コンビニおでんは超危険！絶対に食べてはいけない！具がずっと汁に浮いている異常さ
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おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買ってしまう方も多いでしょう。
10月21日放送のバラエティ情報番組『トリックハンター』（日本テレビ系）で、
「コンビニおでんをおいしくするトリック」というテーマがありました。ローソンによると、
トリックは鍋の仕切りの穴にあるそうです。おでんの具材にはダシを出すものとダシを吸うものがあり、
仕切りに絶妙な穴を開けることで効率よくダシが具材に吸収され、コンビニおでんはおいしくなるというのです。
しかし、こんなテレビ番組に騙されてはいけません。コンビニおでんの真のおいしさのトリックは、
鍋の仕切り穴などではなく、食品添加物の巧妙な使い方にあります。当然、そのおいしさはおでんの
具材やダシ本来の味ではありません。添加物によっておいしく感じさせられているのです。
6〜7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、
こんな話を聞きました。
その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。
仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、それらをすべてクリアできて本契約となります。
当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、
「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でした。
チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、
でん粉、調味料などを入れて練り合わせてつくります。しかし、通常のつくり方では、どうやっても、汁の中で
8時間浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです。
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのです。
「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、
おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、
コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ」
大半のすり身は船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、
使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。これをキャリーオーバーといいますが、
この制度をもっと利用しろというわけです。
社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって
会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。 ホコリだらけのきったねーおでんなんかくわね
スーパーのむき出しの惣菜もな >>248
だよね、だいたい汁の方の塩分濃度によって浮くか沈むが決まると思うんだよね。
死海と同じ原理でｗ 添加物＝危険 というヤツのほうが危険だわ。
保存のための添加物なかったら魚のすり身なんてすぐ傷むだろ。
衛生的にコンビニのおでんが危険というなら同意。 >>237
んん？
ウナギのタレとかはよく聞くけどおでんも？
初耳だわあ
でも問題ないなら良いんじゃね？
逆に何故ダメなんだ？ あんなレジ横やり取りの度に店員と客のツバが飛んでるエリアなのによく買うやついるよなといつも思うわ
不衛生さは屋台のおでんどころじゃないだろ >>3
ほんと、キャッチーなタイトルで釣るだけならよそでやれと。 なんか、あの鍋に沈める前のﾀﾈを売ってくれるｺﾝﾋﾞﾆあるらしいね？
それならそのﾀﾈ買って来て自分でﾀﾞｼ作って煮込んだ方が満足しそう >>262
ウンウン、誤魔化してないで世の中はそんな清潔じゃないのは認めようや
なあ、とりあえずオマエは外食するのかしないのか
答えろよ
渾身とかw
煽るの命の人？
不潔ってさあ、吊革は触れないけどエッチは出来る
オマエの言い分はそんなんな
おでんさえ食べられない奴は死ぬまで性交は無理 >>279
同じコンビニ内に汁につかったパウチのおでんが売ってる。
それのことじゃないの？
スーパーにも売ってるけど。 近所のコンビニおでんは剥き出しだからとても食う気になれない
ああいうの平気で食える奴がよくインフルエンザにかかってんだろうな おでんは家でも滅多に作らないしコンビニでも買わない なんか納入断られた腹いせにありもしない事を書いてるように思えてならない。 >>282
インフルエンザは食品からはうつらないだろ。 >>1
ここはニュース速報＋板
速報の意味わかる？ >>281
ちょっとあやふやな所もあるんだけど鍋に入れて売ってるおでんだって聞いたんだけどね、俺の勘違いかな？
いずれにしても添加物以前にちょっと衛生的には見えないあの鍋からおでんを買う気にはなれないんだよね(´・ω・｀)w リン酸塩とソルビットなんか五本98円の竹輪なら表示されてるぞ、ふつーに。 >>3
ネットニュースって
並び(関連)の記事とかには
かなり古いモノも平気で置いてるから まだ蓋がデフォじゃない頃のローソンで
支払おうとしてた手の中の小銭の中の10円玉1個がなにかの弾みでおでん鍋の中に落っこちた
後ろに客もいなかったし店員も気付いてなかったので、ゆっくりと財布から札を取り出して
平然と支払いを済ませておでん容器を手にして店を出た
ほどなくしてそのローソンは潰れた 揚げ物だったらデブ共が怒りまくるから楽しかったのにw バイトやｔってた奴に入れ替えるときに底にゴキブリが沈んでたと聞いてからコンビニおでんは
生理的に無理になった。 確かに24時間フタは開けっ放しだものな、客のホコリやクシャミ、
