【ハンバーガー】10分の1に縮小した「ドムドム」は、復活することができるのか

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1ばーど ★2017/11/10(金) 00:57:02.73ID:CAP_USER9
ダイエーグループから離れた「ドムドムハンバーガー」が、まずまずのスタートを切ったようだ。店舗数は減少しているのにもかかわらず、売り上げは対前年比で1割ほど増加。マクドナルドやモスバーガーなどの競合がひしめき合うなかで、どのようにして売り上げを伸ばしたのか。

 日本で初めて生まれたハンバーガーチェーンはどこ? 「マクドナルドでしょ」「いや、モスバーガーでは」と答える人が多いかもしれないが、答えは「ドムドムハンバーガー」。日本マクドナルドが1971年に1号店をオープンする前年に、東京の町田市に誕生したのだ。

 40代以上の人であれば「懐かしいなあ。高校生のとき、学校の帰りに食べていたよ」と青春時代を思い出されるかもしれないが、10〜20代は違う。若い人たちに聞いたところ「行ったことがない」「食べたことがない」「聞いたこともない」といった反応が多かったので、簡単にご説明する。

 ダイエーの創業者、中内功さんがドムドムハンバーガーを設立。当時は「ハンバーガーってなに?」「日本人がそんなモノを食べるわけがないでしょ」といった声が多かったなかで、ダイエーやマルエツなどの店内を中心に店舗を増やし、90年代半ばには約400店を構える。ただ、その後は一部の店の看板をウェンディーズに変えたり、ダイエーの経営不振だったり、さまざまな要因で店舗数は減少していく。

 2017年3月末、店舗数は54店。細々と営業を続けてきたわけだが、ホテル事業を手掛けるレンブラントホールディングスが事業を譲り受けることに(関連記事)。ダイエーグループは47年間続けてきたハンバーガー事業から撤退し、7月に新生「ドムドムハンバーガー」(36店)が誕生したのだ。

 出足は好調のようで、店舗数が減少しているのにもかかわらず、売り上げは対前年比1割増で推移している。ドムドムフードサービスの佐々真司社長に、その要因を聞いたところ「若いお客さんが増えてきたから」だという。前述したように「若い人はドムドムを知らない」状況なのに、どのような手を打ってきたのか。また、これからは「会社が失ってきたモノを取り戻していきたい」というが、どういう意味なのか。話を聞いた。

9月に発売した「ビッグドムチーズバーガー」
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1711/08/yd_domdom1.jpg

■ドムドムが苦戦した要因

土肥: 新生「ドムドムハンバーガー」は、まずまずのスタートを切ったようですね。売り上げは前年比で1割ほど伸びているとか。7月に生まれ変わって、まだ4カ月ほどしか経っていませんが、どのようなことを行ってきたのでしょうか?

佐々: 会社のロゴを変えたり、スタッフの制服を変えたり、店内のデザインを変えたり。そうしたなかで新商品を投入したところ、若い人たちを中心に売れました。9月に、パティ2枚を使った「ビッグドムバーガー」、ミートソースを使った「ドムミートバーガー」、お好み焼きをはさんだ「お好み焼きバーガー」のほかに、「バターコーン」なども投入しました。特に、以前販売していた「お好み焼きバーガー」が売れていますね。

 なぜ、ドムドムは苦戦してきたのか。その要因のひとつに、大手ハンバーガーチェーンと同じようなメニューしかなかったことが挙げられるんですよね。スタンダードなメニューしかなかったので、競合他社と同じ土俵の中で勝負しなければいけませんでした。しかし、それだとどうして勝つことが難しくなる。以前は餃子をはさんだメニューを投入するなどユニークな商品もあったのですが、独自性が失われてきたので、新生ドムドムでは商品力を身につけ認知度をアップさせたい。

土肥: お好み焼きバーガーは過去に何度も販売しては休売している。一定の人気はあるはずなのに、なぜ定番商品にしなかったのでしょうか?

