【素朴な疑問】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う？
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暑い日は、ツルツルッとのど越しのいい、そうめんがおいしいよね。モンジローはお昼によく食べているよ。え、「うちはひやむぎを食べる」って？ ウキャ。
それ、何？ 見た目はそうめんに似てるというけれど、どんなめんなの、どう違うの。
メーカー団体の全国乾麺協同組合連合会（東京）を訪ねたよ。「そうめんとひやむぎは、起源や太さが違います」。
専務理事の安藤剛久（たけひさ）さんによると、そうめんは中国の「索餅（さくへい）」が起源とされるんだって。
奈良時代、いまの奈良県に伝わ…
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朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASK826VSWK82PTFC01F.html 素麺も冷麦も貰うもので買う物じゃないんだよな＠兵庫県 そうめん実家から送ってきたんで茹でて食べてみたけど
しょっぱすぎてたべられんわあんなの >>957
わかる
関西はそうめん
でもソースがない >>963
よく洗った？
これでもかともみ洗いするのがコツ >>963
お前の料理の腕がないだけ
食べられない物がお中元の代名詞になる訳ないだろ どっちでもいいけど薬味命だなー、今だとミョウガ、大葉、ショウガって感じか？ >>967
いや素麺は別格。お前さんが歴史を知らないだけ >>973
「現在のJAS規格の方がデタラメだぁ〜！」と言ってるつもりだけど？ ｗ 愛知県のなんとかという素麺が旨かったな。有名ではないけど。 >>977
無知なくせに絡まないでね？ 頼む！ ｗ 島原の手延素麺や揖保乃糸以上に美味いひやむぎがあれば食べたい 冷やしだと素麺も冷麦も大差ないんだが、
暖かい汁だと違うんだよね。 暖かい汁で素麺とか冷麦とか食うやつの気が知れない。 >>5
TVでイタリア人がご家庭で生パスタ作る機械使ってたの見かけたことある うどんは好きじゃないけどきしめんは美味いと思うんだが何でだろう >>984
それって既に指摘したけど、今さら必死になってオレの穴を探してやろうとしているわけだｗ ご苦労さんｗ >>985
好みだろうけど、麺つゆがよく絡むからじゃない。
パスタでも平べったいのが好きな人多いし。 >>624
そうめんの方が若干細いな。
他はカロリー位しか変わらなそう。 >>982
じゃ寒い冬場ににゅうめんを食わずに冷たい素麺を食うんか？ 100円ショップのそうめん食べた後に揖保の糸食べると
こんなに違うんだなってすぐわかる >>985
かつお節が全開に効いた出汁とセットで食うから、じゃないのか？
名古屋駅の新幹線ホームでｗ >>987
細麺の方がソースに絡むだろ
だから濃い味は太麺が合う 福岡
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重徳
09011659466
ふるってご参加ください！ 毎年このスレたってる気がする
こんなん知らん奴おるんか？ >>995
太麺と、平べったい麺は神様と虫けらほど違うけどな。 このスレッドは１０００を超えました。
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