【外食】「大して安くない」いきなり！ステーキ、いきなり深刻な客離れ…値上げ連発で行く意味消失 ★3
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http://image.dailynewsonline.jp/media/d/e/de914589a202f3035bdcc395189841cd0048f835_w=666_h=329_t=r_hs=5b2334a293cc385fa45365756f5ad9f4.jpeg
飽きられ始めているのか、「いきなり！ステーキ」の集客力に陰りが見えている。
運営会社のペッパーフードサービスによると、8月の「いきなり！ステーキ」既存店客数は前年同月比0.9％増と、わずかな増加率にとどまった。
客単価が落ち込んだため、売上高は2.8％減となっている。「いきなり！ステーキ」といえば、
行列ができるステーキ店として知られ、多くのメディアでも紹介される人気店だ。しかし、ここにきて集客力の衰えが目立っている。
客数に異変が起きたのは今年4月だ。前月の3月は13.9％増、2月は12.7％増と大幅に伸びていた。
それ以前では30％以上の増加率を叩き出すことも珍しくなく、2017年12月期通期は23.9％増と大幅な伸びを見せていた。
ところが、4月は一転して1.5％減とマイナスに陥った。それ以降も減少が続き、5月が9.0％減、6月が9.6％減、7月が9.4％減と4カ月連続でマイナスとなっている。
しかも、悪いことに5?7月のマイナス幅はいずれも9％台と決して小さくはない。
5?7月が大幅な減少となったのは、まず値上げの影響が考えられる。5月16日から、「国産牛サーロインステーキ」の1グラム当たりの価格を10円（税別、以下同）から11円に、
「国産牛リブロースステーキ」も10円から11円に値上げした。それぞれ値上げ率は10％にもなる。
一部店舗では販売していない商品ではあるが、販売店舗の利用客がそれを嫌って利用しなくなっていったことが考えられる。
「いきなり！ステーキ」は、手頃な価格でステーキを食べられることで人気を博した。立ち食い形式を採用しているため、狭い敷地に多くの来店客を収容することができ、高い回転率を実現することができる。
これにより家賃比率を抑え、その分を食材の原価に充てることができ、高品質のステーキを低価格で提供することが可能となった。
立って食べなくてはならないという不便はあるものの、おいしいステーキを低価格で食べられるメリットがそれを超越し、行列ができるほどの人気店となっていった。
しかし、最近は「大して安くない」といった声を耳にすることも少なくない。「いきなり！ステーキ」は、立て続けに値上げを実施している。
それにより商品の価格が高騰しており、たとえば、全店舗で販売している「リブロースステーキ」（現在、1グラム当たり6.9円）の1グラム当たりの価格は、昨年7月より前と比べ0.4円高くなっている。
同じく全店販売の「ヒレステーキ」（同9円）は昨年3月に値上げし、0.5円高くなった。
このほかにもいくつか値上げしており、値頃感は急速に低下している。
https://news.infoseek.co.jp/article/businessjournal_482701/
2018.10.12 00:15 ビジネスジャーナル
前スレ 2018/10/12(金) 16:44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539333409/注視する必要があるといえるだろう せめてラーメンと比べられるぐらいの値段にしてきてくれ質は今のところ求めんからラーメンなんて良いこと一つもないからな 一食3000円だから、家族四人で逝けば1.2万。
ファミリー層が顧客に成るとは考え難いから、単身者向けの飲食店だが、
そろそろ頭打ちだろうな。 >>446
実は俺も、サラダ食い放題＋肉の量の割には安い（質が良いとは言っていない）ので
ビスケットオリバごっこするときはステーキガスト使ってる。
赤身ですって言ってるけど端っこに脂思いっきりついてくるので、そこは切り取って残してる。
