【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ 材料は前と同じ、献立も前と同じ、カロリーも基準どおり
とすれば配膳の見た目や冷め方なども含めて調理の仕方が悪いという答えしかない 少なくとも、全部暖めるだけで解決しそう
冷たい鯖の塩焼きなんて大人でも食いたくねえ 給食容器の上に所々散らばっている黄色い物体はコーンかな
黒い塊は茸類かもしれない
不味さの主要因は茸かね >>249
エアコンすら学校にない。
学校施設の完備は票にならん。 献立だしてる栄養士さん５０歳で年収８６０万円！！
退職金２８００万円！！
校長教頭に次ぐ高給だから >>253
そんなにひどいか？
400円でよくこんなに作れるなと思ったわ
冬のカレーはなかなかキツかったけど こんだけ残すんだから本当に味の問題だと思うよ
同調圧力くらいで全員残すなんて考えにくいよ >>223
> 100万で手術の成功率１００%の医者と、
> 50万で成功率５０%の医者と、おまえならどちらの医者にかかる？
自分の子どもがかかるなら成功しないといけないから高くても前者、見知らぬガキがかかるなら失敗しても良いので安い後者
こういう決め方をしたんじゃないかな この手の入札って、自分ところに決まったらヤフオクみたいに入札辞退できるの？ >>210
全国に給食センターがあるのに、神奈川だけできない方がおかしいじゃん
こんなの虐待だよ
しかも金払ってるのに 計算おかしくね？
＞２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
4900円×11ヶ月×760人＝40,964,000円
給食費だけで33,000,000円超えちゃってるじゃん >>31 味の濃い高カロリーのもの
そういうのは自宅で優しいママに作ってもらってお腹一杯食べればいいんだよ 〜
ノJJJし
( *'-'*) そいじゃまたね。ばいばい
,ノﾞﾞﾞﾞﾞﾊヽ、
`〜し-Ｊｰ′ この程度で残すやつって、将来メシマズ嫁と結婚したらどうするつもりなんだろう 見た目がねぇ、、
メニュー考える人が年寄りなのかも 老人とか病人向けのメニューなのかもしれんな
慣れれば旨いと思えるんだが >>1
中位の器にサラダ？っぽいものもあるみたいだが中身は
コーンと千切りにしたキャベツ？とワカメらしきものが見える
ドレッシングありなら食えそうだけどたぶん何もかけてない生のままだよなこれ
少量なら我慢していけそうだけどこの量だとくじけそうだｗ >>246
家庭でろくな飯が食べられないから、給食が頼みみたい記事をどっかで見た気がする 小学校が市のセンター方式給食で中には不味いメニューもあったけどこんなに残すほどではなかったなあ
同じような栄養価でももっと美味しく彩りいい献立にできるんじゃないか
献立考えてる栄養士の手腕の問題だろうね お代わりできないんじゃ、育ちが不十分な個体もでてくるんじゃないの。本来ならば体躯的に優れた素質があるのに そもそも給食なんてマズくて当たり前でしょ
贅沢だわ 栄養士の能力でかなり違う。
学生寮に入ったとき、先輩から食事には期待するなと言われてたけど、
ちょうど栄養士が若い人に代わってめっちゃ美味しくなった。
先輩達がみんな喜んでたよ。 >>256
仕出し弁当に梅干しは入ってないのもあるんだよ
本当にネットしか見てないヒキだなwww 野菜炒めは割と地雷なんだよな
不味いのほんと不味いし
全部混ざってるから不味いと全食材がアウトになる 入院時に病院食が不味かった理由
・見た目が悪い(色合い)
・味が薄い(まあ仕方ない)
・臭いが混ざってる(全部同じ臭い)
一番下の理由は食う前から食欲が無くなるから、一番の理由だと思うわ
画像じゃあ分からんからな 昔の給食のソフト麺は、山田うどん製
これ豆な
@埼玉 >>257
何度か書かれてるが公務員の栄養士が無能なのかと
でもあのｷｯﾀﾈェ盛り付け容器は業者の手配だしな
