【調味料】しょうゆ需要、米国がけん引＝和食ブーム追い風に浸透何にでも合う万能調味料

**名無しさん＠１周年** · 2018/06/10(日) 21:38:21.78

>>845
作れないことはないけど、面倒くさいうえに、キッコーマンやヤマサみたいな味は出せない。
昔の伝統製法で作った醤油の味知ってるけど、塩味ばかりで、キッコーマンの複雑な旨味は無かった。
そういうこと。