肉の重量単価が安めなのに加えて、サラダを何杯食ってもタダというのがいい
同じようなメニューのあるライバル店があるといいんだけどな
ステマじゃなくて、安く肉と野菜を食いたい一身のお話でな 2018/10/12の20：16、もがみ？フラストレーション？20：17声が聞こえなくなる？赤ん坊が顎をつかんだ！？
20：11、よしだ？にむらこし？を括り付ける??脱糞？むらこしは四分の三??膨張？ハエ？鉄砲？
2018/10/12の20：10、バイキンマン？ヤドカリ？もがみ？
20：06、★キック？ぬけさく？エレ？改行？うれしょん？(★うれしょんはハイテク？)20：09脱糞？
19：41、毒エベンキ？ヤクザ？うれしょん？もがみ？19：51フェラチオ？ワラスボ？
19：26、キムチ臭？じーちゃん？ダウラギリ？19：37前立腺癌？私の尻穴にワセリン？
19：14、鼻の穴が膨らむ感覚が！怖いのか？？？19：18鉄砲？もがみ？
●弟は去勢して私に呪いをかけたらしくアブラメリン(Abramelin)の呪いで私の体中に罵声や悪影響のある模様
とかポチを使ってつけたらしい？禿や女除けや低成長とか仕事のミスとかの影響みたいね？(2018/10/12の19：03) チェーンのステーキ屋はろくでもないとこばっか
行くなら高くても生き残って長く続いてるステーキ屋にたま〜に行くぐらいでいい 田舎の椅子のある店は知らんけど、八重洲店みたいな所のランチは慌ただしいよな。 最近サゲ記事ばっかだなどうした？
ステマ要因やとう金がなくなったのか >>510
アベノミクスのおかげだろ
食肉だって今後新興国と取り合いで負けるから
もっと価格上がるぞ ステーキはアキバのHEROES行くわ
サラダ食い放題だし1ポンドステーキあるし 心機一転、店名を変更してみるのが良いかも
ペッパーランチとかどうでしょうか >>522
卸業者に頼んで分けてもらったが言うほどでもないぞ
まぁ自分で食ってみるこった いきなりステーキ行くならステーキのくいしんぼう行く
って俺は変わり者か？ 高い、不味い、遅い
ここ何のメリットも感じなくなった >>475
電気のホットプレートで焼けば絶対焦げないし、蓋閉めとけば厚い肉も中までうまく焼けるよ
片付けはキッチンタオルで拭くだけ スーパーでアンガス肉が店で食べる半分の値段で買えるからな
それ焼けばいいよねってなる 固い肉
初めは新鮮味が有ったけど
固い肉のくせに高いって感情の方が強くなって最近は行かなくなったな 肉屋で上肉を買ってきて自宅でステーキ皿で焼いたらいいだろ。
おれの焼くステーキ、旨いよｗ 辻ちゃんが行ったってさ
お腹の子が小さめだから栄養つけなきゃって >>522
実際安いからな
人口より牛口の方が多い国だし 100gで1100円か、魅力無いな
心斎橋の店で200g2500円の神戸牛の店が有るもんな こんな悪意のあるスレ何個も立ててる
とその内訴えられても知らんぞなもし サラダとスープも昭和テイストで、あれじゃリピーターは着かないよ
話題にもならない >>533
むにねくじゃね？プリン体がササミじゃ多い まあ味は悪くないけど
店が狭い
隣の席と近すぎる
そして普通にお値段が高い
何度も行きたくなるお店ではなかったな ペッパーランチはあのレイプ犯どもに損害賠償請求しないの？？？？？
仲間ですか？？？？？？？？ いきなりステーキってソースには
ぜんぜんこだわりを見せないよね。
なんでだろ。 だからよ、うまいステーキが1000円台で食えるわけがねーだろ
あそこはサーロイン以下は食えねーから 硬くて食えたものじゃあない チート売る側から取り締まらなければいつまでも解決しない。
チート売って優雅な生活してる犯罪者を通報しよう
この度ヤフオクではチートの販売は禁止され報告があり次第、削除となります。
それにも関わらずIDを変えて続けている出品者がいます。
どんどん通報して下さい。
ゲームデータを改造し(LV99やアイテムコンプ)違法販売で月50万以上。
商材がデータで、コピーするだけだから在庫は無限、コストはほぼ0円。
知識不要、ツールで改造するだけ。
当然違法だが、メーカーにバレてないからやった者勝ち。
こんなの許されていいの?
