【酒スレ】関西出身の私が思う、関東の立ち食い蕎麦の不味さ ★2
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【忘年会】酒は呑んでも飲まれるな
蕎麦が白いんだが
これ、蕎麦粉入れてないでしょ
前スレ
【酒スレ】関西出身の私が思う、関東の立ち食い蕎麦の不味さ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1545312542/ そんな怒るなよ
東京はなんでも不味いんやからしゃーないやんか 東京駅のカレーも驚くほど不味かった
つか、豚肉が入っててビックリ もっと西に寄ると練り物喰いながら角打ちしてるからそばの出汁なんざ知ったこっちゃない トンキンに転勤してきてもう5年
いかにせん飯が不味すぎて半分鬱状態
はよ大阪帰りたい本当に >>12
うずらがつくのて愛知(豊橋)だけじゃないの? ラーメン好きのバカ舌が
一人前に蕎麦語ってんじゃねえよ
少なくとも関西はラーメンよりうどんだ
今の関東は蕎麦よりラーメン屋だろ >>9
普通にポークカレーあるだろ
チキンも、ビーフも
関西はないのか? >>1
ウドンも不味かったぞ…伊豆の大島、ありゃ何だよ >>8
これ冗談じゃないから笑えない
ほんまに東京で美味しい店ってマジでない
少なくとも超高級料理店とかでない限り 確かに関西と言っても場所で全然違うからな〜
栃木群馬茨城千葉と東京を同一視しろって言われているのと同じで。 ラーメンは出汁とりすぎで数口も食べたら塩分しかわからんくなるのばっか まずいんじゃなくて、
口に合わないだけ
違う国の食い物にいちいちケチつけんな JRホームのあじさいが立地条件に胡坐をかいて味を向上しないからこうなる。
キヨスクがコンビニに比べて糞なのも同じ理由。
競争がないんだよ。 まだやるんけw
関西出身で東京生活の方が長くなった
昔はトーキョーなんか食いもんマズイやろ!と言ってくる関西人が多かったが最近減ったわ 成田の駿河屋で食った鰻にはびっくりした
5千円出して後悔した鰻は初めてだった
九州は甘いのが基本だから口に合わなかっただけだろうが 東京にはだしの文化がまったくないからうどんも醤油をお湯でとかしただけの汁で食べる
ほんまにこれだけは許せん >>19
今の東京は昔ながらの醤油ラーメンもうほとんどないけどな そば ・・ 乾麺の棒そばをジャストのタイミングで湯がいて食えば家でもそこそこの美味しさで食える
うどん ・・ 生めんをジャストのタイミングで湯がいて食えば家でもそこそこの美味しさで食える
系統は違うが冷凍めんももちもちした美味しさが味わえる
スパ ・・ 乾麺のスパなら家でもおいしくいただける
ラーメン ・・ 生めんを使えば家でもおいしく食べることができるがトッピングの難易度が高い
焼きそば ・・
沖縄そば ・・ 生めん湯がきたてが手に入らないのでご家庭では難易度が高い
韓国ラーメン ・・ 袋インスタント?なので低レベルな料理 >>1
どこがニュースなんや!?
人類普遍の倫理記者とっととしね!!! というか東京の食いもんってなに?
ちくわぶwとか? おまえの口に合わなくても、
そこに住んでる人間はうまいんだよ
嫌なら来るな >>1
いまだにこんなしょーもない
離間工作やっとんのか >>20
ブタ入れる場合はポークカレーと
名乗れって事だよ。
大阪ではデフォはビーフカレーだから。
すき焼き名乗ってブタ肉だすようなもの。 もう不毛な争いはヤメろ
食べ物は明らかに関西の方が美味い 昔30年ほど前、阪急塚口駅の阪急そばで、前の客が残したそばをザルに上げて、次の客に出すそばに混ぜてたの見たことあるぞ
小諸、かめや(天玉)
>富士そば、渋そば
>箱根、そば太郎
>独立系
>かのや、あじさい >>18
豊橋と言えばあの立ち食いうどん美味いなw 関東のうどんは、しょっぱいというより、醤油くさくて食えなかった思い出 >>20
最近でこそココイチのおかげでポークカレーの存在を知ったが
そもそもビーフカレーという言葉すら存在せんかった
ビーフが当たり前すぎて、わざわざ言う必要がない
「ビーフ焼肉」っていうたらこの気持ちが伝わるか? 東の料理はなんでもかんでも醤油ぶちこみ料理ばかり
塩分過大すぎるし、舌が壊れるよあんなの
しょっぱすぎ おれ世田谷に4年大田区に6年東京に住んでまあ銀座から麻布からとにかく色々な店で食ったわ
一言ええか?
トンキンは俺を殺す気か?w
どん兵衛まで醤油まみれとかどういうことやねんw >>15
俺は受験で東京さ行った時は 洋食なら大丈夫やろ…と生まれて初めてランチなるモノを食ったわ
因みに帰りに 秋葉原で食ったラーメンはクソ不味かった…油断大敵や、、大学は大阪にしたよ 東京は安くてうまい飯屋が全然見つからないよな
まあ必死に探せばどこかには潜んでるのかもしれんよ
でも他の都市はそこまで探さなくても見つかる
オサレな物と超高級なものだけで生きていける人なんてそんなにおらんよ 不味くないのもあるけど、これはエサだなってのもある
たまにうまいところあるけど
そもそも人が多すぎなので、不味くても客が入るんだよ >>42
これだけはガチ
なんなんやろ
東京でもっと関西出身の方が店開いてくれればレベル上がるんだろうか 粉物お好み焼きで白飯を喰っていたら
豚になってしまうわ、大阪ブヒブヒ 蕎麦なんて安いのが売りなのに数千円出さないとまともな蕎麦食えるわけがないという風潮 黒くてあまじょっぱいつゆ最高じゃんね
あの濃いつゆに蕎麦粉なんて無用
でもそばっぽい細さ固さがベストマッチなんだよ 立ち食いのなんかそりゃマズいわ
簡単な薬味しかないしね 東京はクソ不味い店が堂々と一等地に立ってて客が並んでることが多い
浅草の黒い天ぷらどん屋とかw
ああいうことは関西ではまずないw >>32
かつおだしのうまみに感受性がない味オンチ
俺は昆布だしもわかるがね 関東のソバって虫が入る事が多いでバレないようにわざと黒くしてるんだってな >>45
壺屋ていう業者が駅弁と駅そばやってるけど、他県人にも名前が知られるほど評価が高いんだよね。
駅そばといなり寿司が美味い。 駅の立ち食いに限ると名古屋駅新幹線ホームのきしめんと静岡駅在来線ホームのそばつゆ風ラーメンが好き。
神田や赤羽駅構内にそば屋のもりそばも好きだけど。
駅構内の立ち食いとかで便所の脇にあるような店はたとえ味が良くても勘弁 新そばは白っぽく見えるけど、立ち食いそばで新そばは出してくれるのかはしらん 大阪で蕎麦はアウェーだしな
食い倒れの街「道頓堀」にすら蕎麦専門店はないんやで 東京は下がきついんだろうな
関西だと一番下が阪急そばとか都そばあたりだろ 関東はラーメン旨いとか言ってるのも全部おお嘘
食べるものが無さすぎて東京人ごり押しの店いったりしたけどどこもほんまにありえないくらいまずい
というかしょっぱすぎる
なんで東京人はだしを大切にしないのか >>26
蕎麦なんて、小麦すら安定しない、寒い東欧やロシアモンゴルの産物だし。
燕麦やライ麦、カラス麦とかと同じで、寒い地域の特性だわな。
優劣つけるのがおかしい。 >>55
それはある
店も電車も、なんであんなに混むんだか まぁ繁盛してる店で暖かい蕎麦は頼まない方がいいな
のび太出てくる率高過ぎるw 富士そばはそばがふにゃふにゃしてるような感じで好きじゃないな >>61
関東と他地域で立ち食い同士を比べて、関東がまずい(事実)と他地域の人はみんな感じてるんやぞ >>54
飯時に安くてうまいところは客で埋まっているので
ふらっと立ち寄って入るのは厳しい
しかも、こういうところは宣伝しなくても客が入るので露出ないしな 東京・神奈川では飲食物が不味くてボッタクリが多いもんな。ソウルに似てる。 >>41
おでんに牛スジと同じ感じなのかな?
関東だとカレーに豚肉は比較的普通だもんな
カレーうどんとかは大抵豚肉のイメージだし >>53
関西って平均点を超えている店ばっかりで、どこに入っても美味しい
でも飛び抜けて美味しいって店って意外にない
関東は平均点以下の店が平気であるけど、びっくりする程の店がある
そうした店を見つけられるか見つけられないかだけ >>40
まあ東京ではお値段そこそこでおいしい店ないのは事実だしな。高くておいしいのは当たり前だし。 >>81
そうなんや。まぁ立ち食いソバは関西でも総じてふにゃふにゃやけどなw 東京は餃子の王将すら行列出来るからなw
ありえへんwカルチャーショックすぎw 関西で蕎麦専門の立ち食い蕎麦屋は見たことがない。
関東にはあるのかな?知らん。 西葛西のもんじゃ焼きうまいんだよ!
連れてってあげるよ!
クッソ不味い
なんでゲロくわなあかんねんw
殺すきかよ 関西というか西日本はなんでも砂糖入れるからな
砂糖はごまかし
素材の味なんか関係ないらしい >>関西出身の私が思う、
関西出身の私が思う、関東の立ち食いソバは
大阪のワンコインそば比べ、 激ウマ・激安・原価大丈夫か?レベルだ
大阪は、小麦が多すぎ、箸で千切れるくらい ぶよぶよ柔らかく 不味い
とくに、定食のおまけで付いてくる やつ 罰ゲームだわ 蕎麦が美味いのは檜枝岐、南会津、この辺りは蕎麦だけでなく水も酒も美味い、気取りが無く品がある
長野と山形の蕎麦は美味いのだが、食としては素朴な田舎料理
東京下町の蕎麦は美味さより、粋に酒と寿司と蕎麦をはしごする食文化
立ち食い蕎麦では、かつて銀座にあった十割蕎麦の「郷」が安くて美味かった
鰊蕎麦は美味いが、蕎麦自体は美味くある必要はない 大阪の「こてっちゃん」とか、部落飯じゃん
下品な飯を美味い美味い言って食っている大阪人の味覚ってレベル低い ニュース速報プラスで何で
キャップ漏れかと思ったら
あったかい蕎麦は関東が美味しい
昔っから年越し蕎麦は食べてたけどどうしても美味しくなかった
あったかいのは関東だと思う
ざる蕎麦は西日本のも食べます
立ち食いは知らん 東京の富士そばでコロッケ蕎麦を知った俺が十三の若菜で食ったポテトフライ蕎麦
これが結構食えるんだよな
関西の出汁には恐らくコロッケはあわん、と言うか淡泊すぎて
汁が染みたコロッケもコロッケが溶け出した汁もどっちも不味くなる
逆に関東の真っ黒の出汁でポテトフライ突っ込んだらどうなるかな
自分で出来る環境の奴は実践してみて欲しいとこだが
ちなみに関西の駅蕎麦だと若菜>>>>越えられない壁>>>>麺屋 蕎麦は今や高級品だからな
立ち食いという位置づけじゃないんだよ 美味い蕎麦>>>>>>>美味いうどん>>>>不味いうどん>>>>>>>>>>不味い蕎麦 食に関してはどう考えても100対0で大阪の完勝
どちらの飯も食べてきた俺が言うんだから間違いない
一度東京のカツ丼を食べてみるといい
大阪のカツ丼とは全く違う食べ物 >>89
だって地元の中華料理屋は天津飯がケチャップベースなんだぞ?
王将じゃないとまともな天津飯ひとつ食べられないのが東京という街 1はアホやろ
立ち食い蕎麦で茹で上げに時間がかかる白い蕎麦なんか使ってる店あるわけないやろが 東京の蕎麦屋
カツ丼もいっしょにセット販売w
完全に味音痴w >>75
ラーメン評論家、ラーメン通が勧めるところはしょっぱいところが多い
あいつらラーメンの食いすぎで舌が麻痺してるんだよ
だから勧めてきて有名になった店は地雷が多い >>48
関東のうどんは醤油と砂糖、関西のうどんは出汁と塩
そんな印象だな
どっちも好きだけど俺は 蕎麦ほどコスパ悪い食い物ないよな
安物はクソまずいし
高いちゃんとした店は量少ないし
めっちゃ美味いけど
その点うどんはスーパーの冷凍うどんで、既製品の麺つゆあっためるだけでもそこそこ美味い 関西風の汁で蕎麦食うと不味い
関西ではうどんばっか食ってた >>15
スーパーにソース売ってんだろ
料理全部にかけたら大阪の味になるよ! 関西の味が気に入らんなら、出汁取る真似を止めてくれてもええんやけど?w 関東人だがツユは関西の方が好きだな
品川の立ち食いそばは関東or関西ツユ選べたけど
まだやってるかな 高尾駅の立ち食いそばは美味しいよ。あと南船橋駅。
不味いところは本当に不味い。 >>104
見てて悲しくなってくる
なんで東京さんはこんな飯を不味そうにさせることができるん
わざとやろもう >>104
こんな黒いんかw
でかい麺つゆに、間違えてざる蕎麦を全部入れてしまった!みたいになっとるな 関東は濃い口醤油使うせいで全て食材の色をダメにするんだよね
ソバだけの話じゃないし 関西ってうなぎもバリバリに焼いてタレでベトベトにして食うでしょ?
