【東京】すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
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すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
11/12(月) 22:55配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181112-00000071-asahi-soci
ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。
訴状によると、久兵衛は１９６４年から５０年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、２棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。
久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つけられたとして１千万円の賠償を求めているほか、売り上げが減れば、経済的な損害をさらに請求するという。
オークラは朝日新聞の取材に「裁判中の案件のためコメントは控えたい」としている。（北沢拓也） 酢飯に切り身乗せただけで数万円数十万なんてふざけた世界の話だろ
庶民には関係ないなw
寿司屋なんて詐欺みたいなもん >>504
あなたがサーモンの売り手なら話すの分からなくはないけどね >>452
見てきたら想像以上だった
中トロ巻がすげぇ不味そう オークラも一流ホテル言われた時代は二昔まえやで
どっちもどっちな争いやな >>429
身の危険を感じるから本当に通報したよ
殺人予告なんかされたら怖くて家から出れないよ、発言撤回しても絶対に許さないからな 新宿の京王プラザホテルの久兵衛なんて立ち食い蕎麦屋みたいじゃねーか
今は知らんけど 江戸前ｗｗｗ
東京湾で捕れたのだけで寿司握ってみせろや。 >>507
ルイベで寿司作るのは新感覚を味わえそう ホームページ見たけど、久兵衛っておまかせ握りで1万円なんだな。
1番上の久兵衛握りでも1万5000円…
これじゃ高級店じゃなくて大衆店だな。最高級の素材は到底使えないだろう。
九州でも握りだけで2万以上取る店が普通にあるのになあ。 >>492
他に何があるのや?(^。^)y-.。o○ >>516
相手がたまたま運営だったらIP簡単に抜かれるしな
プロバイダに通じてるかも知れんし 水産改革関連法案で区画漁業権が改正されると、企業が漁場を荒らすからいい魚が減る
そうなるとあれか、ハイエンドも企業で押さえてちっちゃい寿司屋は滅ぶのか
やっばり喧嘩は馬鹿のする事だな仲違いしたら世の中やってけないわ >>524
時の首相が日本代表で海外に連れてったから…
野党だとどこにすんだろ？ >>523
浅草のチェーン店でも人気の板さんのおまかせが2万超えるなんて普通にあるもんね >429
かっぱ巻きでもくって怒りを納めろ馬鹿たれが 久兵衛のネームバリューがあれば場所は関係ないのでは？
オークラ内にあれば何処だろうと人は行くと思うけどね
山里のオープンが待ち遠しい
スッポンの吸い物が飲みたいよ〜
柔らかい天ぷらも食べたい
ふぐさしも最高 >>2
ウチの会社、久兵衛を接待で使ってるけど、反社会的勢力って判った以上、今後、一切利用出来ない。 日本の場合は、一般庶民もこれぐらい暴れんといかんのよ >>534
築地で社長のおばちゃんが職人さんに弁当配ってることで有名なチェーンや
とある職人さんは人気で北関東からも予約が入る
独立したいと退職願出しても破られる伝説の人がいる >>353
便所の落書きでも覚醒剤のやり取りみたいなのは見逃されないし
こういうのを係争中に書かれたら提訴してる側はピリピリしてるから
名誉毀損でプロバイダ情報提供簡単にされるけどな
あんまり安易に思わない方がいいよお前も>>2も >>538
ラーメン屋もそうだが偉そうにしたもん勝ちなんだよ >>2
ヤクザだっけ(´・ω・｀)？
シナかカンの外資に買われたとは銀座のクラブで聞いたけどね
まだあんまり知られてはないのかな >>535
なぜって兵衛の字があるからって気づきもしない方がおかしい >>538
ブランディングの一環だよ。商売やる以上当然とも言える
蕎麦天ぷらも同類 >>538
職人名乗るほどの腕あらへんからや(^。^)y-.。o○
一流店の板前に歯がつまい >>542
そんなことないわよ
向かいの雀荘にうちの兄が行ったもの
>>545
とある技術の禁輸マニュアルなのね >>538
うん酢飯に刺身とか魚介を乗せただけの料理なのにね
ぶっちゃけすごい技術も手間も全然必要じゃないしWW >>488
つめるも何も
追い出しにかかってるだろこれ
そこでいいなら居ていいよって場所ｗ
見積もりでのお断り価格のようなもの
それでいいと契約すればアホほど儲けられて挙句に笑われるやつなｗ 蕎麦寿司天麩羅といい、なんでブランディング薀蓄飯は東京由来のが多いんだろうな
ガチ伝統料理の西由来日本料理に対抗するためだと想像してるが >>548
中華がドタキャンしまくるので苦労してる店の一つとまでは聞いてた >>541
反社会的勢力と判った以上←←訂正。
訂正、反社会的勢力との関わりが事実で有れば、と訂正しますよ。 >>189
ユニクロ銀座は月に200億売上てるって聞いた(´・ω・｀)
赤字ではないんでない？ オークラ相手にこんな喧嘩って
オークラの客層が一番嫌がるだろ >>452
写真の腕も悪いのかもしれないけどべちゃっとしてて冴えないな