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/unlockedthedoor935
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/de_lamer18
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/clovre819
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/harukatolove2
http://sellinglist.auctions.yahoo.co.jp/user/donaldyuuyuu
全て同一人物。通報対策でIDを使い分けてる。出品が無い時は他のIDで売ってるので「もう辞めてる」と騙されず通報して下さい。
数年間、数千回にわたり継続しているので辞める気なし。
違法だからヤフーは削除するとしているが
多数の通報がないと怠慢だから動かない。
↓へどんどん通報して下さい
https://www.yahoo-help.jp/app/ask/p/2443/form/auctions-inquiry
各メーカーにも通報お願いします レイプ事件はトンボ鉛筆の佐藤と同じで永遠に語り継がれるんだろうな。 注文が面倒くさいし値段が高いのに立ち食い
千円でお釣りのくるペッパーランチで良いし、一番安い輸入ステーキなら大差ないでしょどうせ、同じ会社だし イオンで並んでる一番単価高い肉買ってきて家で焼いた方がいいよ。 お客さんをレイプして監禁とか笑えないんだよね
ステーキ店展開してる場合じゃねーだろ 3回食ったけど、アルバイトが焼いているだけで旨くもない
自分で肉を買って焼くわ どれだけ安くても美味しくても絶対行かないわ
名前変えたって皆知ってるよ 近所に出来て最初行列してたけどすぐそれも無くなったもんなあ
リピート客いないんだろうなって感じだった ステーキを立って食うってなあ・・・
ゆっくり食いたいわ >>259
焼肉不味いけどな
しゃぶしゃぶかシュラスコの方が肉の食べ方としては旨い 安くないし肉も値段を考えたらそんなにいいとは言えないし
会員のランクてのがソシャゲのランキングみたいで意味不明 梅田の店は立ち食いじゃなかったと思うが…
変わったの？ 報道で、犯人二人の写真が中学の卒業アルバムだったヤツな。今の顔を隠すため。 そして男1人で行くと壁しか見えない席に案内される
あれは酷い 一般的に言って
ペッパーの事件はあまりに残虐で異常すぎて
一旦会社畳んでやり直すレベルの話
客を標的にした強姦監禁事件だし殺害の恐れすらあった
しかも余罪とか常識的に言って疑われるのに全然出てこない
ものすごくスッキリしない終わり方
よく今でもやってると思うよ >>544
以前ウインナーばっかりで炎上してなかったか
加工肉に輸入肉
大丈夫なんか
子供の健康 >>554
塩コショーで十分
ニンニクとバターはお好みで >>12今日は給料日、牛丼大盛頼んじゃうぞー。的な店 あの値段出すなら
座ってもっと美味い肉食べられる店幾らでもあるからな やよい軒のステーキ定食なら、ご飯おかわり自由、漬物も取り放題
どっちが得かな？ アベノミクスのせいだろ。
吉野家もアレだし飲食店厳しいみたいに聞いたぞ。 安い肉なのは百も承知
だから合わせるワインもチリので丁度いい これはもういきなり監禁レイプ！でV字回復を狙うしかない！！それが一ノ瀬Act.2！！ >>581
そこは大丈夫だろ、流石にw
バイトの接客態度は良かった 静岡県にもできたけど一回行ったきりだな
さわやかの方がぜんぜん美味い わざわざ食べに行く価値があるかっていうのがどうもな。通りすがりにフラッと寄る感じでもないし
元々関西じゃ大苦戦なんじゃね 肉でも魚でもそうなんだけど、焼き加減って凄く難しいんだよね。
それを底辺層のフリーターにやらせるとか客を舐め腐ってるとしか思えない。
おまけにレイプした前科まである企業だろ。 >>1
手頃に食べられるステーキというだけ
不味いからコスパ悪い
もう少し高くても美味しければば客はつく 都会は仕方ないかもしれんがあの狭苦しいテーブルだと
落ち着けないから出来ればもう行きたくない
田舎の店ぐらいゆったり作って欲しいな >>9
遙か昔学生時代はランチで宮に世話になったけど最近のはやばいな
生のままの肉じゃなくてミンチから形成して固めた肉だと気づいた >>593
やよいとかガストとかならいきステの勝ち >>536
なかなかそんなの手にはいるルートないんだよな
味に贅沢は言っちゃいかんかもな
柔らかい和牛みたいのに馴れた舌の肥えた日本人には不満のある質より量の肉ってのは覚悟してるw 国内畜産を守り過ぎ。
規制とっぱらってオージー牛と米国産はどんどん輸入してほしい。 >>126
いつかきっとお金拾えるよ！明るく生きよう！ >>7
ステーキ宮はレア焼き出来ないのは成形肉だからな
騙されるなよ ゆっくりステーキ食べようと思って、有給取って平日に行ったんだよ
いきなりステーキ
人気メニューは1番前にくるじゃん
だからメニューの1番手前にあったステーキ頼んだよ
そしたら筋だらけのステーキ肉出してきやがって筋筋でまともに食えねえわけ
客の足元見ていきなりやっすい肉出してんじゃねーぞタコ 社長の「いきなり、ステ〜ィキ！」のポージングも完全に寿司ざんまいのパクリだし。 YouTubeで「Steven Raichlen」で検索するよろし
いろんな肉の焼き方を見るの楽しいよー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