無能と無能のコラボで激マズ残飯発生か… 給食センターで町の学校ぶん全部作ってトラックで届けられる方式だったけど
弁当箱のご飯は発泡スチロールのでかい箱に入ってほんのり温かくて
食缶の汁物も何となく食べ頃くらいの感じだった
おかずは冷たかったような気がするけど気にならなかったなぁ
あー給食食べたい ／￣￣￣Y￣￣ ＼
l l
ヽ,,,,,／ ￣￣￣￣ ヽﾉ
|::::: ι l
|::: ＿_ ＿ | 無慈悲な給食を喰らうニダ
（6 ＼●> <●人
! ι ι )・・( l
ヽ (三) ﾉ
／＼ 二 ノ
/⌒ヽ. ｀ー ─ 一' ＼
l | ヽo ヽ
I給食センター
血の付いたバンドエードがおかずの中に
入れ歯入り野菜炒め
弁当のふたの裏で、しゃもじにこびり付いた米をそぎ落としたような状態で
蓋の裏にふやけた大量の米が付着してる
ハンバーグ弁当（ハンバーグ入れ忘れ）
今年の4月〜で発生して
俺が知ってる事件
ブロッコリーの中に高確率で虫
うちの会社の昼飯、某給食センターに頼んでるんだが
安いんだけど、毎日コンビニ弁当にしてるわ
ここの飯食ってる近所の小学生が不憫 >>117
役割分担としては業者じゃなく町かと
＞業者に調理と配送を委託
＞食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。 >>266
栄養士の給食で全生徒に美味い飯食わせられるな >>283
米に牛乳をぶっかけて食べる・・・
そんな自由が許されてもいいと思うの
牛乳は最強って言ってんだろ！！ 給食費不払い問題とかで経費が削減されて大変なのかね
栄養だけでなく見た目も大事だから 栄養士が考えた、って系のレシピ本たくさんあるけど
あれ分量通り作ると すごく味気なかったり 色どりとか皆無のもの結構あるんだよねぇ。 これは問題ないだろう
確か大阪では、冷凍した給食をそのまま食べてた
大阪スタイルで食べさせればいい ＞塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた
中学生なんて授業、部活で運動量多いんだから塩分控えすぎると死ぬぞ >>256
俺は企業に弁当配ってたけど車はバンやったぞw
もちろん保冷車もあるけど食数積めんのや
後、仕出し屋の食中毒問題は多いぞ
流石に学校の弁当はオール保冷車と思うが… まず保護者が食ってみるべきだな
それで不味いなら、玉子屋に依頼しろよ １食450円ぐらい 給食利権
誰かがごっそり中抜きしてる
月5000円も出す価値ない
購買でパン売ったほうがいい >>283
フランク・シャムロックという格闘家は、そこにバナナを混ぜていた
ケン・シャムロックだったかも >>281
その家庭よりろくでもない生ゴミ出してどうすんだよ >>272
栄養士さんの給料や学校職員の手間もあるだろ。 オレの時代はいくらマズかろうが休み時間も残され泣きながら食わされたもんだ。無理してでも食わせろ
将軍様じゃないんだから社会に出たら世の中は自分には合わせてくれないんだ。忍耐させるのもまた教育
みろ、ゆとりみたいにガキの思考のまま空気も読めない我慢もできない大人ばかりになってしまった そら年寄りの栄養士が考えたメニューなんか子供の口に合うわけないだろwww
民間に任せたらいいんだよ…
味やら量やら他社に負けたら切られるから必死だよ おっさんの一人暮らしだとこういうメニューは
ありがたいけど、子供はなあ 新宿古着屋ワタナベですね
親の教育が悪いからロクに食えるものすらないですからね >>310
パンクラス関連の記事か何かで見たな
船木の本だったかな >>285
写真見てから言えよ…
全国平均の五倍近く残しが発生するのなら
そりゃ子供のせいじゃなく「 たべられないほどまずい 」ことでしかない >>309
購買部のパン、懐かしいなぁ。
カツサンドがハムカツ仕様だったから 生徒会で議題になってたの思い出した。 >>287
梅干しか漬物って言ってるの
