲み出た汗が惣菜に落ちて増殖、
とか斬新な経路が出てくるかもな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
