【おさけ】日本産ウイスキーの「危機」 日本産ウイスキーが「足りない」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2018年5月19日 19時0分 Forbes JAPAN
http://news.livedoor.com/article/detail/14738932/
サントリーは先ごろ、ウイスキーの主力商品である「響17年」と「白州12年」の販売を休止すると発表した。これを受け、世界のウイスキー業界や愛飲家たちの間に動揺が広がっている。
「響17年」は、収集家や愛好家にも高く評価されているウイスキーだ。米俳優ビル・マーレイが同製品のCMに登場するハリウッド俳優を演じた映画、「ロスト・イン・トランスレーション」により、世界的に知られるものとなった。
日本のウイスキー業界は、危機に直面する中で苦闘している。こうした現状をもたらしたのは、何だろうか。そして、それでも日本のウイスキーの将来が非常に楽観的に見られているのは、なぜだろうか。いくつかの点について、考えてみたい。
1. 日本産ウイスキーが「足りない」
日本のウイスキー産業の主な問題は、供給が需要に追いつかないことにある。この状況をもたらしたのは、1980年代の需要の低下とそれに伴う生産の縮小だ。
サントリーホールディングスの新浪剛史社長は2016年、国内の蒸留所は急速に生産を拡大しているが、在庫を復活させるにはおよそ10年がかかるとの見通しを示した。日本産ウイスキーは熟成年数の長いものを中心に、価格の上昇（さらには最高値の更新）が続くと見込まれる。
サントリーは2015年に「響12年」の販売を終了。ニッカウヰスキーの「余市」や「宮城峡」など、熟成年数の長いその他のウイスキーの多くも販売中止となった。そうした中でこれらの代替となっているのが、熟成年数がより短いウイスキーだ。これは、ウイスキーの選択に"地雷原"を作り出している。おいしいものもあれば、標準以下で値段に見合わないものもある。
2. 日本人の「ハイボール愛」
日本の愛飲家の間では、ウイスキーをソーダ水で割るハイボールが大人気だ。シンプルな飲み方だと思うだろうが、日本人はこれを精密科学の領域にまで高めている──最高のハイボールをつくるには、使う水の種類、氷の形、どのグラスで飲むかまでの全てが考慮される。 >>1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【中国人が多い国・2017】
１. インドネシア・・・・７６７万ﾁｬﾝ
２. タイ・・・・・・・・７０６万ﾁｬﾝ
３. マレーシア・・・・・６３９万ﾁｬﾝ
４. アメリカ・・・・・・３４６万ﾁｬﾝ
５. シンガポール・・・・２７９万ﾁｬﾝ
６. カナダ・・・・・・・１３７万ﾁｬﾝ
７. ペルー・・・・・・・１３０万ﾁｬﾝ
８. ベトナム・・・・・・１２６万ﾁｬﾝ
９. フィリピン・・・・・１１５万ﾁｬﾝ
10. ミャンマー・・・・・１１０万ﾁｬﾝ
★★ 日本省 ・・・・・・７３万８９０ﾁｬﾝ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【韓国人が多い国・2017】
1. 中国・・・・・・・（２５４万８０３０ﾁｮﾝ）
2. アメリカ・・・・・（２４９万２２５２ﾁｮﾝ）
3. 日本・・・・・・・（８１万８６２６ﾁｮﾝ）★★★
4. カナダ・・・・・・（２４万９４２ﾁｮﾝ）
5. ウズベキスタン・・（１８万１０７７ﾁｮﾝ）
6. オーストラリア・・（１８万４４ﾁｮﾝ）
7. ロシア・・・・・・（１６万９６８０ﾁｮﾝ）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【韓国】海外に暮らす韓国出身者 ７４３万人に増加＝日本には８２万人
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509108029/
つか響っていま半額になっとらん?
