【群馬】生サバでアニサキス食中毒
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
高崎市保健所は22日、魚介類に寄生するアニサキスによる食中毒が発生したと発表した。
同所によると、19日夜に高崎市八島町の飲食店「萬年屋」ですしや刺し身などを食べた50代男性が20日になって激しい腹痛を訴え、同市内の医療機関で診察したところ胃からアニサキスが摘出された。原因食品は生サバと推定されている。
同所は同店を22日だけ営業停止処分とした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180623-00000015-san-l10 グンマーでサバの刺身なんて無理
イワシかさんま位なら余裕
バッテラ(シメサバ押し寿司
鯉の刺身(酢味噌で食べる
鯰の照り焼き >>835
鯖缶も旨いよな
鰯、秋刀魚、鯖、どれも缶詰め旨い
ご飯が進んで仕方ないwww 鯖の刺身は海無し県でもスーパーでよく売ってる
九州のブランド鯖の影響でどこで取れたかわからんのも刺身にしてると思うわ 196 名無しさん@1周年 sage 2018/06/23(土) 12:01:45.81 ID:JgSh1sRW0
とりあえずグルメでもない限りお魚は火をちゃんと通した方がいいよ
サバなんて味噌煮ちゃんと作ればお刺身より美味しいし
何様なんだろうね親切のつもりなのか 味噌煮とか水煮なんてこっちじゃ缶詰(救荒食)でしか食べないよ >>804
どこがだよ
俺は実例を示してるけど、お前のはただの思い込み
「人間の目は物体を透過できない」という当たり前の事実を認めないお前が何を偉そうに語ってんの?
ヒューマンエラーは起きるって事実を認めないお前の説のどこに説得力があるの?
そうやって「アニサキスは目視で取り除けば大丈夫」とかいう
デマを垂れ流すことになんの意味があるの? 冷凍してるから大丈夫ってことは
死んだアニサキス食べてるってことか 店で食べた魚でアニサキスだと記事になるのか
俺は昔にうちで食べたイワシの刺身でやられたわ
でもアニサキスで「食中毒」なのか >>859
実例とかw
だからそれは
性能の悪い機械を無知で馬鹿が使っても
まともな調理人に劣るということの例だ
馬鹿
オマエはそれをとてもすばらしい機械だと
無知ゆえに思い込んでるんだよ
馬鹿w
あんな機械が役に立つとか
デマを垂れ流すことになんの意味が有るんだ馬鹿
質の悪い機械の大量エラーを認めることができない無能の妄言を垂れ流すことになんの意味が有るんだ馬鹿 >>862
お前もう自分でも何言ってるか分かってないじゃん
レスバトルで勝ちたいってだけでしょ?
もうどうでもいいから
「アニサキスは見れば分かる」なんて時代錯誤の精神論を
さも安全なことのように広める害悪レスだけは止めろよ そもそも生鯖出す店多すぎるんだよ
怖くて食えんのが普通 >>858
太平洋側には鯨たくさんいるからな
アニサキスは鯨類の体内でしか成体になれない
鯨類いなきゃアニサキス産卵できないからな サバの刺身は実に美味い
それを水煮だの缶詰だのと、このスレを見ていると関東人には舌が無いというのは本当らしいな アニサキスは通常内臓にいるんだけど宿主が死んだら筋肉に移るんよ。
日本海側には獲れたてをおろした鯖でサバシャブを出す店もある。 >>871
何処県産か分かればね♪
(´・ω・`) >>873
あーやっとわかったわ。
長崎と間違えたんかね。面白いな(´・ω・`) 釣り上げて直ぐに頭落として内蔵捨てたら
アニサキス大丈夫だよね?
その場で刺身にして食べてみたいが…
防波堤で釣れるものなのかな >>162
山の中に旅に行っても鮪や蟹を出す宿あるよな。
で、食うと不味い。
肉だの川魚でもうまいものがあるのに。
冬場に上牧、水上に旅に出る。
水上にあるスーパーで売っている冷凍物の刺身が
東京に比べてはるかに不味い。
冷凍物だぞ。何でそんなに違うんだよ。
物流も冷蔵、冷凍技術も発達した現在だぜ?
