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【えび】独首都で外来種のアメリカザリガニが謎の大繁殖、食用として販売へ
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0001アルカリ性寝屋川市民 ★
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2018/05/14(月) 06:18:38.90ID:CAP_USER9
【5月13日 AFP】ドイツの首都ベルリン中心部の池ではここ数年、外来種のアメリカザリガニが謎の大繁殖をしている。このドイツ産アメリカザリガニは今、「ベルリン・ロブスター」として鮮魚店で1キロ当たり29ユーロ（約3800円）で販売されており、おいしいと評判になっている。


※ソースに動画あります
AFP　2018年5月13日 16:10
http://www.afpbb.com/articles/-/3174438
0032名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:30:45.77ID:uFS0HXWe0
水が綺麗なら海老と一緒だろ
けど生で食べて大丈夫なんか・・？
0033名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:31:58.94ID:WmzNsyGTO
臭そう(´・ω・｀)
0034名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:32:12.51ID:pgBMajl50
寄生虫まみれ
0035(｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT
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2018/05/14(月) 06:32:24.60ID:vWfVhs2n0
アメリカザリガニを家畜のエサにすればアレだと思うんです
(´･ω･｀)
0036名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:33:10.61ID:8hQWbxog0
>>7
外来種が強勢になるかどうかなんてケースバイケース
ただ強勢になったものしか話題にならない、目につかないので
外来種の方が強く見えるだけ
日本の在来種が海外で悪さしてるケースも一杯ある
外来種だから強い、在来種だから弱いとかナンセンス
0037名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:33:22.08ID:a7bTjaum0
何日くらい砂抜き？泥抜き？にキレイな水に浸けるの？
0038名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:35:01.86ID:gDwhsWFk0
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0039名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:35:35.51ID:1U7gjVI40
のちの韓国人である
0040名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:35:43.56ID:d1JOX2Jp0
>>36
いいけど
日本の在来種は向こうから見たら外来種なんだから
やっぱり外来種が強い例だよ
天敵がいないから増えやすいんだよね
外来種は
0041名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:36:14.50ID:3KR1MQiJ0
>>37
一週間食事を与えず綺麗な水で飼育し、茹でて食べる。これが意外と旨いのよ
0042名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:36:27.69ID:ytgIS0en0
IKEAのザリガニフェスティバルで食ったけどめちゃくちゃ美味しかった
日本でも普通に安く食べられるようになったらいいな
0043名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:37:12.89ID:/+ROSNHT0
>>32
腎臓ジストマ

日本はザリガニのウィルス性の感染症が12年程前に流行って少し減った。
0044名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:38:46.85ID:z9egnske0
きれいな水ときれいなエサで育てればうまいていうかエビと変わらん

ドブ川にいるやつはとても食えたもんじゃない


環境で変わる
0045名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:39:06.17ID:pMvrD2RP0
>>9
>>39

＜＃｀Д´＞ 差別ﾆﾀﾞ
0046名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:40:59.39ID:+eYokymE0
おれはエビでええわ
どぶに住んでるようなもん食いたくない
0047名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:41:52.30ID:fA6PULDa0
>>40
因果関係が逆だよ
増えて問題になったものしか認知されないから 外来種が強く思えるだけ
弱い外来種は増える前に死に絶える
0048名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:41:59.62ID:p6lVCF2Y0
結構高い
0049名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:42:02.47ID:PJMDY/KM0
中国では高級品
0051名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:43:11.42ID:Zi3fvk7O0
ドイツの首都ってボンじゃないの？
0052名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:43:19.36ID:XSEgm4Pe0
>>42
日本はドブのイメージあるからなあ
それがなくなった頃に流行れば広がるかもしれない
ちなみに食用ザリガニの養殖してるところは日本にあるよ