なんか野蛮な感じがして無理だな 天ぷらにソースかける民族に食い物を美味い不味いいう資格はない 天下一品
お好み焼き
たこ焼き
にしんそば
バッテラ
関西人は舌壊れてんのか? 東京の蕎麦湯
あれって蕎麦をゆがいたカス湯やぞ
汁で薄めて飲むんだよ!飲んでみな!
お湯で薄めたほうがましですわw >>107
関東の納豆のタレは知らんなぁ。関西のは甘いと感じるんか。
まぁ俺はタレが有ろうが無かろうが醤油掛けるからなw 立ち食い蕎麦はあの貧乏臭い味が良いんじゃないか。野暮臭い関西人は
黙っとけ。 >>114
醤油も濃口と薄口が違うだろ。
関西人の家に行ったら、やっぱりヒガシマルの薄口しょうゆだった。
関西人て濃口醤油使わんの? >>114
やっぱり薄口醤油の味がわかんないんだね。
関西にもそういう人増えてるから気にするな。 >>136
日々の簡単な料理が貧乏くさいか、そこを妥協しないかってのが食文化レベルの差に繋がるんじゃない? くだらねーな
チョンモメンの離反工作スレ伸ばしてどうするんだよ 関西と関東で争ってるとこ悪いがさ 上には上がいるんやで?
間に焼き鳥やカツにウンコ付けて食う愛知って国がある >>4
味覚障害は関東人だろ。なんでもかんでも濃い味にしやがって。舌が貧しいんだよ、お前ら。 >>121
あれはないわ
あと半チャーハンセットとか味音痴の極みやぞ >>54
アメリカと同じか
でも旨い店もあるんやで
大阪よりは東京のほうがええ >>124
そうか
最近真っ黒の汁見かけなくなったからむしろ食欲そそるが・・・
それに塩分濃度って関東の方が低いんじゃなかったか 金額気にしないなら、東京より旨い都市など、
地球に存在しないけどな。
かといって、都民が、えばるような事じゃないけど >>108
餡掛けが真っ赤なのね
東京の人は絶対に一度大阪を訪れた方がいい
自分達が今まで食べてきてたものは何だったのか
本当にカルチャーショックを受ける 今時 安い白生地の蕎麦なんて 全くそば粉なんて使っていない! 純そば粉ってのは高いんだよ。
表示詐欺に近いが ^時代の流れなんだよ・・・。 5・600円で「蕎麦」食うってのに無理がある。
関西人は「うどん」食っている方が良い。 ていうか、ひょっとしてトンキンかけ蕎麦って、ざる蕎麦の麺つゆを温めただけ? >>137
関西は薄口がデフォだけど、塩分は薄口の方が高い 更科そばは、白い
東京の小田急は箱根そば、生麺で立ち食い
富士そばも最近生麺ですね >>119
さぁ?運営がカテごとの差別化を諦めたからかな?
やる気ねぇんだろうな。 銀だこに並んでたからそんな美味いのかと思って買ってみたけど冷凍食品のたこ焼きみたいだった。 >>108
ケチャップの天津飯一回だけ経験あるけど度胆抜かれたw
殺意わくわ 蕎麦は基本ざる以外頼まん。
冬であろうとなかろうと。 そばはかろうじて上手かった 意味が分からないだろうから旅費に対して。
だけど20年前 蕎麦は辛いつゆのが美味いんだよ
関西人は黙ってうどんだけ食っとけよ 東京で生活したらわかるぞ
確実に糖尿病になるからな >>104
関東のこういう不味い蕎麦はここ15年でほとんど消えうせた
もちろん、関西風に押されてな
理由は単純に、不味いから。そして関西風のが美味いから。
そのままの現状が雄弁。
人類普遍の倫理 ★ = 餡子先生★
つまりチョンモメンの離間工作スレ
>>104
関西…上品でおいしそう(他人事)
関東…腹減ってきた
まあそういうことだよw >>139
立ち食いそばなんか日々食わんわ。
貧乏くせーな。 >>147
味が濃いってのは塩分濃度の問題ではない。 >>145
かやくごはんときつねうどんのセットにも文句つけるの? 関西に引っ越してきて、蕎麦屋でたぬきそばを注文したらきつねそばが出てきた
学校で不条理を友人に愚痴っても誰にも理解してもらえなかった
天カスは自分で勝手に好きなだけ入れるものらしい 口に合わなきゃ喰うな。
能書き擂り粉木の田舎者か。 京都のうどんの汁は昆布強めで薄いけど
大阪のうどんの汁はかつお強めそこそこ濃い色してる
堺筋本町の本町製麺所のうどん、美味かったよ
でも蕎麦に関しては関東、もしくは各地の蕎麦処のが美味いと思う。 関西圏の明石で食べた蕎麦も
うどんみたいに真っ白だったぞ
地域差というよりも店によるんとちゃうかな? >>160
完全に文化の差がついてる
外国人も大阪の方がよっぽど好き
東京は本当に魅力ない >>138
関西でも薄口は塩分が少ないと思っている奴が多いらしい >>104
ふにゃふにゃしていて
もっと太くて、白っぽくて、これうどんじゃね?みたいのあるんだよなー >>170
うどん出汁でそば食ってみ?不味いから
蕎麦つゆベースなのか、うどん出汁ベースなのかで違う話を見た目の色でしか判断できない味覚音痴の関西人w >>104
わざとだろうけど、なんでそう極端なの探してくるんだろうね。
山田うどんでもこんな感じなのに。
https://irorio.jp/nagasawamaki/20180627/474973/
光の加減でさらに薄くみえるけど、あのドス黒って感じじゃない。 >>177
大阪は韓国語と中国語しか聞こえてこないし大人気だよね 大阪で蕎麦専っていったら新世界の占い師が表にいる更科そばが思い浮かぶんだがあっこ美味いのか? >>172
関西はどこも喫煙席普通にあるしな
ヤニ中には天国だと思う 東京のつゆは醤油味しかしないって言ってる人は
鰹出汁を感じられない味覚の持ち主疑惑は昔から持ってるんだよな >>166
たしかに東京のうどんやも関西風で出す店増えてるね
もう東京のどぶのような真っ黒の汁では商売が成り立たない >>50
鰹出汁が微かに感じられるが、味もシャシャリも無い >>175
昔はもっと黒かった
初見で固まったよ
「これは何かの間違いでは…」ってなw
食ってみても味は見た目そのまま、辛いばかりでダシは薄い。
でも今はそういう味は駆逐されて無くなったよ。
ただし、ざる蕎麦は濃くても美味いんだけどね。これは関東はいける。 >>68
壺屋に行くとお稲荷さんはつい買ってしまう 東京で美味い立ち食い蕎麦食いたいなら
嵯峨谷
かのや
いわもとQ たしかに不味い蕎麦屋はあるよな
なんでもいいから腹に入れば同じだろ的なやつ >>171
かやくごはんを炊く汁とうどんのだし汁に同じ醤油をつかってるという
もう塩分がひどすぎる
せめて昆布だしをつかってくれ! 安物食材使うからしょうがない、家賃も高いんだろう。
ちょっとまともなとこ入るとランチ余裕で1000円超えるしなぁ。実際大阪はご飯うまいところ多い印象。盛りも量多くて焦るw 関西に蕎麦屋はレアだろ
関西はうどん屋だ
そして、うどんは圧倒的に関西が美味い
出汁が違う >>118
えっ出汁とるのに関西人の許可がいるの?
根性悪いわー
ただの食文化の違いなのに楽しめないの? 濃口薄口醤油の違いが良く分かるのは、カボチャの煮物。
これ作って食べたら、その違いが良く分かるよ。
薄口はクリみたいな風味が出て、濃口はカボチャの煮物って
感じがする。もちろん両方美味しいよ。
だから目的によって使い分けないと勿体無い。 そもそもそばを味わいたいなら盛り。掛けは食らうもの。 関東で特に酷いのはお好み焼きだな
なんであんなに違うんだろう
材料違うのかな 東西関係ないけど個人的には、
うどんは香川、
蕎麦は長野、
ラーメンは福岡、北海道、東京 >>172
何十年前の話か知らんけど、関西でも、もうタヌキと言って通じる店の方が少ないけどな
ひろうすじゃなくてがんもどきじゃないと、若い人はわからない >>134
甘いタレがあるのは事実
砂糖か何かを入れないとああはならない
ラーメンもな
>>200
なくなったのか?
あれがうまいのに >>166
カップうどんの味も関東も関西風にするべきだよ。
関東でも昔、大村崑がCMしてたが、関西うどん大ぎつねがすげーうまかった。
まあ関西でどん兵衛買えばすむ話だけど。 まあ安い蕎麦は小麦粉にそば粉混ぜたやつだから仕方ない
美味いのならちゃんとした蕎麦屋に行けば喰えるし 渋谷区に住んでるけど周りに関西風の蕎麦屋なんかないけど
どこの平行世界の話してんだ? >>160
止めとけ
東京が出版業界を牛耳っててそれだぞw うどん・おでんは関西風、蕎麦・丼物は関東風。
こんな店が出来たらいいのに。どちらかに拘るのは愚の骨頂 >>158
また若菜行きたくなったじゃないかw
ちなみに同じ阪急そば(若菜)でも一番レベル高いのは西宮店、十三は次点
梅田は麺屋とあんまり変わらん マジで初めて東京行ったときに立ち食いそば食ったら、、、一口目であまりのマズさに吐き出したい衝動にかられた(笑)
まぁ、腹減ってたからたべたけどね(笑) >>200
黒いのもあるようだけど(ドス黒)普通ではない。 >>104
また関東のは不味そうなの選んできたなーw 関東は数が多いだけでレベルは低い
ソース
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に1店
京都は213店に1店
こんだけ差がある >>221
いやいや昆布の風味なんてほぼなし
醤油99% 立ち食いそばみたいなThe貧乏飯で美味い不味いを自慢されても・・・(困惑)
関西じゃどうか知らんけど、関東では立ち食いそばなんて貧乏なオッサンした利用しないですよ 色がどうのこうの言うわりに
新福菜館の汁は暗黒だよね 田舎から来る奴は個人経営の小さな店知らないから
入りやすいチェーン店に入って「東京の蕎麦不味いねん」とか言ってる例のアレ >>175
俺が行く蕎麦屋はもっと薄いぞ
その関西の写真に近いくらい
関東の安い蕎麦屋行くと多分そんな感じで濃いと思う >>174
東京にも、透明なスープでこぶ出汁の
そば・うどんの立ち食いあるよ
探せばいつかきっと出会えるはず 関東の蕎麦とうどんは不味いが
関西の食い物もそんなに美味いとは思わない
ちな福岡 >>233
食、文化の関西
数だけの低レベル関東
そりゃ相手にならんわけだ >>200
へー、もっと黒かったんや。
関西のは俺が知ってる立ち食いソバの色やね。
>初見で固まったよ
関東で立ち食いソバ食った事無いけど、俺もそうなるやろな。
何やこれは・・・・ってw
関東のざる蕎麦は俺もマジリスペクトしてる。高いけどw >>211
そうだよな、東京は蕎麦屋が沢山あるけど
蕎麦が関東で、うどんが関西だよな >>238
京都と東京に絞ってこれ
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に1店
京都は213店に1店 結局、しつこく関東に対抗してきてるのは全員が在日朝鮮人だろ。
放置しとけよ。
気持ち悪いから。 大阪人は「ほんだし」を大量にぶち込んどけば
ダシが効いてて旨い!と思うから、
単純バカ舌で簡単だぞ
京都や兵庫は知らんが 讃岐も福岡も水沢も武蔵野も吉田のうどんも
みんな、それぞれ違い、美味いけどね
画一化された味ほど、つまらものはない
そのものの美味さではなく、本人の慣れ
年を重ねると強くなる癖、郷愁みたいなもの >>242
いや、粉の引き方の問題で
産地の話じゃ無いんだが >>236
田舎から出てくる貧乏人は立ち食い蕎麦ぐらいしか食えないんだよ
察しろ 東京の汁物およびあんかけソース
醤油
ウスターソース
塩
脳卒中コースまっしぐら 出汁の旨い、立ち食い蕎麦屋がある…見付けた者の勝ちだ そもそも飽和食塩水は無色透明なのに、色の濃さで塩辛さを語るんじゃないよw 汁が黒いのは・・って何十年も前からバカのひとつ覚えみたいに関西人は言うな
仲のいい東京暮らしの長い関西人はそれもひとつの食い方だとわかってる
ところてんの食い方みたいなもんだと思え 人も好みも何でも飲み込む関東のおおらかさ
自分と違うもの何でも貶して排他的な関西の性悪さ
発展度合いによく表れている あと卵丼とか親子丼、カツ丼は薄口と濃口とでは、まったく違う風味になる。
この場合、他の調味料の配合があるから同一視は出来ないけど、まったくの
別物だよね。俺は両方好きだけど、大阪のものが一番卵が美味しく感じる。 蕎麦について本気で語るなら、まずソバモン全巻読んでからにして頂きたい
話はまずそこから 関西の方が薄味でうまい。阪急そばが好きだ。@東京者 >>263
それはない
近畿でまともなラーメン文化があるのは和歌山と徳島だけ 日清は東京に行ってからノーマルカップラーメンの味が落ちたよな
これは気付いている人といない人がいる
同じ大阪工場で作っていても、コストカットなのか、味付けなのか知らんが味が違う
東京からの命令でコスパ重視になったのかな?
