コンビニおでんは超危険！絶対に食べてはいけない！具がずっと汁に浮いている異常さ
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おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買ってしまう方も多いでしょう。
10月21日放送のバラエティ情報番組『トリックハンター』（日本テレビ系）で、
「コンビニおでんをおいしくするトリック」というテーマがありました。ローソンによると、
トリックは鍋の仕切りの穴にあるそうです。おでんの具材にはダシを出すものとダシを吸うものがあり、
仕切りに絶妙な穴を開けることで効率よくダシが具材に吸収され、コンビニおでんはおいしくなるというのです。
しかし、こんなテレビ番組に騙されてはいけません。コンビニおでんの真のおいしさのトリックは、
鍋の仕切り穴などではなく、食品添加物の巧妙な使い方にあります。当然、そのおいしさはおでんの
具材やダシ本来の味ではありません。添加物によっておいしく感じさせられているのです。
6〜7年前のことです。焼きチクワやハンペンなどをつくる三陸海岸のある老舗の練り製品メーカー社長に、
こんな話を聞きました。
その練り製品メーカーは、大手コンビニチェーンとおでんの練り製品を納入する仮契約を結びました。
仮契約には「仕様」という品質についてのさまざまな取り決めがあり、それらをすべてクリアできて本契約となります。
当然、練り製品メーカーでは、仕様に沿った製品づくりを始めました。しかし、どうしてもクリアできなかったのが、
「練り製品はおでんのダシ汁の中で8時間浮いていること」という仕様でした。
チクワ、ハンペンなどおでんの具になる練り製品は、通常、スケトウダラなどの魚肉のすり身に食塩、砂糖、
でん粉、調味料などを入れて練り合わせてつくります。しかし、通常のつくり方では、どうやっても、汁の中で
8時間浮いていられません。具材が汁を吸って型崩れを起こしてしまうのです。
そこで社長は恥を忍んで知り合いの同業者に相談したところ、その人はこともなげにこう言ったのです。
「簡単なことだよ。原料のすり身にリン酸塩とソルビットをたくさん使えばいい。そうすれば、すり身の比率は下がり、
おでんの汁も吸いこみにくくなる。使った添加物はキャリーオーバーということにしておけば表示の必要はないから、
コンビニチェーンにも消費者にもわからないよ」
大半のすり身は船上でつくられます。その際、品質保持や増量のためにリン酸塩やソルビットが添加されますが、
使用した食品には影響が出ないということで添加物の表示は免除されます。これをキャリーオーバーといいますが、
この制度をもっと利用しろというわけです。
社長は、そこまで品質を落とすことはできないとして、コンビニチェーンとの仮契約を破棄しました。それによって
会社がコンビニチェーンに対して支払った違約金は100万円を超えたそうです。 コンビニ弁当の揚げ物食べると胸焼けする
どんな油使っててんだよ 別スレで一晩置いたカレーが危険と言っってる割には、コンビニおでんを擁護する奴が多い気がする。 >>508
サンプル数が１なんてサンプルになりませんが(笑) つーか、浮いてないよね。
浮いてるのは卵とアク取りスポンジだけ ていうか、八時間経ったら廃棄すんだろが？マニュアルだと。 危険なのはわかってるっていうか考えつくでしょ
おでん食べて健康的になろうと思って買ってる人なんていないだろ それでか
コンビニおでん食べると気持ち悪くなるんだよな
だからほとんど食べた事がない スーパーでパンや果物手にとってツンツンして戻す老害は多い。 コンビニの卵サンドの中には黄身をまったく使わず白身を着色して黄身に
見せかけたものがあるらしいな。白身は菓子ではほとんど使わないから
原料費はタダ同然。阿漕な商売。 コンビニのおでんは不衛生やリン酸塩とソルビットをたくさん云々より
単純に俺の口に合わない。いわゆる不味いってやつだわ 旦那の転勤で食品工業地帯が車で30分位にある所に住んでた時にママ友達がパートで
そこに沢山行ってたんだけどそこの話し聞いてから菓子パン全般、ハム、ホルモン、
コンビニサラダ全てたべれなくなったのとB級品のお菓子貰いすぎて身体壊してからお菓子も
辞めて食生活見直したら花粉症や身体の不調がほぼ無くなった。