問題は共食いしやすいのがね
0053名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:45:41.74ID:6exayzfu0
>>31
ススキだとセイタカアワダチソウを駆逐してしまうんだよなあ
俺の家の農作放棄した畑は数年はセイタカアワダチソウが繁栄してたけどススキ来てからあっという間に乗っ取られたw
0054名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:47:13.11ID:XSEgm4Pe0
>>18
アメリカかどっかの動画で湖に罠仕掛けてザリガニ採ってたよ
で一晩水道水に浸けて泥抜き下あとに茹でて食ってた
茹でるときに色々いれてたから臭みとりのハーブとかあるのかもね
0055名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:48:04.86ID:a1mr+R5d0
>>25
ザリガニパーティーで検索してみすげーから
0056名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:49:31.60ID:NFKRuekB0
印旛沼にあるレストランでザリガニをメニューとして出してたな
0059名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:52:08.21ID:CJllPDjg0
ロブスターはうまそうなのにザリガニっていう語感がもうムリ
0061名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:53:37.56ID:pwIdPpP40
基本的に泥っぽい所にいるから泥臭そうだけどな。きれいな水で飼えば臭くないのか？
0062名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:55:20.60ID:+droRhTe0
またチャンキーか。
あれだ、寄生虫まみれのザリガニだお。
0063名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 06:57:31.49ID:DtsIF3Cj0
>>53
そのままだな。

日本の休耕地に侵入したセイタカアワダチソウがススキによって抑えられる運命にあること
は、千葉大学教授の沼田眞が一般向けに出版した書籍『図説 日本の植生』でも触れられて
いる（沼田が調査した千葉市の耕作放棄地では、耕作が放棄されてから3-4年で一面を覆った
セイタカアワダチソウが、3年でススキに劣勢となってしまった）。
0064名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:03:45.28ID:qIpUx//S0
独首都って何？気持ち悪いんだけど…わざわざそんな言葉使う意味ある？
スリジャヤワルダナプラコッテとかなら略すのも分からんでもないけどベルリンだよ
0065名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:05:23.64ID:WSIa15Mg0
糸の端に鶏肉つけて池に垂らしとくといくらでも釣れた
0066名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:07:00.89ID:HaXDbN2A0
上にも書いてあったが、しっかり泥抜きすると、とても旨い。中国では専門店もあってしかも高級。
ただね、どれだけ重金属やダイオキシンを溜め込んでるのかはわからんからね。
0068名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:09:05.88ID:QdXpP3iP0
ザリガニ、かっこいいのに汚い水に住むって子供の時に聞いてショックだった(´・ω・｀)
0070名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:10:27.59ID:xVIw6gqi0
美味いらしいぞ
0071名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:10:36.35ID:taYVY7l70
これがフランスだったら、美味しくいただけそうな気がする。
0072名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:10:41.12ID:qIpUx//S0
>>69
そうだね、4文字は長すぎるよね
0073名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:14:50.35ID:YZVTTgF80
子供の頃、取ってきたアメリカザリガニを家の猫の前に置いたら
そのままバリバリムシャムシャと食べてしまった。
美味しかったのかな？
0074名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:16:20.43ID:A2PSfFAQ0
ハサミエビって名前だったら少しは食欲湧くかな
0075名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:18:37.56ID:kdNN8ru/0
そんな下手物が食えるか！
0076名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:20:28.84ID:Ugvrjctf0
>>47
冷静に考えればそうだな、
納得。
0077名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:21:17.21ID:RYyRFlPc0
>>1
高いな
0078名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:22:08.82ID:xWblFagh0
はじめしゃちょーか誰かが食ってる動画うｐしてたよな
0079名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:25:00.06ID:ZrSbYQHd0
>>31
葛はニューディール政策のTVAで土壌改良とか水源確保用にもちこんだものだったかな
0082名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:29:35.00ID:G5XMnwIU0
シーバスなんかと一緒で住んでる場所と水質で極端に味が変わるからな
汚い環境のやつは幾らドロ抜きしても食えたもんじゃない
0084名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:32:04.28ID:ZrSbYQHd0
>>24
泥臭いので泥抜きに数日かかるのと肺吸虫がいるので12分以上加熱しないといけない
あと小さいので食べられる部分が少ない
結構面倒なのであまり食べられないな
0086名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:34:53.25ID:lTtvpuMs0
>>27
> そういや日本もレインボートラウトをニジマスと言って売ってるな

