【ペッパー株急落】「いきなりステーキ」の11カ月連続マイナスが市場に衝撃
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https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2019-03-15/-11?srnd=cojp-v2
ペッパー株急落、「いきなり」の11カ月連続マイナスが市場に衝撃
牧綾香
2019年3月15日 14:44 JST
→今期210店舗の出店計画、昨年末の470店舗から急増へ
→２月度までの４カ月間の既存店売上高は２桁減が続いている
立ち食いスタイルが特徴の「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービスの株価が３日続落、一時前日比10％安の2190円と、2017年８月８日以来の安値水準に売られた。
14日に発表した２月度実績で、いきなりステーキ事業の既存店売上高が、前年同月比25％減と11カ月連続のマイナス、初めて20％を超える大きな減少率となった。既存店客数も同17％減、客単価も同9.2％減と底が見えない。2018年12月期決算によると、いきなりステーキ事業は売上高の85％を占める主力部門だけに株式市場で衝撃的と受け止められた。
証券ジャパンの大谷正之調査情報部長は「前年のハードルが高かったとはいえ、売り上げ減が11カ月、しかもここ４カ月は２桁減が続いていることから傾向として厳しい」との見方を示す。そのうえで、大谷氏は「増収基調にあるのは新規出店があるためで、既存店を含めてどのように挽回していくか注目する必要がある」と話した。
同社総務部ＩＲ担当の伊藤梓氏はブルームバーグの電話取材に対して、17年、18年はメディアへの露出が多かったことで反動が出たと説明した。300グラムの「ワイルドステーキ」を1000円で提供するなどのキャンペーンも、下げ基調を食い止めることができなかったという。伊藤氏は新規出店基準の厳格化に加え、テレビコマーシャルやキャンペーンなどの販促を強化していきたいとしている。
同社が２月26日の決算発表時に示した2019年12月期の収益計画によると、売上高は前年比47％増の935億6200万円、営業利益は同45％増の55億9400万円。直営店と加盟店併せて今期210店舗の大量出店計画がこれをサポートする。同社の店舗は17年12月期末が447店、18年12月期末が470店だった。今期の出店状況次第では収益計画に黄信号が灯ることになりかねない。 ぶっちゃけステーキ焼くのはスーパーで選ぶところから男の料理として簡単だし楽しい 何より美味い
実は奥が深いけど無造作に焼いたって店で食うよりうまい
あーもちろん老舗の専門店とかは別だけど おっちゃんはもう、厚切り肉をガンガン食える体でなくなってしまったんだ・・・
15年遅かったな、いきなり！ステーキ >>2
去年知りました
行こうと思ってたけど行くのやめました 去年の夏に青森にもできたけど、もう飽きられてるw
最初は二時間待ちとかだったのになぁ しかし朝っぱらからスレ伸びるね
レイパーランチ知名度だけは一流じゃんw 牛肉そのものが日本人にあってないだろ
とんかつのほうがいいわ 家族で並んでたりするからファミレスみたいなのかと思ってたら立ち食いなんだよな
何かみすぼらしい感じがするわ マスゴミに宣伝広告費を払い、宣伝しても、客は来ないよｗ 国民は貧困化して金ないし。どこまでマヌケなんだ？ レアを自分で軽く焼いて食べたい
のだが、いきなり、は、自分で焼けない
レアをレアのまま食べないといけない
これがキツイ >>657
そりゃあハンバーグなんか化学調味料、歯応えや味が良くなる様々な混ぜ物をしているからなw 立ち食いで高回転させることにより高原価率でも儲かる魔法のはずなのに
椅子のある郊外型店舗とか出してんだもん
そりゃ迷走するわ >>655
運動してるんだろ
臭くないはずないんだが
みんな気を使ってるのかな >>594
当初はかなりの人気だった
和牛が安価な値段で食べれると思っていたらしい 俺が富士そばやったら
絶対成功させる
麺の改良
麺つゆは醤油と味噌にすれば良いじゃん
味は薄めね
濃いのが好きなら足せば良い
何故やらないのか
