【国際】日本の「天ぷら」は格別だ！ 生モノが苦手な中国人でも「抵抗なく」＝中国メディア
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2018-11-20 11:12
世界３大料理の１つに数えられる中華料理が生まれた国だけあって、中国には食に対して強い関心を持つ人が少なくない。近年、美食を求める中国人が日本を訪れ、寿司やラーメン、天ぷらなどの日本料理を堪能するようになっている。
中国メディアの快資訊は１８日、日本にも美食は数多く存在するが、なかでも「天ぷら」は格別であると主張し、天ぷらの魅力について伝える記事を掲載した。
現代では日本料理を代表する料理となった「天ぷら」だが、一説によれば、そのルーツはポルトガルにあるという。近年、中国でも日本料理店が急増していて、カラッと揚げられた天ぷらを味わったことのある中国人は少なくないようだ。また、天ぷらは多くの中国人にとっても魅力的な料理のようで、記事は「見た目も香りも良く、味も悪くない」と伝えた。
さらに、記事の中国人筆者が訪日した際に訪れた日本料理店のほとんどで天ぷらを提供していたと伝え、「日本人にとって馴染み深い料理」であることが分かると紹介。これだけ日本人に愛されるのは、味が良く、
エビや野菜などさまざまな具材を天ぷらにすることができるため、栄養も取ることができるためではないかと考察し、中国でも「天ぷら」を食べられるようになったが、やはり美味しい天ぷらを味わいたければ本場を訪れるべきだろうと論じた。
中国人はもともと生モノを食べる習慣がないため、寿司や刺身などを食べることに抵抗を示す人も少なくない。また、すき焼きでも生卵につけて食べるのは嫌だという中国人は多い。
しかし、天ぷらであれば完全に火が通っていて、生モノと一緒に食べる必要もないため、多くの中国人にとっては抵抗なく口にできる日本料理のようだ。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1671490 やめろよ中国人はゴキブリみたいにいるんだからまた食材が枯渇すんだろ 昔キョンシーの映画でキョンシーがテンプラになってたな >>825
中華丼、天津飯だと安心しそうな中国人だな。ｗ でもお前ら家で天ぷらやるとき
中華鍋で揚げるんだろ 生ものじゃ無いだろ？
中国人ってどんな物が「生もの」に分類してんだか >>857
天ぷらをやる様な家なら、普通に天ぷら鍋が有るわw >>850
北九州市みたいな田舎も中国人だらけ
東南アジアインドバングラデシュ韓国もウロウロしてるけど >>845
ヨーロッパのどこの料理とはされてないからローマが元なのかな >>857
ホーローの天ぷら鍋温度計付き
お手入れ楽 >>845
スペインのフリッターをポルトガル人宣教師が日本に持ち込んだらしいから信長の時代じゃないかな 揚げたての天ぷらにちょいと塩をつけてパリリと食い、
蕎麦をズルズルッとすすり、冷たい吟醸をグビリ。これ最高 スレタイは「寿司や刺身が苦手な中国人でも」と書くべきだな 天ぷらケチャップで食う欧米人だと、串カツ、たこ焼き、焼きそば、お好み焼き
なんて好みになりそうだな。ｗ >>859
大昔は知らんが、俺が初めて中国に行った時代だと
狗肉は高過ぎて、説明されなくても値段で分かったw そんなによいしょしないでいいよ。
台湾のラーメンや 北京の裏路地のお粥の方がはるかに美味い。
珍しかったらどうぞ食べて行ってくれ。だが食に関しては日本は野蛮だ。 天ぷらを塩のみで食べる地域があってビックリした
どこだったかな >>864
それだと長崎あたりが天ぷらの本場になりそうなんだけどな。 大陸人は油の味が好きだし、天ぷらは確かに合ってるかもな
食感もハオに近いし そもそも中国大陸はきれいな水源がなかったから
香辛料でごまかすようになったんだけどな >>865
おお、良いねー
天ざると熱燗じゃなくて
冷たい吟醸なのが良い ■中国人にとって人気のある、不人気のラーメンがこれ
MGS3のスネークで例えるとこう
うますぎる！もっと食わせろ！また食べたいな！
・とんこつラーメン
うまい（普通）
・味噌ラーメン（辛さがあるから）
あまりうまくないな
・塩ラーメン
吐きそう・・・、なんだこれ・・・
・しょうゆラーメン >>870
悪いが、中国の麺は日本人の口には合わん・・・スープの五香粉もな。
大丈夫なのは香港の粥かな。 >>870
