英公的機関、英国料理について執筆依頼→オーウェル「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止★3
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オーウェル、英国料理酷評＝70年前にエッセーの出版拒否−英文化機関
「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル（1903〜50年）が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。
カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」（BBC放送）と話題を呼んでいる。
カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。
カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「（欧州）大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。
カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。
http://www.afpbb.com/articles/-/3210491
★1)2019/02/10(日) 22:23:14.92
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549814872/ なんとか料理とか言って胸を張って食うような時代でもないだろ
欧州なんて特にちっこい国がひしめいてるようなとこでさ フィッシュ&チップスとウナギのパイ&マッシュだけは認めよう ドーバー海峡を挟んで料理、言語が違うって海の偉大さが分かるわw
日本と韓国も同じかw イギリスと言えばフイッシュ＆チップスとローストビーフとカレー
他に何があんのか全く分からん アングロサクソン系は味覚音痴
英国と米国のそっち系の料理屋はゲロまずい フィッシュアンドチップスも不味いものに当たる事があるんだなこれが 君は実に飯を不味そうに食べるね。と言われた俺はイギリス人と気が合うかもしれんな フランスに長い間征服されたんだもんね
当たり前といえば当たり前 そもそも温室なしに野菜が育つ気候じゃない高緯度なのだから仕方ない
産業革命で都市部の家庭料理が壊滅した歴史的背景もある でもこの10年20年くらいで産業革命以前の家庭料理復興進めてるんだよな >>1
日本で言うと、戦後すぐの時代
そんな頃に出版中止を決めた書物を、今更謝罪して発表しようとするほどのことなのか
誰に対しての謝罪なのか
本人には理由を告げてたわけだし、
検閲とかではなく普通に出版社の判断での発売せず、と何ら変わらないわけだし。
オーウェルシンパの影響なのか英国外勢力なのか意味不明 >>13
色々と話を聞くに料理全般で温度管理が雑（というか高温が怖い？）で
カラッと揚がった魚と芋でなく
ベチャリと揚がった？魚と芋の場合が多々あるみたいだね かなり北だもん、採れる野菜の種類が少なく調味料も限られてるんだからしゃーない イギリスは国策として、国のイメージを守ってるから
今でもメディアは結託して都合の悪いイギリスの姿は隠す
ちょうど同じ時代、アメリカ人のジャック・ロンドンが
ロンドン労働者の悲惨な実態を本にした時、イギリス政府から猛烈な抗議があったからね
でも欧州みたいに国家の権威を重視する国がひしめき合ってる場所では
どの国も国家の印象操作をするのが普通。ドイツもすごい
日本くらいだよ。国のイメージ悪化に政治家もメディアも無頓着なのは そんだけ外食が不味いなら日本でちょっと修行して帰国して店出せば大儲けできるだろ。 ”イギリスの料理は不味い”
俺ですら聞いたことがあるんだからもはや常識レベルだろ
イギリス人は自覚がなかったということなのかな >>6
気候も違うし、南隣にはイタリアっていう絶対的に飯が美味い国があるから。 イギリスで美味しいのはカレーと中華って聞いた事ある(´・ω・｀) >>24
材料が大陸から来るが、関税で高くなりそうだな イギリスも世界中から食材を輸入するようになってるからおいしい料理が増えてるみたいな動画をつべでみたけど。 >>24
イギリス人を拗らせると、不味いと理解した上で不味い飯を食べることを伝統だと思い込むから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