佐々: ご指摘のとおり、販売しては休売……これまで4〜5回行ってきました。人気があるのに、なぜこのようなことを繰り返してきたのかというと、原材料費の問題があったんですよね。好調で売れていたのに、仕入れ値が高くなったので、休売に。じゃあ、自分たちでイチからやってみてはどうかと

※以下省略 見出しのみ 全文はソース先をお読み下さい

■独自性のあるハンバーガーは開発できる

■さまざまな具材をはさんできた

■地域密着にチカラを入れる

■ドムドム再生のキーワード

配信2017年11月08日 08時00分
ITmedia
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1711/08/news008.html

346名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:03:56.20ID:ZoMeok470
つかドムドムは中華企業にジャパンブランド企業として買われた方が躍進するだろうに
なんせ中国本土は日本の10倍の市場だし、日本ブランド系は中国人の憧れだもん

347名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:12:24.45ID:6TB9EnDV0
シェイク好きだった
つぶれて30年ぐらいたつのか、懐かしい

348名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:13:29.44ID:OFNswq9r0
>>1
一瞬佐々岡に見えた

349名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:15:15.72ID:a31st2RsO
>>342
美味くはないだろ

350名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:51:30.03ID:us7BSRdV0
30数年前のロッテリアのポテトの味が好きだった
あの味を復刻してほしい

351名無しさん@1周年2017/11/12(日) 19:56:49.26ID:eDPOCf3U0
ダイエーは、
ぺパーダインだかチッパージョーンズだかの名前の
クレープ屋も手放したん?

352名無しさん@1周年2017/11/12(日) 20:00:26.00ID:YbP7xOIw0
ショッパーズプラザじゃね?

353名無しさん@1周年2017/11/12(日) 21:13:34.35ID:bKV/1e+F0
>>351
ディッパーダンのことか?

354名無しさん@1周年2017/11/12(日) 22:25:26.13ID:v/KeAmCD0
ペパーダイン今日から使うわ

355名無しさん@1周年2017/11/13(月) 04:20:10.82ID:FEUrbny80
>>339
一部の店舗では広さなどの関係で看板にドムドムバーガーと表記していたから
それで覚えている人もいるかもしれないが正式名称はドムドムハンバーガーで
ほとんどの店ではそう表記してる

356名無しさん@1周年2017/11/13(月) 08:49:55.77ID:es0Cz+H60
>>349
これが美味くなってるんだな
もうマクドナルドは緑肉騒動の頃とは全然違うよ

357名無しさん@1周年2017/11/13(月) 08:54:49.58ID:6CTS1pyY0
ゴムゴムハンバーガーとチョッパーダイン?

358名無しさん@1周年2017/11/13(月) 08:55:50.38ID:vi9r4lnQ0
リックドムまで読んだ

359名無しさん@1周年2017/11/13(月) 08:57:16.47ID:LWRK1bzO0
うちの隣にあってお腹空いたらサクッと行けたドムドムはもう帰ってこないんだよ!
土曜日はドムドムの日、甘辛チキンバーガーセット380円!

360名無しさん@1周年2017/11/13(月) 09:17:58.89ID:UWNpGTq00
少し離れたところのスーパーのテナントにドムドムあったから食べたわ
不味かったので後悔したわ…

361名無しさん@1周年2017/11/13(月) 09:27:59.10ID:z4GnsdNy0
ハンバーガーのサイズが1/10になったようなタイトル

362名無しさん@1周年2017/11/13(月) 09:34:16.17ID:Pi5rmz+D0
そう言えばファーストキッチンってどこ行ったのかな

363名無しさん@1周年2017/11/13(月) 09:36:56.03ID:l0oCcG4x0
コンビ二のレジの隣のホットスナックコーナーに紙に包んだ状態で置いて貰え

364名無しさん@1周年2017/11/13(月) 09:57:23.90ID:u7ssxlT60
俺、マクドナルドよりドムドムのが好き。
バンズも美味しいし、ボリュームもある。
ポテトも旨い。

近くにないから、郊外店舗作って欲しいわ。

365名無しさん@1周年2017/11/13(月) 10:12:26.52ID:/IoVum7U0
赤羽の北本通り店は徒歩10分
久しぶりに散歩がてら行ってみるか

孫にかりんとう饅頭でも買ってきてやろう

366名無しさん@1周年2017/11/13(月) 10:15:19.10ID:TC+I6Guc0
近所のドムドムはダイエーからイオンに代わっても残ってたから
消えないと安心してたら無くなってた、最後に食ったアボカドバーガー旨かったわ

367名無しさん@1周年2017/11/13(月) 10:15:23.41ID:+xxY2dec0
メガテンでムドと言えば

368名無しさん@1周年2017/11/13(月) 10:23:42.04ID:4u/2T9pQ0
西国分寺駅構内にあったな
40年近く前か
ポテトが作りおきであまり美味しくなかった

369名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:09:33.43ID:LWRK1bzO0
>>365
俺がガキの頃から爺さんにはずっと言いたかったんだが、孫はかりんとうとか饅頭とか好きじゃないから
普通にポテトで良くないか?