粥となると日本では雑炊だな。ｗ
紀州では茶粥に紀州の梅干しという独特なものがあるみたいだな。ｗ >>781残り物の水餃子が冷めて美味しくないから、それを焼いて食べるんじゃない。だから、焼き餃子は残り物の感覚。
最近は焼き餃子も美味しいと価値観変化してるらしいが。 >>873
今はカドヤのゴマ油一斗缶が一般家庭に売れてる時代
ゴマ油は特別な物じゃ無くなった >>856
そうなんだ
味噌も拉麺もアッチの食べ物なのに・・・ >>781
どこの地方の中国人か分からないが大半の地域はラーメンはお粥代わりでスープは鶏ガラスープのみで後は個人が好きに味付けする
大半の感想はしょっぱいなんだけどな
焼き餃子も外道じゃなくて普通にメニューにある
日本の焼き餃子は皮が薄いから口に合わないんだろう >>875
天ぷらの本場なんてあるの
長崎から入って天下の台所とか花のお江戸で
開花したのかな
何でも大都会で発展するよね >>1
知ってるか？ｗｗｗ
そりゃあ天ぷらを今の衣の厚い天ぷらへと改良したのは
おまえのとこ、つまり中国大陸から渡ってきたっていう
あの「隠元法師」だぞ？
まぁ、ある程度そりゃあ口になじむだろうよｗｗｗｗ
まったく大陸系と無関係の調理ではないんだからｗｗｗｗ 味噌ラーメンは普通に食えるそうだ
だから北海道の土地を買う中国人が増えているけど味噌ラーメンがあるので食べ物は苦にならないってよ 逆じゃない？日本の餃子は焼いて破れないように厚めにしている 中国、食と調理に関しては幅も広いし良いんだけど
衛生の概念と、安全な食材・水使ってくれればなあ… >>878
旨いよねー天ざる
しかし蕎麦がマズイと全てが台無しになるのでちゃんとした蕎麦屋で。
天つゆはどちらかというと白飯に合う。酒のときは塩が自分は好きだ >>880
ウーシャンフェン好き。
花椒すげえ好き
香港の粥いいねーサラサラとろーり >>886
ポルトガル由来のものは、長崎が本場のものがあるみたいね。
カステラとか丸ぼうろとか。
まあ、中華系のちゃんぽん、皿うどんとかの方が有名だけどな。
これも清からの付き合いから本場になったみたい。ｗ >>887
それ天ぷらとどう違うのかね
ほとんど同じ気がする >>892
向こうの焼き餃子はもっと皮が厚い
倍はある >>892
1回くらいは中国に行ってからにしろ・・・中国の餃子は主食だから、皮はメッチャ厚いぞ。
ちなみに、肉まんも日本人が食うと具が足りない。
というか、中国人は具無しの皮を搾菜で食うけどなw >>890
北海道のラーメンが味噌ばっかりなのは初めて知った
俺が食ったのは味噌ラーメンじゃなさったからレアなんだろう
嬉しいぜ >>898
あー
気にすんな
メンドクセーから
旨けりゃいいだろ？w >>897
砂糖はなかなか大都会まで届かなかった
貴重品だった
ただ長崎にはあった >>795
うまい肉は焼きしゃぶがいいよね
なぜか同意してくれる人が少ない >>781
中国ったって地域によってバラバラなんだよ坊主ｗ
醤油ラーメンはあっさりって言うよりショッパいんだよ連中には。
中国の方がどちらかというとあっさりしてるがなｗ >>898
全く違う。フリッターの衣は、昭和の安いスーパーの持ち帰り天ぷらだw
「ﾎﾞﾃｯとした衣」というのがピッタリな表現。 >>811文化がたくさん生まれた頃の中国とは違うだろ。簡体字で漢字も解らなくなってきてるし万里の長城は元の姿の面影も…有り様。子供頃鵜呑みに信じてた4000年の歴史とかハリボテと大ボラだらけで、面子と見栄はりなだけだと化けの皮剥がれたね。 ロシアのおぼこい女子には日本語はわからないからな
>>883
だからって天ぷら鍋いっぱいのゴマ油をどうすんの？ 地汚いていうかセコい時間が勿体ないと思うのか
日本に来てここぞとばかりに
肉だけを朝から晩まで食べ
元を取るというよりも
他を食べると損になるから
徹底的に偏った食事をする。
でホテルに帰ったら持ち込みのインスタントラーメンを食べる >>886
ポルトガルの宣教師が持ってきた説のほかに、
中国から渡来した揚げ物料理を精進料理に取り入れた禅宗が天ぷらとして洗練させたものが関西で広まり、
江戸ができるときに料理人を江戸に連れてって江戸前天ぷらが…の中国由来説もある >>882
思うんだけどさ
今は白人からのラーメン、餃子、ブームじゃん？
クールジャパンとも呼ばれてるし
世界が日本のラーメンや餃子に注目されてるので中国人も頭の固い考えをやめて無理して食ってるのかなあと思った
