【日本食】"日本式ラーメン"はなぜ世界でウケるのか
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世界的に認知され、ついにはユネスコ無形文化遺産に登録された日本食。脳科学者の茂木健一郎氏は「いまや、昔のように『スシ、テンプラ、スキヤキ』の時代ではなくなった。外国人の好む日本食はどんどん進化している。その代表例が『ラーメン』だろう」と指摘する――。
■ポーランドの古都で見つけたラーメン店
日本独自の文化の筆頭で、いま世界にもっとも認知されているものといえば、いうまでもなく日本食だろう。和食ブームは以前から起きていたが、2008年度の『ミシュランガイド 東京版』が東京のレストランに一番多くの星をつけたことは決定的だった。
2019年度版においても、三つ星獲得数、星の総合獲得数ともに東京が一位。ミシュランの評価を気にする外国人にとって、東京は世界一の美食天国として認識されているといって差し支えないだろう。
最近、ぼくが衝撃を受けたのが、日本式ラーメンの海外での爆発的ヒットである。先日、学会でポーランドのクラクフに滞在したときのこと。クラクフは、ポーランドでもっとも歴史ある都市の一つである。中世ヨーロッパの街並みが奇跡的に現在まで残り、世界遺産にも登録されている貴重な街だ。その美しい街を歩いていたところ、突如「ラーメン・ピープル」なる看板が姿を現した。興味が湧いてなかを覗いてみると、イマドキのポーランド人の若い女の子が一所懸命ラーメンをつくっていたのだ。
以下ソースで読んで
5/30(木) 9:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190530-00028781-president-bus_all >>949
日本式も何も中国にラーメンが無いから
ラーメン以外の
○○麺ならいっぱいあるけど >>1
脳科学者ってなんだよw
と今まで茂木を馬鹿にしていたが、
東大理学部と法学部を卒業してるのか。
ハンパないな。 外人の奴等今は啜るのを頑なに拒んでるけど其の内啜りだすよ。
其れが当たり前になる。 臭いだの気持ち悪いだの言ってあれだけ嫌ってやがった
あの納豆を外人は喜んで食ってやがる。
ラーメンが定着すると啜りだすぞ。 ラーメン、カレー、スパゲティーは日本人好みに魔改造されてて原型とどめてないｗ >>27
それは劣化させて提供してもとの食文化の価値を貶めるからじゃね
寿司としてはあり得ないけどアメリカ風寿司としてカリフォルニアロールとか認められてるし
中国人等がやってて評判のいい日本食の店なんて聞いたことない 最初に赴任した地方で入った中華店（俺も地方の田舎者だけど）
メニュー見ないで塩ラーメン頼んだら、ないですと断られたｗ
2回目に訪れた時、塩ラーメンできますけどと言われ頼むしかないよねｗ
美味しかった、それから常連さんになるしかないよなｗ 商売上手い大将だったよ
俺が知ってる塩ラーメンなんてサッポロ一番だけだったけど >>958
まあ、和食も海外では変化してるけどな
インドの和食屋では香辛料が使われているらしい >>961
インド人が日本のカレー見たら海外のトンでも寿司見た俺らと同じ気分になるのかねｗ >>963
英国面に落ちた時点でお察しって事か、深いなｗ 中国人が日本のラーメン美味しいと喜んで滞在中毎日いろんな店のを食べ歩いてた >>962
ビーフカレーに豚カツ載せて出したら、セポイの騒乱が再発するでよ >>5
色んな国の料理魔改造してるんだな
それにほとんど家庭料理 ┏( .-. ┏ ) ┓
【ワンピース🧩（フジテレビのアニメ）】No.002 終
*No.001 の原案の続き
*帆船内で仲間と楽しく酒盛りをしたり、ハンモックで寝たり、船内には大砲等の装備や壊血病の対策も施していた
*異国の食料品、衣装、薬、書籍、他、様々な物を交易し続けて
一切、武力を使わずに、文化的（精神的）に交流し続けて、平和な世界（知的文化を高め、貧困を無くす）に貢献し続けた
*晩年、元青年剣士（船長）と少年王子は、小さな国を立国するが、自分達も農作業を営むと云う平和で素朴な国作りを励んだ