間違っては居ないＷ
0087名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:35:39.73ID:vVqRnYN30
田んぼにいるやつ
0088名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:37:03.37ID:gRXBRtSQ0
カラスは大好きだよな。
綺麗にハサミだけ残して食べる。
0089名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:37:15.76ID:joZ1gwvLO
米国で食った時は半分腐っている味がして吐き出した。
多分腐ってたと思う。
0090名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:39:20.04ID:VatFtOS30
そういえば日本のIKEAでも初夏にザリガニフェアをオープンしてたな
ちゃんとした北欧の養殖みたいだったが
自分は海老は大丈夫だがシャコとかザリガニは抵抗あって食べたくない
0091名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:39:22.48ID:owIIFHdQ0
そういやIKEAが売ってるのはアメザリなん？
それともヨーロッパザリガニ的なヤツ？
0094名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:44:34.94ID:L9ET1NJv0
>>91
種類はたぶんググると出てくる
冷凍で別販売もしてなかったっけ
0095名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:46:00.05ID:zAHSNT8Q0
よしちょっとアメリカザリガニ獲って来てドイツで売ってくる！
0096名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:47:18.90ID:IWqMtJon0
>>71
そりゃエクルビス料理は有名ですから。
0097名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:47:48.55ID:91kYYQHW0
シャコとかザリガニは肉食で共食いもするって聞いてから駄目だわ
0098名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:52:15.84ID:PC2iRtgp0
>>92
(´･ω･`)100g380円だとそこそこの肉食えるな
0099名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:53:35.31ID:0BkOUFzZ0
日本だと干して旨味を
0100名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:54:04.02ID:yn1YuRBD0
Wiki アメリカザリガニ

