【くら寿司】ついにファミレスに挑戦 初の本格イタリアン 「カルボナーラ スパらッティ」登場 3月16日発売
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回転寿司チェーン「無添くら寿司」が、ついにファミレスの定番メニューに挑戦。初の洋食メニュー「カルボナーラ スパらッティ」「イタリアンチーズハンバーグ」「チョコとマスカルポーネのパフェ」をイタリアンシリーズとして全国の店舗で3月16日に発売する。
「カルボナーラ スパらッティ」は、本格イタリアンの味わいと、くら寿司らしい和のテイストが合わさったイタリアン。北海道産生クリームをベースにしたカルボナーラソースには、クリーミーでさっぱりした味わいの「ゴーダチーズ」、旨みが凝縮された「パルメザンチーズ」、酸味が控え目で爽やかな風味の「マスカルポーネチーズ」の3種を使用。フランス産のワインを加え、濃厚ながらもさっぱりとした後味に整えている。さらに、くら寿司こだわりの“7種の魚介出汁”を合わせることで、魚介の濃厚な旨みが加わり、最後の一口まで楽しめるスープに仕上げている。また、トッピングの温泉卵を入れると、卵の黄身とスープが麺に絡み合うまろやかな味わいに変化する。くら寿司の「らーめん」にも使用している特製の極太ストレート麺とスープとの相性を楽しむことができる。
「イタリアンチーズハンバーグ」は、牛肉と豚肉の合挽き肉を使用。ハンバーグの中には、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、カマンベールチーズの5種類が贅沢に包まれている。溢れる肉汁とトマトソースとの相性は抜群で、風味豊かなチーズの味わいをしっかりと感じられる専門店にも負けない一品に仕上がっているという。
「チョコとマスカルポーネのパフェ」は、チョコプリン、マスカルポーネクリーム、チョコレートアイスにチョコレートソースを重ねたオリジナルパフェ。マスカルポーネクリームは、ほかの素材を邪魔しないよう、あっさりと爽やかな味わいに仕上がっている。チョコアイスは、ガーナ産カカオ豆100％のココアを使用し甘すぎず苦みを抑えており、マスカルポーネクリームとの相性が抜群。ジャマイカ産の本格ダークラム酒を香り付けに使用した濃厚なチョコプリンの芳醇な香りも楽しむことができる。
2018年3月13日 12時0分
BIGLOBEニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14425655/ 関係ないけど、今日大戸屋行ったら、注文がタブレットになってて軽くショックだった 宣伝はご立派だけど、シャリカレーも牛丼も美味くなかったｗ
今回も似たようなものだろｗ >>265
>「俺なんか悪い事したかな」
（;´Д⊂） これのどこが「和食の文化をもって全人類に貢献」なんだ？
いつからカルボナーラが和食になったのかと・・・ パスタの王様であるカルボナーラに
目を付けたのは偉い
これが、ボンゴレとか、イカ墨とか
ナポリタンだったら話にならない >>1
悪くはないが、もう少しはじけて欲しい
パスタとか地味だな
何か違う とりあえず、一回は食べてみる。
リピートはめったにしないけど、新メニューは楽しいよ。 >>17
なるほど
かっぱ寿司こそまぎれもない本物の寿司屋だな くら寿司行ったことないけど
行ってみたいとは思わないメニューｗ 店員の負担だけが増すんだな
人員据え置き、給料据え置き、新たな作業だけ増えると…
ただの上層部のオナニーやな 食べ過ぎずに終わることが出来るビュッフェ
という位置付けかな。 そんなの回転寿司に求めてないから
そもそも寿司を早く出せよ ラーメンの麺でパスタて
もはや何がなんだかの 楽しさw 方向性が分かれるんだろうな。
ファミレス化する方向と寿司屋を維持する方向とで。
ただファミレスというよりフードコート的な印象だな。
ファミレスってもとはといえばそれなりの値段だっただけに。 爆笑問題のニッポン視察団で
フランスの回転寿司店のオーナーが来日して
日本の回転寿司を視察
ロボットから出てきたシャリに
ネタをただのせるだけの工程をみて
「えっ、握らないんですか」
と驚いていた >>197
自分の言葉としてレベルと言ってるのではなくて、
>>8 の言ってるレベル というのに御幣があるんじゃないかな。という意味で、
レベル という上下じゃなくて、 そういう種類 という方が適切では。という文なり。 ニュースによると、サイドメニュー（つまり寿司以外）の
売り上げが35％を占めるっていうから、これは
ニーズに合わせたらこれも売れるのではっていう結果だよね。
実際に寿司以外の売り上げ構成比が35％もあるんだから。
におい問題にしてもここより明らかに客単価の高いレストランでも
和食、海鮮系とチーズ系の料理がおいてあるのは普通にあるしな。
あとは厨房スタッフが耐えられるかどうか。 土日と平日夜は寿司で客入るから
設備の有効利用だろ 【くら寿司】
ついにファミレスに挑戦
嫌だ！もうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーつぶればいいのに！！
寿司屋は！寿司屋の王道をーーーーーーーーーーー通せよ！！バーカ！！ タモリは生クリーム否定派
グルメなプロデューサーから差し入れ。
「プリンなんですけど、ちょっと味薄いんですが」
だが食べてみるとすごくうまい。
そもそもプリンは卵と牛乳の風味を味わうもので
そこに生クリームなんか入れたら、ぜんぶが
生クリームになってしまう。
そんなものをもてはやして、本当のプリンを味が薄いと言う
昨今のグルメ気取り
と猛批判 サイゼリアのカルボナーラはまずいからいいかもね
寿司だけじゃ飽きるわ 回転寿司だと、醤油を使うような普通の寿司はほとんど食べないよね。
主に、創作寿司系とサイドメニューばかり。 >>280
いやいや、カッパよか不味いってことはないわ 平日の昼間は老人 土日はファミリーと子供 あとの客層はどうでもいいんだよ この前吉野家いったらからあげ定食あってびっくりした くら寿司といえば
判決によると、平成２８年３月、株式情報を扱う掲示板に、
ソネットのプロバイダーを利用する何者かが
「ここは無添くらなどと標榜（ひょうぼう）するが
、何が無添なのか書かれていない。揚げ油は何なのか、
シリコーンは入っているのか。果糖ブドウ糖は入っているのか。
化学調味料なしと言っているだけ。イカサマくさい。
本当のところを書けよ。
市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている。
自分に都合のよいことしか書かれていない」などと書き込んだ。 >>196
あくまでカテゴリとして本来の回転寿司をベースにしたファミレスなのだから
寿司という食文化がそう簡単に消えることはないさ
糖質摂りすぎっつーことで絶滅する可能性の方がまだある
まあなんだガチの職人の握る旨い寿司屋が口コミで繁盛したってんで
全席カウンターだけど回転レーン導入したって例もある
イニシャルかかるけど人件費というランニング考えたらそうなったそうだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