370名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:11:23.76ID:LWRK1bzO0
孫が好きな饅頭は人形焼と東京ばな奈だけだから

371名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:11:55.44ID:D0sqTlYN0
ガイアバーガー
マッシュバーガー
オルテガバーガー

372名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:12:06.71ID:pmz1JY+Y0
ドムドムドムバーガーだったらガノタの聖地になってたかもしれないのに

373名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:18:02.86ID:7jKfmSZJ0
無理だろな
日本人てマクナル許すバカばっかだし

374名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:19:45.22ID:Fd0QylgK0
ポテトはドムドムのやつが好きだな

375名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:36:25.53ID:ragPGBLI0
家から歩いて気軽に行けるところにあったけど今年の始めの大量閉店の波に飲まれて無くなった

376名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:38:31.50ID:Nj54cJZ40
>>369
俺が子供の頃一番うれしかったお土産はミスドだったな
当時は店舗も田舎には少なかったし、おまけのオモチャとかもらえたし

377名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:38:37.96ID:rMI5j3FE0
エビカツバーガー美味かった

378名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:45:25.82ID:rNyFDsI/0
ぬけぬけとよくもまあ、スカート付きめ

379名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:47:41.02ID:zr/Qev7l0
うちんとこのマルエツにはまだしっかりドムドムが生きている

380名無しさん@1周年2017/11/13(月) 11:51:26.76ID:M9blk4ub0
>>13
あそこはデブ専ホモの待ち合わせ場所だからな

381名無しさん@1周年2017/11/13(月) 12:31:50.17ID:c7HNK+U+0
ドムドムは店の前で臭いをかぐところ

382名無しさん@1周年2017/11/13(月) 12:54:31.54ID:OyilgWX20
ダイエー「俺を踏み台にしたぁ?」

383名無しさん@1周年2017/11/13(月) 13:05:04.35ID:kgrQa7k80
のり塩味のポテトが好きだった

384名無しさん@1周年2017/11/13(月) 16:50:56.57ID:hHggz2bo0
ドムドムと言えばシャカリポでしょう
あれの焦がしバター味食って手のバター臭さに悶絶した友人の顔が未だに忘れられない
京橋にあるので又行ってみようか

385名無しさん@1周年2017/11/13(月) 19:43:44.57ID:JaQgfom60
ドムドムもいいけど、たまにはサンテオレのことも思い出してあげて下さい

386名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:09:14.34ID:kFvr+Xfb0
ドムドムはコロッケバーガーの店だったな
うちの近所のドムドムはロッテリアになってしまった

387名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:09:58.81ID:7MTNeucV0
ドムドムはコーヒーおかわり自由なんだよ

388名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:14:13.82ID://CIQcG80
1/10サイズと勘違いしたが、
どら焼きも小さいのがゴロゴロ入った袋があるから
ハンバーガーも粘着力の強いパテとソースで小さいパンズで
挟めば、新しい一口フードとして成立するかもしれん

389名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:15:19.40ID:C1yirljL0
今のガキドムドム知らないんだぜ
肥溜めに突き落として殺してやろうかと思ったわ

390名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:18:03.13ID:1VLulca90
ここのコロッケバーガーが人生で初めてのハンバーガーだった気がする

391名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:23:42.91ID:SsEhjI2w0
近場にあったら食べたい
美味しくなってたらたまに行くくらいの頻度にはなる

392名無しさん@1周年2017/11/14(火) 18:24:52.35ID:tAz52Qn00
ハンバーガーを1/10サイズにしたのかと思った

393名無しさん@1周年2017/11/14(火) 19:06:00.23ID:6Qns/Bep0
昔は美味いと感じたが今食ったらそうは思わないだろうな
パンズの裏にケチャップを塗った安っぽさ

394名無しさん@1周年2017/11/14(火) 19:32:38.78ID:DLuUQtlz0
ちいせえのにたけえんだよな

395名無しさん@1周年2017/11/14(火) 20:23:58.87ID:KecBcIIC0
へーコロッケバーガーやってたんだ

396名無しさん@1周年2017/11/14(火) 20:29:04.63ID:ZgRmpfFA0
小さいころ、マクドナルドに相手にされない田舎なんでドムドムで食ったバーガーが
この上なく美味しかったもんだ。

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