【企業】吉野家、15億円の赤字に 原材料価格の高騰や人件費増加で ★2
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吉野家ホールディングスが10日発表した2018年3〜11月期連結決算は、純損益が15億円の赤字（前年同期は15億円の黒字）に転落した。
3〜11月期として赤字は5年ぶり。牛肉、コメなどの原材料価格が高騰していることや、アルバイトやパートの時給上昇による人件費の増加が響いた。
昨年9月の台風や北海道の地震で休業や営業時間の短縮に追い込まれたことも収益を圧迫した。
19年2月期の連結業績予想は据え置いた。
http://news.livedoor.com/article/detail/15854997/
2019年1月10日 18時26分 共同通信
https://www.youtube.com/watch?v=JctSUJBgasc
【懐かCM】1980〜90年代 牛丼の吉野家 〜Nostalgic CM of Japan〜
前スレ 2019/01/10(木) 18:49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547113765/ >>290
言ってた。
牛丼一筋80年のくせにアメリカ牛じゃなきゃダメってｗ >>299
昔は吉野家来てトイレ行く奴なんていなかったけどな 安倍晋三の言いなりになって値上げ＆賃上げした結果がこのザマ。 会社規模や利益率を無視して本社の人間や役員が多い過ぎな上、金をぼったくりすぎなだけだろ 吉野家 赤字はまあ分かるのよ
グローバルダイニング（モンスーン）とか
こーいう人気あるオシャレ系まで赤字とか驚愕だと思わないか、おまえら
俺はちょっと衝撃を覚えてる
モンスーンとか凄い人気あっていつもイッパイだぞ（・3・） >>302
素人の世界だとそうだよな
昔の俺は、注文出したら即トイレに行って、
帰ってきたら机に置いてあるどんぶり食って、さっと清算して帰る、という日々だったよ
今は余裕ができたからそこまで酷い食生活ではないが 俺の住んでる田舎でも 店の数も 客の数も すき家に完全に負けてるわ 確かに言われてみれば白ワインが入ってる。
昔の馴染みの喫茶店の焼きめしでも白ワインで仕上げた味だった。 安い食い放題の店のランチに行けば1300円で焼き肉余裕で1.5キロ以上食えるから、吉野家の牛丼並は値段の割に肉が少なすぎる >>288
正直言ってそれでコスト減らせるならそれでも良いのかもしれんね。
最初にふきんが出てきてテーブルをセルフで拭いて、水やお茶もサーバー方式、
数店舗を1人の店員が掛け持ち管理で定期的に材料を投入する＆床の掃除だけの方式とか。 レインフォレストカフェのクリエイト・レストランツ・ホールディングスはどうかと調べてみた
今期 第2四半期
売上605億円 営業利益28億円 （利益率4.6％）
まずまずか（・3・） 吉野家地元にないんだよね
すき家と松屋はあるんだけどさ >>107
＞平均的な政令指定都市のちょっとした繁華街くらいの立地で30席くらいの店の家賃がいくら？
400万くらい？
流石にお前は世の中を知らなすぎだろ…。 イオンの唐揚げ弁当400円位 安いよね 競争が激しいだろ 吉野家も 旧2chが始まった頃から吉野家は潰れる潰れるとニュース板で連呼されてたけど
まだ潰れていない。なぜだか分かるよな？ >>316
しかしコスパ厨ってコストしか理解できない(理解もクソも無いただの数値だけどｗ)んだよな、実際のところ。
パフォーマンスを正しく理解・把握できるやつって本当にいなくなった。
ペラッペラのカラーボックス2つと総花梨製の棚がリサイクルショップに同じ値段で並んでるもんな。 >>311
薄い肉を広げても下のご飯が見えてるイメージしかない。
店舗や時間帯によって差が有りすぎ。
うわっ、具が少なっ！と思われたらもうリピートはないだろう。 >>328
同じ肉の量でも、白飯が大きく見えてるとかなりげんなりするよな 20年前に初めて食ったが、味が全然変わった
今の松屋が昔の吉野家の味に近い
すき家も昔は油だらけで糞マズかったが、20年で少しはマシになった
吉野家だけがどんどん悪化してる
味を戻せば復活の余地もあるだろうが無理だろな 昔は肉が少なくても美味しかったよ