俺にゃあわからないわぁ。 群馬で海魚とかだすからだろう。
鮎とかめだかにしとけよ 日本海側のサバは安全とか九州のサバは安全とか割りきってはいけない。
危険度は少なくなるだけでゼロではない。鯨だって迷子になるときはあるのだ。
アニサキス症とサバのアニサキス寄生状況
http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/health/webversion/web28.html 24時間業務用冷凍庫で凍らせたか、関鯖以外を生で食べさせるなんて、寿司屋失格。 >>882
日本の近海でガンガン捕鯨すればアニサキスのリスクは激減する >>864
レスバトルって
それやってるのはお前だろうがw
おれに絡んできたくせに
やり返されて悔しいのか止められなくなって
そうやって延々と絡んでくるしか無くなってる馬鹿だお前はw
欠陥機械が人間よりアニサキスを発見する性能が有るとか
デマを垂れ流すことになんの意味が有るんだ馬鹿w
アニサキス中毒を日本に拡散したいのかよ
馬鹿w 人間の目よりはるかに劣った識別しか出来ない機械を信奉する馬鹿w>ID:YcsBKT7n0
知識の無いやつが、おくらそんな欠陥機械を使ってやっても
見落としの山が出来るだけだ
だからそれを使ってるところでアニサキス中毒が発生している 確か、唐津で養殖したサバが東京にも生魚を輸送してなかったかな
まあ、扱ってるところは一部だろうが レス書いている間になぜか不自然なほどの速さで過去ログ倉庫入りしたのでやむを得ずあちこちにコピペしておく。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529325696/
>>332
いやいや、どう見ても屁理屈をこねて身勝手な願望を正当化しようとしているのはお前だろ?
>単にいえば子供はセックスの責任後始末とれないからだよ
違うだろ。それはお前が子供が自らの責任で行動する権利を認めたくないからそう言う事にしたいだけだ。
実際には女の子なら結婚して家庭に入り男性に養ってもらえばいいし、
男が逃げ出したとしても、若い内ならセックスの見返りに助けの手を差し伸べてくれる
大人の男性はいくらでもいる。子供がセックスの責任後始末を取るのなんて簡単だ。
事実問題として児童ポルノ法や未成年者誘拐罪等が出来る前の子供はみんな自分で責任を取り後始末をつけていた。
>大人の女が男にたぶらかされて孕んだ挙げ句逃げられても
>てめえで男追い詰めるなりシンママやるなり何とかしろよ?となるけど
>子供にはそれは求められないってこと。
しかしなぜそうなのか?子供には求められないと考える理由は存在しない。
それはお前が子供に自らの責任で行動する権利を認めたくないだけだ。
子供だっててめえで養ってくれる男を見つけるなり、売春して働いて金稼ぐなりしてなんとかすればいい。
たとえ誰も助けてもらえずに野垂れ死にしようが自己責任だ。
>子供はそんなことに悩まされるより他にやることあるだろってか
>その他にやること(勉強とかな)をやる権利を侵害しない
すべての人間は生まれつき多かれ少なかれ異なる個性を持って生まれる。
これらの個性の結果として、ある人間にとって幸福に役立つ事は別の人間にとっては不幸に繋がる事がある。
そして何がある人の幸福に役立ち不幸に繋がるかは彼自身にしか知ることも決める事もできない。
それ故に全ての人間は彼自身の幸福を追求する為に必ず彼の選択した方法で生きることを許されなければならない。
勉強をやる事が全ての子供にとって幸福に役立ち最善の利益であるとは限らない。
学校教育や教育熱心すぎる親の干渉を苦に自殺している多くの子どもたちが存在する。
もし未成年者誘拐罪や児童ポルノ法がなかったら、これらの子供達の何人かは死ぬ必要がなかっただろう。
つまり、【未成年者誘拐罪や児童ポルノ法の支持者がこれらの子どもたちを殺した】のである。
もし子供に勉強をやる権利があるとしても、それは子供がやる権利であって、
【お前やその他の児童ポルノ法カルトが嫌がる子供に勉強を強要する権利】ではない。
それを行使するかどうかは子供自身が決める事である。
お前に子供の生き方を決める権利はない。子供はお前のオモチャの操り人形ではない。
