【赤っ恥】麺通団団長() 丸亀市「協力関係」さぬきうどん協同組合「讃岐うどんを全国的に有名にしたという貢献」★２
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トリドールホールディングスが運営するうどん店チェーン「丸亀製麺」に対して、一部のブログで「讃岐うどんに対するリスペクトが全く感じられない」などと批判があり、ネット上で「うどん論争」として話題となっている。
論争を巡っては、讃岐うどんブームの仕掛け人とされる「麺通団」ウェブサイトの14日付の「団長日記」で、「丸亀製麺のビジネスとしての自らリスクをとったチャレンジとその成功に対しては高く評価している」と前置きしたうえで、「丸亀製麺は香川県の会社でもなく香川県でうどん店や製麺業をやっていた実績もないのに『讃岐うどん』を名乗り、『讃岐うどんチェーン』として全国展開を始めた」「讃岐うどんの歴史や文化、技術、そして魂をないがしろにするようなことは、なるべく控えてほしい」などと訴えた。この内容がツイッターなどで拡散し、ネット上で賛否が巻き起こった。
丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは兵庫県が発祥で、現在は東京・渋谷に本社を構える。同社のホームページによると、香川県には高松市に2店あるのみ。香川以外では海外225店を含む国内外1000店以上を運営している。「本場である香川発祥の企業でもないのに讃岐うどんの看板を掲げてもうけてよいのか」というわけだ。同社は「ネットで話題になっている記事をはじめ、私どもはすべてのお客様のお声を真摯に受け止め、より多くの方々に喜んで頂けるように努めてまいります」とコメントした。
ただ、丸亀製麺に対する本場の視線は意外にも温かい。香川県丸亀市の広報担当者は「丸亀製麺さんとは良好な協力関係にある」と話す。「（トリドールホールディングスの）粟田貴也社長は、市の文化観光大使として、PRをしてもらっている。また、全国の店舗内に丸亀市のポスターを張ってもらっており、昨年の西日本豪雨で市の象徴だった丸亀城の石垣が崩落した際、社長からは補修のための支援金1000万円の寄付をいただいた。うどん作りのチャリティーイベントも開いていただき、収益は市にすべて寄付してくれた」と語る。
地元からも丸亀製麺の貢献を評価する声が出ている。7月2日を「うどんの日」と称して催しを開くなど、讃岐うどんブランドの向上に取り組んでいる「本場さぬきうどん協同組合（高松市）」の大峯茂樹理事長は、「丸亀製麺は、本来の讃岐うどんの麺を提供しているとまでは言えないが、讃岐うどんを全国的に有名にしたという貢献は一部ある」と一定の理解を示した。
そのうえで「今、『讃岐うどん』をうたって、ドリンクで有名になっているタピオカ由来のでんぷんを利用してコシを出しているうどんが増えている。確かに、タピオカのでんぷんを少量使うことはあるが、大量に使うのは讃岐うどんではない。そのようなうどんはサービスエリアなどでたくさん出されていて、それよりは自家製麺を使用している丸亀製麺の方がまだましだ。一番の問題は、丸亀製麺以下のうどんがたくさんあること」と憤る。
全文
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00002/092000706/
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568990232/
関連スレ
【讃岐うどんの定義】麺通団団長「気分が悪い」、「丸亀製麺」めぐり“香川うどん論争”が勃発★５
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568780263/ 四国でこれだけ目の敵にされてたら出店なんてできないだろ