流行にのっかろうと
で、食ってみたら以外にうまかったとｗ
ちなみに日本人は米と餃子のセットで食えるけど、中国人は米と餃子のセットで食えないらしい
その米と餃子のセットで食うのが不思議で理解出来ないみたいよ >>903
だから、甘みを出すのに苦労していろいろな食材を出汁にして甘みを
出したというわけね。 >>883
本州では昔から菜種油が主流だったのかな？
戦中の鹿児島で食用油と言えば胡麻油だったよ >>901
札幌は味噌、函館は塩、旭川は醤油がメイン >>17
家康はさつま揚げ食ってないだろう
そもそも天ぷら＝さつま揚げ説なのは西日本
文献は「鯛を油で揚げたものにニラを載せて喰った」ってあるだけ
なんでもその頃に山城国、今の京都でその食べ方が流行ってたんだとさ
実際に家康が腹下したのは田中城（駿府、現在の静岡県）７回目？８回目の入城時
「昨今京で話題の食」の発明者、京の豪商・茶屋四郎次郎（3代目の茶屋清次）に
命じて作らせたんだと >>907
あ、何となく分かる
スーパーの天ぷらはひどいなー
やっぱオバサンじゃ無理だよね >>918
焼きしゃぶって、なに？焼いてから茹でるの？ >>909
貧乏人は高いゴマ油を?過して色が黒くなるまで使いまわす
アニメかドラマかの影響で普通の家庭で純正ゴマ油を使う所が急激に増えた 中国の家庭では残った水餃子を次の日に食べる時に焼くらしい
だから焼き餃子は残り物のイメージがあるから王将だったかが中国に進出した時に失敗した原因の一つと分析してた >>897チャンポンは中国から来た留学生に安くて栄養あってお腹いっぱい食べてもらおうと、どっかの店主が賄いで作ったのが始まりなのでは？ @長崎中華街辺りだったかな >>908
ぶっちゃけると今は5000年の歴史がほぼ正しい。
夏王朝までがほぼ実在っていう話が有力だしな。
まぁ人によっては
夏王朝はあったがその時期としない見方もあるが
集落レベルとして存在した二里頭遺跡の話。
多分これが夏だったんじゃないかとも。
チラ裏だけどねｗ >>916
西日本だけど大豆油だわ
店も白絞め油だから大豆だな >>921
それは違うぞ・・・
オバサンはちゃんと揚げられるけど、量を大きく見せる為に「衣三昧重ね！」なんて秘技を使ってるんだぞw >>924
日本人もカリフォルニア巻きバカにしてる 夏はＢＣ２０００だったか じゃあ４０００か。
あれ？何と混同してたんだろ・・ ラーメンはどれも旨いが一択なら味噌ラーメンを選ぶな
あれは飯を食わなくても一杯で満足出来る
野菜を山盛り、もやし、豚肉と合わせごま油で炒めたものが旨い
こってり味噌に麺は当然太目、寒い日に満足の一杯である。 >>925
長崎には中華街があるからね。
その中国人店主が始めたらしい。
長崎に中華街があるのも、鎖国で出入口が長崎だけだったおかげだろうな。 >>19
たらの芽
ワカサギ
ニンジン
番外 アイスクリーム 中華って何であんな脂っこいんだろうな
好きだけど本格的なのは胃もたれするからミスドで点心とそば食べてるわ 和食も中華もタイ料理も旨いのに
朝鮮半島だけクソ不味いのはなぜなんだ？ >>913餃子が主食!? 日本人の白米感覚だからね。
餃子とご飯は、感覚的には白米でご飯(白米)食べるアルか!? だよ。 >>934
要するに、豚汁ベースのラーメンというわけね。
まあ、寒い冬に豚汁は人気があるね。ｗ >>938
そういうのは要らんw
どうせ、俺の知らないことはGoogleには書いてない。 >>924 そもそも支那における「餃子」と異なるものに日式と付けようが「餃子」で強行したのが失策 >>929
私は好きですが、カリフォルニアロール。 >>939
料理の濃さは、水の質。
硬度が硬すぎると当然
あまり使わない料理になる。 これはとてもいいニュースで中国人の旅行者ももっと増えて欲しいけど
美味い天ぷらを喰いたくて本場を訪れる中国人の味わう日本料理や観る日本と
技能実習生としてスーパーの閉店間際の半額弁当買い占めてるような生活送ってる中国人の
食べる日本料理の味や観る日本って全く異なるんだろな、思ったら切ないな >>942
お好み焼きでご飯食えちゃう民族なので
白飯with白飯もなんとか行けるだろ ただ米に魚乗せたり食材を油で揚げただけのものを料理と言っていいのだろうか？(´・ω・｀) レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
