【食】選べない！好きなラーメンの味ランキング、4位しお、3位みそ。1位は…さあ、どっち!?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
CanCam2017年11月28日 11時35分
http://news.livedoor.com/article/detail/13951502/
全国的に寒い日が増えてきて、体の底からあたたまるラーメンが恋しい季節、到来?
ラーメンって、味によって、そしてお店によって、まったく違う食べ物になると言っても差し支えないものですよね。あなたはどんな味のラーメンが好きですか？
王道のしょうゆ、濃厚なみそ、あっさりからこってりまでバリエーション豊かなとんこつ、シンプルなだけに奥深い塩……。みんな違ってみんないいものですが、いったいどの味が最も人気なのか、女性140名に調査しました。
その結果は……思ったよりもかなり割れる結果に！
少数回答としては「つけ麺」「混ぜそば」「トマト」なども寄せられましたが、ほとんどは「しょうゆ」「みそ」「とんこつ」「塩」の王道4つに集中！
早速ランキングを見ていきましょう。
◆女性に調査！「いちばん好きなラーメンの味」ランキング
4位 しお 12％
あっさりさっぱりなイメージがある「塩」が4位。もう少し支持されてもいいような……と思いましたが、1割強にとどまりました。
塩は、ごまかしが効かないぶん、最も難しいスープと聞いたことがあります。確かに、塩ラーメンって、「さっぱりというか味が薄いだけ……？」というものもわりと存在しますが、美味しい塩ラーメンは思わずスープを全部飲み干したくなりますよね。かなり差が大きいラーメンです。でも、だからこそ奥深い魅力があるものです。
そしてここからの3つはほぼ僅差！
（画像など全文は配信先で読んでください） >>601
それより、横浜家系ラーメンで麺固めで食ってる奴多いけどあれが一番バカ
あんな太い麺で固麺とかアホだろ、一回だけ固麺で食って見たが食えたもんじゃ無い、しかもあの塩の量とかもう食い物の生きを超えてるわw >>612
博多の豚骨スープって一切ドロドロしてないし濃厚でもないんですが・・・
東京の豚骨と比べるとメチャメチャあっさりサラサラなんだけど・・・ 豚骨の何がイヤって、そういう店の外に排気される
茹で汁とかのニオイが最悪なんだよな
あれ、公害だから とんこつが一位なのか
豚骨は苦手だから避けちゃうなぁ >>621
喜多方はとんこつ100％
東京の醤油ラーメンも豚骨スープ使ってない店の方が圧倒的に少ない。 >>601
最近は替玉出すとこ多いけど、久留米は博多じゃあり得ない大盛り文化が普通にあるな
博多久留米問わずだがどこの店でも1番美味い硬さは普通だと口を揃えて言う、そうなるように試行錯誤してんだからそりゃそうだw >>620
そうなんだ？
割ったほうがおいしい？
家で豚骨茹でてスープ取ってるからうまいんなら手間かかるけどやってみたい 中洲の屋台ラーメンはサラサラを通り越して味がしなかった 東京のとんこつはギトギトして臭いしまずいよ
九州でなじみのチェーン店に行くと普通だけども >>629
博多行ったら、醤油マズくて、トンコツ旨いぞ。
醤油の産地行ったら、逆になるんだろうが
関東だとトンコツよりも醤油が旨かったりしてた。
まぁ、最近、関東のトンコツ進出も相当増えたが >>628
最近とんこつ系食べると100%下痢する
でもカップ麺のとんこつは平気w >>1
CanCam読者の140人
ですか
ラーメンよりも○ーメンが好物なんでないの？ 醤油で一括りにするのはカス
清湯、白湯なのか豚骨なのかとか色々あるのに
二郎だって醤油だし透き通ったスープも醤油だろ >>627
横浜家系ラーメンなんてその臭みがしっかりスープに残っているからな