そして確かに鉄火巻きこれはひどいわ回転寿司か？これを目の前に出されるのか？ 北海道のミシュラン三ツ星店の寿司のほうが安くて鮮度も良くて旨そう >>1
別館への一時避難の時もグダグダやってたろ
https://www.news-postseven.com/archives/20150907_348689.html?PAGE=1#container
久兵衛は本館では和食料理店『山里』の一部スペースで営業していたが、移動に伴い、以前よりも広く豪華な店舗が別館に完成済みという。
本誌記者が久兵衛が入る予定のテナントを訪れると、生成りの無地の暖簾が掛かる入り口には
「準備が整い次第、久兵衛様に寿司の提供を始めてもらう」という内容の、オークラ支配人名の貼り紙があった。
入り口には鍵がかけられ、店内の様子を窺うことはできない。久兵衛の関係者が明かす。
「ホテル側に払うテナント料が、別館への移動と同時に引き上げられたんです。
久兵衛の幹部は“それなら銀座に出店したほうが儲かる”と憤慨していた。金銭面で折り合わず、営業を見合わせているようです」 >>552
うむ(´・ω・｀)
>>560
使う中華は額が半端ないからトントンじゃね？ 根回し不足だったんだろな
テナント入れる方は誰でも知ってる店で流れ作りたいだろし 久兵衛 次郎
こんなとこいかなくても都内ならいくらでもあるからな >>565
すし好の方が美味しそうなの出すw(´・ω・｀)味はまぁアレだがw 久兵衛から、従業員引き抜いて
オークラ直営店内で寿司握らせるって…オークラもちょっとやりすぎな気がするが 支那チョンオーナーに変わったなら、しつこいだろうし、
格もクソもねーでうるさく争うんだろうなぁ
オークラ可哀想 >>567
ただのチンピラじゃんこれ、、、
築地市場と違って、オークラは民間施設なんだから
この契約条件が嫌なら出て行けで全く問題ない >>569
お金使えない日本人は行かないからあそこは >>574
訴えるなら格とかいう謎概念よりそっちだと思うわ。 >>570
オークラが久兵衛相手に根回し不足なるわきゃない >>2
(´・ω・｀)そうなんやー
YouTubeでここのビデオみてたら魚をさばくまな板が汚れて黒くなってたんだよね
あれ見てからたいしたことないなっておもってた
有名な寿司ってだいたい口だけだよね
ロンドンかしらに移転した寿司屋の店主が高級なマグロには官能的なモノがあるとか言っててバカだとおもった
やっぱり今の寿司屋って冷蔵庫があたりまえになってから発展したものすごく歴史の浅い料理なんだよ
だから汚れたまな板なんかつかったり口先だけ高卒の店主が訳のわからないことをいうの
その点まだ板前さんの世界のほうが歴史的に磨かれた技とかノウハウがあってレベルが高いよね 今回の問題は
久兵衛になまじ体力があるから起こった問題だと思うけどな
オークラが考えてるいることは賃料をいかに多くとれるかと
いかに客を店舗に分散させられるかじゃないのかな
本館は直営の和食店があるから
別館にネームバリューのある久兵衛を移したかったのかも
外国客が多いホテルはにおいて久兵衛は有名だから
それは久兵衛にとっては納得がいかないわな 本当に価値があれば場所なんて関係なくそこに行くだろ >>579
東京医大が受験生に不正するわけないしね one harmonyでお世話になるが、ハイランダーさえあれば、あとは任せる。 >>581
偽計なんたらが上塗り、ってことは
あなたは足のつかない電話使ってる類だね 美味しかったら場所なんか関係ないのでは？
そのプライドはないの？ >>523
客が普通に来て回ってんなら一万円もらっても十分にいいものを出せないとかショボすぎだろ
それ以上の金は、クソみたいな客がこれ払って食える俺は特別、と謎の甘美に浸らせるための金だぜ >>1
何様のつもりだよ ('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ
たかだか寿司屋ごときで殿様気取りか
九兵衛のブランドはもう既にオワコン >>538
寿司職人に関してはそれが文化っていうのが定着しちゃってるからねぇ
元から生魚扱う人間って高飛車な人が多いし、そういう世界で人脈作ろうとするとどうしても似たように染まっちゃうんだろうね
客も客で寿司職人は偉そうでもしょうがない！下手に出ない客が悪い！みたいな間違った常識が染み付いちゃってるし
別に客が偉そうにして良いわけじゃないけどね 別館行きで賃料アップかー
追い出しにいってるわけではないと思うけど、特別扱いもしない感じだね。 香港の輩と組んで河岸を散々荒らしといて
今度はホテル相手にゴロ巻いとるんかい 久兵衛とかぶっちゃけ海外向けのパフォーマンス鮨だからな
現状でも格は相当落ちる
すし匠同様、職人を育てるのには定評があるんだが >>556
それなんだよな
目利きとか仕入れルートの確立とか必要だが
ムチャ高いネタのところじゃなければ普通の料理人とそう違わないはずだわな
包丁を綺麗に通す魚の身の切り方も難しいが、刺身の仕出し屋のオバチャンだってその程度にはうまいぞｗ
握り方は繊細だが、これだって慣れればどうってことない
能力以外のところで威張ってるのは間違いないな テナントだから場所相応の賃料の違いというものがありそうだが
久兵衛を不人気エリアに出展させ久兵衛のお隣ですがとか
同じエリアになりますなどセールストークしてテナント料を高くして売ってるんだろうなｗ
久兵衛がいなくなったらそのエリアの他店が嘘をつかれたと騒ぎになってもまた面白いｗ >>594
普通に対応してくれる店なら問題ないんだけどね、プライド持つのと偉そうにする違いがわからない店は二度といかない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