水は良いの使わないと旨い蕎麦出来ないぞ カナダ産が安く入ってくるから薄利で行かないと無理だろ。国民金持ってないよ本当に
みーんな税金に取られてるから。マジでヤバい。 >>155
鉄板熱くしないでくださいって言えばぬるめで来るよ >>672
座るなら他店でいいからな落ち着かないよ まあ、先はファランチャイズオーナーの借金ばかり
残って破産者激増の未来しか待ってないな >>578
そうやね
作るのも簡単だし外食するほどの事でもない
ソースも単純で手もかからん 安くない癖に店員馬鹿で態度悪い。
ここより良い店、街に1〜2件必ずあるし。
潰れていいよ、いきなりステーキ。 >>1
うちは田舎だからまだ人入ってるけど自分は行かん
サラダバーついてて米が美味しいブロンコビリーの方がいい
そもそもステーキそこまで好きじゃないから年一回で十分 意外にも値段高価かった。注文の仕方が面倒くさい。
松竹梅で良い。 ここの社長は常に信用2階建て全力だからな
あんな出店ペースで人材が足りるわけがない >300グラムの「ワイルドステーキ」を1000円
この時は並んでたぞ
これを定番化すればよいのに
採算的にきついのか？ >>676
ＴＰＰで、オージービーフが安くなるんでしょ？
自分で買って焼くわ、、的な、 最近は名称変更してもダメになってきてるな
ワタミも気をつけないとなｗ みんなチェーンで食うのをやめて
安くて美味しい個人店が繚乱する社会になってほしいわ >>45
相手にしないが良い
真面目に会話できん奴だよ
別に商品は不味くないけど高いってのは分かる
時代にあってないよね
通う気にはならない ペッパーランチというのもあるけど全国に展開したことで物珍しくなくなったんだろ 年収１５０万円の非正規社員ばかりな世の中なのを知らないバカ企業ですねｗｗｗ ワイルドステーキは肉を噛まずに飲める人じゃないと食えない 韓国とつながってるし、いきなりレイプも被害者が多数いる可能性があり
北朝鮮が絡んでいる可能性もささやかれていたな
犯人が在日だともいわれていたが事実はどうだったんだろ ステーキは値段に応じて味が変わる
高級ステーキなんか食えない貧乏人を騙そうとした商法に過ぎない
消費者は貧乏でも美味いステーキが食いたいんだよ
貧乏人の癖に結構生意気なんだよ 国産ブランド牛の味を要求してんじゃないんだよ。
せめて塩コショウをかけて美味しく食べたいだけなんだよ。
みんな不味いって書いている人は二度と行かないと思うけど
もし行ったらよく観察しながら食べてみ。
不味いんじゃなくて肉の味がしないんだよ。
極貧育ちの人が上でポットのソースが美味しいと書いてるけど
ソースをじゃぶじゃぶかけて誤魔化さないと食べれないくらい味がしないの。
旨味が無いの。 安くは無いが手軽にステーキ食わしてくれる所としては重宝するけどなw >>696
おっちゃんはもう、ブロンコビリーやびっくりドンキーのサイコロステーキでええわｗ 行ってないけど、肉が硬そうで毎日食べたら顎が疲れそうなイメージ。
いきなりハンバーグくらいがいいんじゃね 値段安くなきゃ存在価値無いしな。
行ったら あれ？そんなに安くないねと浸透し尽くしちまった >>519
そうとも言い切れない。
タッズとか知ってます？
90年頃まで1ドルステーキで有名に成ったチェーンのステーキ屋。
全米最大のステーキ・チェーンだけどね。
ちゃんと同じようなコンセプトのライバル企業も存在してた。
あの物悲しい佇まいの客席は場末感マックスで鬱になるww
90年頃、売りの1ドルステーキは食ったこともないが、パンと付け合わせや前菜にデザートまで入れると10ドル超えて、ステーキも高級部位で量もあると10ドル近いから20ドル弱の出費。
セミセルフサービスなんでチップが要らないのが福音だw
デニーズで20ドル使う方が幸せってもんだと思った。
チップの分上乗せだけどね。
アメリカで勝負するには中途半端だったのかなー。
他の国とは違う。
アメリカ人は世界一牛肉を食う人達で毎日食うのは当たり前で、三食牛食ってる日も珍しくないって場所だからね。 １月の外食業界の売上はマイナス４％らしいねｗｗｗｗｗ大不況 肩ロースなら300ｇで1000円でも、何とか採算取れるが、
リブロースだったら、100ｇ500円はするので、300ｇ食べるなら1500円+人件費+消費税
で2200〜2500円程度は見ないと食えんだろ。
