【企業】くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化
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無添くら寿司の客離れが止まらない。
6月の既存店客数は、前年同月比1.2％減だった。
前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。
さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。
17年10月期が1.6％減、17年11月?18年4月期が2.3％減だった。
5月は5.7％減と激減し、6月は1.2％減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。
他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。
業界最大手のスシローは絶好調だ。
客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上
げ幅は大きく、たとえば7月は7.8％増、6月は8.6％増、5月が3.5％増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。
客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。
客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。
客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。
6月の客数は1.1％増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0％増と大幅な増収を達成している。
なお、7月は苦戦し、客数が6.6％減、売上高が1.8％減だった。
客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。
かっぱ寿司は5月上旬から「白いスープカレーラーメン」を販売した。
それに続く格好で6月下旬には「えびそば一幻監修 海老ラーメン」を発売している。
白いスープカレーラーメンは発売3週間で10万食、海老ラーメンは発売10日間で10万食を売り上げるほど好評だったという。
かっぱ寿司では、すしの売り上げが約70％を占める。
そうしたなか、ラーメンの売り上げ構成比は約7％にもなり、非すしメニューのなかでは群を抜く人気を誇っている。
6月はラーメン以外のサイドメニューや魚介以外のすしが充実していたのも特徴的だった。
5月下旬から夏季限定で「ラムネ氷パフェ」と「いちごみるく氷パフェ」を販売した。
6月下旬からはフェアを開催し、「極上生うに」や「鹿児島県産 活〆かんぱち」といった魚介ずしのほか、
「牛Kingのサーロイン直火炙り」や「トンポーロー（豚角煮）」といった肉ずしを売り出している。
こういったサイドメニューや非魚介ずしを充実させたため、6月は前年同月を上回ることに成功した。
このように客数でみると、スシローが絶好調で、かっぱ寿司も復調の兆しを見せている一方、くら寿司は厳しい状況が続いている
なお、回転ずし大手4社（スシロー、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司）のひとつであるはま寿司は、情報を開示していないので詳細は不明だ。
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2018.08.21 食った皿入れるトコが汚な過ぎて引いた
生ゴミ見ながらメシ食うとがありえない
大してうまくないし二度と行かね 家の近所で魚べいってのがわざとくら寿司のそばに出店したがこういうことだったのか >>7
安価ミス
米つぶ数えられそうなくらいだよな
さらに限りなく柔らかく握ってるため
醤油につけたとたんバラバラ最悪もう行かねえ ラーメンのにおいやカレーのにおいがぷんぷんする中 寿司を食えるのかね・・・ 回転寿司激戦区に住んでるけど、スシロー・くら寿司・かっぱ寿司ならくら寿司が１番マトモだけどな
かっぱ寿司は論外として近くのスシローに関しても注文しても別のもの流してくるわで最悪だからあまり混んでない >>218
うちの近所も魚べいとくら寿司並んでるけど、どっちも混んでる >>216
サイドメニューなければ回転寿司には行かないわ。 ウチの近所のくら寿司
こないだ建て終わってパート募集中なんだが・・・ 寿司食わないでサイドメニューだけ食べてもいいの？
