【農林水産省】「パックご飯」賞味期限２倍へ…技術開発を支援

**孤高の旅人 ★** · 2017/12/10(日) 13:47:45.07

「パックご飯」賞味期限２倍へ…技術開発を支援
2017年12月10日 10時23分
www.yomiuri.co.jp/economy/20171209-OYT1T50076.html

　農林水産省は、電子レンジで温めて食べる「パックご飯」について、現在半年程度の賞味期限を２倍以上に延ばすための技術開発を支援する。

　パックの気密性などを高めて、ご飯の味や品質を長持ちさせ、日本産米の輸出拡大につなげる。
　農水省や加工食品業者、大学などの研究機関が連携し、２０１８年度から研究を始める。関連経費を１８年度予算案に計上する。
　パックご飯の賞味期限は半年程度でも国内で消費するには十分だ。しかし、輸出する場合、輸出先の国で通関手続きに長時間かかり、賞味期限切れで廃棄されることもある。このため、ご飯を入れるパック用として、太陽光や空気を遮断する新素材を開発し、ご飯の品質劣化を防ぐ。
　パックご飯など加工食品製造業者は中小・零細企業が多い。個別で研究開発資金を用意するのは難しく、農水省が資金面などで支援することにした。
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**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:11:20.64

冷凍パスタはチンしても中心冷たい

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:12:27.62

そりゃ暖めが足りないだけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:13:29.21

>>44
洗うのは茶碗だけか？
>>41逃げて

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:16:21.06

缶飯は湯煎がメンドイ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:17:03.65

２倍！２倍！

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:17:49.63

>>46
安価なガスバリア性樹脂材料を開拓する話になってきそうだもんな
効果はいろいろな保存食品にも波及しそうだけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:22:54.09

>>62
そうそう、革命レベルの事をやれって言ってる
そういうのはフィルムメーカーの仕事だと思う

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:26:09.31

>>12
実際に飲んだことある？ロングライフミルク。
牛乳とは別物の物質だぞ。
俺は一口で吐き出しわ。

常温で一年保つとか、普通に考えておかしいだろ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:26:35.13

>>61
おいおっさんｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:33:43.46

容器の匂いが気になるわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:34:09.79

職場の机の中に常備してるわ。急いで食事済ますときに最適だよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 15:51:42.65

コバルト20を照射したらどうだろうか

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:08:17.54

糒を売ってほしいい
戦には最適

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:17:51.05

>>66
それだな、あの臭い大嫌い

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:18:21.50

>>68
ずいぶんと少ないな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:20:54.05

とても良いアイディア　

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:22:29.54

サトウのご飯はけっ美味いよね
他のパック飯は不味いけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:23:12.32

>>5
ウーケ　って会社のは、薬臭くないよ。
騙されたと思って一度ためしてみて。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:23:18.09

パックご飯便利だけど変な臭いが気になる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:29:15.02

> 輸出先の国で通関手続きに長時間かかり、賞味期限切れで廃棄されることもある。

通関手続きに半年も掛かるの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 16:30:28.25

非常食として常時10日分ストックして、賞味期限は切れない程度に食ってるわ
普段は5合炊いて、炊きたてを小分け冷凍したのを食っとる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 17:15:39.27

熱すぎる
冷ますと不味すぎる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 17:51:02.99

災害用のレトルトパウチご飯は5年くらい持つが、
パウチにアルミ箔使ってるから、そのままレンジ加熱できないのが>>1の目的に合わない。

二重包装にして、外側にアルミ箔を使って、「外包装から出せば内包装のままレンジ加熱可」とかじゃダメかな。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 18:02:50.45

>>79
現在のパックご飯をレトルト素材の袋に封入なら、コストはアレだけどかなりの保存性がありそうだな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 18:13:57.74

>>3
ソースもろくに読めないゆとり

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 18:43:33.57

>>77
餅もいいぞ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 19:06:29.21

>>55
美味いかどうかじゃなくて
長期保存できるかどうかの話だと思うけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 21:06:05.40

>>83
食べ物の話なんだから変な味がしたり臭くなったりしないかも大事だろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 21:40:07.64

冷凍チャーハンは嫌いなのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 21:47:31.45

パックご飯の温めた後の独特の蒸気に含まれた臭いがダメなんだよな…
普通に炊いたご飯とは明らかに違う臭い
あれ解消できないものかねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 21:48:46.10

>>12
LL牛乳の方が、今の日本人の働き方にあってるよね。
1Lのショートライフ売られてても困る。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 22:39:57.97

>>86
パックご飯、中身を陶器のお皿なり丼なりに移してラップして少しだけラップ開けてチンしたら、あの独特の匂いってなくなるかな？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 22:49:23.45

田布施システム（支援利権）

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 22:56:39.70

精米前のコメで輸出したらあかんの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 22:57:35.44

>>34
どうやったら少食になれるの

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:02:45.48

>>91
コメ食うのやめればすぐ少食になるよ
食事といえばコメっていう生活をやめれば3日で少食

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:05:59.04

便利だがビニール臭いから嫌。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:07:12.71

>>12
目的は、買い物が面倒？まとめ買い？　
豆乳なら　3ヵ月くらいあるような　多分パッケージが同じなのではないの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:08:39.78

>>92
ポテチすらやめられないから無理だわ…

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:10:18.10

>>89
田布施システムって、ウソがばれて失敗した反日デマだよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:10:34.57

種子法撤廃がなんか関係してんのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:10:51.45

>>95
毎日ポテチ食ってもコメやめれば小食になるよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/10(日) 23:35:00.31

レンジより湯煎したほうが美味いんだけど時間も手間も掛かるんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 01:44:38.64

ところで卵の賞味期限はどうなっているの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 01:52:37.83

>>86
酸味料が入ってるんだよな
俺が確認した範囲だと原材料が米だけってのは
サトウとウーケだけ
ほかのパックのご飯はなんか入ってる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 01:58:05.53

マルちゃんのパックご飯買ったんだけど国産米としか書いてないから調べたら福島県伊達産だった

まあ食べるけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 02:05:33.08

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 02:22:53.35

利権ばっかだな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 02:26:59.57

>>57
食べる前に冷凍庫から出しておけばいいよ30分くらい

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 12:24:03.20

>>2
二分で涅槃（死亡）

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/11(月) 12:32:38.13

長期保存ができないと、買い物に行く回数が増える。

お年寄りや病気がちな人には相当ありがたいはず。

重要なテーマ「長期保存」。

あと～日買い物に行かないですむ。なんという安堵感。