【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４〜１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４〜１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/ 玉ねぎよーく炒めてトマト缶で煮てサバ缶の水煮を投入。そしてコンソメかマギーブイヨンで味付けするとんまい。 >>2
コンミートやスルメも爆上げで高級食材になっちまったし ┐(‘〜`；)┌
コンミート1缶（100g）：￥100（2004年頃、100円ショップで取扱あり）→￥168（2012年頃）→￥250（いま）
スルメ（なとりの袋入りゲソ100g当たり）：￥370（2016年）→￥590（いま） >>896
ギョースーで赤魚5切れ300円が
ずっと売り切れ(´･ω･`) >>915
楽なんだよね
楽さを追求すると
食パンに鯖缶になってしまうんだけど 鯖威張る
「さば」って漢字で書くと、「さかなへん」に「ブルー」 >>713
サバ缶は油がなかなか取れなくて面倒だよね サバカンとサンバルカンって何か似てるよな？
ザハ缶は食べたくないよな？ 自分でつくる
「一汁一菜でよいという提案」 土井善晴さんがたどりついた、毎日の料理をラクにする方法｜KOKOCARA（ココカラ）
http://kokocara.pal-system.co.jp/2016/12/19/ichiju-issai-yoshiharu-doi/
リボベジできる野菜 - OBS大分放送「再生野菜（リボベジ）プロジェクト」
http://www.e-obs.com/tv/special/reborn_vegetable/vegetable
もやし系スプラウトの栽培 スプラウト栽培を始めよう
http://www.yasai.taku-srv.com/3-22.html
カイワレ系スプラウト〜室内で楽しめる観察が楽しい栽培♪〜 | あそびのタネNo.1[ほいくる]保育や子育てに繋がる遊び情報サイト
https://hoiclue.jp/11641.html
↓3種類ぐらいの種を混ぜて近所の空き地や河原などにまくとか？
（転載）自然農法 福岡正信 粘土団子
http://siruko.cocolog-nifty.com/blog/2018/02/post-e179.html
粘土団子というのは、耕さず、肥料をやらず、除草もせずに作物を育てるためのいっさいが集約されたものですが、簡単にいえばこの中に、実は耕すことの意味、肥料をやることの意味などのすべてが詰め込まれているともいえるんですよ。
その作り方はしごく簡単で、とにかく手当たりしだいにいろいろな種を百種類以上集めて混ぜ合わせ、それを粘土といっしょに混ぜて団子状にすればいいんです。
たったこれだけのことですが、こうして作った粘土団子を適当にばら蒔きます。するとその中で一番その時どきの環境と時期に合った種が芽を伸ばして、やがて根を張って育っていくというわけです。
（以下略）
↓米の自給自足
（転載）機械を使わず、誰でも、すぐに実践できる、お米づくり農法です
http://siruko.cocolog-nifty.com/blog/2018/02/post-2485.html
機械を使わず、誰でも、すぐに実践できる、お米づくり農法です。一読くださいませ。
その農法は、株間45cmの幅に、一本植えで、一反にわずか3合の種籾で、15俵（900キロ）以上のお米が収穫できます。分けつは、100本以上、背丈は120センチ以上です。
（以下略）
q >>888
そう、だから俺ちゃんと書いたの。
「何日もたった」動物の死骸って。
俺は死骸を一切食わないと言った覚えもなければ、
俺の体はクリーンだと言った覚えもない。
昨日今日死んだ鮮魚コーナーの海産物と、
一ヶ月も二ヶ月も、半年も一年も前に死んだ海産物は、
食えるのはわかるが同じ物とは、少なくとも俺は思ってないって話をしたのね。 注意しましょう！
安倍忖度メディアのインチキ言い換え術
●若者のなんとか離れ→ただの不景気
●人手不足倒産→ただの不景気
●低欲望社会→ただの不景気
●エンゲル係数増加は食のレジャー化→無料吉野家に行列
●自殺率が下がった→自殺者を変死者にカウントするようになっただけ >>914
塗料やラベルで発火に気を付ければおk！
危険性も加味してどうにも料理する気にならない時の非常手段として覚えておくといいかもね。
