【東京】すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
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すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
11/12(月) 22:55配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181112-00000071-asahi-soci
ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。
訴状によると、久兵衛は１９６４年から５０年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、２棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。
久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つけられたとして１千万円の賠償を求めているほか、売り上げが減れば、経済的な損害をさらに請求するという。
オークラは朝日新聞の取材に「裁判中の案件のためコメントは控えたい」としている。（北沢拓也） >>394
寿司単体では他と差別化出来ないって事が言いたいのか 金はあるけど服がない
ジャージで行ったら怒られんの？ >>397
寿司屋は50％やで(^。^)y-.。o○
生魚の切り身を酢飯団子に乗せてるだけやからな
粗利50％ いい場所に店構えなければ客も寄って来ない
雑魚って自己紹介してるのか >>401
そこ行く層が食べログ使うという事実にまずビックリだよ。 >>413
多分ポテトや唐揚げ、ラーメンもあるよ！って言いたいんだよ >>412
同じこと思った、
逆だけど。
久兵衛に行く層が食べログなんかに
書き込むのかなとかww >>412
それ久兵衛だけじゃなく他でも思う
酒入れて1人2万以上する店とかで普通に食べログに安っぽいコメント書いてる人いるもんな
それ自体がかっこ悪い ＞久しぶりに再訪しました。
＞残念ながら、これが久兵衛の鮨なのか？と言わざるを得ません。
＞先ずは客層がガラリと変わりました。偶々かも知れませんが、落ち着いた雰囲気は無くガヤガヤと煩いですね。居酒屋のようでした。
＞お鮨についても残念でした。写真も参考にして判断して頂ければ幸いです。
＞最近の東京のお鮨屋さんは驚くほどのスピードで進化していますが、「久兵衛」は何時からこの様なお店になってしまったのでしょうか。
残念でなりません。 >>403
通ぶってなくても実際にそうなのでちょっとややこしいな
知る人ぞ知る店の方が本気出してるケースが多すぎる
帝国ホテル出身者が丼屋やってたりする 美味くないなら妥当なんじゃねーか。みんな馬鹿舌だから高い=美味いって錯覚してるんだろ >>418
えらそーなコメントだよねえ。
食べログに書き込むような俗物なのにw >>418
食べログの恫喝に応じなかったのか。
それは偉いな、素晴らしいと思う。 >>171
それも儲かってないと出来ない
H&Mなんかはとうとう音をあげて銀座から撤退 こんな事お互いに条件交渉次第だろ。
合意出来なければ出て行けば良い。
裁判するからとゴリ押しする様な事はイメージ悪いよな。 お高くとまりすぎだろ
せめておもてなしの心持ってから言え 第三者の批判を書き込んだだけです。
そういういいぐさが通用するか裁判所でがんばれよ。 突きん棒で獲ったカジキの鮨を食わせろ(´・ω・｀) >>418
寿司屋て寿司メインの居酒屋だべ？
とオモタ そんなに自信あるなら自分で独立した場所に店を構えればええやんか？ 腕で客集めてやるよって燃えるシチュエーションじゃないんだw
不満あるならテナント出ていい土地に個人で店出して勝負すりゃいいんじゃねーの？ >>407
寿司なんてのは元々ジャージで行って喰うもんだw 女が寿司を握ると女臭くなって駄目だ 何て事を平気で言う馬鹿職人の世界だからな。
若い女の匂いが着いた寿司には、一流職人も勝てないんだよ。
あの匂いに抵抗出来る男はホモだけ。チンコ握った寿司よりマンコ弄った寿司の方が
旨い。w >>409
本当に、食材の原価に５０％も使ってるなら、物凄く良心的な商売って事に成るんだけど？
誰に聞きました、それ？何か言ってる事変ですよ？
実際には、食材の原価以外にテナント代や店舗の道具、人件費も有るんですよ？
つうか、基本的に食い物屋で５０％なんて聞いた事無い。 どうせ高級店に胡坐かいてたってパターンだろ。
山岡士郎にこき下ろされるレベルでw どちらの味方もこの状況や情報ですることはないけども、久兵衛の方が結果的に損すると想うけどな。 >>420
生魚の酢飯団子など、一定レベルになれば、どれも同じやで(^。^)y-.。o○
差などあらへん違いがあるかだけや
金出すほどの違いあらへんしな >>353
どうするかは先方が決める事でお前では無い。