とんこつラーメンの作り方をしらずにパクったから臭いんだろうな 博多豚骨ラーメンは麺は細くてボソボソだし、量もおやつみたいに少ないし、麺のおかわりすると
スープが水っぽくなるし何かトータルで不完全燃焼なんだよな。まぁ不味くはないけど やっぱ地元のラーメンが最高だ。広島県東部出身の俺は子供の頃から慣れ親しんだ朱華園以上のラーメンは無いと思える。 好きなラーメンの味ランキング
塩（調味料）・・・わかる
味噌（調味料）・・・わかる
醤油（調味料）・・・わかる
トンコツ（出汁）・・・はあああああ？？？意味わかんねえよハゲ 豚骨は麺の固さがな…
九州福岡旅行でふらっとラーメン屋さんよってビックリした
九州の男って粉落としか湯気通ししか頼まんのよ(´・ω・｀)
腹壊すだろあれ 豚骨 出汁
醤油 タレ
この違いがわからん奴はラーメン語る資格なし >>643
脳みそにアレルギーでもあるんだろう
豚骨のコクは頭蓋骨から出る脳みそ味だ >>5
わかる、普通にうまいとんこつラーメンが至る所にある 最近ラーメンを極力食べない。食べても一週間に１回までという縛りをしてみたら急激に体調がよくなったきがする >>642
博多の醤油も豚骨だけど。
醤油と豚骨とをジャンル分けるするのはおかしい。 豚骨が嫌いとか言ってんのは関東の奴らだろw
関東の奴らの方の味覚が異常なんだよw
関東で売れてるラーメンなんか全部麺多い、チャーシューデカイ味が濃い
行列が出来るとこが美味いって先入観だけで判断してる味覚障害しか住んで無いw
海外や本家中国でも受けてるのは豚骨ラーメンなんだよw ハリガネより上はまだあまり定着してないから店によって順番が前後したり抜けてたりするけど
俺のよく行くとこは
粉落とし 湯気通し 湯通し ハリガネ バリカタ 固め 普通 やわめ バリやわ ズンダレ >>627
豚骨が好きになるとあの臭いに吸い寄せられるで トンコツや味噌が西洋人にうけるのはあの濃厚な味が
彼らの料理の味と似てるからだよ
日本に来てエビの天ぷらマヨロールとか食って本格寿司食った
とか言ってる舌がうまいと感じる味 くっせえ家系の豚骨は公害だね
博多の脳みそ入ってる豚骨でもあんな臭いはしない チャーシューが小さいと損した気分になるんだよ、この糞土人が とんこつだな
久留米の大龍というラーメン屋が好きだった
あと東京上野の麺屋天王のこってり 豚骨ラーメンは太ると思う。あの替え玉システムも良くない。腹一杯になるまで替え玉してたらヤバい
特に細麺はスルスル食えてしまうので知らず知らずのうちにものすごいカロリー摂取量となる >>631
そこが白河ラーメンとの違いか。白河は丸鶏だっけ？
白河ラーメン美味いよな 結局は客なんて馬鹿舌だから、好みや旬の食材や単価が高いと言えば喜ぶのよ
逆に、この高級食材が安価でとか
まぁ、自分が満足すれば良いことだけどな
9割馬鹿舌 >>637
久留米は中細だから大盛りでも伸びにくい。
博多の麺はすぐ伸びるので大盛りは推奨されない。
バリカタは長浜ラーメンだと美味い。
スープの熱であっという間に火が入るからね。
博多の麺だと微妙だがカタぐらいならちょうどいい。 >>659
九州の人間がとんこつラーメンの作り方を広めないからいけないんだよ
猿真似でクソまずいとんこつラーメンつくっているからな
関東はさらに材料費をケチるからね
うまいものが作れるわけがない 麺が少なくてチャーシューが小さいだなんてありえないな、このクソ土人が >>659
君が旨いと思う豚骨ラーメンの店はどこよ？ >>648
替え玉したら卓上の元ダレを足すんだぞ。 悪くはないんだけど鶏塩ってやつがあんまり好きじゃない >>659
海外でウケてるのは東京ナイズドされたやつで
九州に昔からあるようなのはむしろ敬遠されてる
そのラーメンのくくりなら全国で九州だけが異端なだけだが >>678
