【コンビニ】「なぜ売れるか分からない…」 ドンキ化したファミマの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑
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「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」
ファミリーマートの佐藤英成氏（常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長）は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。
18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか？」と記者に質問された際の回答である。
■ドンキ流を取り入れて売り上げアップ
ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒区）は、7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110％以上になった。時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、特に午後6時〜午前2時の深夜帯が140％以上となった。ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。
売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200％以上となった。さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。
実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。ドンキのPBである「情熱価格極氷」（ロックアイス）は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。佐藤氏は「（ドンキとの共同実験を通して）値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。
もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。
■ファミマを悩ます焼き芋
実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。
焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで「スーパーのマルエツ（東京都豊島区）のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。
佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、「（ファミマでも焼き芋の販売に）トライしてみたい」と語った。
ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。
日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。
9/12(水) 7:18
ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000021-zdn_mkt-bus_all&;p=1 でろでろのプリンとかねちょねちょの焼き芋がチヤホヤされるのはおかしい 小学生の時友達3人で石焼き芋やさん(若い兄さん)と仲良くなって一緒にリヤカー引いて手伝った
そのうちお前らが売ってこいと任されて兄さんどっか行った
それから兄さんに餅つくからおいで言われて遊び行った
いま思えば農家さんで、庭で近所も一緒で餅ついて食べた
おいしかった、貴重な体験だったんだな オーブンで一時間くらいじっくり焼いたのが好きだが、作るのも結構面倒くさい。 >>770
お通じお通じいうけど快便な女もいるのになぜか「女＝便秘」になってるのが謎 >>706
行動した事ないんだわ全部机上の空論で実現出来ると思ってる
社会に出てないから子供の頃の万能感が残ってるんじゃねw社会に出たらコイツ使えねえって若い奴に馬鹿にされるタイプだわか 売れているという刷り込みやな
ファミマに置いてあれば珍しいから買っていくだけ 幹部もアホだな
コンビニ食品はだいたい体に悪そうなものばかりだからだろ
焼き芋はシンプルかつ栄養、食物繊維あり、そして美味い、そして安い
食事の代わりにもなるし、片手で食べられるし、残った芋は紙袋で保存もできる
手も汚れない、気持ちが暖かくなる
いいとこばかりだろ 秋は栗もめちゃめちゃおいしいんだが、お店ではあんまり売ってないよなぁ
栗農家ってあまり聞いたことないし >>28
安い缶チューハイにも人工甘味料入ってるから、入ってないの選んでた
涼しくなって缶チューハイはもう欲しくない 昔は父方の実家で冬場に里山の手入れした後で
アルミホイルでサツマイモ巻いて焚き火に放り込んでよく作ったけどなあ
父が亡くなってからとんとやらなくなったな 昔から幹部とか上層部が却下とか難色示したものは売れる 今年の7月とかしぬほど暑かったのに焼き芋売れてたのかよ
と思った都内3店舗だけか
東京人変わってるな 買い物のついでに鈍器に入ったら、ごちゃごたした店内で音楽と共に焼き芋入りました〜って兄ちゃんの
アナウンスみたいなのがあったので何の社内報告か、商品検査陳列巡回の合図でもしてるのかと
思ってたけどこの事だったのかな。でも店内ごちゃごちゃして分り難いのでヤキイモが何処に
あるか分からず帰りにセブンでじゃがまるくんを買って車で帰りました
あとね、サツマイモ焼き芋をやたら喜ぶのは戦中戦前世代の人に多いと思われます
内地が食糧難で米麦など外地兵隊さん向けで中々回らず、焼き芋やカボチャばかり食べてたそうです
まあサツマイモの焼芋は甘くて美味しいし結構な栄養がありますね。繊維質も多いので
お腹の掃除にもなります。ガスが多く出るようにもなるので食べ過ぎは注意が必要でしょう
変ったところでは西日本九州など芋焼酎と言うものもあります。血栓防止に良いと言う焼酎
ほのかな芋の香りと共に飲むお湯割りなど好評です。さつま芋はスイートポテトやパイなど食材に使われる