そりゃ県外出店だらけになりますわ 丸亀市内に出店すればいいと思うよ
あそこは不思議なくらいのうどん名店真空地帯 さて久々の二郎の新店舗がオープン。
わたくしことヌードル亭麺吉は、日曜なのに早起きしていくと、すでに行列。
あちゃー！と思いつつ行列に並ぶと、私の前にいたのは麺仲間のユッピーさん。
そのあとすぐに来たのは、おやおや、ガンちゃん久しぶり。あれれ、MIUMIUさんもキター！
よくみると、並んでるのは超弩級の麺ブロガーばかり。
いやー、この店はラッキーだなぁ。これだけ猛者が明日のブログで宣伝してくれるんだからｗ
ま、どう転ぶかは店次第なんですけどねｗ
店内に入って最初にするのはカレンダーのチェック。これで出入の業者がわかります。
業者はセーフ！良かったよ××や○○じゃなくてヾ(・＿・；）ﾁｮｯﾄ‥
肝心の味は、麺はボーノ、スープはグラッチェ、野菜はトレビアン、豚はハイ来ました超豚（ビバトン）です。
店員のオペレーションも完璧。
もうこれは久々に三ツ星出そうかな？と思ったけど、私を見ても名刺をくれなかったことがマイナス。
この業界、押さえるべき人は押さえないと。
残念ながら星二つ（私の星二つは他の人の五つ星くらいと思ってください）
そうそう、仲間の麺ブロガーたちと麺ザイルというグループを作りました。
活動は主に有料メルマガです。
私は主にみなさんに「ラーメンを美味しく食べるコツ」を伝えたいと思います。
以上、ヌードル亭麺吉でした。ごちｗ >>422
徳川が広島の本場お好み焼きと全国展開したら、広島人はキレると思う >>427
なんという
分かりやすい例えw
初期はそうだろうけど丸亀くらい成功したら変わると思う 別に丸亀市では今のまま進化せず続ければいいだけだろ
丸亀製麺に文句言うほうが間違い >>427
徳川というのが唯一の救い 毛利ならヤバい マジヤバい 本場の讃岐うどんって一杯200円くらいなんでしょ？
当然、讃岐平野で取れた小麦粉を使ってるはずだろうし
200円だと材料コストや調理コストで利益マイナスでは？ >>410
あそこ関西風で広島お好み焼きではなく棲み分けてますがなw 徳川っつうくらいだから、関東風じゃねえの？？ 自分で作るタイプ
関西のお好み焼でも店主が焼くでしょ >>435
本番は広島でしょ？
ピカのおかげで敗戦後の荒廃した広島にお好み焼きと言う小麦混ぜただけの新ジャンルの簡易食糧ができたんだから。
大阪は元々パクリ文化の街で今と違ってネットもない時代だったから、
間違えた作り方で浸透したのが大阪風お好み焼き。
大阪風なんてたこ焼き脳ミソの単細胞で小麦粉溶かして具材を混ぜて、なんて言うか、銭儲けしか頭にない作り方で笑えるでしょ？ >>432
讃岐うどんはオーストラリア産小麦が一番美味しいって結論ついて
オーストラリアにうどん専用の小麦をわざわざ作らせてるよ
国産には拘ってない
一応さぬきの夢2000っていう小麦も開発したけど
パン業界もそうだけど、国産小麦はグルテン量が今ひとつで向かないね
国産、っていう付加価値しか無い >>434
ホームページ見てきたらカオスだったわw
関西風、徳川風、広島風、もんじゃ焼き…
なんでもありの店なんだなw
広島県民は、広島焼きっていう名前で怒るの？広島風で怒るの？両方？ >>441
タピオカじゃなくてキャッサバ粉だろ？
香川の変なうどん屋には、まんまタピオカが乗っていたりたこ焼きやチョコレートが乗っている まともなうどん屋が無かった丸亀市と丸亀製麺が結託して、
讃岐うどんの起源は丸亀市！って主張し始めて香川県民激おこ、でおけ？
丸亀なんかボートとうちわしか無かったやんw
最近になって骨付鳥とか言い始めたけど >>444
