【環境】くら寿司 魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた 「循環フィッシュ」2種を発売 アラ処分費エサ代を浮かす
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くらコーポレーション
共同通信PRワイヤー 2018/5/9 13:00
https://i.ytimg.com/vi/87GFm6kRtdA/hqdefault.jpg
プレスリリース添付動画
https://youtu.be/87GFm6kRtdA
https://kyodonewsprwire.jp/release/201805093712
＜大手回転寿司チェーン初の取り組み＞
国産天然魚を余すところなく活用する
『さかな100％プロジェクト』スタート!!
魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた
「循環フィッシュ」2種を発売
～全国のくら寿司にて、5月11日（金）より販売開始～
https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M102330/201805093712/_prw_PI1im_A6V29eO1.jpg
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（代表取締役社長：田中邦彦 所在地：大阪府堺市）は、大手回転寿司チェーン初※の取り組みとなる、国産天然魚の食べられない部位を活用する「さかな１００％プロジェクト」をスタートいたします。まず最初の取り組みとして、魚のアラを養殖魚用飼料に活用し、育てた「循環フィッシュ」（宇和島産みかんぶり、宇和島産みかんサーモン）を 5月11日（金）から、全国のくら寿司で販売を開始いたします。
近年、養殖魚の餌の高騰による魚価の変動、また水産資源の管理や海洋環境の保護が注目されています。当社でも、国産天然魚を提供する際に自社加工センター（貝塚センター）から出る、年間約600トンの骨やアラなどの食べられない部位の活用が課題としてありました。この度、そのような食べられない部位を活用する取り組みとして、大手回転寿司チェーンで初めて、国産天然魚を余すことなく（100％）活用する「さかな１００％プロジェクト」を開始いたします。
「さかな１００％プロジェクト」とは、天然魚の加工の際に出る骨やアラを、養殖魚用飼料として活用し、新たな魚を育てる、環境にも優しい取り組みです。その取り組みから生まれる画期的な魚が、「循環フィッシュ」です。この度、株式会社宇和島プロジェクトの協力を得て育てた循環フィッシュが、「宇和島産みかんぶり」と「宇和島産みかんサーモン」です。
今回の取り組みの目的には、日本の漁業の活性化や、国産天然魚漁業と国内養殖漁業を融合させることで相乗効果につなげること、そして、漁師さんに獲っていただいた魚を最大限に活用することがあります。魚を多く扱う企業として、「日本人が、日本の魚を食べられる未来を創造する」という強い思いを実現すべく、この取り組みを推進してまいります。
※株式会社くらコーポレーション1社がトータル管理しているという意味において。自社調べ。
■「循環フィッシュ」ができるまで
① 国産天然魚を漁穫
② 貝塚センターで加工
③ 食べられない部位を魚粉に加工、エサ製造会社で養殖魚の餌にする
※今回の販売2種商品はみかんの皮やオイルを混ぜた餌で生産
④ 生産者が③の餌で養殖
⑤ 循環フィッシュが完成
※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、魚粉に加工。（上記③に続く）
■協力会社のご紹介 株式会社 宇和島プロジェクト
宇和島の元漁協職員が立ち上げた水産商社（代表取締役社長:木和田健一 所在地:愛媛県宇和島市）。自ら商品を開発し、生産から最終販売までのトータルコントロールを行うことで、宇和島地区全体の水産業者の地位向上を目指して設立。「フード・アクション・ニッポンアワード2015」では、フルーティーフィッシュへの取り組みが評価され、商品部門（農林水産業分野）の最優秀賞を受賞。地方創生の企業として、注目が高まっています。
つづく >>2-5 恐ろしいな
俺の親戚がプリオンで死んだしお前らも気をつけろよ そういえば、90年代中頃にイギリス住んでただけで
献血拒否されたなあ チェックシートで弾かれた >>87
>>1 ※ 将来的に、循環フィッシュの加工の際にでた食べられない部位も、
魚粉に加工。（上記③に続く）
とあるよ。循環フィッシュの名前の由来とと売りはまさにそこ。
一旦生産が始まったら、循環フィッシュの強制共喰いがはじまる。。。
食物連鎖を回すのなら、正直、みかんの肥料に再加工くらいにしとけと言いたい。 セブンの豚とかも廃棄の弁当とかから作った飼料食ってるよ >>256
ほとんどの魚は孵化したのを同じ水槽に入れてると食われるぞ
むしろ食わない種の方が稀だ
成魚同士でもいじめでやられて食われるとか普通
同属がどうとかあいつらはそんなデリケートじゃねえよ アラを魚ごときに食わせるのは本当にもったいない
売ってくれよ 狂牛病ってのがあってだな
家畜に家畜の肉を食べさせてだな >>289
だったら何食べるの
牛や遺体でも海に丸投げしろとでも？ 人間の死体を焼肉で提供する循環ヒューマンもお試しあれ。 病気持ちの魚は外すだろう