たった2年の生活だったけどあの経験があって今健康なので本当に感謝してるわ。 江戸老中、海軍中将の子孫で
生まれが良いのでいっぺんも食った事ない 超危険って言われてもさ、ソルビットとリン酸塩の健康被害がどの程度危険なのか分かりづらいな コンビニおでんはスジとこんにゃく、白滝、タマゴしか食べない コンビニでバイトしてたころ客がいないのを見計らっておでん汁に浮いてる羽虫を取ってた。あれ何故か虫入るんだよ
だから俺はコンビニおでんは絶対に食わん 昔 コンビニでバイトしてたけど、あの汁の中に髪の毛沈んでたな
おでんの具や汁をすくう時に汁の中に沈んでた髪の毛が上がってきて、
客からは見えないよう沈めた思い出 上生菓子とか寿司とか、素手で握ったものは気持ち悪くて食べないって得意げに言うヤツ、
日本人やめりゃあイイのにって思う。 添加物に関しては家でやる分でもかわらんだろ
お前らスーパーで安物のおでん練り物セット買ってくるだけだろ。それ同レベルだよ
味付けもしてあるからぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、化学調味料とか全部同じ
こだわりの専門店で練り物買ってきてる奴がどれだけいるんだって話だ リロってなくて、
奇しくも>>571と類似のこと書いてたw
うちの所は羽虫はなかったな
建物が林立してる街中にあったからかもしれん
羽虫は立地によるかも 北海道札幌市在住のキチガイでキモヲタの"ダナヲくん"は
長年の精神疾患の為、札幌太田病院〈精神病院〉に長期入院中・・・・・
( )笑 そもそも、コンビニの店頭で売ってるおでんなんて、不潔で食えたもんじゃない。
人の出入りが多いから、咳や唾液、ホコリが入り放題。
衛生上よくあんな売り方が許可されてるな。縁日の屋台でもないのに。
スーパーの惣菜コーナーはもっとひどい。
ある爺さんが焼鳥を指で摘んでた。
別の爺さんは魚のフライを指で摘んで戻してた。
元々衛生観念の低い世代だし、ボケ始めてるのもいるので、何してるか分からんぞ。
店員が監視せず、誰でも触れる状態にさらして売るのは、保健所が指導して禁止すべき。 まぁ旨いよな。ヤバい旨さしてるから一回しか食ったことないけど
そもそもコンビニで売ってる食い物は全部そんなもんだろ。なにをいまさらって話
>>576
その加減がおかしいって話をしてるんだろ、コンビニ脳 >>8
お前アジア諸国行ったら何も食えないしホテルにも泊まれないな 腹減ったらふつうに買うわ
汚いチンコやマンコは喜んで舐めるくせに神経質すぎるんだよ >>>>1
もっと汚い物
ラーメン屋の、継ぎ足しスープ
いわゆる、呼び戻しスープ
ウナギ屋の、先祖伝来のタレ >>579
床に落とした総菜を戻してた爺いたわ
それからコロッケを両手で掴んで遊ぶ子供とか >>55
ここのところおでんにハマってしょっちゅう買ってるわ
厚揚げでわりと腹一杯になるし胃腸にも優しいから好き >>572
昔バイトしてた時、でっけー蛾が沈んでたことがある
あんなんどっから入りこんだんだろうなあ(´・ω・｀) 某コンビニはおでんの具材を中国から輸入しているらしい。 >>588
行かなきゃいいだけ
君が一生無菌室で暮らせばOK 俺もバイトしてたが蓋をしていないと汁の中にゴキブリ、蚊、髪の毛など普通に入ってるw。アル中は知らずに酒と一緒に
買っててコイツら本当に馬鹿だなと思ったよ >>581
定量議論を一切せずに、入ってるからヤバいを連呼してる糞記事で
加減について語り出すとか猛者だな
是非何の物質がどれだけの量入ってるからヤバいのか語ってくれたまえ >>582
日本にいるのに、わざわざリスクを犯す必要はない。
不衛生が好きで、趣味でそうするなら何も言わんがw この時期、お総菜売り場でゲホゲホ咳してる老人たくさんいるだろう
オープンスタイルの総菜売り場、不潔極まりないわな オデンとかソーセージという練り物クズ肉の癖してやたら割高なんだよな >>594
アジアは不衛生で日本は衛生的といつから思い込んでいた？ あと揚げ物の油だよなあ
アレ食ったあとゲハァッってなるのは恐ろしい ベア・グリルスの番組を見れば、どんな食い物でも安全に思える 最近のキャップは訳分からん記事作るな
これも4年前のソースやろ >>1
仮契約の解除で違約金なんて無いだろう。本契約じゃなけりゃ、
