【チキンラーメン】「まんぷく」の即席麺 発明したのは安藤百福氏ではないと異論 日清食品「安藤が発明者であることに間違いない」★4
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連日、視聴率20パーセントを超えるNHK朝の連続テレビ小説『まんぷく』。主人公の福子（安藤サクラ）と、「まんぷくラーメン」を発明した夫・萬平（長谷川博己）の物語だ。言うまでもなく、モデルは、日清食品創業者の安藤百福氏（1910〜2007）と、その妻・仁子さんの成功談である。
安藤氏の自伝『魔法のラーメン発明物語』（日本経済新聞出版社）などによると、安藤氏は1957年、経営していた信用組合の破綻で無一文になった。そこで自宅に研究小屋を建て、即席麺の開発に打ち込む。
苦心するなか、妻が天ぷらを揚げる姿にインスピレーションを受け、油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」にたどりついた。これが安藤氏の言う「発明」だ。『まんぷく』も、このストーリーをなぞっている。
だが、これに疑問を呈するのは、日本と台湾の関わりについて長年取材している、ジャーナリストの野嶋剛氏だ。
※省略
その1人が、張國文氏だ。1917年に台湾で生まれ、歯科技工士として日本に渡った張氏は、戦後、大阪・阿倍野で中華料理店を経営しながら、即席麺「長寿麺」を作り上げた。張氏の会社である「東明商行」が「長寿麺」を発売したのは1958年の春のこと。
日清食品の社史『食足世平』によると、同社（当時はサンシー殖産）が「チキンラーメン」を発売したのは、同じ1958年の8月だ。チキンラーメンに先駆けて商品化された「長寿麺」とはどのようなものだったのか。
張氏の次男で、いまは不動産会社となった「東明」の代表を務める、清川信治氏（73）が証言する。
「安藤さんが即席麺を発明した、というのは、ファンタジーですわ。勝てば官軍。歴史は勝った者が作るものなんでしょうけど。大阪の華僑はみな私に『あんたのとこが先』と言ってくれはるわ」
1945年生まれの清川氏が小学生のころ、父が蓋をしたラーメンの丼を持ってきて、「5分待ちや」と誇らしげに語った記憶がある。のちに改良され、3分で食べられるようになった即席麺、それが長寿麺だった。
「初めて食べた即席麺。『おいしいもんやな。こんなものあるんや』と思ったわ。
※省略
繰り返すが、「長寿麺」の商品化は1958年春。「チキンラーメン」はその年の8月。「長寿麺」のほうが、先に商品化された即席麺だった。
張氏は、1958年12月に「味付乾麺の製法」で特許を出願。安藤氏側は1959年1月になって「即席ラーメンの製造法」で特許を出願している。
だが、張氏の特許が認められる直前の1961年8月16日、日清食品は、張氏が出願中の特許申請を2300万円（現在の貨幣価値で3億円ほど）という高額で買い取った。
「うちの親父は、乱立して争うのが嫌いやった。安藤さんは、たしかに商才はあったんやろな。『チキンラーメン』という名前は『長寿麺』よりうまい。子供心に『こりゃ勝てん』と思ったわ（笑）。
だからこそ、安藤さんは、自分で作ったなんて言わんほうがいいですよ。台湾に鶏糸麺というものがあったし、親父もそこからヒントをもらったと思う。NHKのドラマでみんなが、即席麺を安藤さんの発明と信じてしまうのは、悲しいわな」（同前）
■清川氏の証言について、日清食品ホールディングス広報部に聞いた。
「弊社の創業者である安藤百福が、インスタントラーメンの発明者であることに間違いはありません。安藤が発明した『即席ラーメンの製造法』に特許が認められた事実で証明されています。
『長寿麺』にかかわる『味付乾麺の製法』が、特許権の登録を受けたことは事実ですが、安藤の『即席ラーメンの製造法』と登録日が同一であることからも明らかなように、安藤の発明した製法とはまったくの別物です」
安藤氏は市場環境を整備するために権利を買い取ったが、「長寿麺」に関わる「味付乾麺の製法」では、「チキンラーメン」のような即席麺は作れない。台湾の「鶏糸麺」についても同様、というのが同社の主張だった。
以下全文はソース先で
https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2019/03/05105150/main_1.jpg
https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2019/03/05105152/tyou_1.jpg
週刊FLASH 2019年3月19日号
2019.03.05
https://smart-flash.jp/lifemoney/63928
★1が立った時間 2019/03/06(水) 13:18:01.17
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551872817/ カップラーメンの発明は明星食品らしいけど
発明者は誰なんだろう >ですわ、はるわ
模造だろ。
こんな気持ち悪い言葉使う奴はいない カップに入れたのが画期的なんであって
その前段なんてどうでも良いわ 台湾人のラーメン屋さんが半年早く発売してるんだよね
日清の安藤は独占権をこの人から当時のお金３億円で買
ってる。そして登録商標し独占したのは事実だね。
朝のドラマとは明確に違う状況でした。
カップヌードルについては知らないけれど >>1
一度台湾に行ってみてから作ってるからな、日本のは
その時点で・・・ｗ >>955
当時大金だっただろうね