咳、よく考えたらノーガード過ぎる。 添加物ってのはそんなに軽いもんなんか
たくさん入れたら比重重くなってそれだけ沈んで行きそうだが コンビニのおでんを食いながら
うめーと言ってる情弱が可哀想になる レトルトのおでんが安全かって言うと、あれはあれで
賞味期限が半年くらいあったりする。
自分でスーパーで材料揃えて買うほうがうまいのは
わかりきってる。 足立区のローソン
ハングルだけしか書いていないお菓子とかあって
まるで韓国国内の店ようでびっくりした
中身もわからないのに誰が買うのだろうか？ >>155
他人に感染させないためだろ
自分だけの場合自己責任なんだよ
ペストで人口の2/3が死んだヨーロッパの知恵 >>20
肉まんも駄目なん？
あんなの機械で温めてるだけだろ 浮いてるから添加物の量が多いってバカじゃねーの
普通に含有量調べれば良いじゃん
例え他の製品より多くてもそれが基準値以下なら何も問題ない
基準値がどうやって決められているかも知らないんだろうな 腐敗などによる食中毒と、添加物の危険を秤にかけたら、添加物の方がよっぽど安全でしょ。 某コンビニは予約すれば鍋投入前の仕入れ状態のおでんを買えるのよ。
その代わり大根は3つ入りとかで、下味のつゆ入りビニール袋に入ってる。
別の鍋用つゆであっためて食べるしかけ。ゴミはないので主婦初めて何種か買ってみた。
袋に生産地と業者名、使用原料が書いてあってとくと拝見した。
ガンモなり練り物なりでは有名な産地のを使っていて頑張ってるのかと思ったけど。
添加物は一般に売ってるおでんダネと比べて特に変ではなかった。
ただお店ではんぺんがずーっと真っ白いまま浮いてるのはおかしい。
つゆの色に染まって茶色くでれ〜んとなるはず。 添加物教徒ってお菓子食べるなんてタブーなんだろうね 知ってる奴に無農薬信者の婆がいて私は無農薬の野菜しか食べません！とか言ってたけど結局病気になって入院したよ
所詮そんなもんなんだよな 長生きしても認知症が待ってるくらいだろうし早死にでいいんじゃない >>307
白いままの理由は簡単だよ
茶色くなってでれーんってなったら新しいのに変えてるからだよ コンビニのつゆには、店に出入りするフケやホコリが積もっている。
あんな汚いおでん食えるかよ >>304
売れなかったら下手したら10時間以上温めてんだぜ… おでんの中を覗きながら咳するだけで、唾液が入るからな
蓋もしてないおでんは、誰かの唾液とか雑菌まみれの虫とか入ってそうで精神的に嫌だ
最近は蓋をしてる店が増えたとはいえ、買う人の気持ちはよく分からん 8時間浮きなんて基準あるの？
そんなの消費者は気にせんし、近くのセブンはすぐ沈んでる気がするが。それでも買うし。
そんなのより写真きちんときれいなの展示しときゃいいじゃん。
時代遅れのマニュアル作ってんなよ 肉まんなんて保温しすぎたら溶けてくるし見た目もグロいし置いてたら買わんわ。
そもそも店側も頃合い見て廃棄してるぞ
コンビニ草創期ならまだしも、最近そこまでダメになりかけの見たことないわ >>320
それな、
沈んでる気がするんだよな、練り物
気にした事が無いから明日見てみよ 見栄えの為にわざと蓋を開けっぱなししてる時点でアウト！
埃が舞っても、売り上げ優先なんだよなw >>312
「健康」とか「寿命」とかは添加物を避ける程度でどうにかできる代物じゃない
ホメオパレベルの効果しか無いだろう つまり無駄骨だ たっぷりと考えられますじゃねーよ
分析してから記事書け コンビニなんてドカタとか解体が粉塵纏いながら来てるよ！蓋なしなら混入免れない >>222
蓋してないコンビニを見たことないが・・・ 案外、コンビニおでん食ってたら「なあにかえって」が実話になるかもな >>20
おでんにつば入れたおっさんいたな
あとは、揚げたてがわからない
とかか？ ドーナツと違って何十年も続いてるんだから需要はあるんだろうな
まあ買いたい人は買えばいいのさ 埃が舞い
不特定なアカの他人の唾が飛び交う
レジ横でノーガードなソレ
本部マニュアルをなぞるだけで
衛生観念が無い証拠だわ こんなの気にしてたら、外食全般ダメだろ。
まあ、オレは毎食ホカ弁だから安心だけどさ。 >>330
清潔すぎる環境が花粉症の原因とも言われてるから、コンビニおでんを食べると花粉症が治るかも知れないね >>328
俺みたいに、くしゃみしたら鍋に直撃してしまったって人も居ると思う >>317
べつにええやん 何が悪いの？ ぱさぱさになる？ 一回も買った事ない
屋台ならいいが、大人数来るコンビニで一番多く人が通る位置に蓋してなく、クシャミしたら入りやすいのに不衛生 平均寿命長すぎ
体に悪い物食べて少しは短くしろ
ボケて100才まで生きて何になる >>8
この前俺の前に並んでた某宅急便のお兄ちゃんが
ちょっとマスク浮かせてくしゃみ3連発して
マスク戻してたからな。
2メートルくらい先の鍋には入ってたろうな >>334
でも常に加熱してる状態だから
殺菌効果はかなり高いんじゃね？ >>339
口を塞がない事を自慢？
笑うときとかさ、欠伸をするとき、くしゃみや咳をするとき
口を隠せないのは育ちが悪い 幼少時、おでんの屋台が結構広い地域を巡回していたことがあるんだが、
あれだって何時間も浸かりまくりじゃないかな
別にどうということは無かったぞ
売れてて回転が速いって感じでもなかったし
同様のことは、大井競馬場のおでん屋にも言える
午前中に買うといまいち味が染みてなかったりして、メインや最終の頃に買うとおいしい コンビニおでんツンツン
懐かしいな
買ったことなど一度もない スーパーでむき出しにして売ってる揚げ物類とかもヤバイぞ
ガキが手に持ってゴニョゴニョしてたりするし当然客の唾もかかり放題 レジに置いてるのに蓋してないところが大半やから、あんまり食べたくはないよなー >>1
言われなくても食わないよ、あんなものｗ
貧困層のおご馳走ｗｗｗ まあ、あれだ
これに文句を言ってるのは会社の忘年会に対して
残業代出るんですか？
と真顔で聞く基地外と同類だろうよ
嫌なら断れっつーの >>356
先日、その前でおっさんがくしゃみを３回もしてた。
あれを見て吐きそうになった。
せめて口くらい押えてあっちへ行け！ と言うべきだった・・が
俺が買うんじゃないから・・・・。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