まだ契約は成立してないんだから。何だこの記事。 店内で汁に付けながら食べてたけどあれ不衛生だったのか…ふざけんなって話だな 別にコンビニおでんが衛生的だとは思わないが
お祭りの焼きそばとか、外でふるまわれるとん汁とかも大概だろう コンビニおでんは長時間煮込んでるから美味しいですってあったけど、科学調味料で麻痺させられてるだけなんだな
コンビニ増加と共にがん死亡者数増加してるし、命懸けの超危険てのも頷ける >>593
おれのなかで
「食品添加物拒否信者は、アムウェイをやってる説」
ってのがあるw >>609
山形の芋煮会とか大量の虫がダイブしてるのは確実だな 今さら食の改善やら添加物言い出したら外食もスーパーで買い物も出来ないわ
人の死亡率を高めて人工率減らしてるのは大体同じ人で天井とか関係ねぇわ >>510
水産、畜産、農業、輸入系、外食、菓子類と揃えて対談させたら
結局世の中で食べていいもん無くなったりしてww 711の厚揚げがゴワゴワで固くて糞不味くなったのでもう買わない 昔ローソンのバイトしてた妹から出汁抜いた時
おでん鍋の底に小銭だのGの死骸だの色々沈んでる話聞いて以来
あの匂いすら吐きそうなるので冬のコンビニには近寄らない コンビニ近くの居酒屋がコンビニでおでん仕入れて売ってるって言ってた >>20
俺が昔バイトしてた店はオーナーが元料理人で調理周りの清掃と廃棄時間厳守に厳しかったから揚げ物と肉まん系は安心して食えてた
ただしおでんだけは無理だったわ あのケースに入った肉まんならまだいいけど、おでんは軽くフタしてるだけだし開け閉めするからゴミとかふけとか風邪のウイルスが入りまくりだろうな >>547
はたらけどはたらけど
猶わが生活楽にならざり
ぢっと手を見る まあスーパーで売ってるものも崩壊しつつあるのは確かだな
これからますます外国の食材が増えるし
外国だから危ないと言うつもりはないが
やはり口に入れるものはどんな環境で生成されているか責任の所在が明確でないと気持ち悪い それ以前にきたねーよ
セブンでバイトしてたとき、ザルにあげて手で洗って再び投入したり時間も適当だったな。 練り物は塩分が多い。
練り物じゃない具だったら茹で物と一緒。 二十年前？くらいに流行ったよな
こういうタイトルの本 人件費削減のために外人を店員にしてるクソ業態だからな。 コンビニおでんが不衛生なのって、単に気分の問題だからね。
便器よりPCのキーボードの方が不潔だけど、
前者わ触れて後者は触れないのと同じで。
でも、わかるよ
コンビニおでんはなんか汚らしい。 ラーメンやらうどんやらその他加工食品喰いまくりの似非健康思考のお前らにはビックリですわ
今さらコンビニおでん喰ったところで何も変わらねえから みんなコンビニにあるものなんてその程度と思って買ってるでしょ
菓子やカップラーメンが体に悪いとか言ってそのうち怒り出すんかな このご時世によくあんな売り方できるな。
ぬる〜く温めた注ぎ足した出汁にボロボロなるまで漬け込んだやつはかえねーわ。 記事は2015年で6〜7年前の話を聞いての記事だから約10年前の話だなw
店員がどこまで食を扱う教育されてるかわからんから梱包のしか買う気ならんけど 中国バブルの崩壊
12月の住宅取引２割減、２カ月連続マイナス - NNA ASIA・香港・建設・不動産
https://www.nna.jp/news/show/1854110 >>167
それ！
気持ち悪いわ
サラダとか揚げ物
ビュッフェでも汚い身なりのやつがいるともう取りたくなくなる笑 ハゲ散らかしたおっさんが咳き込んだ唾液が入ってると思うと食う気しなくなるよな？ コンビニおでんなんて一度も買ったことも食べたこともない
そもそもコンビニは緊急で必要なものを買うための店としか思ってない コンビニバイト経験者は食べないだろうね。
でもこんなんが不衛生とかアジア旅行したらアホらしくなるよw 危険系は殆どデマレベルだからな。どれくらい食ったらとかちゃんとしたデータが何もない。 >>642
フィリピンバーのバーテン指で酒混ぜとった 加熱して滅菌してるから食品衛生上は清潔扱いなんだよね
コンビニおでんで食中毒ってないでしょ
サラダバーや総菜バイキングでは食中毒あるけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