パスタの具ならペペロンチーノ風味で野菜を少なめに入れるので身体に良い鯖を食えるからこの食い方もオススメ。 サバ缶に恨み節
全部カナで書いてみた
サバカン
さ、馬鹿んちの押入れの中は生臭さ充満中、くさっ、換気必要 >>713
俺もパウチの買ってる
ステマじゃないけどセブンのPBのやつ 地震の備えに備蓄してるわ
命があったら、パッカンして、
醤油たらして食う >>871
人間、何やってもいつかは死ぬんだ
あまり気にすんなｗ 鯖の水煮を丼にあけて、トマトジュース注いで、オリーブオイルとバジルかけてレンジでチンすれば鯖スープの出来上がり。生臭さもないぞ。 >>120
ぶちくらわすぜ(´・ω・｀) 少し笑たけどな！ >>939
水煮？
311のときに初めて水煮を食ったんだけど臭すぎと味が無さ過ぎて捨てた
醤油かけるとうまいのか >>924
バカヤロウ！！
このスレでは原油の話はするなって言っただろ！！！ >>939
今時のパッカン仕様は有難いよな。腹減ってるのに缶切りが無いぃいいい！状態にならずに済む。 >>945
水煮は酢醤油とワサビ必須だよねー
味噌はそのまま行けるけど >>945
まだ食った事無い
３１１の時に被災者さんが、そうやって賢く食いつないだと聞いて
マネして備蓄してるだけ
もしかして水煮、まずいの・・？ 前はさば缶なんて100円投げ売りだったのに、最近300円とかしてるんだけど。あんなもんに300円とか出せねーよ！ >>941
味覚の違いはあるかもしれないが
あながち嘘とは言えないかも
ツナ缶も3か月以上寝かせてから
出荷するし 関鯖毎日食ってるが月花が美味いと聞いて食ってみた
物足りない >>953
ツナ缶を寝かせるというソースはあるの？
自分でもググるけど 貧乏人の食材だった魚が今や
高くなって・・・高級食材の域に向かってるんかｗ
魚嫌いには何ら問題ない >>951
味がない
くさい
災害時でも食えたもんじゃない
備蓄用にするなら味噌煮のほうがいいかも >>945
味付きのやつなんて甘すぎて食べられたもんじゃない。
魚の缶詰は水煮以外買わない。
サバは脂っぽいからあまり好きじゃないな。 >>942
鯖って鯖サンドがトルコ名物なのにトマトやにんにくと相性いいのな。
匂いがダメとかアレルギーでなきゃ毎日食って効果出やすい食材だから食い方覚えて損はないよね。
俺もネットで軽く調べてちょいと味付けや組合せ最近勉強してみたな。 タンカーの油で、もう食えねぇよ。
報道規制してるみたいだけどな。 >>947
震災の時にパッカンの生産が間に合わず、缶切り使用になった缶が有った
今は使わなくても缶切りは１つ所持しておくと良いよ >>969
あさイチでもやってたみたいだね
サバ缶の方はどうなんだろ
事実なら謝る 知ってるかお前ら
あの缶詰って、手で、部位ごとに流れてくるやつを、
重量は感で、パートさんが詰めてんだぜ 冬は大根煮るときに出汁のために入れるよ
今年は大根も高杉 手で触っても加熱してるから問題ないだろ
それがダメなら握り寿司とかどうなるの シンクに汁流すと
なかなか匂いが取れないね。
あれは難儀だよ。 缶切り無いときはフルーツナイフとか差し込んで動かしてなんとか切れる
こないだパイナップル缶で開けた 水煮だけは無理
サバは好きだし、水煮が一番健康には良さそうだけど、臭すぎる
臭みどうにかして >>977
あさイチでもやってたんだ
謝罪ってなんだよ
謝る事でも何でもないしｗ
それにサバは俺の私見だし >>983
素手なわけ無いだろ馬鹿が
握り寿司と長期保存品一緒に比較してる時点で無知もいいところ
それだけ人手がかかってるって言いたいんだよ 製造はタイだけど
宮城沖のサバなので食べてないな
さらに小さくなって値段も上がってるし 素人のお前らはサバ缶でも食ってろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺はその先を行ってるプロだからイワシ缶な >>987
賞味期限が半月くらいだから、すぐ食べる用ならいいと思う
缶はめんどくさい >>978
車は流れてくる部品を目が死んだ人たちが組んでるし
エアガンやコンドームはおばちゃんが手早く組んで検品してるｗ 水煮缶は魚の臭みで苦手な人もいるかもね
俺は平気だが >>992
臭みの消し方がムズいから確かにプロだけどアンチョビって方向性もあるから微妙かも。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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