そこまで粗がないとおもいたい 今まで家畜飼料にもせず捨ててたんかよと突っ込みたくなる ガンダムに例えると、ガルマのミンチ肉をドズルが食べて、そのドズルのミンチ肉をミネバが食べるってこと？ >>282
なるんだよ、嫁さんの実家が宇和島で養殖業をやっているんだが。
先日嫁さんのお爺さんが96歳で亡くなって医師は老衰だと言っていたが。
あれは間違いなく狂魚病に違いない！ >>282
ありゃ草食の牛に食べさせるのが悪いんであって肉食魚なら特に問題はなかろう >>272
それ、中村浩という偉い学者さんがいて３ヶ月の実験生活に成功している 以下、狂牛病だの牛骨粉だののレスが続きますー
↓↓↓ 最初に想像したのが肉骨粉だわな
魚だから異常プリオンの発生とか無さそうだかど脊椎動物だしなあ >>294
それは本来草食の牛に同族の肉食わせてたからだろ
魚の世界じゃ共食いなんて当たり前のようにある 骨粉化すれば通常であれば食わないか消化されない部分も食うことになるから
若干怖いかもしれん
まあ魚も共食いなんて普通にしてるし、人間が食いまくってるけどプリオンで問題
がおきたなど聞いたこと無いが 共食いとか最悪だろ
肉骨粉で狂牛病が蔓延したように共食いは生物的にエラーを生むんだって、まだわからないのか >>309
脳や目、脊椎など神経系が特にまずいらしい。 魚版の肉骨粉だね共食いさせるとかちょっとやりすぎ、あれだけの安さだからこういうのやらないと採算が合わないんだろうな >>3
牛は普段牛食わないけど
魚は普段から魚食ってるから大丈夫なんじゃね？ 最悪だな
共食いなんかさせたら絶対変な病気になるだろ
くら寿司にはもう行かない 回転寿司でやたらサーモン食うやつ居るけどチリ産ばっかじゃないの？ >>295
魚が本来食べる、プランクトンや自分たちより小さな魚など、
ふつうに食べさせてやれよと。
魚釣りで死んだ魚を餌にして釣れるからと、普段から死んだ魚を常食するわけではない。
魚が捕食するのは基本生きている生物。 共食いの餌に加工するなら
魚のアラを出汁に使ったラーメン屋とか鍋屋とかにしてくれ >>313
0310 名無しさん＠１周年 2018/05/11 07:31:08
共食いとか最悪だろ
肉骨粉で狂牛病が蔓延したように共食いは生物的にエラーを生むんだって、まだわからないのか
ID:u93sfDnsO(1/2)
あら図星突いちゃった？ >>310
そうなんだよ、例えばタチウオなんて共食いしまくって
ウロコのない妙に長くて立って泳ぐタチウオが大量発生してる。
余り外で言うなよ、基地外扱いされるから。 >>258
ソースに天然魚のアラを使うって書いてあんじゃん。 魚のアラだけを飼料の原料にしても養殖魚向けの餌としては全然たんぱく質がたりないんだよ。まっ素人向けのPRにしてはいいんじゃない？ >>336
オマエはどんな高尚な店で寿司食ってんだｗ >>331
俺にレスしてくるなキチガイ
キチガイがうつるだろ、しっしっ くら寿司でヤコブ病が発生すると、寿司業界全体が風評被害を受ける。 共食いさせると狂牛病みたいなのがそのうち出てくる。
くら寿司気味が悪いから行かね。 養殖の餌と何が違うんだ？
活用するのは良いことだと思うけどなぁ。
シガテラ毒だけが問題だが・・・。 まあ魚は牛みたいに暴れまわったり異常行動起こしてもよく分からないからな
「最近ヤコブ病で死ぬ奴多いけど何だ？」ってなってから「原因はくら寿司だ！」ってなるまでには10年くらいかかりそう >>335
素人には狂牛病を連想させて評判が悪い模様ｗ >>333
ソースもっとちゃんと嫁。
※になんと書いてある？ >>342
太刀魚は立って泳ぐようになるし
蟹はまさかの横歩きなのよ
なまこは口もお尻もない
外には漏らさないでね 頭おかしいひと扱いされちゃうからね >>341
別に高尚でもねーよ
街の寿司屋
チェーンじゃないからお値段はそれなりだが都会の一流店ほどじゃない 水槽の金魚でもエサが足りなければ死んだ仲間の肉を共食いするもんね
オレンジ云々の方が隠れた未知のリスクが気になる 案の定喜んでるのはID:ESGKhHiI0,ID:Azo7hFbd0みたいなバカしかいないな
海中で色々な魚を食うのと人工的な環境で同じ魚を
何世代も回すのはわけが違うだろうに。バカは病気になるまで気づかない >>359
>>「プ」リオンな
こんなレスを得意げに書き込んでいるお前ｗ あらって重金属たくさん溜まっているイメージがあるけどどうよ？ ぬははははは！！！アラをあのアラだと思っているのだとしたらとんだおお恥を晒すことになるなぬはははははははは！！！ これが引き金で海の生き物死滅したらくら寿司どう責任とるのか説明しろ 魚の場合海の中で食物連鎖がほぼ完結してるから
同種よりむしろ陸のなにやらを餌に混ぜる方が問題だろ
普段から共食い当たり前だし海の中の物なら問題ねんじゃね >>359
健康だよ〜ん 今から犬散歩いくの
子らを駅まで送るからついでに >>340
余りにおかしいのが湧いてるんでｗ
嫁さんの実家が宇和島で養殖業、これは本当なんだ。
以前に問題だったのは抗生物質の影響で脊椎の奇形。
これは広いイカダで余裕を持たせた肥育にして
殆ど解消された、もちろん抗生物質も投与量減らしてる。 >>362
はいはい雄山センセー、病室に戻りましょうね？ ｗ >>323
国産天然モノの鮭は虫いるから生食できない アラって美味しんぼにも出てくる高級魚か？
富井副部長は食ったことがあるのか？ 牛に肉骨粉（共食い）食わせた結果が
狂牛病なのだが！ >>370
うん判るよ 網によるの怪我で抗生剤与えないと死んじゃうからと
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