エビも昔はもっとプリプリだったのになぁ 東京から関西に越してきたけど蕎麦好きなのに不味いお店ばかりでガッカリしてる
阪急そばなんて不味すぎて初めて残したわ
うどんは美味しいお店多いけどね 黒い蕎麦は単に殻の部分を混ぜて挽いてるだけ。
どちらもそば粉の含有量は変わらないよ。 >>263
京都まじであっさり系の醤油ラーメンが美味い 京都のにしんそば大してうまくないよな
ニシンとそば別で食わせろ >>260
関東のざるそばは美味いと言ってるだろ
あと同類の思考として、天丼も関東だな 関東・関西どっちに遊びに行っても
ご飯美味しいよねって言ってもらえる北海道人は高みの見物 必ず歴史的に関西が上とか対抗してくる人いるけど
何言っても結局のところ
首都は東京だから…
そんなに嫌なら独立すればいいのにね… こういうのってコンプレックスの裏返しだからね
職場で頼む弁当いつもマズいマズい言ってるカッペがいた
食べ方下品なのに自分は味の違いがわかるみたいに言うから胸糞悪かった >>246
信じるなよw
山田うどんでもこんなもん。
>>189 >>273
俺京都で不動産業やってるけど、京都のマンション買ってるのほとんど東京人と中国人だぞ
マジでエグい >>194
鰹ぐらい感じるわ
それにも増して醤油が強過ぎるって意味だろ >>271
お前冷凍暖めただけのカツ丼しか食ったことなういだろ >>258
東京さんのラーメン店巡ったけど旨かった店冗談抜きで0だったぞ
どういうこと? うどんはヒガシマルを使うけど、
蕎麦はめんつゆだな
神奈川人 タモリ倶楽部で立ち食いそばのつゆの濃さの分岐点調べたら、三河安城で色が変わったからな >>235
塩分濃度調査すると関西の薄口しょうゆのが濃いとかな
関西というか大阪のバカ舌自慢はさ韓国人と並ぶよ
周りはみんな呆れてる >>256
えっ?
皆カトキチですが
だが関西人の味はわからん。 >>131
豚まんにもかけんのやでw
主に神戸やけど 結局、都会の人間は色々なものを喰ってるから味覚の幅が広い
田舎の人は地元の物しか食べてないから味覚の幅が狭い、って事かと思う >>241
うーん。まぁ色が薄けりゃええって訳でも無いけど
関東の蕎麦汁にも色々あるんやね。 ちなみに名古屋の蕎麦文化ってどうなってんだ?
お金持ちは山本屋の味噌煮込み(1000円じゃ具無し)、
駅の立ち食いはキシメェンのイメージなんだけど 東京は美味しい店は多いけど、不味い店はそれ以上に多い
あてもなく来てふらっと入って当たりに出会うのは難しいかもね
TV、雑誌、ネットの情報は当てにならないしさ
あれ金もらってやってるんだろってくらいデタラメ
というか本当に良い店って載ってない 関東だろうが関西だろうが、外国人からすれば和食は塩辛いから
特に味覚に繊細な中国人は薄味好むから 東京のラーメンは激戦の果てに多様に進化しすぎて
わけわからなくなってる
特化しすぎて人を選ぶもの多々 食べ物で不味い不味いって言ってる人間て、まず育ち良くないね
それなりの育ち方をしてきたら自分の口に合わなくても不味いとかあまり言わない
お里が知れる 柔らかい味わいを好む関西人
鋭く強い刺激のある塩気を好む関東人
まぁ好みは人それぞれやね 東京人はとりあえず焼きそば与えたら
旨い旨いって感動してるからな
ザ味音痴ですわ >>14
関東だとJR が基軸になるから、
あじさいに行く確率が高くなる。あじさいは不味かったな。汁は、ただの醤油水だった。 関東系つけ麺の三田屋?とかいうのが近所に出来たんだが、3口目以降がキツイな・・・
あんな濃い味よく全部食べられるでほんまに >>266
関東で黒くてしょっぱいとかいってたら東北住むと死んじゃうよな
関東人でさえしょっぱいと言うぐらい超濃い口だもの はぁ? 大阪の水のまずさといったら・・・
あんな水で調理してるもん何も美味いわけねーじゃん >>244
東に行くほど塩キチ西に行くほど砂糖キチなんだよなぁ
砂糖でも持ち歩けw 関西の人に言いたいんだけどカレーライスかき混ぜないで 蕎麦なんて誰もまともに食ってないだろが
セブンに行けばまだ蕎麦が置いてあるの知らないだろ >>86
平均点以下がしこたまあるからそう感じるだけ
探せばいい店があるなんてどっちもいえるわ 関西人は関東の蕎麦が嫌い
さらに、そば湯とか言ったら発狂するレベル 関西のうどん屋だけどお客さんでたまに
関東の人らが来るが
やっぱ出汁は関西だねって皆言ってるわ >>258
大阪に来てビビったわ
ダシの味が分かる俺アピールしたいのか知らんが、
見た目アッサリのラーメン屋の評価が軒並み異様に高い
前衛旨くねー店いっぱいなのにな >>309
普通の味でも気を使ってうまいって言ってるんじゃないの?
性格悪いな >>309
東京のどこで焼きそば売ってんの?
外で食ったことねえわ 東京圏のラーメンは競争が凄まじくて味のレベルの次元が違いすぎる…他の地域でラーメン食えなくなる。 大阪市営地下鉄の民営化で早くもここまで変わるとは・・・大阪維新に感謝
特にシンボルとなる300m級の夢洲タワー計画が凄まじい
吉村洋文(大阪市長) @hiroyoshimura
強烈だ。強烈すぎる。これが大阪の力だ。
地下鉄民営化。しんどかったが、やって良かったよ。
公営のままではありえない事態が生じてる。
万博へ大阪が『変わる』! 大阪メトロが”夢洲計画”を発表(関西テレビ)
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/giin/1542524011/137
(ツイッターで「いいね」の多い意見)
・夢を追いかけられる大阪は羨ましい。
・大阪が羨ましい限り。
・こんなに変われば、もう一生大阪に住みます
・大阪勢い凄すぎ!!!
・大阪変わりすぎてやばい
・大阪が偉いことになるな。。よかった。
・大阪メトロ、民営化でこんなに激変するのかと驚きました。
・ワクワク通り越してドッキドキ!
・今の時代の大阪府民であることに大変感謝してます。
・すごいです!大阪メトロ!
・万博決定によって一気に勢いがついてきましたね
・大阪は確実に変わってきてますね。
・どんどん栄えて大阪から日本を引っ張ってください
・新しいことが始まると言うだけでワクワクします!大阪はやっぱり維新やね。
・大阪自民と共産党頼むから大阪発展に協力してとは言わんから邪魔だけはせんといて
・大阪素晴らしい! 東京のおばさんは、何やってんだか。
・東京のアホ知事とはえらい違いですなー
・新大阪と梅田の航空法によるビルの高さ制限を特区制度で緩和すべきでは? トンキンさん聞こえてますか?
素材の味ってものがあるんですわ >>277
第一旭も来来亭も天一も京都やん
うまいまずいは主観だから置いておいて、関西のラーメンチェーンの多くが京都発なのは確かだろ にしんそば トンキンで食えるところ少ないし
立川駅の立ち食いとかか >>294
西三河に白醤油てのがあるから、愛知だと東京風の黒いつゆと関西風の薄いつゆ(白醤油を使ってる)が混在してる。
きしめんには関西風の薄いつゆがあうような気がする。 >>278
カップヌードルも、どん兵衛も、出汁が弱くなったね。
東洋水産と比べると、日清は醤油水だな。 駅のソバ屋はだめだな。どうしても急いでいるときだけ。
コンビニのほうがましだろ。駅は利権代高いし。 >>307
そうそう
でも関東人は関西の味の良さはわかるが
関西人は関東の味の良さがわからない
辛いつゆでいただく美味しさを理解しない >>215
北海道のラーメンに良い思い出無いでござる >>247
関東も昔はうどんだったんだが
だから東京の西部から埼玉山梨辺りはうどんやうどんに類する物を食べる習慣がある >>300
本の出てるのは東京と神奈川県の一部
ミシュラン関東なんてタイトルは出ていない 関東なら関東風も関西風も好きなの食べられるし、価格に応じて味も変わるわけで・・・
関東の蕎麦が不味いというより
「関東でまともな飯を食べられないほど自分の所得が低い」
という事が問題なのでは?
行ったことないけど、スーパー玉出の飯は不味いんじゃない?それと一緒かと 関西は、まあまあじゃないかな
九州や北海道も悪くないし、あれれ?なのは名古屋じゃね 西の方はうどんにみりんや甘味料入れてるのか甘い味付けが好きじゃない 蕎麦の不味さ以上に驚いたのが関西ローカルで東京VS大阪的な内容の番組の多さ
東京ではそんなのケンミンショーくらいなのにしょっちゅうそんなのやってる
東京に対してのライバル意識が半端ない 蕎麦が本当に好きな奴はコーヒーと同じように
三日開くと禁断症状が出る
関西とか関東とかどうでもいい。 >>306
味覚って人それぞれだからね
好き嫌いを美味い不味いで語る人いるよね >>295 塩分濃度や無しに旨味が無いんや関東の出汁は、第一塩気の差なんぞ大差無いやろ。アホかいな。 昔京都の、家族で営んでるような店で食べる玉子丼、木の葉丼とか美味しかったなぁ。
今は全体的に濃いと言うか辛くなってるような気がする。
丼屋さんに行くといつも玉子丼を頼むけど、喫茶店におけるコーヒーみたいなもので
その店の基本だと勝手に思ってる。蕎麦の事はあんまり知らないw 立ち食い蕎麦マジで不味いからな
許せるのは更科ぐらい 一般的には舌が慣れた地元の食い物の方が美味く感じるんじゃね?
個人的に関東の方が美味い確立が高いのは屋台の焼きそばだな
単に好みの問題なのかもしれんが 県外からの若いお偉いさん、女の子引き連れて蕎麦の香り嗅ぎながら
「ん〜、君達判る?香りが爽やかですばらしい。」
二八蕎麦で言ってんじゃねーよ。
蕎麦産地である地元の客は(・・;)だわ。
バカ丸出し。 >>349
すくなくとも甘ったるくなる豚肉は入れてないな 関西出身ならシメにそばなんて余程じゃなきゃ食べないだろw
関西ならうどんや!もしくはラーメン。
立ち食いうどんは食べても蕎麦食べてる奴なんて滅多にいない。
蕎麦自体普段から食べないのにシメに食う奴なんていない、店自体ない。 >>288
>信じるなよw
何でや!ワイの勝手やろが!w
おー、山田うどんって名前だけは知ってた。
色はええな。味覚ってのは俺の馬鹿舌でさえ
イメージに左右されるから、山田うどんの色は素直に受け入れられて良い感じw >>1
おまえ記者だったのかw
オレ都立高校だったけど、修学旅行が
京都だった。
うどん食べたら、まずくて残したなあ。 栃木にスープ入り焼きそばってのがあるんだけど、関西人の感覚として、あり? 醤油の色が濃いから塩分多いと言ってる
奴の舌は信用ならんな >>347
武蔵野うどんね、関西のうどんと違うけど美味いね。 >>19
大阪だが今やうどん屋なんてラーメン屋に比べりゃ風前の灯だろ
難波から道頓堀界隈でも歩いてみろよ
右を見ても左を見てもラーメン屋だらけじゃねーかよ >>339
ラーメン文化がないと言っとる
京風ラーメンなるものがそもそも怪しい。 あれも80年代くらいにでっち上げたんだろ
京都のラーメンはどういうルーツがあってどう発展して現在はこれ。 みたいなのがないじゃねーか 関西の出張が多くて年平均70日大阪にいるけど
うどんもお好み焼きもクソ不味い
高い店は美味い
立ち食いのカレー屋とか不味くて即死するレベル >>371
関西でも駅の立ち食い店とか、うどんと蕎麦どっちも出すのが普通だろ >>9
確かにこれはビックリした
豚肉のカレーはトンキンで初めて食べたマズイ 関西人と関東人がいがみ合ってるのに、
日本人と韓国人が解り合える訳ねぇw >>375
大泉学園の蕎麦美味いぞ
名前忘れたけど >>295
使う醤油の量が違う
トンキンは醤油ドバドバ
関西人は醤油で色つけ
でも韓国人の舌にはトンキンの料理が合うらしい
関西の料理は薄くて味がしないとか >>374
ないな
気持ちはわかる
でも1回であきる >>355
よしもとのせいだろうがね
よく大阪の人間は東京は大阪でディスってるとか言うが、
ああ言う大阪のイメージ作ってるのってよしもとじゃんてw
そもそもうどんの出汁の色うんぬん言い出したのだってよしもとだろうし、乗せられすぎだろ >>316なんで九州の醤油は砂糖入っとるんやろか? ウスターソースだけは苦手
だからウスターソースの器にドボンと入れる串揚げだけはどうしても無理 立ち食いそばでうまいの不味いの言われてもなあ
うまい蕎麦が食べたいならそれなりの金払って
有名な蕎麦屋行ったらいいのに >>41
大阪のデフォが東京でもデフォと勘違いしてるバカ >>28
おそらくスタッフの教育が徹底してないんだと思う
細麺がデフォの豚骨ラーメンに、店で指定してない太麺を使う店員がいたりとか
現場が割といいかげん うどんも旨いけど蕎麦とは種類が違うんだよ
うどんは炭水化物。パスタや米、お好み焼きの種類
蕎麦は蕎麦 >>347
埼玉はうどんがうまいところあるけど、東京から近いところは東京と変わらない
というか埼玉でかすぎだろ、ここどこだよ?って辺鄙なところにありやがる >>376
醤油の黒い色の正体はカラメル着色な。
もちろん本来の黒さもあるが、最終的にはカラメル着色で一定にさせる。 >>355
それだけ地元愛が濃いってだけやで
トンキンまんせーしてる地域のくそだささよ
新潟とか東北とかあの辺な
キモすぎる >>343
東武北千住の小諸そば、
常磐線金町の、そば処、
明大前の高幡そばは、駅構内の立ち食いとしては旨いよ。 >>303
本場中国料理は、香辛料が独特で
美味しくないというより馴染みが
無い味だが?そして中国人は
薄味はマズイ、味付けはしっかりと
と言うんだが?? >>388
ていうか、大阪発祥の醤油で文句言われてもなぁw
嫌なら真似すんなや。としか言えんわw >>373
京都は、寺好き、歴史好き以外は楽しめない…
食べ物は抹茶アイスくらいか てゆか肉うどんに豚
カレーに豚
有り得へんし
すき焼きとかステーキも豚でやりそう >>375
あと代々木上原のなんちゃらいう店も美味かった >>351
真ん中の今浪うどんってぐぐったら福岡県だとw
悪意しかないよw 色もそんな感じだった。
浪とかあるから大阪かと思ったけど 転勤族の自分から見ると
正直、関西人が東京サゲして鼻息荒くしてるの見てて笑ってしまう。
それぞれ美味いところも美味くないところもあるし、
関西にも美味いもんたくさんあるんだから、
どーんと構えてたらいいのにイチイチ張り合おうとする虚しさ。 >>381
あれ京料理の反動でラーメンだけコテコテになったって聞いた事がある
天一は京都市内の店は美味しいな。
関東の店舗は酷いしなんとかしてほしい そういや、知り合いが関西人が全部大阪人だと思うな!って言ってたな
>>1は大阪? はじめて新大阪で蕎麦食べたとき
不味すぎて戻したけどね
腹立つわ 関西はお好み焼きとかタコ焼きとかが名物扱いされてるけど
何気にうどんが美味い 出汁が美味しい トンキンと関西じゃ味覚が違う
トンキンの料理は関西からしたらくどいというか味が濃い
逆に関西の料理はトンキンからしたら薄くて味がしない うどんのほうが衝撃だった
なにこの醤油めんみたいな >>344
関東・関西の違いというより人としての器の違いという気がする
器の大きい人は他を受け入れる余裕があるから現地食も楽しんで食べる
食べ慣れた味は美味しいけど、他の味もそれはそれで美味しいみたいなスタンス
器の小さい奴は「俺の地元なら○○だ!こっちは○○じゃないから不味い!」みたいな事を言って
自分の知っている世界以外を見下す
どうでもいい事でつまんないマウント取って少しでも優位に立とうとする
そういう感じじゃね? >>391
甘い醤油は刺し身にしか使わないよ
わさびといい感じになる >>392
逆にカツに何をつけるんだろう?