タレすら置いてない出さない似非みたいな店しか行った事無いんだろ
察してやれよ >>20
秋葉のラーメン屋と言えばミスター珍だろ！ >>631
鶏ガラとか魚介の所もちゃんとあるがなぁ アーモンド味のラーメンが美味いと聞いたな。
薬草風味のラーメンも良いらしい。
東南アジアの魚醤のラーメンもいいんだとか。
広まれば中華料理に逆輸出できる。
日本拉麺の味噌味や醤油味よりも口に合うだろうし。 >>659
本場中国のラーメン食ったことあるか？ゲロ不味いぞ
スープはヌルいし、麺はふにゃふにゃ
連中はそれでいいと思ってるからな みそ
https://youtu.be/e-WujzoAooc
俺はこいつを有名にしたい
代わって売名してやるっ 久留米に行って本場の久留米ラーメン食べてみたい
あと博多の八ちゃんラーメン とんこつ臭いじゃん。
博多shin-shinは臭くなくて食べやすかった。 >>680
一竜か。
初めて食べたときは美味いと思ったな。 >>675
どこが美味いとかここで言ってもローカル過ぎて話にならん
関東の豚骨でも家系ラーメンの寿々喜家だけはちょっと美味かったわ 魚介粉末のとんこつラーメン食うと、胃にもたれる。
何なんだろうな？普通のとんこつだと持たれないのに。 >>692
九州地元だが、とんこつラーメンは不味い店と旨い店がピンきりが凄いからな
豚骨は塩梅で糞不味くなりやすいし、卵を使わない麺は湯で時間ちょっと間違えると即ふにゃふにゃ
関東の方が当たり外れの外れの底が浅くて住む
ああ、九州とんこつの外れ引いた場合はこっちも酷いけど
つか、関東人、明太子ラーメンに入れて九州とんこつ名乗るなボケ 昔、近所に小さな夜飲み屋で昼間はラーメンチャンポン屋ってところがあったが
爺さんが毎日一日中豚骨煮てたな
真っ白なスープであっさり塩味で美味かった
あの味はもうどこにもないというか麺卸してた所の友人に聞いたらコスト的に無理らしい 外で喰うなら鶏白湯だろうなぁ。
インスタントなど、家での代用が効かないからね。
次が背脂だな。これも家で作れない。 >>688
お前さ、屋台で食うなよw
国が認める店に食いにいけよw
そもそも、日本が本場なんだラーメンはw
お前さ死ねw >>685
鶏がらはともかく、魚介だけの醤油ラーメン出してる店なんて殆どないぞ。
多い順に
鶏がら+豚骨
鶏がら+魚介
鶏がら100％
鶏がら+豚骨+魚介
豚骨+魚介
豚骨100％
おそらくこんな感じだ。 >>651
彼女が福岡出身なんだけども、名古屋の豚骨ラーメンはあっさりし過ぎと言ってた
臭みが無いんだって
俺は臭い豚骨ラーメンは鼻詰まんでも食えないから九州の豚骨は苦手だけどね
んでバリカタとか粉落しとか頼むんだよ
粉感残りまくりで俺は無理だった >>702
じゃんがらなら作ってるの九州人だぞアホ >>680
博多人特有の偏った味覚だな。
他県の人からすれば豚骨は臭くて論外と言う人が多いけど。 >>678
そういうテキトー過ぎるスタイルがもう料理として不完全だからオレのなかで
九州ラーメンはワンランク下の料理感が拭えない >>707
一風堂と同じくらいうまくて値段安いラーメン屋なんてゴロゴロしてるから評判悪くなる
まあ、ボッタクリってことだ
九州とんこつは麺少なめ、具シンプル目だからこそ安いんだ
関東ラーメンと同じくらいの値段にしてたらそりゃぼったくり 中国で一番人気のあるラーメンも一風堂だからな
考えてみりゃ豚骨だな ラーメンライス漫画の男おいどんでは、福岡出身の主人公は東京出てきて初めてラーメン食ったという設定だったな
福岡では名物はラーメンじゃなくてうどんって回もあった
いつ頃から九州のとんこつが名物になったのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