もし子供がそれを望むなら、彼女は勉強する事なく、さっさと家を出て
売春して働くなり、或いは好きな男性に養ってもらって生きる権利を持つ。
お前は同意の上でセックスする男性がなにか子供の権利を侵害しているかのように装っているが、
実際にはお前が子供を暴力的に奴隷化し自らの操り人形とする権利を認めさせようとしているだけに過ぎない。
親の監護権などというものは全ての人間に平等な権利を認める事が出来ないという理由で人間の権利として認められる事はない。
全ての人間に平等な権利を認める公平な倫理だけが全ての人間が従うべき自然的な人間の倫理として正当化される事が出来る。
そして全ての人間は生まれながらにして自由かつ平等であり、彼自身の身体への等しい権利を持つ。
彼の身体の労働と彼の手の働きは適切に彼自身の物であり、彼以外の誰もそれを所有する権利を持たない。
そしてそれ故に、彼が何かを自然のままの共有状態から取り除いた時、
彼はそれに彼の労働を混ぜ合わせ、そしてそれを彼自身の物にする様な何かを付け加え、
それによってそれを彼の財産にすると言う事になる。
この倫理だけがすべての人間に対して完全に等しい権利を認める事の出来る唯一の倫理である。
それ故に全ての人間が従わなければならない本物の正しい人間の倫理、自然法である。
したがって、子供達の自由意志に基づく同意の上の性的関係を暴力的に妨害する事は
子供達の自己所有権の侵害であり容認出来ない違法な犯罪行為である。わかったか、ゴミクズ犯罪者くん。9845 >>845
と関係者は言い訳するが、普通に増えてるw
なぜかって?だって増えてないとする根拠がないからwww
法改正で増えてるのか、実際に実数が増えているのか、
その違いが判別できないからねw 活き鯖刺身はあるけど、普通の刺身は見たことないわ。
シメサバはあるとして。 一度冷凍させればいいやん
そうしないと怖くて食えんだろ >>888
どこが?
「目視では危険は回避できない」という事実に対して逃げ回るだけで罵倒繰り返してるだけの奴が偉そうに語ってんなよ
どうせID変わって逃げ出すんだろうけどさ
「目視で肉の中を透視する」
方法があるなら聞きたいもんだね 長友はトルコの自宅で栄養士を個人的に雇って料理作らせてる
サバのカルパッチョを美味いと言って食ってたけど大丈夫なのかね >>882
なるほど
太平洋のサバは日本海のサバの100倍超の危険度なのか
大分県や兵庫県は筋肉で発見される例がゼロだから
瀬戸内海のサバも比較的には安全なのかな? 海なし県まで持ってくのに冷凍しなかったのか。
変なこだわりが裏目に出たな。 牛レバー禁止したんだから冷凍処理してない生の刺身も禁止にしろよ >>908
苦しくて胃壁に潜り込むから痛いらしい。
ドジョウ豆腐みたいなものか。 冷凍したら組織が破壊されて煮沸殺菌した牛乳みたいに味が全く変わってしまう >>882
アニサキスには10種類くらい種類があって
内臓から筋肉に移行しやすい種類と移行しにくい種類があり
被害で発見されるのは筋肉に移行しやすい種類がほとんどで
その種類は海域に偏りがあって、太平洋側が多いんだな グルメ野郎だけだろ生サバ食うのはwwww
女子はサーモンが大好きだそうで
サーモンにもアニちゃんいるっていうけど
消費量からすると全然問題じゃないな 釣りやめてから鯖の刺身食ってないや
メッチャうまいんやで 群馬は新潟の寺泊から新鮮な魚が入ってくるんだぜ
内陸だから魚が新鮮じゃないというのは間違い 鮮度を保つ輸送技術は進化してるのに
職人の質がそれをこえる勢いで低下してるから
情けない食中毒が増える
下手くそだな
つぶれろよこんな店 >>918
昔はそんなに生食なんてしてなかったからw サーモンも冷凍技術が確立したからこその
解凍食で、寿司ネタになれたんだしね
だから伝統系江戸前寿司に、大人気ネタのサーモンは無い きのうサバ食って思ったけど、
油がない春から夏のサバはムニエルで食うのが正解。
バターで脂分を補うのがおいしい。
秋から冬の油が乗ったサバは塩焼き。
これで決まり。 俺は高校まで福岡県で東京に来てから長いが、鯖だけは九州産の方が格段に美味いと思う
味覚が鋭くないからかもしれんが、他の魚に関してはさほど味の差を感じない アニサキスってどんな感じの痛みなの?