とんかつソースならいいの? 東京の店の鳥カラってほんま吐きそうなくらい不味いよな
王将があってくれて助かったけど >>400
地元愛が濃いんじゃなくて
コンプレックスで歪んでるだけだろ? ものすごいマズイのは同感する値段も異常駅蕎麦のくせに立地条件に甘えてる希ガス店ほとんど >>376
使う量が多い
どんだけ醤油入れてんだ? >>364
偉そうにしてるけど、まさかどこの浜で取れたかもわからない昆布で出汁をとってたりしないよな? 日本を色々転々とした身から言わせてもらうと
名古屋以外はそこそこ美味い物あるから文句言うな 一番まずいとこで食って関東はまずいと言いふらす関西人のやり方 真っ黒な土人料理で育った人は、土人料理の方が口に合うんちゃうか 大阪住みたくないから支店東日本だけしかない会社に入ります 人工添加物の出汁をどばどばたっぷり入れて薄味とかw >>406
醤油が大阪起源とかwwwwww
さすが民国と呼ばれるだけあるなwwwww >>316
でも卵焼きの好みは関東やその他が甘いので、関西だけがしょっぱいの
なんだよな
これはちょっと意外だったわ
https://i.imgur.com/WVMy14J.jpg 道頓堀あたりラーメン屋多いな
どれもこれもギトギト系なんだが
薄味が好きというのは迷信か >>347
埼玉の加須うどんはコシが凄くて美味かったな
他の郷土料理はすいとんみたいなほうとうやらきしめんアレンジのごった煮テイストってイメージ
てか関東で蕎麦といったら昔からニッパチだし十割は山奥?で出汁はかつおでそっちはあまり気を使ってないような 関西人はとりあえず図々しいわ。飯の味云々じゃねーわ。それ以前の問題。それと、色んな面でセンスが無い >>437
有名になったのは和歌山の湯浅だね
発祥は大阪の溜まり醤油だよ とにかく、立ち食い蕎麦最強は
銀座の十割蕎麦「郷」
他を圧倒しての1位
もう喰えないのが残念 関西は安くても其れなりに美味しい
東京は値段と味が比例する。 >>428
甘い醤油って納豆に付いてるタレの味みたいな感じなの? >>445
いや、醤油の大本は本当に大阪よ
少しは調べたらどうなの 富士そばですら大阪よりうまい
ないない蕎麦は東京の方がうまい
大阪の自宅に帰って蕎麦食べたらなんやねんて思うわ >>413
おい俺は三重県民なんだが伊勢うどんの不味さはガチだからな! 蕎麦を昆布出汁で食う関西人の気が知れない
あまりに不味くて一口食って店を出たわ
つーか、盛り蕎麦の汁もあんなのなのか? >>398
武蔵野うどんは農民の食い物だったからな
田畑眺めながら食うのがうまいんだよ 日本の首都圏って全世界の全国の食材がすべてが集まってるのに
マウンティングしてくる関西人ってちょっと関わりたくない系のめんどくさいやつだわw 関西そば
「昔ながらの職人技による伝統」
関東そば
「戦後闇市で発祥」
こんなイメージだよね >>384
こういうのに東京がー大阪がーってのがコンプレックスの塊だな。 まず金龍ラーメンをまともな味にしてから
東京に来い >>393
その時点で比較条件が変わってるだろがw
逆に言えば蕎麦は同価格帯では勝負できませんってことだろ >>456
それはあるな
東京でまともなモノを食べたかったらそれなりの金を出さないといけない 内緒にしたかったが馬喰横山・久松町界隈の立ち食い蕎麦はレベルが高い。 >>430
安い店(500円以下とかな。参考までにビジネスマンの昼飯代の平均は400円台)
同士で比較したら、東京は大阪より不味いというのはあるな。
東京は高い店は美味いしおしゃれなんだけどね
でも最近は各地が観光地として必死になってて
味も同じようになってきたな
大阪もおしゃれになったわ >>355
なんで地域対立を煽るんだろうね
東はあまり西に興味関心ないのに、西は東を一方的にライバル視してるとかどっかの半島みたいだね >>458
大阪からアジアに広まったんかw
チョン比率高過ぎwwww >>438
> 日本を色々転々とした身から言わせてもらうと
>
> 名古屋以外はそこそこ美味い物あるから文句言うな
名古屋だけはマジ意味不明
あいつら地球外生命体なのでは 関西にはカント炊きという哲学風の料理があるらしいんだけど、どこに行ったら食えるんだろう?
あと職場の関西人が東京にはイカ焼きがないて言って不平を言うんだが、家に装備してあるご自慢のたこ焼き器で
いくらでもイカ買って焼けばいいんじゃないかと思う。 >>303、>>405
中国も地域や年代で全然違うで >>381
ラーメン文化なんて、おまいのアタマの中にあるだけの思い込み
そんなものは初めから実在しない
ラーメンに歴史なんて初めからないわ
京都発祥のチェーン店の味が、多くの関西人に受け入れられたという事実があるだけ >>429
ほんとうに旨いトンカツは塩やワサビがおすすめ。 蕎麦粉は高いから、ほとんどうどん粉だろう。致し方なし。 大阪と東京の両方に住んだが、飯が一番美味いのは福岡だと思う。 >>456
関西の飯も言うほど安くて美味いじゃないと思うが 生まれも育ちも関東であまりピンとこない
指摘だが本当にそうなんだと思う。
相当に関東の蕎麦は不味いんだろうな。 つーか高級店で食ってもマズいわ蕎麦自体が
みんな冷静になれ
冷静になって味わえ 東京の立ち食い蕎麦はうまいとか不味いとかじゃなく
ただ腹を満たす為だけのもの
味だけみたらカップラーメンの方が断然うまい
うまいもの食べたいなら普通の蕎麦屋さんに行く >>422
いや
ほんだしたっぷりの味噌汁飲んで「ダシが効いてて旨い」と言い、
丁寧にダシ引いてる味噌汁飲んで「ダシが効いていない」という
立ち食い蕎麦だの食ってるレベルの階層の関西人の味覚ってこんなのだぞ 蕎麦はやはりざるが旨い
つゆの甘みもあるが何よりワサビを入れるのは蕎麦だけ
これが甘いつゆと蕎麦の香、コシと交じり合って唯一無二のハーモニーを生み出す GE-HIN
衛生面も気になる。デリカシーもない。 そろそろ東京独自の名物を食べさせてもらえませんかね? たださ ラーメンだけは関西、関東ってより九州がダントツなんだよな
鹿児島で食べたラーメンが最高に旨くてビックリした >>416
ほんとそれ
実際関西に越してみて蕎麦はクソマズだけど総じて東京より比率としては美味しいお店多いと思う
なのにテレビでしょっちゅう東京に喧嘩売ってて馬鹿みたい
黙ってればいいものをわざわざ自分たちで評判落としてるようなもんだわ >>489
絶対うそ
大阪はうどん中心でラーメン文化なんて皆無だったし、京都も同じだよ
天下一品みたいなクソ不味いラーメンが流行る時点でお察しだから >>481
店はわすれたけど
カツオの味しかしなかった >>497
ざる900円より上はもう美味くなるわけじゃないだろう そもそも関西に蕎麦屋なんてほとんどないだろ
うどん屋は沢山ありそうだけど 上手い不味いなんて人それぞれなんだから自分の味覚で語る奴は視野が狭い トンキンの真っ黒な汁
あれちょっと醤油入れすぎちゃうの?
どんだけ入れたらあんなに黒くなるんだ?
関西のきつね色の汁を飲ませてあげたい >>320
見たでぇ。黒いなぁw
物心つく頃から見てたら、多分違和感無かったんやろな。
只ワイは関西人、これはもうどないしようもない。
そんな俺から見たら、やっぱ違和感はあんな。
良い悪いやなく、違和感を感じるwこれじゃない感?w 別にうまい・まずいは個人個人あって良いけど
食ってる横でわざわざ聞こえるように
文句言ってる輩は育ち悪そうで不快。 大阪人やけど蕎麦は東京の方が美味いで
大阪は饂飩も蕎麦も同じ出汁やしあかん >>503
関西はルックウエストで中国インドと商売していくからw
コッチ見ずに東の海でも眺めてろw >>476
所得の地域格差があるから、平均所得を比べずに絶対価格で比較しても意味ないんじゃね?という
当たり前の発想すらでてこないあたりがもうヤバいかと・・・
そういう当たり前の発想ができる人が働くのが首都東京なのさ >>381
京風ラーメンと言えば、70年代後半から80年代頭にかけて
あかさたなとかいうチェーン店が全国展開してあちこちのデパートに入ってたことがあったな
子供時代の記憶だけど特徴の無いただの醤油ラーメンだったと記憶(今は名古屋にしかない様子)
そんな物が京風を名乗れたんだから、京都のラーメン文化は結構新しいんじゃないかと思ってる >>473
関西の蕎麦って蕎麦がきだろw
何が職人技だよwww >>447
今更背脂チャッチャ系とか流行ってんのか
デブ率高いわけだわ >>461
大阪人やけど、伊勢うどんは感激した、、、
古風で趣きのある店構え、火鉢の横に腰掛けて食ったあのうどんは、忘れられへんわ
日常的に食べたいものではないかもしれんが 東京は定食屋のメニューにあるラーメンがうまかったりする
バランスの良い食べ物になっていてさ
ラーメン専門店は極端に走っているところが結構あるので好みが分かれる
あと開店したときだけ美味いってのもかなりある、なんか味が落ちていくんだよねー >>480
ケンミンショー作ってるのは東京の制作会社だぞw 関東のソバ、好きやけどな。麺よりも出汁が。関東は総じて甘めで俺好み。
因みに俺は大阪南部生まれ・育ち。 >>461
伊勢うどん、美味いやろがw
うどんは伊勢とか博多とかの柔いのが好きだ >>509
どこがどうウソやねんw
俺はないものをあると言ってるわけじゃない
ないものをないと言ってるだけ
おまいと違ってな >>506
> 鹿児島で食べたラーメンが最高に旨くてビックリした
鹿児島ラーメンというものを大阪の南の方で食べたことあるけど美味かった記憶がある
コッテリ系 そもそも蕎麦自体が美味い素材ではない
美味い素材ではないので粉という扱いやすいはずの形態なのに
料理の幅が激しく狭い >>479
庶民の店は完全に関西のほうがかなり上やな
麻布とかそれなりの老舗いけばまぁ旨いとこもあるけど
値段もそれなりやからな経済的じゃないわ 確かに立ち食いの質の低下は甚だしい
以前はまともだった所のかき揚げも食えなくなった 松本の駅前の立ち食い蕎麦屋は美味かったな。
本場の雰囲気があるし。 >>457
違う
甘い醤油っていうか刺身醤油だけど一回買ってみるといいよ
気にいるかは別として、まぁ味を楽しめるんじゃないかな 確かに店によってヒドイ所もある
ただし、小諸そばは神! 関東のラーメンは今インスパイア系の多様化してるなw
クソ辛いつゆを野菜で中和して食う、しかも女が食いきれないほど山盛り >>480
儲かるからだよ。
マハティール商法、カネボウ商法、ストーカー商法って呼ばれてるやつだよ。
一時期、圧倒的に差がある資生堂に喧嘩売り続けて(商品のタイミング内容すべて
同時期に発売しつづけた。)
気がつけば、業界を二分するイメージに成り上がったから。
東京と自分たちを第三者に対等に見せるために喧嘩売ってるんだよ。
韓国もそんな感じで日本にやたら喧嘩売ってくるでしょ?