コストコ行って見てくりゃ良い。アメリカ産でこの程度の水準。
黒毛和牛だとこの1.5〜2倍 >>707
近いかもｗどうやって完食しようか悩むレベルの固さだった ステーキのような簡単な料理は自分で肉買って家で焼くのが一番美味しい スレのネトウヨが大不況なのを必死に、はぐらかしてるねｗ >>290
ならない。
デキストリンはWHOでも厚労省の食品摂取基準でも上限値が設定されないほど安全な食材 どれだけステマされても近寄らない僕のお尻の処女は守れています レオパにしてもレイパーにしても、自分で住んだり喰ったりしたくないモノを造る企業に投資する奴らって、人でなしだと思う罠。儲かれば良いのかよw 糖質制限ブームに乗る形で，アベノミクスが好調だった頃に
スタートアップしたこともあって，ここは少し高めの価格設定
ですよね。
消費者の懐が冷え込んでいるから，値段の高いお店には
行きたくてもいけません。
牛肉料理以外にも，鶏肉料理とかもやって，安い価格帯の
ラインナップを充実させるべきです。 > 300グラムの「ワイルドステーキ」を1000円で提供するなどのキャンペーンも、下げ基調を食い止めることができなかったという。
店の前に行列つくるようなキャンペーン打ってだめだったのか
こりゃ深刻だ なんかわけわからん地方のロードサイドに出店してるから瀕死だろう。全国出張行くけどほんと変なところに突然出来てる。 ステーキを毎週食べられるなんて、富裕層以外考えられんわ。
俺のごちそうは、長ネギとソーセージのみじん切りの入ったオムライスにケチャップ
ドバドバかけて食う、ウシジマスタイルオムライスを自作して作る物だ。
原価100円で腹いっぱい食える 卵を3個も使うしな >>1 >>616
確かにそうだが、それを正確に指摘したほうがいい
スレタイはわざと誤解を誘導してて、半分ウソに近い
分かってる事実はこれ
・既に400店超の規模があるにも関わらず、たった一年で事業開始以来の1.5倍、年間210店舗を増やすの狂気の拡大基調
・事業収益としても既にこの規模でなおかつ1.5倍の売上げ増と利益増を狙っている
・反動で個々の既存フランチャイズ加盟店は売上げ減の煽りを食らってる
↓
パターン1
超拡大戦略で食文化として味覚に定着すれば、
コンビニのように「移動先でも誰でも立ち寄るデファクト」としての外食になるから、
拡大戦略はフランチャイズ加盟店にもプラスになる
パターン2
そうならなければ、多店舗戦略で個々の店どうしが客の食い合いになってフランチャイズ加盟店が苦しみ、しかもブームが飽きられてダブルパンチで一挙に衰退する >>487
近所のステーキ屋でオーストラリア牛サーロイン600gで2900円はある
肉の日限定だけど 車で5分 以内のところに、いきなりステーキ2軒あるけど
一回も行ったことない。
独り者だから外食はラーメンしか行かないし、殆ど自炊で
スーパーの惣菜が一番。 >>733
田舎もんにとって飲食店って「居場所」だからね
ステーキ食っただけで帰らないし、帰されるようなら行かない 「いきなりレイプしませんステーキ」にしないと安心して行けない 見た目のインパクト重視でやってる商売って客に飽きられたら終わりだよね
所詮、見かけ倒しだったというわけだ >>734
ブロンコビリーのがんこハンバーグはマジで美味ーぞ 肉屋なら切って捨てるような脂身がごっそりついたまままでグラムいくらだろ？
そんなのを食べに行くのはバカしかいない 外食産業のサイクルが短くなってるだけ
新しい業態考えてヒットしても３年もすればパクられて
客にも飽きられる
最初から成長止まったら一気に店たたむつもりでいいぐらいだろ ステーキは料理じゃないからな
家にせよバーベキューにせよ
男が豪快に焼いて喰う唯一無二の飯
店で喰う？ダメだ自分で焼け！！ バイトテロのtwitterのガキどもよ
これが本当の職場テロだ >>742
ワンカルビとかで堂々と一人焼肉すればいいじゃん
つーか大阪とか美味い個人焼肉店多そうだが たいして、うまくないよ。
いきなりステーキうまくない。
コスパ考えたら、焼き肉たべほうだいのほうが正解○ 最初の頃はたまに人気便乗で行ったけど
もう行ってないな
やっぱ宮がいいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