味でカバーしてた >>332
それはウソだなぁ
単に塩気が強かっただけで >>329
先発で広まった分、立地で妥協したツケが回ってきたんだろうねぇ。 やり手の企業経営者を入れて大胆に経営改革したほうがいいんだろう。
たぶん既存の運営人が無能で使えないんだと思うわｗ 株主は危機感持ったほうがよい またバーコー丼になっているのか。
スカスカでバーコードの様な。 肉が少ないのは皆が言ってるけど、オペレーションもどんどん遅くなってるよね。
人増えてるはずなのに、牛丼並盛りを出すのになんで１分以上待つ必要があるんだか。 一定の層にはすごい需要があるよな。
ギャンブルやる人とか、せっかちなサラリーマンは吉野家が好きだろ
競馬場やWINSの近くの吉野家ってめちゃくちゃ混むし、パチンコ屋の近くの吉野家も結構流行る
そういう層を狙ったメニューにすればいいと思う。今さら女狙ったところでやろ。メニューは最小限にして味を極めろと。そういう感じかな、知らんけど コンビニに奪われてるよな。
営業時間は吉野家よりも勝るし。
マクド路線で単価を上げて各種ポイントや電子決済に対応すべきでは。
最近になって交通系ICカードやOrigami Payに対応したけど遅すぎ。 吉野家の決算が好調→2ch(5ch)にスレが立たない
吉野家が決算が不調→2ch(5ch)にスレが立ってレス大量
ここ十数年ずっとこんな感じを繰り返しているから
このサイトばかり見てる人は吉野家がひたすら落ちぶれているように誤解する >>342
すき家の真似して無駄にメニュー増やしたからだろ
特に吉野家は焼くメニューが多い
カルビとか 秋葉原勤務になってからたまにサンボ言ってるけどあそこの牛丼は食いごたえあるわ
味付けが美味しいとは思わないけど肉がちゃんと入ってる 牛丼大盛と牛皿頼んでもまだご飯余るっていうあの感覚が人生の面白さを教えてくれるけどな。 マックはカフェみたくも使えるから まだ今の時代に合ってるのよね
吉野家、すき屋はカフェみたいには使えないから
これからの時代、さらに大変になるだろうな
俺の推測ではカフェとかに流れてるのよ >>350
だよな。こっちは長野県産ですらベクレていると思って購入避けているのに 昔は牛丼屋はよく行ったよ 高くなったし今は行かない >>1
ランチセット800円とかディナーセット1800円とか、
そういう業態にすれば良いのに。
創業時は、他の飲食店の１／３の価格帯とかしてなかっただろうに。 >>354
いや・・・日本全体のシェアが
わかるかな・・・
例えば、団塊ジュニア（牛丼層）が外食減って
若者層が外食シェア増えてくる >>351
昼食うだけだと30分ぐらい休憩時間余るからな かつやのカツ丼、てんやの天丼が500円で食えるのもデカいんだよなあ
あれに比べると食べ応え無さすぎだもんな ファミレスも
デニーズ、すかいらく から
サイゼリヤ、ガストに移行したのも
同じ客が流れた訳じゃないのよね
団塊（デニーズ層）が引退して
若者（サイゼリヤ層）になったのよ
日本全体のシェアの流れ >>359
あそこらへんは家で作るのめんどくさいのもポイント高いよな >>328
更に肉が脂身ばかりだと
真っ白な丼みたいになって気持ち悪い >>351
なんで実質賃金下がってるのに客単価の高いカフェに流れるの？
激安スーパーか自炊に流れてる、と考える方が自然じゃね？
>>353
どっから書き込んでるか知らんけど、愛知以西じゃなかったらアウトだろ。
ってか長野はわりとマジでヤバイ。「ですら」ってレベルじゃなくてアウト。
サンマは獲れ始めの北海道沖のやつだけにしとけ。 頑なに券売機を置かないのが悪い
蚊の鳴くような声で呼んでずっとシカトされ続けた バーコー丼が全ての元凶
あれ出されてから行かなくなった
同じような奴いっぱいいるだろ >>351
>>361に同意
あんた何が言いたいのかよく分からんし少しピントずれてる気がする
普通に外食が減って、スーパーなんかの安いテイクアウトに流れてるだけだろ >>363
＞なんで実質賃金下がってるのに客単価の高いカフェに流れるの？
非常に良い質問
俺は会社にプレゼンするとしたら、会議で経営者に是非ッこーいう的を射た質問して欲しいわ
答えがいがある
で・・・
つづく >>361