日本では嗜好の違いからあまり食用とされないが、原産地の北アメリカでは食用に漁獲され
地元の名物料理とされている。
フランス料理の高級食材エクルビスには、アメリカザリガニ、ウチダザリガニなどが使用される。
豪州でも日常的に家庭で調理される。
また、中華料理でも小龍蝦 (xiao long xia) と呼ばれ人気の高い食材である。
アメリカ合衆国の南部でもよく食される。 特にルイジアナ州の郷土料理、ケイジャン料理や
クレオール料理では、ガンボやジャンバラヤの食材として頻繁に使われ、さらにザリガニを
大鍋で茹でただけのボイルド・クロウフィッシュ（茹でザリガニ）も名物料理である。
日本でも外国料理店や一部の料亭などでザリガニ料理を出す場合があるが、これは
食用として流通しているものを使用している。
市場価格では海産のエビ類と比較しても高価な部類である。
家庭での扱いは、日本での主な生息地が沼やドブ川、農業用水といった不衛生なイメージの
箇所が多いことや、泥地を好むため、捕獲直後に一定期間、浄水で泥抜きをする必要が
ある点から、調理して食べるといった行為は一般的ではない。
ザリガニの食味は、淡白で癖の無い味で、食感はシャコに似ている。
通常の加熱調理ではサイズに対して可食部は少なく歩留まりが悪いが、高温の油（200℃）で
一定時間揚げると殻ごと食することができる。
0101名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 07:55:48.04ID:PzEWJgkT0
ドイツ人は前向きだなあ
0103名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:01:18.27ID:cJrBWHHb0
確か突然変異で単性生殖で増えるザリガニが世界的に大繁殖して問題になってきてるんだよな
単性生殖で増えるなら養殖して食材にするとか他の養殖魚の餌にするとか使い道はありそう
どうせうなぎ養殖の生簀余ってるんだろうからザリガニ養殖して手頃な食材として売ればいい
0104名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:02:08.92ID:AEAJPZOR0
>>7
うちの傍はアメリカの巨大タンポポだらけになって日本の草花は消えたw
あれ1本でも生えてたら摘まないとだめだよ
数年で一帯がタンポポになる
0105名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:05:16.07ID:TxS+8k7vO
>>100
ほんとシロンボの食材は、ウチラじゃゴミ扱いなものばかりだよな
外に出ていって占領して奪いに行く気持ちが解らなくもない
0106名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:09:10.39ID:Ms2wJGeK0
外来種のウシガエルを養殖用に輸入して、ウシガエルの餌として外来種のアメリカザリガニを輸入って、昔の日本人は無茶しよるな
0107名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:13:28.70ID:JLdkFoXI0
>>25
実際、美味いから。きちんと泥抜きさえしてればね。
ロブスター近縁だし。
0108名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:14:02.45ID:eaV+hxbu0
>>17
>>22
>>31
ちょっと趣旨が違って、例えばワカメは外国にとって外来種でしょ？そういうことなんですがわかるかな？
0109名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:17:47.28ID:kPyOwjSB0
>>7
外来種が強いのではない
勝ったやつが外来種として認識されるのだ
0111名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:19:52.81ID:eaV+hxbu0
その通りよね
外国からなんか来たけど在来種が頑張って追い返しました！みたいなのは話題にならんだけだものね
0112名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:20:19.75ID:OnTSnDYV0
>>100
それらの国で食うのはアメリカザリガニではないな
爪の大きなロブスターだ
0114名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:23:40.91ID:7VnjtLk20
エビジャナイヨ
0115名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:23:46.87ID:kRfzqqY30
記事の動画では、氷の上に並べて売られてるのを、その場で毟って食べてるんだが
生食か？
0116名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:24:37.84ID:9tyR0esQ0
>>7
セイヨウミツバチとかあれだけ自由に野に放っても野生化出来ない雑魚もいる
天敵の有無だな
0117名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:26:04.31ID:h0UOANqX0
地元のダムでも大量発生してる
味はエビとカニの間な感じ
0118名無しさん＠１周年
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2018/05/14(月) 08:28:10.04ID:eOkUJBzS0
そもそもザリガニのザリってなんなんだろうね
イザリガニから来たんかな
でもフツーに歩くよな
0119名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:28:44.06ID:MCBLD9+f0
茹でたら美味いらしいぞ
0121名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:29:40.59ID:QlL9PwzP0
戦後すぐに食うもの無いからザリガニ食べて高熱で死にかけたとか聞いた事があるな
0122名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:36:56.77ID:v2WFz6X80
>>7

勝っちゃう外来種が目立つだけ


ま、日本もブルーギルを根絶やしにしないとな
0124名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:39:10.62ID:J2cdr1Dq0
>>103
ミステリーザリガニのことだと思うけど初耳かな
ザリガニの半分くらいしかない小型種だから基本エサにされることが多い
でも単体生殖なだけあって繁殖の早さはかなりのもの
0126名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:41:06.98ID:iH2e3O+20
エビやカニを生で食うのは日本人だけ
ザリガニを生で食う日本人はいないが
0128名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:49:32.50ID:cJrBWHHb0
>>１
泥臭くないか?
日本だとザリガニは泥臭くて食えないのだけど。
0129名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:53:19.29ID:W2bge0gF0
アメザリのギャグを言おうとしたけど特に有名なのなかった
0130名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:54:08.76ID:La8J4b+Z0
>>1
キレイな水でしばらく暮せば
臭みなく濃い蟹みたいな味になるんだよ
食わず嫌いの人は駄目だろうね
真っ赤だし
0131名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/05/14(月) 08:54:18.42ID:gmvdIDBX0
>>7
チョンの繁殖力は異常
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