入ってるのにはちゃんと理由があるんだよ
すぐ食べるような温かい弁当には入ってない事もあるけど、それはちゃんとシールで何時までって貼ってある >>304
冷凍までではない
確か10℃に冷やして保存している物をそのまま提供だからシチューとかメニューに
よっては悲惨なことに…とニュースでやってたよ ヘタすると
業者が人件費やら材料費を異様ににケチって雑なもん作って配達してるのかも知れんな
何らかの不正があるかもと疑うレベル >>283
どこかの市町村が給食に牛乳止めたとかニュースになってたよね >>271
カネ払ってるって言っても全給食費用のごく一部な
それさえ払ってない保護者だっているだろう
小銭払ったぐらいで偉そうにするな 食べ盛りの中学生が半分以上食い残すのに
甘えとかいう奴って可哀想な人生なんだろうな >>12
何か食欲無くす見た目だな老人ホームの食事みたい
これ続いたら給食がただの栄養補給のために飲み込む作業の時間に成りそう
大人ならいいけど子供には辛いだろ >>291
個人的に野菜炒めは一番難しい
玉ねぎや人参はいつも同じなんだが
キャベツやもやしに当たり外れが大きい
調理し終えてから塩こしょうかけた方が案外いい
サラダみたいだけど グリンピースご飯は残すやつ多くて、いつも大量に余ってたけど
なんで、お前らはグリンピースご飯嫌いだったの？
わかめご飯と同じでうまいじゃん 会社の前にくる路上弁当屋なんて、400円でめっちゃ豪華でボリュームあるぞ。
給食なら、もっと効率化していいもん作れるだろ。 今どきの子供は、食に関しては本当にわがままになってるから
ごく幼少期から慣らしたのならともかく、まずいだの何だの理由を付けて
食べ残すのは当たり前。
食うに困る位の負け組家庭の子ならともかく、無理無理。
希望者以外、やめた方がいい
. ガキは肉だけ食わせとけば良いんだよ。分かりやすい味付けのものとか。 理想は学校備え付けの給食室だが
よくマズいと言われる給食センターでも、冷え冷えの飯出されるよりマシじゃね？
身体は、基本的に冷やしちゃダメなんだよアレルギーとか色々不具合出るよ 外部委託だと、利益追求するから、
素材の質とか落すからな 昔からパンは不味かったな
でもホカホカだったな
ワシはいつも大盛カレーにしてもらって牛乳も3本飲んでた >>326
牛乳廃止に賛成した役員は酪農家に殺される パンはどこかの業者の当日午前中に焼き上げたパン。数からしてそれなりの大手。
牛乳は当然のように雪印。市内に工場あるし。
おかずは各小学校の給食室で管理栄養士がフリーダムなメニュー。
学校休んだ人には同級生が下校時にパンだけ届ける風習があった。
あれは一体どういう意図だったのか今でも分からん。 「給食残すなよ」と思いつつ写真見たら「仕方が無いかも」に意見が変わったわ
こんなの給食じゃなくて、出来の悪い仕出し弁当じゃん
タマに出させるならともかく週5でコレは無いわ
給食って言うなら、食缶で配送して現場で盛り付けじゃなきゃダメだろ
大阪かどっかの給食も評判悪いとか言われてて、やっぱりこんな感じのだったけど
給食がなんだか判ってないヤツが決めるとこんなんになるんかいな これは栄養士がバカなだけ
キチガイジ栄養士をクビにすりゃすぐ解決するよ >>328
ここでキレてる暇あったら
うまいもん作れやカス栄養士ｗ >>180
味噌ピーっておかずにならない謎の食べ物
ああいう甘辛い味は好きじゃなかったが一応食べてた
あとイワシの角煮も
千葉の田舎町だったが公立幼〜小〜中と10年間給食センターの給食で、味もなかなか美味かった
コッペパンだけは地元選出代議士の会社のでクッソ不味かったからみんな残していた リンプイ「中国のおべんとうは安くてボリュームあるの」 >>4
さりげに、一番小さいコーナーだけ全員完食してあるなｗ >>336
あのさそういう流れじゃないから
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