事もありますね >>782
岐阜美濃加茂の栗農家で、現在絶賛出荷中です。
近くなら買いに来て。 首都圏の大手のスーパーでも、普通に売ってる
需要があるからだろ 無職で金ない時にドンキの焼き芋に助けられてたわ
主食にもデザートにもなるから焼き芋だけで満足感得られるんだ
大きさ関係なく料金一律だし1番コスパ良い食いもんだよ 家では蒸した芋だったのか白っちゃけて好きじゃなかったのに
小学校で落ち葉で焼いたら滅茶苦茶甘くてびっくりしたな
今は学校で落葉焚きなんてできない時代になっちまったが >>787
セガのゲームなんかそんな感じね
チャロンとかボダブレとか 「そこに焼き芋があるから」売れるんだ。
真夏でも焼き芋を売ってたローソンストア100があったな。 そいやわざわざ石焼き芋屋さんを止めて買うくらいだからな。
何かしらの魅力でもあるんだろな 100円だったものを芋の不作年に180円にあげて
しまった近所の店はこういうブランド芋使って
ます的なアピールをしているが昔程は売れてない
安ければ腹に溜まるんで朝食がわりやおやつに
丁度良かったのよね BBAが買い占めてるだけだろ
売れてる商法にしか見えないが そういえばドンキとファミマグループになってなかったか？ 美味いからにきまっとるだろうが！！
腹持ちよし
甘さよし
最近のはしっとりしてるし
ビタミン食物繊維豊富 自分で作ると電気代気になるし
閉店前のスーパーの焼き芋は
じっくり熱せられて甘くて美味しくなってる
特に安い芋 実際に買ったことはないけど買いたくなる気持ちはすごくわかる スーパーで働いてるけど、焼き芋通年で結構売れる。
とろとろ焼き芋美味しいけど、家で長時間加熱するのは面倒だから買っちゃうんだろうなぁー。
最近涼しくなったからか、さらに売れ始めてる。 ファミマのザンギっていう唐揚げ美味しいですか？？
ファミチキはカロリー気になるけど、ザンギくらいのサイズなら、、
と思うけど味どうなんかな？って、なかなか手が出ない 美味しいし市販の菓子とは比べるまでもなく体にもいいだろうし
それで100円程度で買えるならそりゃ売れる >>804
ユニーもドンキに買われた気がする
ピアゴとかやってるところ ポポーピポピポ
ポポーピポピポ
ポポポポポーポポーピポー 男はそこまで芋好きじゃないよな
おやつが焼き芋だったときの母ちゃんとテンションの温度差 >>782
駅とかに出してる京焼き栗は中国産っつー >>792
ちょっと遠いけど、機会があったら買いにいきます。ありがとう >>812
血糖値ものっそ上がるぞ
最近のサツマイモは糖度追いすぎててもはや果物
油脂と食うなら食後30分体動かさないと糖尿コース ブラックサンダーが売れた時と同じ
好きな人が大量買いしてるだけ 焼き芋の前を素通りできない遺伝子が
女性のＤＮＡには含まれているのです むかしの漫画では、焼き芋はオナラが出るから恥ずかしい食べ物と刷り込まれていたのに >>1
頭悪すぎだわ
すべては栄養の問題
足りてないんだよ
サツマイモにはたくさん入ってる >>715
調理用のバナナを焼くと芋 みたいになるって言うけどね >>826
あれはホントにショックだったw
やたらと耳にしたから見つけた時嬉しくなって買ったけど、ただのチョコレートだったwww
ステマの効果を実感した日だったわ >>824
さつまいもはあんなに甘いのにGI値がじゃがいもの約半分。糖尿病患者にはむしろやさしいスイーツ 焼き芋食べるとおならが出ちゃうのが気になっちゃうんです僕 >>828
料理に砂糖とみりんとか甘味料使わない国は
消化のためにデザートがめっちゃ甘くなるから
サツマイモだけふかしても食わんよね
スイートポテトとかモンブランぽいパイにするくらいで >>817
母親が芋類好きで苦痛だったよ
なんで？おいしいじゃないって話通じなかった
今も周りの女と話通じないし「女は芋類は好き」と思い込んでる男に迷惑してる(「なんで？女性なら好きでしょう？」と押し付けてくる) >>298
パックの焼き芋じやなくて専用の機材があるところはうまい 近くのスーパーでも入り口に置いてあるんだよね。
匂いで何度か購入してしまう。くっそ。 >>1
コンビニでもスーパーでもロー100でも焼き芋買ってる。
とくに値下げ品見つけたら即買い。
焼き芋うまい。幸せ。 焼き芋はスーパーだと冬だけだったのが今じゃ一年中置いてるな 電磁レンジ600wで3分、そのあと150wで好きなだけゆっくり加熱したら
甘い芋になるよ >>51
九州のさつまいもは本当にウマい、
あの旨さに皆が気付いたら値段があがってしまうと心配になるくらい旨い >>838
芋苦手。甘い豆とか和菓子も
穀物が甘い味付いてると苦手なんだよね チャイニーズは、甘い焼き栗好きだけどな
糖分を後付で添加してそうだが 牛乳に合う
けど牛乳は品薄になるんだよね
もうなってる？ >>848
ケーキクッキーの類も穀物に甘い味付けてるんじゃなかろうか おでんよりは清潔でいいと思うな
ドンキもDQNそうでそうでもないのか
ファミマがまとも思考からDQN思考が分からないといってるようにみえて
実は手でもの食ってるような土人思考から清潔志向が分からないといってたりするのか 作るのが面倒なだけで(というよりあえて作らないだけて)
素朴な味で美味しいからな
幼稚園から小学生の頃は石油ストーブでよく焼いてたもんだ >>834
前いた会社の施設は無糖ヨーグルト二口食わせてから
焼き芋1/4食わせてたよ 芋なんて作ろうと思ったらどこでも作れるんじゃないの？
優秀だなぁ サツマイモにホイップした生クリーム(動物性)をつけて食べます。 蒸かしたほうが好きなんだけど
なんで中華まんのみたいに蒸した奴を保温器に入れて販売してくれないのか ローソン100の焼き芋の方が好きだな。安いし旨いのでたまに買う。
ドンキにも焼き芋はあるけど、値上げしてからは買ってないな。
以前は98円＋税だったからお値打ちだった。店によって違うのかな？
ドンキの128円焼き芋よりローソン100の108円焼き芋の方が良くないか？ これからの時期
落ち葉を集めて焚き火して
サツマイモを中にぶっこんで
火が落ち着くのを待つ
燃え尽きた焚き火の中から
表面が炭化したイモをとりだす
アチアチ言いながら皮を剥いて
黄金色した身を食す 遠い昭和の時代
ファミリーマート大鳥神社前店か
近所だから逝ってみるか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