ラーメンとか食べたら寿司なんてもう食えないもん 国道1号線の大船あたりに回転寿司があった。
たしかかっぱ寿司。
ここは寿司だけにこだわていたのか
食後のコーヒーさえ無かった。
寿司以外が食べたいときなど入っても何も無い。
そこで店にコーヒーくらい置いて欲しいと要望を出した。
しかし何時まで経っても変わらず
客数はどんどん減っていきやがて閉店した。 >>1
スシローは食べると吐気がしたんで、その一回きりだな。
いや、吐き気の感じからして、逆食が反応したようなんだが。
コーヒーでもなる。 家族で行く人にはサイドメニューが充実してる方がいいんだろうな
子どもも楽しめるし >>213
おっさんだがこれには同意だわ
ショボいやつほど目の前に出されたものに文句つけることしか出来ない え！？この前行ったら予約なしは120分待ちになってたけど！？ 近所のくら寿司はかなり混んでるけどな
かっぱ寿司はいつでも空いてる >>1
騒動は別にそこらのオッサン知らんがな
別の要因だろ
だからこそ致命的なのだが >>27
なるほどな
回転寿司一度行ってみたいと思って
有名なスシロー行ったんだが、シャリがパサパサでスーパーの寿司以下だった
ムカついたから近隣の他の回転寿司探して、くら寿司行ったけど
こっちは普通だった
総評価
スーパーの寿司うめぇ 代替魚を使って高級魚の名前で売る体質から改善するべきじゃないかな
全ての回転寿司チェーン店に言えることだけど >>213
お前バカだな
これから独身が増える一方だぞ
女か男で区別する時代は終わる
カウンターが増えるんだよ
カウンターの間隔を広げて背もたれの付いた椅子に変えて
ネタの充実だよ
おっさん一人でテーブルと同じくらいの客単だぞ
どっちが効率良いか考えろ >>6
あーあったね
あれは確かにイメージ悪くなった >>28
吉野家は12時過ぎるとアルコールは出さないはず
すき家なら深夜でも牛丼とビール楽しめる
吉野家くらいでアルコール依存経営とは言えない
マクドナルドなんて勝ちを取り戻したのつい最近の話
しかも茶碗蒸しがうまいに何故そのレスをしたのか解らん ほんと久しぶりにいったらその小ささに衝撃
思ったのがままごとセット
もう大人相手にしてないんだな
子供づれがいくとこだよ 美味しいと感じなくなったからここ数年は回転寿司へ食べに行ってないな。 >>209
天狗かぁ、くら寿司に蜂蜜は置いてなさそうだからそら問題になるわな >>213
たまに、○○は全席禁煙だからダメだ。的な意見言ってるオッサンいるけど、ほんと売上に貢献しない意見だと思うわ。 >>252
はま寿司は、カウンターの席も多くて結構一人の客も多いけど。
自分は一人では行ったことは無いけど。 何が無添かわからんっていう当たり前の指摘をしてる奴を 訴えると言った件はどうなった？ おっさんどうのこうのいってる人いるがこういう店行かねえだろw
おっさんなら休日カウンターで昼飲みできるような寿司屋ぐらい知ってるはず >>39
言い話かと思ったけどただの食い逃げじゃねーか >>6
企業側がそういうことするとな
ネットに書き込んであっても只の意見だし企業に電話でかけられた声より確かな意見だと思うけどね
まだ1年少し前くらいの事でしかないのね >>28
先日午前11時過ぎに渋谷のサイゼリヤ行ったら無茶苦茶高校生が多かった
きゃあきゃあやかましいけど若いっていいなと思った 楽天ポイントが使えるからくら寿司ばっかり行ってますよ(^^) アベノミクスの果実
かっぱ寿司５０店閉鎖
神戸らんぷ亭全店舗閉鎖
ワールド５００店舗閉鎖
ローソン２６０店舗閉鎖
小僧寿しが１００店舗閉鎖
ヤマダ電機42億円の赤字６０店舗閉鎖
コジマ63億5000万円の赤字５０店舗閉鎖
マクドナルド190店舗閉鎖
イオン１００店舗閉鎖
ワタミ８５店舗閉鎖
ユニー５０店舗閉鎖
イトーヨーカドー４０店舗閉鎖
東京チカラめし100店舗全滅
西武・そごうを４０店舗閉鎖
サーティワンアイス、40年ぶり赤字
東芝１００００人超リストラCMOSセンサー白色LED事業から撤退、白物事業も売却
ソニー本社売却モバイル2100人削減
シャープ本社売却3200人削減
NEC国内3000人削減
横河電機1105人削減
サンヨー消滅
田辺製薬 ２５５０人に早期退社
日立建機 ３５歳以上に早期退社
JT 1754人削減
アシックス350人削減
あいおいニッセイ同和損保400人削減
損保ジャパン200人削減
KADOKAWA・DWANGO232人削減
ニッセン150人削減
ホンダ系部品のケーヒン、早期退職400人募集
これでも移民をせっせと入れる逆賊安倍 >>165
グダグダ馬鹿晒してないで数字で判断しろ
罵倒まで頭悪そうだな >>256
食事のシステムわからないから絶対挙動不審ぽくなる