牛丼なんてやっすい輸入牛バラ肉買ってきて玉ねぎと煮込んで
小分けして冷凍しておけば後はレンチンで済むもんなぁ。
かつやとてんやははよ松江に来てクレメンス。 肉だけでいったら30gか40gしか入ってないからな
バーコードだったら20g台も余裕であるのが吉野家
こんなんでメシが食えるか 吉野家って昼飯までだもんな。まあ夜飯に食う人を否定はしないが何となく昼飯じゃね？
松屋とかはワンチャン夜でもいけそう。
あと、旨い不味いじゃなくて、ゆっくり出来ない。背もたれがないカウンターで飯食うのって、疲れるじゃん。
夜中とか吉野家しか開いてなかったらもうコンビニでいいかってなるわ。朝は逆に吉野家だわな。家を出たばかりだから、また家に戻って食う選択肢がないからコンビニが消えるから、吉野家かカフェかになる。 >>372
かつやはカツカレーがココイチより美味い いまの牛丼って「卵かけ紅しょうがごはん（肉入り）」と
割り切らないと食えなくなってしまった。とくに松屋。 牛肉食ってる時代は終わったのかもね
貧乏日本人にとっては同じ値段なら
豚や鳥の量が多い方が良いもの >>375
ココイチより美味いとか言われてもわかんねえよ >>370
例えば、俺はTDRの年パサーなんだが
高単価でも非常に盛況
だが、お客さんは裕福層ではない
特に年パサーはみんな貧乏な若者
次の給料日まで苦しいーーーって若者が
平気で400円〜500円払って軽食を食べ歩きしてる
またイクスピアリの、モンスーンとかも
学生層、貧乏層からも非常に人気
高いとは思わないけど、もちろん吉野家よりは高単価
でも、吉野家のサラリマンより貧乏層でもモンスーンは行く、人気
つづく 吉野家で大盛り 特盛 頭の大盛り頼んだ奴は二度と行かないだろ
それくらいコスパ悪い出来損ないのボッタ商品 まあ、結局値段だろうな。牛丼200円になったら行くってやつ多いだろ。てか、毎食でもいいまである。100円なら近くに住むわな
値段だな。モスがわりと苦戦しててマクドが盛り返したのも値段だろうし。 吉野家「嫌なら食わなくてもいいんだよ ケケケ」
国民「はい」
吉野家「あれ？なんで倒産したんだ？」 >>379
ココイチ基準って時点で、ああ下層民なんだな、と気づいちゃうんだよな… >>359
遠出した時偶然かつやで食ったら予想以上にうまかったからついでに持ち帰りも追加したわ >>380
あと・・・例えば、俺の知ってる範囲では
AKBのCDを沢山買ってる人とか けっこう貧乏が多い
それでもAKBは盛況
ここから推測するに・・・ >>330
同じ肉の量ならまだ納得できるんだけど、バイト次第なのが何とも… >>365
まあワイもサンマは食わんわｗ
水俣病とかの公害の歴史を小学校で習ってりゃ、
国や東大の言う「安全」が信用に足るかどうかぐらい理解できて当然なはずなんだけどなぁ。
>>370
おいらはニート、松江のニート(三浦のボイラ風に >>385
ココイチとか２０年以上食っていないけどなｗ 並と大盛りの差が一見では見分けがつかない
並と頭の大盛りが容器の差しか感じない
これらの商品は廃止すべきでは？ >>379
分かる気があるなら、おまえが知ってるカレーをあげてそれより美味しいか聞くしかなくね？牛丼屋スレに居る奴がココイチ知らねえって…値うちこいてんじゃねーぞwww高すぎてココイチ食えないならごめんな。そっちの意味なら謝るけどさ 夕飯に牛丼は無いな
7時に並食べたとして9時には腹減るからな 松屋でもトンテキや豚生姜焼き食べる
牛焼き肉とか食べなくなったな
豚焼き肉でいい
牛肉メニューはいらないとさえ言える
安物は不味いんだもの >>385
吉野家スレに居る奴が金持ち気取ってココイチをバカにしてるのか、滑稽だな もう随分と吉野家なんか行っていないが最後に食ったのは20年前かな。
その頃でも玉葱丼だったな。仕方が無いので半分紅生姜にして食ったな。
それきり行かない。 >>387
ブランディングさえ成功してしまえば
今の若者は貧乏でも無理してでもおカネを使う
安い吉野家とかより、高単価なスタバとかTDR、モンスーンとかオシャレな店に行く
貧乏でも行くんですよ
これが俺の推測と、マーケティング ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