圧倒的に差があるのに、まるでライバルみたいな印象操作。 >>534
あれ、東京人馬鹿にされてるんだぞ?
お前らこういう差別見て鼻の下伸ばしてるんやろ?ってw
気付け気付け >>522
天下一品も京都ラーメンと言っていいの?
京都といえば京都のお茶漬けを食いたいのだが・・・。
どこに行けば食えるんだろう。
あと、高松で熱燗を飲みたい。 >>519
東京湾沿いの千葉だけど、たまに太平洋眺めにいくよw
インドはともかく、このご時世に中国?
他の関西人巻き込まずに勝手に死んどけよw >>530
いやいやないやろw
あんなババァが口に含んで戻したみたいな食感 カップラーメン購買金が多いのは青森
最低は京都 関西は低い東京も低い
ラーメン店が多くあるからかも 関東風のつゆがしょっぱいのは認める
だからつゆを飲み干すことはしない
そこで関西風のつゆを飲み干すのと、関東風のつゆを残すのとでは、体が摂取する塩分量はどれぐらいの差が出るんだろう? >>507
北海道も美味いけどさ、それって「一部」の「食材」(素材)だけなんだよな
福岡は総じて美味い上に安い カップ麺でも東京や東日本では赤いきつねが一番人気なんだよな
関西や西日本ではどん兵衛が一番人気
東京では赤いきつねのほうが上手く感じるんだと思う
ああいう安い味が >>465
そうだよな。
信州の蕎麦がきを細く切って土佐のかつお節でだしを取ったら旨いかも、
で生まれた料理
男が多い江戸で屋台ですぐ食べれて二八蕎麦が2×8=16文で食べれる
手軽に食べれて大ヒット >>535
まぁその時代に精子だった人にいくら説明してもしょうがないよな
90年代くらいまでのラーメンは不味いのが当たり前。 どの店に入ってもほぼハズレだし
そんな時代でも九州や徳島や和歌山は美味いラーメン出してたんだよ >>548
ツッコミだらけのネタ番組マジで信じてるのいるの? 天下一品不味すぎるって京都の友人に話したら
代わりに謝ってたわ ビジネスモデルだけは立派だが・・ わたしは
いつでも
そば屋にいるよ★
なんだと…?!(^^) >>425
まあくだらん講釈は抜きにして、関西vs関東のプロレスを楽しもうやw >>532
あれは旨いな
化学調味料たっぷりだから旨味が爆発しとる うまい不味い以前にトンキンと関西は味覚が違う
あの黒いうどんは関西では無理
黒いおでんも無理 高級店に行くとよく食べ比べメニューがあるが
ニハチも十割もその店独自麺も全部マズいわ
蕎麦ファンが味わっているのはまさに
通っぽい雰囲気という情報 関西の人ってなんであんなに焦って動くの??誰かに追われてるの? 群馬の切込み、山梨の煮ぼうとう
どっちも似たようなもので、知らない人が見るとゲロだわな
嫌いな人はすごく嫌う
うどんの打粉まで残さず食べ尽くそうという倹約思考を嫌がる人もいる
でも、けっこう美味いんだよ
昔は冬の夕食の定番だった
翌日、冷えた切込みを飯にかけて食うのがまた美味い
糖質満載食なので、日常的に食い続けていると長生きは難しいかも
じっさい、昭和の年寄りは高齢でも70代で逝ってた まさに大阪の都そばだろ?蕎麦の味しねえ立ち食いって
いくら立ち食いでもさすがにあれは…東京にも店出してるのが信じられん酷さ どっちも受け入れられると思うが
関西の人は面倒くさいね >>556
どん兵衛は東と西と北海道と味を変えて作っているから たしかに東京に不味い立食い蕎麦は結構あるけど関西人が蕎麦について語るなんて失笑ものやろ 食い物については関東が関西に勝てるワケがないんだよ
歴史が違うんだし
東京って「東の京を作ろうぜ!」で東京なんだから
関西の物真似なの >>558
大阪のデフォなんか押しつけられたら、まわりのサイタマンが可哀想だわ。 >>542
立ち食い蕎麦のかき揚げは
初台の「加賀」だよね 関西って白い出汁で
塩や醤油いれてないから
薄味で上品な味やねんって詐欺ってる。
めっちゃごてごてとした出汁たっぷりじゃん。
しかも安っぽい人工添加物たっぷりの化学調味料。 え!?
関西人って、、、
毎日お好み焼きしか食べてないイメージしかない ラーメンは多分東京に勝てる所は無いと思う。入れ込み方がまったく違う。
元大阪人の俺が、そう感じる。 >>442 何をスレチしとんねん、飯の話せえ飯の話を。 >>555
札幌の料理人に腕がないと?
離島で海鮮丼だけが北海道じゃないぞ? >>337
https://j-town.net/tokyo/research/results/242645.html?p=all
混ぜる割合
近畿圏が大阪府(28.1%)、京都府(24.7%)、兵庫県(13.3%)、奈良県(24.2%)、
首都圏が東京都(33.5%)、神奈川県(30.2%)、埼玉県(28.6%)、千葉県(30.0%)
混ぜない← 兵庫>奈良>京都>大阪>関西関東の壁>埼玉>千葉>神奈川>東京 →混ぜる
>>348
調査する価値のある都市だけをピックアップしてる
調査されてない時点でそういうことだ。
ちなみに、
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に1店
京都は213店に1店 >>15
出汁をとって自炊すればよかろう。
インスタントの出汁で味付けするだけでも美味しくなるよ。 立ち食いそば屋のそばに入ってるそば粉ってどれくらいの割合だろうな
ほとんど小麦粉のような気がする ニュース性のまるでないスレが2までいって早期に1500レスねえ、まあいいけど。
で、関西の関東ヌードルスレなもんで、汁の色がどうこうといった
十年一日スレと思ったら、ふ〜ん、ここでは麺のスレですか、これは珍しい。
ってかウリが思うに立ち食いに代表される廉価そばは蕎麦粉がどうこういう問題ではなくて蕎麦っぽい見た目に
かすかにフレーバーが付いてればそれでよしとするべきもので、あんまそこ追求するのは野暮天じゃないかなあwww どんなに挽きたての打ち立ての茹でたて食ってもマズい
それが蕎麦 関東もジャンルによっては関西に勝ってる分野もあるんだからいいじゃないw
駄菓子とか蕎麦とかB級グルメでは関東の勝ちでしょう >>534
アレ作ってるの会社はアド街とかタモリ倶楽部みたいな典型的な東京人が好む番組ばかりだぞw
ケンミンショーは典型的な東京番組w 東京は数が多いだけでレベル低いからな
東京ミシュラン星店数 220/135773(総店舗数)
京都 104/22157
東京は617店に1店
京都は213店に1店 >>577
寿司屋フレンチ中華なんでもあるよ
ミシュラン三つ星もたくさんある >>581
押し付ける訳ないやん。
お前みたいな嫌な奴にはなりたない。w 粉もんとか言うけどお好み焼きとかたこ焼きの命は出汁やろ >>555
だよね、非難轟々だろうけど福岡出身としては
関西も関東も安いものは美味しくないと思う >>579
東京の蕎麦は江戸時代に大阪から伝わったものだぞ。 3〜4ヶ月に1回は蕎麦街道や戸隠に蕎麦食べにいってるけど関東の駅蕎麦はまずい
駅蕎麦じやなければ良心的な店もあるけど たまにいくのは嵯峨谷とか
駅蕎麦であのまずさで500弱はないな天麩羅じたいはんぺんかよみたいな店おおいしくらのすけだぜw >>473
逆だ
江戸は信濃から蕎麦粉
大阪は讃岐からうどん粉 >>532
あそこは半分セットが欲しいんだよなあ…チャーハンも美味いから >>601
もんじゃは滅んだな
たこ焼きお好み焼きに駆逐された 関西よりも九州の食ナショナリズムがひどい。
ちょっとでも否定しようものなら、殺されかねない空気出しやがる。 >>532
揚子江は旧店舗の頃は親父に連れられてよく行ったよ
謎のカバの手洗いがインパクト大だったな・・・使ったことないけど
なぜか野菜が春菊なんだよな、美味いけどw そりゃ関西で生まれたやつは関西の味に慣れ親しんでるんだから当然だろ
関東のそばは関東の人に合わせてるんだろ >>556
40になって初めて憧れの道頓堀で有名なたこ焼きを食ったが、
東京の銀だこになれてしまって、「これが本場のたこ焼きかー・・・・・」ていう感じだった。 地域地域で食文化違うの知らないの?バカじゃないの?おまえら >>317
かき混ぜる奴の方が少数派な
むしろ関東出身の奴の方がかき混ぜてるのを見る事が多いんだが >>585
私はいつでもそば屋にいるよ★とか書く人にとって
関西人は毎日お好み焼きしか食べてないイメージしかないのか。
まぁ、良いんじゃないですかね。それで。 >>612
え?関東人もたこ焼きとか食べるのか?
いつも馬鹿にしてるから、絶対に食べないと思ってたわw >>544
個人的には刺身醤油は白身で、赤身や青魚は濃い口だと思うんだよ
両方置いててくれるとありがたいんだけどね >>580
陛下が要るところが都なのに、こだわってるのは京都だろ
山城に戻せよ 関西の人って汁が黒いと凄い馬鹿にするよな
地域差でいいじゃんか醤油ですら甘いのが普通な場所もあるんだから そんなこより聞いてくれよ
>>1よ
スレとは全然関係ないんだけどさ この前、名古屋でマック行ったの マック
そしたら地元のおばさんらしき集団の客がね
おばさんA
「このハンバーガーぬるくない?」
おばさんB
「ほんとぬるいわ」
だって。もうね、アホかとバカかと固形物に「ぬるい」って単語はねーだろボケが! 数十年前関西で初めて食べた立ち食い蕎麦
蕎麦の断面が四角でなくて細うどんみたいで丸いの
まずくて牛丼屋しか行かなくなった
月に二度は行ってたけどね >>605
社員旅行で行った大阪は楽しくていいとこだっし、東京で仕事してて大阪の連中にあっちのデフォを語るお前みたいな嫌な奴は、老いも若いもいないけどね。 >>384
キャンプで食べるカレーは豚肉だろ
つーか関西ではポークカレーないんか
かわいそう 立ち食いそばなら松本駅の大糸線ホームのが好き
特上を頼むと生そば茹でてくれるし葉ワサビがめちゃうまい ざるそばももりそばもかけそばも二八蕎麦も十割蕎麦もみんな美味しい
うどんなんて小麦粉の塊だわ 梅田で阪急そば食ったらマズかったわ
近鉄沿線の都そばは美味いわ
あれ関東味やと店のもんが言ってたけど >>616
銀だこはたしかに特に美味い。大阪でもこれに敵うものは少ないほど。
が、正確にたこ焼きと言えるかどうか?という問題があるw なんかこのスレ具体的な店名があんまり挙げられてこないのは何故?