それを思うとぼっちでは行けない ご飯炊く
炊き立てを酢飯にしてしばらくさらしておく
スーパーで海苔、大葉、刺身イクラなど良さそうなネタ買って来る
手巻きや丼に好きなだけ盛り付けてどうぞ 地下に幽閉されてるかっぱの握った寿司なんか食えるか >>250
てか吉野家久しぶりに行ったらけどメニューが充実してるな
周り見たら年寄りも多かったが、客単も増えてるだろ？
あの方向性は間違ってないわ
国道沿いだとビール頼む奴はほとんど居ないな 感想書くと訴えられそうで怖いというイメージしか無い なんか汚いイメージが強くてな
醤油とかワサビとかもとにかく汚いイメージ >>249
サーモンは本当にサーモンだと思うか？
俺はサーモントラウトだと思うがな なんだかんだでユニクロや百均などのデフレ依存産業が不振だから
アベノミクスの狙いは外してないね >>260
カウンター席嫌い
ぼっちでもテーブル席がいい
だからぼっちじゃ行くの無理 注文してから10分くらい待たされるのがありえないんだけど 確かに回転寿司では海鮮三崎港とか三崎丸とかっていうチェーンはマシだなと思って見たらあれ京樽なのか >>279
俺サーモン好きなんだけど、ここのサーモンは苦手。 添加物不使用ではないのか
優良誤認みたいな感じやな >>252
焼肉は無理だけど回転寿司なんて余裕ですが 近所に魚べいが出来たからくら寿司はまったく行かなくなった >>246
脱線事故なら、国土安全委員の現場調査入らなかっですか…😆 はま寿司は本気で無いわ
ネタもシャリも小さいわ乾燥しとるわ
サイドで茶碗蒸し頼んだらパサパサで巣だらけやわ濃口醤油で味付けしやがってるわ
ドリンクのグラスにはネギが乾燥してくっついてるわ
店員の質が最悪だわで本気で無い
近くの店舗だけの話なんか？
徒歩数分なので数ヶ月に一度ついつい行ってしまうが満足度が0で無かった事が一度もない
いつかはマシになるかと期待はしてたがもう諦めた >>279
牛鮭定食もマスでしょ
サケとマスは実際同じだわ 20年前
パック寿司以下レベル、7〜10皿食って千円いくなら他の店でまともなもん食うわ！
10年前
スーパーパック寿司同等レベル、まぁ職人(笑)とかいって汚いオッサンが握ったうえにボッタクるのよりはマシだな
現在
ファミレスなんかセット頼むと軽く千円こしてくるしなぁ回転寿司でいっか
ラーメン+寿司、天丼+うどんとか100円ケーキやフライドポテト
質は値段なりに低いけど1店で完結できるしトータルコスパなら他の店よりいいし
こんな感じだよな回転寿司が良くなったつーより他がひどくなったイメージ >>281
たまに11時過ぎ頃に行くが、その時間は空いていて、結構1人でテーブル席にいるお客さんもいるがなぁ。 >>185
寿司だけ好きに食うよりビール飲んだほうが安く上がるわ >>293
マスを使うならマスと表記すべき
サーモンと謳って売るのは間違ってると思わないか？ >>279
サーモンはあれ代替魚ではないよ
陸封型がマス、降海型がサーモン
元々はほぼ同じ魚 >>280
シナチョンは祖国でウンコでも握ってろよ わさびだけは好き
逆に言うとわさびしか他の回転寿司に勝ってるところがない >>296
空いてる時ならぼっちでもテーブル大丈夫なのか
それなら勇気出して行ってみようかな
もしカウンター指定されたら食べずに帰ればいいもんね >>300
マスとサーモンって同じ魚
ただ育った環境で名前が変わるだけ 幾ら回転寿司でも寿司屋でカレーとかラーメンって。
インスタントやレトルトの方がまし。
てか回転寿司でそれ食うなら専門店に行く。 「無添」て主語も目的語もないんだから
なにも意味しない空虚な言葉でしかない >>1くら寿司はなあ・・・
順番待ちが長いうえに、しばらく外出して戻ると、店員によっては入れたり入れなかったり個人差があるのが嫌い >>1
ハッキリ言えば貧乏人と田舎モンのセーフティネットだよね >>305
はま寿司は、受付がロボットというか機械で、人数とテーブルかカウンターかを指定する仕組み。
一人で行ってテーブルを指定すれば、テーブル番号が書かれた紙がでてくる。
他の回転寿司は知らないけど。 ξ´･ω･｀ξ 「既存の寿司屋よりも美味しく、ネタは優に倍のサイズ。
だけど大半の寿司は一皿100円のマリンポリス」の時はよく行ったわぁ。
今の回転寿司はクオリティーが落ち過ぎっ。
魚介類に力を入れてる中堅スーパーの寿司か小僧寿司の方がイイっ。 この前初めて行ったけど、
お皿入れるとこに前の人のネギとかエビの尻尾が引っかかってて汚えなと思って
食ってみたらゲキまずで二度とこんな店来るかって思った
まぁくるくる寿司自体嫌いなんだがな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