昔一万とかしてたのに 買い溜した者の勝ち
いまさら騒いでも遅い。
マッサンブームの時にこうなることは分かっていただろう。 わしの山崎14じゃ(´･ω･｀)
https://i.imgur.com/pLowIvs.jpg
２年寝かしつけとる
後４年寝かしたら飲む(´･ω･｀) サントリーはいつも品切れ起こしてるよね
ちょっと待てば在庫過多で投げ売りされるし ロックでしか飲まない
ハイボールは一番まずい飲み方だろ ウイスキーが売れないで仕込み少なかった時期があるから
どうしようもないだろ >>1
そりゃまあ、サントリーさんはそうでしょうけどね。 一番の問題、まずさ、に言及していない欠陥分析だな。
本当の味かはしらんが、そこらのスーパーで売ってるようなのは
ランクが低いのか扱いが悪いのか、とにかくまずい。ウイスキーはまずい。 ウイスキー売れなくて減産→マッサンブームで原酒不足
ミーハージャップのお約束パターンwwwww >>25
おまけに海外での評価が高くなって人気が出ちゃったから。 >>26
ほんとに無いと思うよ
ウイスキー、ちょっと前まで人気なかったから 昔、余市の工場で買った２０年ものの原酒があるのだが。。。もったいなくて飲めない(´・ω・｀) 響はハゲたおっさんがキャバクラで見せびらかしながら飲むためのものというイメージ ジャックダニエルが買えなくて困ったことなんてないのにどこが違うんだろう？ スコットランド
日本
アメリカ
・・・あとどことどこだっけ？ >>4
年数が表示されてないやつだよ
1万くらいだったのは17年表示のあるやつ ワイルドターキーとかバーボン系が好きな俺には関係ない話だな ストックしておいて高値で売りさばくつもりだろ。反日企業らしい実に厭らしいやり方だな。 響とか白州でハイボールとかコークハイとか神経疑う…けど楽しみ方は人それぞれだからお口にチャック🙊 >>26あると思う(´･ω･｀)
だって２年前
酒のやまやに白州や山崎が常に在庫して置いてあった
オッサンか、わししか買わなかった
それが今ない
ショーケースに１本もない
近場の酒屋回ってもないんやで？
アホか ビール→焼酎、またはワインonlyって流れは分かるけど、ウイスキーを飲むタイミングだけはよく分からんわ ワイの愛飲酒ブラックニッカ以外のウイスキはどうでもええ 雇用もそうだし、長期的な視野がないのはいつものことじゃん 外国産ウィスキーをブレンドして日本で瓶詰めすれば、日本産ウィスキーを名乗ってもいいんでしょ 今売ってるやつで安いのだと富士山麓が好き
つか値段の割にめっちゃ美味くて驚いたわ
飲まず嫌いしてた >>49
ウイスキー売れてない頃は
スーパーで山崎のハーフボトル売ってたな 高騰したら繁華街とかでよく止まってる酒屋のトラックから
パクる輩が増えそう 原酒1割に糞尿9割でもウイスキー認定されるんだから
どんどん糞尿で割ればいいんだよ PewDiePie日本ウィスキーを語る
https://www.youtube.com/watch?v=gfjgISRI5E4&;index=10&list=RDnE-Q6YlaXyE ハイボールよりもおちょこ一杯分くらいをストレートで飲む方が好きなんだが >>19
一口に熟成と言ってもいくつかの作用から成り立ってるものでその中には瓶詰めでも進むものもあるんよ
水分子がアルコール分子を包み込んで口当たりがまろやかになったりとか >>24
ちゃんと飲めるレベルの最低限が、ニッカならスーパーニッカ、サントリーなら響だな
それより下のランクはただの香料入りアルコール溶液ってレベル
コスパ追求するなら竹鶴12年がベストかと
スコッチまで入れていいなら、バランタイン17年がバランス的に超おススメ >>71
竹鶴12年ももうないんだよ(´・ω・`) >>54
外国産ウイスキーが品薄になったから日本産ウイスキーにスポットライトが当たったという部分もあってだな レモンハートのマスターが「スーパーハイボール」というのを開発していたが、
あれはブレンドウィスキーの原酒となるモルトウィスキーを知ってなきゃ作れない。 >>55
富士山麓のシグニチャーブレンドが気になるわ >>1
ウイスキーなんて、どうせ木で味付けしてるだけだから、木の粉末を混ぜて出荷すればいいじゃん こういう酒の雰囲気は楽しみたいけど
酒は飲めないから残念だよ 赤霧島も昔は貴重だったけど
今やコンビニで余りまくってるし ハイボールってほんとにウィスキー好きな人からしたら愚行ではないの？
エアプだけど アイリッシュ、もっと広まって欲しい。スコッチと勘違いして飲まない人大杉 >>50
一通り飲んで食ったあとスモークしたチーズやナッツをつまみにチビチビやる。
んでまた腹が減ったらラーメンとビールで締める。 ワイルドターキーとラフロイグがあれば生きていける
30年後原酒余りまくってなけりゃいいけど >>82
今流通しているのは竹鶴無印でこれも値上がり傾向 >>86
水割りやロックで水道水使われるよりは炭酸水の方がマシだったり 平べったい瓶の奴買って一口飲んで「お前も飲むか？」ってやっちゃうよね ウイスキーがないならブランデーを飲めばいいじゃない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