どーせイメージだけでテキトーに語ってる奴ばかりだろ >>544
甘口醤油は苦手なやつはめちゃ苦手
この味が九州料理のベース 食のスレは、うちのカアちゃんが最高、みたいな話が多くて萎える。 >>555
東京で九州料理屋に言ったけど
全般的に甘い味付けなだけだったぞ
たぶん味覚が違うのかも 蕎麦食って感動したのは山形だけだったなぁ・・・
あとは普通か不味いってだけ >>607
たしかに福岡は安いものが美味いと思ったな
関東人だけど
関西にも住んでたけど大阪は言うほどでもないな 関東は水のミネラルが多くて昆布出汁が
出ない。だから鰹節を使うが臭みがでる
ので濃口しょうゆで整えてる。
関西出身だが、蕎麦は関東風の出汁が
合うね。そもそもがうまい麺じゃない
から濃い味にしないと喰えたもんじゃ無いw >>583 拉麺なら解るがゴテゴテした饂飩出汁って何処の話やそれ? よく食いに行ってた富士そばで毎回ネギ多めに頼んでたら、オヤジが申し訳なさそうに、
「実は、ある程度ネギの量も一人づつ決まってるんですよ、すみませんね。本部が煩くて」
俺もそんなこと知らなくて謝ったら、
「いや、私はそれくらいいつでもサービスしたいんですけどね。すみませんね」
それからはネギが余ってる時はそれとなくオヤジが雰囲気で教えてくれるようになった。 >>618
大阪にも混ぜて食わせるカレー屋があるとは聞いたことはあるけど、
カレーをかき混ぜるのは名古屋食いと言われてるはず。昔日経の記事にもなった。
オレは誇りを持って、カレーに濃口ソースをかけて混ぜて食ってる。 >>616
俺も社員旅行で道頓堀沿いで食べたけど、どうもそれは観光客用で、地元の連中は食べないらしいよ。
まるで海外みたいだねw >>626
わざわざ工夫して色が付かないようにするからな
炊き合わせなんて、見た目の色鮮やかさが大切やし
真っ黒な関東料理って美意識を疑うわ >>544
馬刺し食べるときは絶対に甘いやつだわあれ最高に合う 掛けうどんは透き通った出汁汁が美味そうだが、
掛け蕎麦で透き通ってる汁とか無理だわ。一生うどんだけ食っとけ。 つ〜か立ち食いそばなんて食ったことないな
本当に最下層の貧乏人の食べ物だろ 職人が技巧を凝らした高級店であのマズさなのに
チェーン店、まして駅そばや立ち食い蕎麦がウマいわけがない
俺は有名な駅そばは大体食ったが一軒もゲロマズじゃなかった店は無い
みんな冷静になれ 納豆は九州発
醤油は関西発
関東何もねえ・・・食文化がねーよ食文化が( ^ω^)・・・ >>550
中共が倒れたとしてもあそこに人は残るわけだし市場が無くなるわけじゃないよ
東京ばかり見てもブラックホールのように日本中の元気吸い込んで消えていく未来しか無いし >>626
色で味を判断するのは子どもの感覚なんだよ
赤(ロゼ)ワインしか知らない子どもが
白ワイン見て「こんな白いのワインじゃない」言ってるみたいなもの
しかも頑として自分の主張を曲げない >>624
お、わかってるねぇ
実は自分もそう
面倒いから全部刺身醤油ですますけどw 不味いから良いんだろ
あれがうまかったら普通の蕎麦屋に人が入るわけ無いだろ。 >>608
大阪の蕎麦って蕎麦がきだろ?
長野や山梨あたりで蕎麦切りが発明されて別物に進化したんだけど >>642
おっと、チャーリー浜の悪口はそこまでにして頂きたい。 >>622
屋台では絶対に出てるだろ。しかもたくさん。
それなりに繁盛してるし、需要あるようで。
祭りとかではなく常時売ってるようなのは銀だこくらいしかないが、しかしこれも広まってる。 >>626 色で馬鹿にはせん、出汁や出汁。出汁の問題や。 >>639
おいしいのか・・
あれ始めて食べたとき、タコ焼きのイメージと違い過ぎてつい拒絶してしまった
今度食ってみよう 出身関東でも関西でもないけど、たしかに東京の安い店はしょぼい
特に下町の昔ながらの店、レトルトとかインスタントとかスーパーの惣菜レベル
高級店行けば美味いが、北海道なら10分の1の値段で食べられるのばっか
関西は安い店でもそこそこ食べれる、レトルトよりはまし 東京は金を出せば美味い店がある
大阪は安くて美味い店が多い >>616
大阪のたこ焼き屋なんて銀だこのが美味いような店ばっかだよ
ただアホみたいに安くて味もそこそこで量がある店はあったな、あれは東京には無いわ >>629
名古屋でもそれはない
そのババアが特殊 東西対立にしたい流れが記者の幼稚加減に拍車かけてて草 出身地褒めるのは良い
なぜわざわざ他を貶す?
子供の頃から食ってる味に慣れ親しんでて当たり前
嫌言撒き散らす奴って嫌いや〜 >>650
たこ焼きなんかで揉めるから関西人だって言われるんだぞ。お菓子だろ 昔の首都圏の駅にあった立ち食いそばやうどんは超マズかった
醤油を薄めただけのような汁、あれは飲めなかった
うどんや出汁は四国や九州の方がバランス良く美味いし、首都圏で美味いそばとなれば専門店になり、1000円ほどの値段を見てアホか!?と感じる人だらけだと思う
他がマズすぎるから美味いそばやうどんに憧れ、そば通なる人もいるが、そば痛に見えないよう黙っておく方が良い 東京に出張のときネットで調べて、うまいと評判の店、
高級店からB級までいろいろいったがどこもまずい。
味の基準が違うのか、レベルが低いのか
マスメディアの東京志向のおかげで、東京にあるものをうまいうまいと言い過ぎではないかな。
絶対評価では寿司以外はスカスカしていて食えたものではない >>663
ガキだねぇ
そんなお前さんは
中国人に「漢字使うな」言われたらどうすんの? >>673
ちょwww
完全にパクってるやん
醤油で味付けして、たこやき食ってる口でよく、関西に文句言えるなwww
ビックリするわw 西の人だからあごだし昆布だしなどが好きで関東の真っ黒なおつゆはうーんだったけど
最近東京に引っ越してきて、でもまぁコロッケ蕎麦のおつゆは関東風が一番だなと思った 関東で高い蕎麦食えない貧乏人はそば新で挽きたて券を買え
蕎麦のポテンシャルの低さをとくと味わえ 関西のうどんの汁を色だけ濃いめにして出したら関西の人は不味く感じるのかな?
実験してみたい >>684
お菓子みたいなもんやとおもうけど!?
なに? >>446
そうだな
大阪で普通の定食屋で玉子焼きを頼むと分かるが、砂糖なんか全く入ってない
俺も子供の頃から出汁や醤油と塩で味付けした玉子焼きで育ったよ 東京も大阪も両方住んだけど、店によるとしか言えんな
関西のやつはまず、関東の飯がまずいと言う先入観を無くせ >>678
でもソースの味しかしない粉物とかジャンクフードばっかね >>674
大阪人はほんだしたっぷり入れときゃ
ダシが効いとるわ!と言うから簡単だよな >>632
自分の性格の悪さを改めて披露して
楽しい?デフォを語るなというなら
それに対比するお前のデフォに従って
俺のデフォと言ってる訳だが?
その矛盾を無視した言い回しに気づいている?
お馬鹿さん? >>689
最近レベル上がってるぞ。京都は超えつつある 東京に行ったらチェーン店しか行かないわ
それ以外はまずいし高いし >>233
まずい店がどれだけあろうが旨い店の数が単純なレベルだろアホ
どういう評価だよ
数が多いだけって星点数で負けてるじゃねぇか >>1
関東なんだから関西人のために作ってるわけじゃないし、
店が続いてるならお前の味覚が合ってないだけだし、
いちいち報告して貶さないと生きていけない韓国病は来るなとw >>599
オレの通ってた都立高校近くの
ラーメン美味い順なら
横浜>札幌>博多だったぞ! >>545
小諸蕎麦も店によるよ
かき揚げ蕎麦をたのんだら、具の入ってない天ぷらの衣だけのを出されたことがある
二度と小諸蕎麦には行ってない いまだにこういう頭の悪いこと堂々と言う人いるんだな・・・
日本は世界で見ても食のレベルは高い方だとは思うけど当然どこであっても美味い店ばっか
じゃないし、日本は地理的に縦に長くて気候風土の地域ごとの差が大きめだからその分味付け
にも差が出る、それを無視して、自分が生まれ育った地域の味にしか慣れてない人間が
他の地域行って口に合わない・慣れてないだけなのにすぐここは不味いもんしかないって
アホかと。 関西は出汁が〜って言うけど、関東人のおれにはしょっぱいんだよな
逆に醤油まみれと言われるツユには旨味や酸味も感じるよ
特に飲んだ後は格別に旨い >>27
だよな
国鉄から変わった頃はまだプラットフォームごとに別の個人経営の店だったりして、中にはうまい店もあった うまくいったね
関東と関西をもめさせるの
次は分断だ >>688
なんか意味わからんぞあんた
俺は関西人だw >>678
トンキンと関西は味覚が違うから
トンキンの美味しいが関西の美味しいになるかは微妙 唯一トンキンに負けたと思った店があるわ
中目にあるお好み焼き鉄板焼のぽてじゅうっていう店
あと新橋の駅前ビルのなかにある牛カツレツの店でオカダってとこだけやな >>637
味噌汁に餅入れて雑煮にする方が意味分からない 関東は(特に東京、埼玉)は一般的な定食屋が糞不味い
食い物が不味いと不評な名古屋でも不味いのは一部の名古屋めしと言われる物で定食屋は上手い
おかげで関東で1人暮らししてた時は毎日自炊で健康的で安上がりだった >>645
山形かあ。仙台とかどうなんだろ
どっちも話題からしてレアだよな >>696
それな
関西人は変なコンプレックスがあって先入観の塊 関西人向けには、油かすとかトッピングしとけばよろこぶんじゃね、まんがなでんがな >>711
えー?そんなん知ってるんやけど・・・・ 大阪の昼の定食のボリュームはなんなんだ
中之島でたまに食うんだが食いきれない
そんなのサービスじゃねえから質あげろよ >>634
なかなか時間が合わないし
ホームがめんどい
まぼろしの蕎麦
うまいけどね >>694
お菓子みたいなもんに西も東も無いだろうが。大阪のもんみたいに言うから嫌われるんだ。たかだかお菓子に >>688
もんじゃやどんどん焼きパクったお好み焼きについて一言どうぞ >>636
阪急そばは店舗間の落差が凄いぞ
西宮か十三来てみな、ざるに限り十割も出してるぞ >>702
割合がその土地の食文化レベルを反映するに決まってるだろw >>693
お前がどう作るかじゃなくて店とかにもないんでしょ
流石にかわいそうだわ
関西って日本じゃないのかね
全国チェーンとか全国に売ってる商品とかも何故か関西では豚肉が入ったカレーがないんでしょ
関西差別じゃね
マジでないなら企業に抗議したほうがいいよ >>640
信州更科そば処 布屋太兵衛
根津の団子坂 蔦屋
砂場総本家 いつも疑問なのは、こういう季節料理は、関東ではどうすんの?
全部醤油で茶色にするん?
https://i.imgur.com/8O1ubOq.jpg ラーメンもマジで東京がJ1だとしたら他の地域は小学生サッカーレベル・・・ >>706
それ漢字の崩し字ですけど
一から日本で生まれたわけではないわ
都(みやこ)も同じだろ つーかまともに食い歩きしてるヤツすらおらんわ
そら議論も噛み合わん >>728
IDかぶったなipv6とかipoe?
あれだとかぶりやすい >>709
荒れない話だとスレッドが伸びないからからあえてやってんだろうよ
んでテレビ朝日のモーニングバード辺りがネットで論争関東の蕎麦は不味いなんて形でこれをニュースにして放送するんだろうw >>447
まあ繁華街の若者向けってのもあるだろうが豚骨のギトギト系が多いよな
金龍と神座がいつの間にかあっさりと感じるようになってたわ >>722
本社配属なんだよ、すまんな。
ここには東京出身がいないとか、どーなってんのw >>700
俺のは15年くらい前の情報だけど
大阪はかむくらとか金龍とかまあそんなのしかなかったイメージ
一方京都で食ったラーメンがクソ美味かった
あっさり醤油に関しては東京でもなかなか食えないレベルだった
たまたまかもしれんけど >>669
いや、秀吉の大阪城建築で流行ったのが砂場そばのそば切り。
港から土砂を搬入する砂場と呼ばれる地域で営業してたから砂場そば。
大阪城落城とともに東京に移転し、更科、藪、砂場は江戸の三大そば屋と呼ばれるようになった。 大阪の天ぷらうどん
桜えびに衣が大げさだった思い出が あーでもうどんの汁に蕎麦を入れた関西蕎麦は不味い以前に食えないかな? 東京でラーメン完食できた店ないわw
完食しかけたのはちゃぶ屋くらいやな >>699
お前の発言が典型的な大阪人過ぎてブロードキャスト的にケンカ売ってるから、忘年会で酔った勢いで返したまでで。
自分は利口だとは思わないが、自分を省みれないお前も馬鹿だなw >>616
わざわざ東京からなら、大阪のたこ焼きより明石焼きやで >>674
色でしょ?
合わせ出汁の店に連れて行ってもしょっぱくて食べられない言うし、
アタマきたので紅茶にヒガシマル入れてこれがとっておきだ〜って食わせたら
やっぱりしょっぱくて食べられないそうだwwww
タネあかししたらしばらく口きいてくれなくなったけど。 東神田のそば千
漆黒のつゆにフリスビーげそ天
最高じゃないか >>738
何で割合で決めるんだよw
お前は食い物を割合で決めるんかw
まずい店にわざわざ入ってこれがこの地域のレベルとかいいながら飯くってんのか >>754
大阪はここ5年で急激にレベル上がった
麺助って店なんかは蔦とかその辺りのレベルでそのうちミシュランの星取る >>744
そんな事言えば、漢字は絵の崩し字だろw
木とか森とかw >>741
こういうの、関東はだいたいドス黒い汁で埋まってる。特に関東の非東京は。
野菜の煮物については、関東はダサいな。
東京の洗練された極一部はそうでもないが、
関西では>>741みたいな色が家庭でもデフォだもんな。 >>741
そこからとんかつソースかけるのが大阪だろ? そもそも関西人ってラーメン食べんのか?