--
*少年王子は、軽い二重人格であり、もう一つの人格がオカマ（現在のLGBTブームに密接）である
将来国王になるプレッシャーに負けた設定 di
*私が参考にした書籍
「大帆船 輪切り図鑑」
https://mobile.twitter.com/home
--
*講談社に付いては「ベルゼルク」が妖精島の章でパクっていた
20年前の年末発売のカレンダーのパッケージに編集者と作者のやり取りで、帆船の件が書いてあるが、そのパッケージが現存しているか不明である
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 麺料理は腰を理解してるかだな
中国の麺料理は煮込みすぎのイメージだわ >>969
系統の違う技術を融合し好みの形態にガラパゴス進化するのが、我々日本人の得意分野だからな。 >>27
うちの国が起源ニダ！とは言ってないからな
そこに並べてあるものをどこの国の料理かその辺の日本人に訊いてみろよ
知り合いに日本人が居ればだけどなw >>969
ほとんど日本のオリジナル
地味は拝借してるけど >>1
つうか中国のラーメンってコシのないちゃんぽん麺でまずい
味も薄いし 性犯罪接待で捕まった東方神起のVIとか言うコリアンは
海外で和食レストラン経営してたそうだ
マジがいじ民族 ┏( .-. ┏ ) ┓
【ディズニー】
*ドナルドダック／ドラルド・トランプ🃏（前髪）
*プーさん／習近平（優しい性格）
*雪の女王（アナと雪❄の女王）／西村博之
*アナ（アナと雪の女王）／私（穴川十字路住み、Siri、アレ臭っ、Cortana）
*トランプ国（不思議の国のアリス）／ドラルド・トランプ
*アリス（不思議の国のアリス）→／私（蟻SU、A栗鼠🐿）
*ベル（美女と野獣）／私
*ヴァネロペ（シュガー・ラッシュ）／私
*萩原 雪歩❄（アイマス、萩の月、北海道）／西村博之
*堀 裕子（アイマス）／私
他、多数
vx こないだウチの会社にいる
某国出身の社員に
博多ラーメン
食わせてみたら
臭いし、しょっぱいし、
クソ不味いって
言われたけどなぁ とんこつラーメンのスープは取り方で全然臭みが違うからなあ
臭みがほとんど無い所も有れば、あの臭みを前面に押し出して売りにしてる所もある
あの臭いがたまらないという人もいる
とりあえず、臭いが強烈なのだと魅龍がオススメ
臭いが無いとこ？
そんなの博多ラーメンじゃねえよ ┏( .-. ┏ ) ┓
【女児を殺傷したフジテレビ親父ども💢】No.001 続く
*発生日/ 5月28日午前7時45分頃
→ GO、日本、フジテレビ、安倍首相側〈御前〉、私、死、GO
*犯行場所/ 神奈川県川崎市多摩区登戸新町
→神側の私、皮裂き、銃弾
No Holy Bible 、厩戸王、新しい生け贄待ち🐏
*学校名/ カリタス小学校
→狩、田、SU〈root〉
*主犯/ 岩崎隆一（51）
→岩で裂く、統一協会が興隆する（GO 統一協会）
*被害者/ 栗林華子さん(11)
→クリトリス〈栗 戸 栗鼠🐿〉、駿〈乗馬〉🏇、華〈卯の花〉
（銃 統一協会）
*被害者/小山智史さん(39)
→王矢魔〈三本の矢〉、智史〈ポケモンのサトシ〉、元掲示板管理者（宮［安倍首相側］至急）
* 被害者数/ 小学生17人と大人2人、合わせて19人
→銃、私〈音無し豆腐〉、銃を至急 kg 日本食は美味しくて健康に良いものが多いけど
ラーメンは健康に良いとこが一つもないんだよな 京都に大分前に行った時に大学の講義室のように全員前向きの机椅子で食べるラーメン屋行ったことあるんだけど
なんという名前のお店かわかる人いる？ >>984
ラーメンは「美味しい毒」という理解で良いし、頼む奴らの多くもわかってるだろ 脂、糖、塩、うま味を濃縮したようなもんだから味音痴にも理解できる味なのだ 手間がかかってるからな
寿司とか日本料理の100倍は美味い このスレッドは１０００を超えました。
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