とりあえず久兵衛にはメールしておいた。 >>431
むしろ夜なんか酒飲みしかいないw
値段や格式関係なしにねw >>436
だから言うておるやろ(^。^)y-.。o○
全世界で類を見ないボッタくりと
日本語が通じんのか? 東京もんって本っっ当に下らない見栄にこだわることがあるよね >>1
何でこんなどうでもいい記事のスレが上に上がってるんだ？ >>448
パンケーキって言わなきゃいけないらしいぞ。 食べログの写真見ると巻物巻けてないし、魚は切れてないし、全体的に小汚い 1流店なら場所なぞ少し悪くても繁盛する
高級店でしかないんですかね この種の店は安く良いもんを提供する企業努力せんのかい。 >>12
全部間違ってんぞ
会食会場は最初から次郎だったし久兵衛を先にダマで出前取ってオバマが食ってたんだぞ
あれは食通のオバマが比較のために勝手にやったこと 久べえとか肥大化して看板で高値取ってるだけだろ違うんか >>447
立地条件が売り上げに影響するのは事実やで(^。^)y-.。o○
拘る理由もわかる
なーんせ、生魚の切り身が酢飯団子に乗っけただけやからな
差別化など、他に出来んからな つまり久兵衛の格の値段は1000万ということですねｗ >>94
なんだオークラが出ていってくれてもいいという態度だったわけじゃないんだ >>446
ああ、あれか、人に聞いた話を鵜呑みにして裏取りしないタイプなんですね。
寿司屋どころか、飲食店に勤めた事も無いんでしょうね。
居酒屋とかでも良いけど、原価５０％って異常なサービスだよ事実なら。
最初に寿司屋は、ぼったくりって結論決めてるだけでしょ。 寿司喰いに来てよくのんびり写真なんて撮ってられるな
もったいねえ
だったらグルグル寿司でいいのに >>436
客単価の高い店のが原価の割合高く出来るのは当然の道理
客単価1万原価50％の店の利益を客単価1000円原価10％の店が稼ごうと思ったら
5倍以上の客を得ないといけないわけだからな 美味しんぼの銀五郎みたいな寿司屋は嫌だ
栗田さんを貧乏人呼ばわりすんな(´・ω・｀) >>455
コスパ的に安いことを目指すかもしれないが、単純に安いことは目指さないだろ >>457
だからこそオークラにいらないって評価されたら困るんだな >>462
日本の常識
寿司屋は折返し(^。^)y-.。o○
も知らんお前は
自由民主党入管特例法で特別永住許可を与えたチョンやろ 一回おまかせですし食うと2万〜3万くらいとられるんだろ？
ぼったくりというか、まあ、庶民には縁のない場所だな >>466
気の弱そうな店主だったぞ。海老蔵が厨房でえらそうにしてた 寿司は北海道に帰省したときにしか食ってないわ
東京で食うとしたらスーパーの巻き寿司とカッパ巻きとかかな >>147
そういう単純な話じゃないと思うよ
オークラが久兵衛に提示した店舗場所だと
この弟子の人の店は採算とるのは難しいだろ
ホテルも商売だから効率よく賃料を得られることを考えたんだろ
知名度も高い久兵衛を直営店の場所に置く必要無いと判断したんじゃない このままだと逮捕者出そうな流れだなぁ
祭りの裏側の攻防は此処でいいやもうwww アルコールは味覚自体ではないが価値観を揺さぶる調味料だよ
大麻とは違うアプローチでメシをウマいと思い込ませる力がある >>471
一応、素材はええもん使ってはおるで(^。^)y-.。o○
それは素材への代金で
生魚の切り身酢飯団子への代金あらへんけどな やっぱすきやき二郎さんだな。シンプルイズベスなんだな テキヤの屋台の場所も地回りのヤクザが割り振りするんだろうけど
訴える奴なんかいねーぞ。 こういう老害思考の悪あがきが余計に店の品格を落としてると思う
ホテルにとってはもう用済みってことなんでしょ？ 自分の店を高く評価するのはいいけど
店子ならしかたない感じだが テナントとの契約の詳細を詰めて無かったホテル側の落ち度なのかねぇ。 >>438
訴状も格式ガーの一点張りでみっともない >>485
せやろ(^。^)y-.。o○
契約上追い出せないので、隅っこに
気づけよと どんな理由があろうが契約なんだから、オークラと条件が合わなければ出てくしかないだろ 株式会社だからな。料理長の腕とかは関係ないよなたぶん >>491
千葉の姉崎（姉ヶ崎）にもホテルオークラある 元の場所に戻す代わりに売上保証を科してやれよ。売上が毎月コレコレ以上厳守で、
売上の○%をテナント料として頂くと。
それなら寿司屋も文句ねーだろ？場所が良ければ儲けられる！って言ってるんだし。 >>270
八角親方の由来だな
>>350
ササニシキは絶滅危惧種だろｗ 何か理由があるんだろ
場所が気に入らないなら別で営業すればいいじゃないか
大阪の立ち退き求められた串焼き屋じゃあるまいし アネックスの片隅に追いやられたのは客層が嫌われてるのもあるだろ
水商売と経費を使い切りたい下品な連中が多い
基本的に自分の金で行く店じゃないし ここってほんとプライド高いよな
俺がサーモンも置いてよって言ったら鼻で笑われたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
