【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★3
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ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509355258/ まぁ…
奴隷のように働く人もいなければ
便利な世の中は成り立ちませんよね
(´・ω・｀) 深夜労働を諸悪の根源みたいに言う奴いるけど
深夜労働で命削った方が社会の為には良いんだよ
これ以上長生き老人が増えたら世の中終わっちゃうよ?w 地方住みだが地方はこれでいいと思う
２４時間がゼロになると困るけど。
夜中開いてるから昼間もここを使うなんてことはない 家の前にあるファミマがついに夜中全員黒人店員になった
日本語半分くらいしか理解してない ＞セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに
＞「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて
＞「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ならセブンイレブンなんて名前やめちまえ 24時間営業でも12時間営業でも良いけど、そのリスクを経営者が追いすぎだな。
店だけが損をするってシステムは良くない。
コンビニの経営者は一斉ストするくらいの気概を持て。 前スレ996でもう二度とセブンに行かないと誓ったよ
ありがとう996 あー、それでか。今日、入るときに
深夜は 店 閉めますよ
って聞こえた 俺の大好きなココストアとサークルＫを潰した挙げ句なにいってんじゃ糞が！
マジ嫌悪感しかないわこの糞コンビニは 朝7時に弁当やおにぎりとかが陳列されてない状態で開店して、
それで客が納得するかどうか >>24
始発終電で5時〜24時過ぎだから、
閉店処理と開店準備を考えると…… 昔7-23時営業してたんだから出来ないことはないだろう 本部：落ちる売り上げ３割
FC：一晩中稼働している電気代 でもどのみちね、２４時間営業で赤字の店は、営業時間短縮しても赤字だと思うよ。
採算とれないなら止められるようにしてやれよ。10年縛りとかがすべての元凶。 深夜はメンテナンスタイムみたいだから、その兼ね合いも見て、営業時間短縮に進む方向でいい。 ３時から時は休んでいいと思う
その代わり掃除とかしてほしい 近所のコンビニ軒並み潰れてんのに、いまだにオーナーなりたい人がいて感心する。地域社会に貢献したいんだろうな。 コンビニでプレステのゲーム売ってた頃が懐かしいなー
FF7とかバイオ３とか予約して買いにいったの思い出す 7:00~11:00
にしてセブン・イレブン！！
なんつーてなｗｗｗ まんじゅう一つでひとりの人件費が出るなんて知らなかったよ 24時間営業なんて、都心と幹線道路沿いの店だけでいいだろ
23時ー5時の売上に基準設けてそれ未満は全部閉めていいよ 年末はコンビニ強盗も増えるし
夜は戸締りすべきだよ コンビニ強盗がマジで理解できん。犯罪するにしても、もうちょい効率いいやつあるだろ。 24時間営業したって深夜の客なんかDQNか犯罪者くらいのもんやし余所のコンビニに行ってもらった方が楽やろ。 >>57
監視カメラある上にレジには大して金入ってないね。 てか、コンビニ深夜バイト経験あるけど深夜なんて客全くこねーし
何のためにやってるのかほんとわからんわ。
深夜無くすと売上三割減なんて絶対ありえねーよ。せいぜい一割落ちるかどうかだろ。 そうだよ
開ける必要なんかないっての
客は糞ニートがほとんどだろ
ドイツでは夕方になると商店は閉まる
それが当たり前なんだよ １９９０年代の流れでやってる。
バブルは終わったのに・・・ 先ほどのスレッドの経営ですけど質問にお答えします。
〉〉1億売って20万円の収入って有るの？
ご質問の通り1億売って20万円って言うことは良く有ります。
売上が低く正味資産（150万）を下回ると追加元入れと言って150万円になるまで借金をしてでも本部にお金を払いPL、BSを改善させないと契約解除になり、家族が路頭に迷います。
正に奴隷契約です。 >>61
近所の駅前のファミリーマート、レジの周りだけでカメラが7台もある 空いた時間があった時
セブン←床磨きなど掃除で暇なし
ローソン←レジに座って雑誌読める
ファミマ←裏に行って大学の課題とかできる
つまりファミマ最強 個人的に全く問題ない
一般のスーパーマーケット並みの営業時間帯で十分
深夜犯罪の撲滅にも繋がるし是非推進すべき 人手不足というか、実態は低賃金労働者不足なんだろね
地方だけど、街の中心部で外国人労働者を雇ってるのはだいたいファミマ 客の相手しないぶん店員は楽だろうけど
深夜に荷物が届いて荷ほどき、陳列する必要があるから
閉まってる時間は4、5時間あるかどうかだろ。 国道のバイパス沿いのコンビニエンスストアは
夜だけ営業のがいいと思わない？
トラック野郎が多くなるのは夜でしょ
昼は乗用車がかっ飛ばしてるから、客入ってないものｗ シナ人ベトナム人増やして営業時間減らしたら
もう日本人の店員いなくなるな >>62
田舎だったんだろ
俺も経験あるけど地味に来るぞ >>30
７時開店にしなくてもいいんじゃね？
9時くらいで。開店と同時に陳列してるなんて無理だろ >>66
０時〜６時まで休んで商品値引きしたら、かえって儲かる・・・かも。 サラリーマン、フルタイム労働8時間は長すぎる、せめて5時間に減らすべき。 終電から１０分くらいは開けておけよ
客もそこそこ来る >>3
マカダミアナッツクッキー、たくさんおいて！そしてもっと安くして！ 7時から23時はさすがにちょっと。朝6時台に開いてないと困る人は多いのでは。6時から0時が覚えやすくて良いかも。0時台利用、例えば終電で降りて帰宅途中という人には気の毒だけど
2, 3, 4, 5時台は国道沿いとか高速道路のインター近くとかでない限りは必要ないのでは 徒歩3分で24Hスーパーあるからコンビニは夜も昼も閉めてくれていいよ。 夜中なんて開いていなくても何も困らん。
地域でコンビニ組合でも作って24時間営業は当番制にすりゃいい。
浸透すれば誰も困らんよ。 ただ深夜にコンビニやってないと困る人もいるから
ファミリーマートは日中だけ営業
ローソンは深夜だけ営業
とかにすればいい >>75
田舎だけど、夜中三時〜四時の間は一人来るかどうか。
意味ねーよ セブンイレブンしか使わない層は一定数いるが他は皆無だ
ファミマなんかなくなっても誰も困らん不味いし 24時間営業が当たり前って文化が最早おかしい。
ロボットなり、高性能自動販売機が台頭するまで封印しとけ。 >>24
それにあわせると
終電後に締めて始発で帰る人
始発前に開けるために終電で来る人 月曜日 ファミマ
火曜日 デイリーヤマザキ
水曜日 ローソン
木曜日 ミニストップ
金曜日 セブンイレブン
土曜日 ポプラ
日曜日 ホットスパー
て感じで深夜営業持ち回り制にしなよ >>76
出勤途中にコンビニ寄る連中が一定層いるから5時ぐらいからぞろぞろと客は入るよ 開いてるから行く
閉まってたら行かない
それに合わせた生活リズムに慣れてくる >>88
そういや俺の部下は絶対にセブンしか行かない。
近くに色んなコンビニあっても、セブンイ発見するまでは絶対に寄らない
不思議でならん。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