胃潰瘍みたいな感じ? >>745
しっかり冷やしていれば内臓で活動停止するよ
温度上がるとウネウネ動き出して身に移る >>925
十二指腸潰瘍じゃないかと言われたな
で、胃カメラやったらアニサキスだった >>12
生シラスは本当に新鮮なやつ食うと生のが上手いぞ。 「お客さん、今日は活きのいいアニサキス入ってますよ。」だったんだろうな。 鯖刺しは旨いものなあ
リスク覚悟で食いたくなるのもわかるわ >>926
いや、それはもう古い考え方で
アニーによっては最初から身(筋肉)に入り込んでるのもいる事が分かってる >>917
角上なんか寺泊で売れ残った魚を群馬で売りさばいて大儲けしてるよね >>932
うち神奈川だけど大晦日の角上渋滞は風物詩 >>927
レスありがとう
胃潰瘍になった時は一昼夜眠れなかったけど
ぎりぎり我慢できる感じだった
リスク恐れず刺身食べる 鯖は生食い出来ないって常識でしょ
昔の人の言っていた事は技術革新で変わっていくこともあるけど、留意して行ってはいけない原因をクリアしているか確認が必要なのにさ
馬鹿なのかな? やっぱりグンマーだな
最低限切り身にしてから酢で締めないとアカン >>924
魚の美味いまずいは
結局何をたべて育ってるか、らしいので
九州の海のエサがおいしいんだと思う。
イナダを富山産と静岡産で食べ比べてみたけど
富山産の圧勝だった。
富山湾のおいしさ。 >>928
釜揚げの方が好き。
生きててもウマかぁねぇ。
生を貰ったらかき揚げだな。 >>901
「能力の低い機械と知識の無い人間では危険は回避できない」という事実に対して逃げ回るだけで罵倒繰り返してるだけの奴が偉そうに語ってんなよwww
魚の身は半透明だから注意深い職人の目ならアニサキスが居ればわかるという事実も知らない馬鹿
オマエのような無知で馬鹿が不完全な機械を使ってたからアニサキス中毒が発生したと言う事実も理解できない馬鹿は
そうやってレスバトルを続けとけ
キチガイw ゆっこ「いや、だってみおちゃんが焼き鯖って言ったから…」 魚の寄生虫は、特にサバに多いけど、時期にもよるそうだ。
梅雨から夏に掛けてだな。
その発見は目視によるけど、小さいから寿司屋でも
見落とすそうだ。
生きものは自然の中で生きているんだから、色々な菌を持って生きているのさ。
ハマチでも回遊性のものには金や虫がいるそうだ。
(ハマチ養殖と云っても、沖合10キロで養殖しているそうだ。その場合はエサに抗生物質
を混ぜているからね)
どっちを取るかだろうね。 >>941
群馬の話だよ。それかなり難しいから関東でやってるところ今でも少なくて高いんだし
馬鹿なんだから中途半端な事言うもんじゃないよ >>946
中途半端?
ああ、「鯖は生食できない」とかいう頭の悪そうなレスのこと? >>947
とはいえ絶対ではないだろ?
旨いかもしれんが、俺はそんなリスク冒してまで食べようとは思わないw 鯖のイキグサレといって、サバはピンピンしてたのさばいてすぐ食っても食中毒を起こすと昔から言われてきた。
アニサキスは寄生虫なので、ちゃんと取り除けば大丈夫なはずだが、群馬は未開の地故にノウハウが伝わってなかったんだろうな・・・。
しかし、海沿いのうちの実家でも、サバは生では食わんけどな。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。