食べないからレベルがめちゃくちゃ低いならわかる >>759
ボケにマジレスすんの?自分?って言いたかったんやけど
エライ戦闘態勢やなw 俺が悪かったごめんなぁw 貧しくて竹輪ないから小麦粉で作ってみました的なチクワブw >>767
そのまずい店が存在する確率が星割合が低いエリアには多いってことがわからないの?w
味覚以前に数字の勉強した方がいいのでは・・・ >>764
東京風の明石焼きになれてしまったせいか、大阪のソースをつけてだし汁に入れる明石焼きに抵抗があるんだけど。 ちょ、ちょっとまって!
自慢してるラーメンって東京発なの???
中
国
だ
と
思
っ
てたwwww >>1
そば粉は本来白いんだが。それだけで打てば白い蕎麦になる。
黒っぽいのは殻まで引き込んだもので田舎蕎麦と呼ばれる。 >>777
トンキンのラーメンってレベル高いか?
俺にはちょっと濃いな どっちも食料自給率1%〜2%だろ
北海道の昆布や九州の鰹節やアゴで出汁取ってる癖に喧嘩すんな(爆笑) 【更科蕎麦(さらしなそば)】
ソバの実を挽くと中心から挽かれて出てくることから、後から出てくる粉に比べて、最初に出てくる一番粉が白く上品な香りを持つ。
一番粉を使用した蕎麦が「更科蕎麦」である。東京などでよく食べられる。粘りがなく、つなぎをよく使う。 >>1
関西の駅そばは、出汁を効かせてるとか言いながら単に醤油をケチって薄いだけ。
東京のはハッキリ醤油が入ってる。
関西人だけど、東京に言ったら必ず富士そばかあじさいに寄る。
あと、品川丼は外せない。 >>737
阪急そば は、均質的に清潔感もある
武庫之荘は、木の臭いがするのでむかしから好きだった
都そば は、ざるそばがなんとなく不潔感がして もう行かなくなった
都そば のカレーも、店員が無愛想できらいになった >>775
身の回りにいる人は、方言が抜けない以外はそんなにでしゃばらないんだけどねぇ。 そもそもお好み焼きもたこ焼きもソースが濃すぎて食えないんだが。
関西の友人に聞くとソース=ハイカラというイメージだと教えてもらったがホントか 東京はどの店に行っても不味い
なんでも醤油いれときゃいいだろみたいに思ってるような味音痴ぶり
まるで何でもキムチのどこぞの国みたいな感じ
ほんと東京は不味い店だらけなの何とかならないのか? >>775
マスゴミ使ったネガキャンに従順じゃねえ!って?
ホント反日東京うぜぇ! >>721
それなー
しかも東海地方はうまい店は駅周辺には無かったりするからな
電車使うのって学生くらいだから 天満の大一そばは立ち食い系なのに出汁のレベル高すぎ。
その近くの大喜の出汁も絶品だったが閉店してしまって残念。 立ち食いそばは評価するに値しない下等なもの
まともな蕎麦は1500円ぐらいから コロッケ蕎麦の話題は出るのに銀座のよし田の話題が出ない不思議
コロッケ蕎麦の発祥の店だぞ。ちなみにツクネを揚げたやつで今風のコロッケではない >>761
?
5ちゃんに何しに来ているの?
ここは、色々な目的や楽しさを求めて
みんなが来る所なんだよ。
その前提さえ忘れて、その発言。
もはや愚かものですわ。 蕎麦と
鰻と
寿司
江戸っ子通っぽいテレビで洗脳3大過大評価食い物
まぁ寿司は素材がたくさんあるので調理次第だが
鰻と蕎麦は完全に洗脳されてる
冷静に味わえば鰻より青魚焼いただけの方が億千万倍美味い >>728 チンコが被ってるからじゃない?上野クリニックいけよ つかマジレスするとたまにあるよね
変態みたいな奴とID被ってマジメか不真面目かどっちかにしろいわれたことある そいつ、おれじゃねーしってめんどくさくてつっこまなかったけどw >>771
ケンミンショーと同じよ
あんなコテコテの大阪とか無いからwwwけど、真に受ける人も居るし実際そんな地域もあるのは事実
それを大阪全体にされても困るんだよな
>>1そうお前みたいなゴミクズな…勝手に関西代表みたいな事を言うな。 >>760
可愛そうに。関西が田舎って自分で立証してるじゃんお前w
大都会っていろんな料理があるのにw
東京の人たち「へえ狭い日本でもいろんな味付けあるんだな。」
関西人「なんやこれ?食えたもんじゃないわ。味覚おかしいんとちゃうか?」
↑
これっていろんなのを受け入れる事が出来ないど田舎思想ww >>764
ソースゴテゴテのたこ焼きはなんか違う気がする、
まぁ行楽とかで屋台で買って食う奴はそれはそれで美味いけど
俺の個人的な好みは三宮のたちばな >>1
ほとんど読まずにレスするが
それは更科って突っ込みはなかったの? >>770
> 漢字は絵の崩し字だろw
矛盾に気付けよ
絵は字ではない
字でないものをどう「崩し字」すんの? >>793
トンキンなんて言って噛みつく奴の方が、ずっとテョンっポイけどなぁ。 スレ見てる限り関西人の人間の質が低いのは間違いなさそう
そんなに東京にコンプレックスあるのかな? >>803
世界でめっちゃウケてるで
日本食と言えばぐらいにw >>809
更科蕎麦なんて食ったこともない連中ばっかです 関西も関東も言うほど美味くはないがそこまで不味くはなかった
だが名古屋、テメーはダメだ
八丁味噌のインパクト強すぎ
味噌煮込みも味噌カツも最初は残したぞ
美味しく食べられるようになるまで数年かかった 自分が好きでうまいうまい食べてるものを否定されるのって凄いムカつくよな
お前が好きじゃないのはわかったけど、凄い意気揚々に語ってくる奴いるじゃん
あそこの料理は全部不味い!とか
わかるよ、このスレで顔真っ赤にしてる人の気持ち >>768
ぎょぎょぎょとか例外はあるけど、接客専門の店員までいながら券売機でやりとりしてるかぎり
ミシュランの対象にはならないと思う 東京の彼女を大阪の中央市場内の寿司屋に連れていったらその夜のリーガロイヤルでの彼女のサービスが凄かったわw >>809
そんな上等な蕎麦は立ち食いには置いてないんじゃ? >>741
普通にそこら辺のスーパーやコンビニにですらコンブ出汁位売ってるぞ?
何故無いと思うのかが不思議。 >>814
そうか?青山騒動とか見てると東京のほうが上から下まで民度低そうだけど >>781
別にミシュラン見ても不味い店の数や割合はわからんぞ
星取ってない店の質が、どちらが上かもミシュランに載ってるのか?
数字に騙される典型だなアンタ >>800
へー。一度行ってみたいな。
お品書き見たけど、値段は問題なさそうやw >>779
初めてチクワブ食べた時、衝撃やったわw あの食感と味は… 東京五輪決まったら大阪煽りまくってた東京人w
サンデー毎日 2013年9月29日号
https://www.magastore.jp/product/14420
>都構想も吹っ飛ぶ大阪の「嫉妬と恨み」 >>774
オマエんとこでは
夏に食うざる蕎麦も
透明の薄いコンブ汁に浸して
食うンかいなw 基本的に首都圏は競争が激しいから店のレベルがめちゃくちゃ高い。うどんは関西もレベル高いんだろうが。 >>815
和食はヤバい
蕎麦と鰻は和食の金魚のフン >>645
山形で一度だけ蕎麦の香りが物凄く強いの食べたことがある
新そばの時期だったからかもしれないが、これが本物の蕎麦かと思った 寿司以外の食は関西だな
これは認めるしかない
福岡にもボロ負けしてる
でも名古屋には勝ってる >>781
まずい店が存在する確率w
数字w
お前は毎回違う店に行ってこの店まずいはこれがこの地域のレベルだわって言って飯くってんのか?
普通にうまい店を見つけて行きつけにしろよ
つーか店舗数ってチェーン店とかも含まれるんだぞ
税収が最低の京都と首都東京を比べて店舗の数とか自虐以外の何でもないわ 今の大阪で話題は中国やインドやで
東京のトの字も会話に出ない
時代は変わったなぁ >>792
関西だけど、お好み焼きもたこ焼きも食べないよ
たこ焼きだとか、スーパーで売れ残って、怪訝な目を
して客が見て置いていくいうイメージだ 大阪はソースが甘いし名古屋は味噌が甘いし九州は醤油が甘いし
関東の玉子焼きが甘くたって別にいいじゃん 名古屋で定食くったら、
カツに味噌、味噌汁も当然味噌、田楽にも味噌、
そしてそれ全部赤味噌で
逃げ場がなくてわろた ハイハイ、さぞかし関西は凄いんでしょうねえ
関東は何も良いとこなくて どーもすみませーん
これで満足して貰えますか? >>9
ものすごい固定観念というか
家にこもってればいいのに >>819
八丁味噌のあの独特なえぐみ
個人的には凄い好きなんだけどなかなか風当たりは強いよねw
八丁味噌の鍋とか最高なんだけどなぁ
でも万人受けはしないのはわかる >>833
どうせテレビ情報だろそれ
ロシアだと寿司店舗数すらもう下降傾向だよ >>835
海外で和食ってそれらのイメージよ
間違ってもお好み焼きやたこ焼きではない >>806
え?w
おれ東京に10年は住んでたから銀座から新大久保からいろんな店で外食しまくってるぞ 基本的に東京は競争原理が働かないから
店がクソ不味い
人口多いってことは味音痴の馬鹿相手にも商売できるもんなwwwwww 関東と関西飲み歩いて関西が関東には勝てないグルメが3つあるなと思った
一つは天ぷら、一つは鰻、もう一つはやきとんだ 関西のすき焼き、関東の牛鍋、すき焼きの勝ち
博多の水炊きは鶏肉を使うが、食べる前、途中、食べた後、その都度汁の味が変わり楽しめる
てっちり鍋はフグを使うが、これもまた色々と味を楽しめるようになってる
九州の場合は食の宝庫、中国から伝わってたり中国に修行に行き、そこから発展した水炊きのような物も多いし甘味物も外国から伝わって発展
そして歴史ある関西の食文化と交わるわけだから更に美味い物が作られ、食い倒れの街が誕生 >>741
江戸は海が近かったから大根や冬瓜は生魚と一緒に煮付けるのが庶民の味だった
洗練する必要もなく、醤油をぶちこんだ鰤大根とかで十分美味い
京都は海が遠くて生魚が使えないから乾物で澄んだ出汁を取って野菜や大豆を炊いた
乾物の技術が進化して、炊き物として洗練された
優劣がつけられるもんじゃないよ >>826
ミシュランの星数で反論できなくなったから一歩後退したなw
最初にミシュラン星数の話に乗っかったのに反論されたらそれ以外の話持ち出してくるのダサいなw 食に関してはトンキンの関西コンプレックス半端ないな
取り合えず黒い汁を薄くすることから始めてみれば? というか東京で飯が不味いって贅沢過ぎるわ
昔、関西方面の田舎町に住んでたら定食屋が不味過ぎて最悪だった、滋賀だが トンキンは魚粉とか露骨にかけて臭い
出汁が理解できないんだな そもそも立ち食いそばなんて食わねーし、あんなもんにうまいも糞もあるかよ >>841 ホント?
道頓堀やなんばで食ってる奴は福井や和歌山、岐阜あたりから来てるんか 知り合いの韓国人が食べ物からゴルフのマナーまで全部韓国のほうが優れている、とよくほのめかす。関西人の関西食文化自慢と似ている >>799
やぶそばとかも食ったことあるけど既に別次元の食い物なのは認める
あのクラスになると確かに1500円以上ないとまともな物は食えんな
山本屋の味噌煮込みが1000円じゃ具が入ってないような物 >>782
>大阪のソースをつけてだし汁に入れる明石焼き
そのような食い物はこの世に存在しない 高島屋行って、サンマルコでカレー食ってこい
関東にも高島屋ぐらいあるやろ
あれが関西で主流の牛肉を使ったヨーロピアンカレー >>839
そこも接客専門の店員がいながら券売機制になってるの? >>802
ブタ入れる場合はポークカレー名乗れなんてローカルルールを押し付けられたせいで、こっちは不愉快極まりないんだけどな。
まともな奴なら「大阪ではポークカレーって呼ぶんで違和感ある」くらいでやめとくべきなんだよ。
ま、酔った勢いで噛みついたのに、返事してくれたのはどうもだけど、埼玉では気をつけてるつもりでも、無意識に↑な発言出ちゃうなら、気をつけるこったね。 >>841
そうか?
近所のたこ焼き屋でたまに買って帰るけどな。
持ち帰りの店はピザとか唐揚げとかイカ焼きとか色々あるけど、
大阪はケバブ屋が少ないのが残念だ。 >>847
だから八丁味噌はまずいんだよ。
いつまでも前近代的な手法で作ってるから、えぐみなりクセが味に出てくるんだよ。 >>843
それで朝は外で洋食食べる文化が生まれたのか >>837
江戸前寿司って言うが東京湾に流れ込む河川の汚染ワーストっぷり知ったら
東京湾産のネタなんて気持ち悪くて食えないわw >>741
関東だと白出汁だけど
関西は薄口醤油を薄めるの >>847
今は結構好きだけどね
慣れたら美味しい 昔,東京でたべたとき,確かに合わなかった.
でも,今は変わったんじゃないの?
変わってなくても土地の味があるから,西から強く批判することもできん.
名古屋の味付けもショッパすぎて苦手だったけど,一方,その名古屋の小さな町の
食堂のうどんが,生涯で一番,2番ぐらいに美味しくて通った.