お金に困ってる人は２万円でも飛びつくしね >>952
誰でも思いつくアイディアは発明にならない
正確には「いない」
どうしても発明というなら容器会社だろうね アイデアを出すだけなら誰でも出来るが、実際に製品を作って商品として売る人は限られてる
大事なのは結果であって、原因はどうでもいいんだよ >>959
その場合はカップ麺は明星食品が初で、インスタントラーメンは東明商行の手柄になる。
インスタントラーメンは都一が初という見方もできる ドラマはドラマだからw
史実描いたらドラマになんないだろがww ともに台湾生まれ同士で、ライバル心が旺盛なんだなｗｗｗ
もっと仲良くしろよｗｗｗｗｗｗｗ 日清食品が起こした大規模な焼きそば食中毒事件とかもう誰も言わないよね
百福さん素敵!と思い込んでる >>965
そうらしいですね w
>>957
台湾ではかなり前からあったみたいですね
要は日本での販売独占権の料金だから高額
だったのでしょう、口止料も w >>951
NHKに限らずフィクションのドラマはすべて疑ってかかってるわ
西郷使っての大河であれだけコケたのも納得 >>969
それは日清のせいじゃない。
数年前に、カップ麺から異臭がするって事件があったけど、
あれと同じで、工場出荷後の商品管理の問題。 飛行機の発明はライト兄弟とされてるけど、ライト兄弟以前にも飛行機の形した乗り物あったし、日本人だって
ほぼ同時期に似たような乗り物作って実用化寸前にまで行ってるわけで。
それでも飛行機の発明家はライト兄弟。
そーゆーことだろ。 >>950
アメリカで東洋水産と特許だ１億のあいさつ料だなどと泥沼の裁判沙汰繰り広げてほぼ
負けの内容で和解したのは黒歴史
さてさてこれをまんぷくでどう扱うのかそこまでやるのか、神部君のモデルの人は百福に
責任取らすわけにはいけないって会社を去ったけど神部君どうなるのか
歴史秘話ヒストリアみたいに華麗にスルーするんだろうなｗ ドラマで萬平の息子の源は現在の日清の会長がモデルだろ
あんなに無能っぽいキャラでいいんか？ >>977
脚本家も百福氏の開発秘話には疑問を持っているのでは？
ドラマはわざと変だなと思わせる作りにしているように感じられる。
・栄養食品の開発時、従業員の中で開発に関わるメンバーとそれ以外で対立が起き、全員が関わることで収めた。
その後、会社を畳むことになり散りじりに、チキンラーメン開発で再び協力するストーリーが期待されたが、
主要メンバーが開発に参加させてほしいと申し出るも、誰も参加させず嫁と2人で完成させてしまう。
・同じく、栄養食品の開発時には大学准教授を招いて意見を聞くところからスタートした。
チキンラーメン開発ではなぜか油揚げ麺の手法を発明した後に呼び、さして意味のない解説をして出番が終了。
・脱税で捕まった際に依頼内容を超えて釈放に尽力してくれた東京の弁護士・東。
特許や類似品対策で何度か東京に赴くため登場かと思いきや、名前すら出なかった。
・現実では百福氏の息子(現在の社長)も開発秘話を語っている。
しかしドラマでは開発は研究小屋で行われており、子供たちが見ることはなかった。
・ドラマでは日本人になっているが、はとこの家が出ただけで家族の話や回想は一切ない。
一方、ヒロインの母はシリーズ通して「私は武士の娘です」とルーツを連呼する。 >>856
出してたのも知らねぇで書いていて、
更に得意げに「」が・・読めるか？キリッ
ほんとこういう低能無知バカって恥の上塗りするなしね 特許申請を買い取った
要するに、金で売ったんだろｗ カップ麺作ったのは間違いなく百福なんだろ
ええやん >>983
問題は、「インスタントラーメン」だから。 まず証拠を残すべきだった
写真とか袋とかものこってないとか それで起源を主張するとか馬鹿すぎる てるてる家族の放送の時も
このおっさん
同じ事、ガミ込んでたなwww. 保守派が日清支持なのはいかにも近代的秩序に反しててワルっぽくてかっこいいからか
戦中のことについては怪しい根拠でも真実を標榜しているのに情けない >>983
カップにいれた即席麺は他社が先に売ってるw
結局、売れるものを作れたのが日清なのよね。 >>953
漫画やドラマなら悪役と相場が決まってる ドクター中松も嘘八百だったが誰も何もとがめんかった
つまり
どうでもいいこったよ ただの朝ドラだから
派手に脚色して当然
リアルと信じるやつがバカ NHKでやってるのは百福さんではない人がこういう苦労を
して開発したと云う話なんだろうねw ＜チキンラーメン
カップヌードルは知らないけど、家の母は新しもん好きだ
から早速買ってきて常備してたよ＜カップヌードル
美味しいとは思わなかったけど急いで出かけなきゃいけない
時は食べたねぇ。前のカップってどんなんだっけね＜忘れた みんな周辺特許でした
即席麺の基本特許は誰も持っていません
オワリ >>991
ドラマは特に脚色してないのでヒストリアやプロファイラーがドラマと同じ内容になってます >>972
日清食品のせいじゃないと日清食品が言ってるだけ >>235
間違うな
かん水を使った麺はモンゴルだ
中国の国策に阿るのはヤメロ
現に、中国内には黄色い麺がほとんどないぞ
香港あたりに行くとやっとラーメンらしいものに会える >>994
今、ヒストリア再放送中だけど尺が短くて黒歴史ガン無視＆ドラマ演出がないぶんよりマンセー番組にｗ 俺は袋の即席ラーメンなら
こぐまラーメンと云うのを食べた
チキンラーメンより美味しかった
どこの会社だったのかな ... このスレッドは１０００を超えました。
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