(店主は京都で修業してきてたらしいが) 立ち食いそばの不味さがホントまずいにもほどがあるレベルで死ねと思うわ >>851
おまえの味覚とか情報レベルは大体わかったわ
もうええぞおつかれさん >>838
>税収が最低の京都
人口経済規模考えたらそんなことないのは常識でわかると思うんだけど(呆れ顔
>店舗数ってチェーン店とかも含まれるんだぞ
そんなの東京も京都も同じだろ(呆れ顔) >>850
ネフスキー大通りでカウントしてみたが50mぐらいの間に10店舗あったわ
それ以上は数えるのやめた
宅配寿司増えてるしルーブル安仕入れ値上がってるんだろ
お前は何を知ってんの? >>834
競争?昭和の商店街が汚いまま堂々と残れるのが競争激しい?
年々過密にして土地高騰させて、単に昔に居着いた土地の既得権益者が断然有利で居残れるだけなのに??
あ、これを歴史あるとか、長年愛されて来たとか勘違いしてるのかw 最近の関東のラーメン屋のレベルの上がり方は更にやばいな、かつての人気店の味がその辺の新規ラーメン屋になってる… >>845
どこの関西だ
うどん なんて、ミミズみたいなイメージで、あまり食べないよ そもそも関西でうまい立ち食い蕎麦ないし、何ゆうてんの?? >>593
それは詭弁だねいい店だってあるし
含まれてないんだから東京神奈川の一部以外
関東言うなら一都六県版じゃないとな やぶもクソマズいじゃん
本当に食ったことあんのかよ >>872
接客専門の店員いるけど食券だった気がする >>879
江戸前じゃなくて全国から最高のネタが東京に集まってくるんだよ 雷門の近くで食べたかき揚げ丼が茶色いのに驚いた
値段の高さと不味さで更に驚いた >>520
ん?w
誰も絶対価格がどうとか一言も言ってないんだが?w
東京にも何年か住んでたから価格差は理解してるし、まあざくっと大阪からみてニ割から三割ほど高めで同価格帯と考えてるがな
但しそれを前提としてみても、東京の有名な蕎麦屋の値段なんてのはその範囲を大きく超えてるだろが
自分の浅はかな思い込みだけで断言するようなアホが他人様に意見するとか何を思い上がっとんだこのアホはw >>896
一時間前、新橋の吉そばで食べた。
美味しかったよ♪
富士そばは薄くて苦手。 つーか、ソースってマズイよね
昭和ならともかく、未だにあれありがたがるのはイギリス人並 >>1
うどんよりマシやろ?
数十年前の東京で食べたうどんのダシ、ありゃなんやったんや?
茶色くて蕎麦つゆかと思ったわ。案の定不味かった。
今は随分美味しくなってるはずやが。 関西のってなんで色薄いのに
塩分は関東より高いの?まさかだし取ってから塩でも入れてるのかな 日本人の顔は江戸時代まで、西日本より東日本の人の方がのっぺり顔だった――。
古墳時代から現代までの頭蓋骨(ずがいこつ)の分析から、そんな特徴の傾向があることがわかった。
佐賀大学医学部の川久保善智助教らが分析し、日本人類学会大会で発表した。
3〜20世紀の681例の頭蓋骨について、額やほお、鼻の付け根、ほおから口元にかけての立体性を数値化し、
北海道、東北、関東、近畿、九州北部及び山口の5地域で分析した。
全体的に時代がたつにつれて、ほおや目尻の位置が後ろに移ったり、
顔のえらが減ったりして顔の幅が細くなって立体化が進んでいる特徴があるが、東西地域で目立った違いが確かめられた。
近畿や九州北部では、古墳時代から立体化がより進み、江戸時代には鼻筋の通った現代人並みの顔の形になっていた。
これに対し、関東や東北では比較的だんご鼻の平坦(へいたん)な顔が江戸時代ごろまで続き、
江戸から現代にかけて立体化が一気に進んでいた。
ただ、東日本でも北海道は別で、近世まで、ほかの地域と比べ、より立体的な特徴があった。
川久保助教は「地域ごとの差がなくなってきたのは、明治から昭和にかけて。
食べ物の調理の仕方など地域ごとの文化の違いも、顔立ちに表れていると思われるが、
江戸時代より後に人の移動が活発になったことにより、違いがなくなったのではないか」とみている。(松尾一郎)
https://web.archive.org/web/20091026160532/http://www.asahi.com/national/update/1018/TKY200910180239.html >>72 新世界には有ったやろ、そない言うたら蕎麦専門あれへんな難波には。せいだい立ち食い位やがな。 >>888
>人口経済規模考えたらそんなことないのは常識でわかると思うんだけど(呆れ顔
つまり経済規模に合わせて店舗数が多い理由もわかるだろアホ
>そんなの東京も京都も同じだろ(呆れ顔)
数が違うだろアホ >>904
東京の天ぷら、浅草はごま油で揚げるからなぁ。 埼玉県と千葉県が、いがみ合うのに、
関東と関西が、解り会える訳ないw >>827
季節によるけど鴨鍋も美味いよ
関東風の甘くて醤油っ辛い味だけどな(スレに話題合わせた >>39
5ちゃんぐらい関西に花を持たしてあげろ
地上波は東京都以外ひどい言われようだからね >>868
関西のうなぎは高級料理扱いだし高すぎ、そりゃ美味いよ
東京だと店選ばないと無理 やぶっつーか江戸蕎麦が日本全国にクソみたいな文化を広めてるよな
塩辛い汁にカツオをバカみたいにブチ込むだけ 関東で飯まずいと思ってる奴は新潟まで行って寿司とラーメン食った後帰りに長野寄って蕎麦くって帰ってきたらいいよ >>902
蒸しても皮をちゃんと焼かないから生臭さが残るのが関東式だよ 食べログのトンキン店舗は異常に点数甘いよな
バカ舌トンキン人の自画自賛サイトになってる >>885
東京の立ち喰いそばは、オフィス街にあって わりと高級なイメージがする
あまり安っぽくないからな 清潔感もある 1000円2000円の食い物と5000円以上の料理を比較して悦に入るの関西クオリティ うどんは麺に味が無さすぎる
だったら天丼でいいと思う 関東人にも良い奴はいるんだろうが、性格悪い奴の書き込みばかり目立つなw 東京のあの蕎麦屋の数を見たら、蕎麦文化本場なのがよく分かる 東京で定食食おうと思ったら最低限780円より上。
それ以下だとまず、「不味い」ってなる。
この最低ラインの高さで、美味い500円定食になじんできた関西の人は
げえって思う。 >>883 あれ子供の食うもんやろ?文字書く為にあないシャバシャバなんやろが。 >>883
あれ作り方を知らない人が多いんよね
店員さんが作ってくれるところに行った方がいい
ゲロっぽいのは失敗作 関西人ごときにそばの悪口言われたくない
というか
一ミリも理解してないと思われる >>899
そうか、じゃあそこがマイナスポイントでそうい う星とかが取れてないわけ違うんやな 情報thx! >>93
濃口醤油に果糖ブドウ糖液糖入ってるのびっくりした 新宿駅の西口の梅もと
ここはどうなの?
俺は池袋駅内の1,2番線ホームにあがるエスカレータの下にある蕎麦やが
いいと思うが >>904
そりゃごま油で揚げてるからでしょ
体に悪いサラダ油のほうが美味いと思ってるなら
そういう舌ってこと >>907
目玉焼きにはソース
それがワイのジャスティス >>903
東京の料理で美味しいものは何もないって事だね 冷静になって味わえば超絶塩っからくて食えない汁を
通気取りの蕎麦痛は「甘い!好みじゃない!」とご満悦
舌おかしい >>97
むしろ関東へ行くと、どこの定食屋にもホルモン定食があるのにびっくりしたわ。
関西の定食屋ではまず、お目にかかれない >>858
ミシュランの星数は東京のほうが多いだろ
お前が持ち出したデータなのに数字見えないのかよ… >>858
マヌケは間違いを認められないから成長しないんだな
ドヤ顔で数字を勉強って言った割に反論できんのなw
ミシュランの星取った店は東京が多い←本当
ミシュランの星取った店の割合は京都が高い←本当
ミシュランの星取った店の割合が少ない東京の方が食文化が低い←ウソ若しくは願望
お前の言ってることが正しければ、ミシュランの星取った店の隣に残飯売る店があっても、
町内に飲食店が2件しか無ければ
この地域の食文化は高いことになる
反論してみwww >>907
英吉利のソースは魚醤入ってるから日本のソースとはかなり風味違うんじゃなかった? 九州の川筋もんやが、これは認める
ただ、ざるそばは関東のほうが旨いな
関東のうどん、そばは醤油の味しかしないからな
出汁文化の西日本人には関東の醤油は辛くて苦手や
九州の醤油はな、甘いんよ
カツ丼はどっちも旨い
カレーとかラーメンとか洋食は競走が激しい分だけ関東のほうが旨い
寿司は日本だったらどこでも旨い
和食系は西日本のほうがわいの口には合うな >>870
m.imgur.com/gzZfgKh.jpg 関西人てさー、なんかしゅベリ方変じゃんw
それに在日コリアンや反社会の巣窟だしw
バカなの?死ぬの? 蕎麦が白いって
更科しらないのかよ
さすが関西だな
味音痴めっ >>93
お菓子みたいなんだよな
そんで甘すぎて今度は辛いと足したり。
もうめちゃくちゃだ >930名無しさん@1周年2018/12/21(金) 01:14:04.70ID:Ha7/3voX0
>東京は鉄板でゲロ食う文化やからしゃーない
こういう馬鹿がいるからな、大阪って
東京のほうが、大阪よりも
手ごろな値段でしかもおいしくて粋なアニキが
目の前で焼いてくれる お好み焼き屋が
多いわ。
東京のほうがマトモな大阪人が多い、当然のことなんだけど ここの書き込み見てると美味しい関西のお店を関東に出せば大儲けできるのになんでやんないの? >>911
wwwwwwwwww
お前はこのスレにかきこんではいけないw 京都名物のニシン蕎麦とかいうの食ったけどなにあれ?
麺はふにゃふにゃで出汁は薄くてゲロマズ 新宿駅京王線地下の立食い入りたいけど勇気がない
ヨドバシの帰り >>48
家賃が無駄に高いからラーメンも蕎麦も
出汁取れば赤字になるから醤油で誤魔化すしか無いんだよ 温めた蕎麦ににしん乗っけただけで京都名物みたいに言ってる関西人って関東人以下だと思うんだが >>953
地方で成功して東京に侵出した店の方が多いんじゃないの?
ゲタ履いてるだけなんじゃないの? >>958
福島生まれ、千葉育ちの俺は甘い醤油は苦手。馬刺しはともかく、魚は無理だなぁ。 >>909
色と塩分濃度は関係あらへん。
塩分の多量摂取にあまり影響されへん人も居るらしいけど、俺はどう考えても影響受けまくりやから
気をつけなあかんなぁって思いつつ、気にしてへんけど。
関西と関東の立ち食い蕎麦の塩分濃度のエビデンスってのはあるんやろな、多分。
俺にとってはアカン奴やw 関東の天丼口に合わんな
うどんはまだ月見にして中和できるが >>663
納豆の発祥が九州?
初めて聞いたわ
茨城や秋田なら聞いたことあるけど >>885
どん兵衛でも食ってろよ。立ち食いそば食わないと死んじまう病なのか?? 関西のそばとは別の「醤油味のそば」だから比較するのが間違い
塩味さえ付いてれば何でも食べる関東人とダシや香りを拘る関西人が判り合う日は来ない 東京の人間は全員もんじゃ食べてると思ってる関西人
小麦粉そんなに食わないから 東京は安い中華料理屋のホイコーロー定食とかが美味い 都内で上手い蕎麦屋の名前言ってみろよ
ラーメン屋なら分かるけど蕎麦はないよ不味いから うどん粉の塊が美味いという人らに蕎麦が不味いなんて言われたくないわ 自分の味覚に合わないからといって不味いと決め付ける事はないだろ。 >>958 あんたんとこほんまに砂糖好きやな〜、なんで醤油甘いねんな? 関東関西で悪口言い合うの馬鹿らしいからもっとやれ
基本的に食文化は上方が良いものとされていて、江戸では冷蔵技術がなくても流通可能な日本酒は関西からの「くだりもの」が上等だった
一方で京都は、江戸では食品の一分類でしかなかった身欠きニシンが庶民の口にも入る海産物として珍重されて、今もにしんそばが名物だ
大阪に至っては商人の街と言うけど庶民の食は酷いもんで、米が江戸に流れてしまったから、大阪人の誇る粉ものが発展した経緯がある
どの地方もみんなバカなんだよ >>941
いやいや
もんじゃは店員が作ろうとそうでなかろうと同じやわ
あんなものはなんかの罰かよとしか思わんわ >>916
経済規模と人口が多いから質を知るために割合を出してるんだろ
お前おもろすぎw >>941
もんじゃは、勝ちどきにある「ひさご」がお勧め。
店員さんが作ってくれて、すごく美味しい。 修学旅行、東大寺でくったきつねうどんは旨かった。
宮城で喰う立ち食い蕎麦はうまい
福島岩手山形もだ
不味いのは関東であって東全般ではないということだな >>966
東京は関西の店だらけだよ
オレは、昼休みに長崎チャーめんのおいしい店に行くのが好きだけど このスレッドは1000を超えました。
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