勝手にネームバリュー上げてくれてるから、架空の歴史にもだんまりなんだろうねw
丸亀市にしたら、丸亀製麺に協力しない理由が無いな 讃岐うどんは元々有名だった、
別に丸亀製麺が讃岐うどんを広めた訳じゃない。
大体、最近まで、丸亀は、香川県だと知らない人が殆どだっただろう？
そういった意味では、
最近、讃岐うどんを押し出してきたのは
問題があるだろう。 香川県の中では、丸亀はうどんじゃなくてラーメンのイメージだったわ
丸亀にうどんのイメージは無いな >>448
丸亀は丸い亀さんっていうコインパーキングのイメージ >>453
それってうどんだけなのか？
パンケーキ(ホットケーキ)なんて最悪な気がする
香川の家庭料理ってかなり砂糖も使うから、それも原因だから希少糖などを作っている 地方の田舎にありがちな独占欲だけ強い負け犬の陰湿な嫌がらせだろ、讃岐うどんなんて讃岐でしか作れないとでも思ってるの？笑 俺の地元は武蔵野うどんで良かった
どこで食ってもうまいぞ >>457
結局、オラが地元の食べ物の方がうまいなら香川県民が讃岐うどんがうまい！っていいじゃん >>445
正直、坂出でもなく善通寺でもなく綾川でもなく多度津でもなく丸亀を選んだとこにはかなりのセンスを感じる 丸亀市を全国区にしたとは思うけど
讃岐うどんはそれ以前に全国区になっていたと思う >>454
正月の雑煮に入れる餅もアンコ餅だからな 名乗るなら香川県の東にある、さぬき市にしとけば、さぬきうどんを名乗っても叩かれなかったのに
因みにさぬき市と讃岐は殆ど関連性はない
平成の大合併で早いものがちで名乗っただけ
うどんも名物ではなくおいしいうどん屋も未確認だが、、、 >>461
砂糖が貴重な時代に正月だけでもと、お餅にあんこ入れて武家に隠れて食べていただけ
通常の家庭料理が砂糖だらけ、田舎に行けば佐藤だらけ >>454
小麦食うのも米食うのも砂糖食べるのと同じだから
うどんだけじゃないよ >>126
パクリしか出来ない能無しの理論でしかないな。 結局麺通団ってはなまると組んでるから丸亀製麺が邪魔なだけ。
ケツの穴の小さい奴らよのう。 >>443
おっと、なごやんラーメンの悪口はそこまでだ タピオカ少量なら良いとかふざけてる
何が讃岐うどんだ >>469
「たこやき マークン」←チョコレートうどん
「本格手打ちうどんやまと製麺所」←タピオカの乗ったうどん >>451
いや沢山あるし
自家製麺で客の回転が早くて打ち立て食べられる丸亀はなんだかんだ言っておいしい >>472
打ち立て？？ 茹で立てですらないじゃん 麺通団団長殺しでは売れない題名だな
パン屋襲撃とかパン屋再襲撃だととりあえず本にしてもらえたな >>440
怒らないよ、>>438みたいな朝鮮人のような例外は除いて
証拠はこちら
＞広島焼き(肉・玉子・そばorうどん)788円定番のシンプルお好み焼き
＞ここ広島焼
＞本当に美味しい広島焼きを、どうぞ心ゆくまで味わってください。
＞のんきや 広島焼き
＞『鉄板』で焼きたての『広島焼 松尾』の味を熱々で
＞「広島焼きと同じくらい府中焼きを有名にしたい」と話す粟根さん
＞黒毛和牛ステーキと広島焼き付6,000円コース (飲み放題付)福山 北海道のラーメン信玄って店が盗難にあってるニュース見たけど
山梨県の人は信玄の名前を使うなんて！とかキレてんのかな >>477
知ってたらいるかもね〜
自分の周辺だけかもしれないけど香川で「丸亀製麺」の文句なんか聞いたことない
名前もでない「はなまるうどん」行ったら馬鹿にはされる 広島は原爆がなければお好み焼きという物は誕生しなかったんだろうな
原爆未亡人のお手軽飲食店の殆どがお好み焼きと飲み屋ってのが広島の飲食文化 >>479
まぁ広島焼きだけが広島のお好み焼きじょないよ
呉や府中や尾道はまた別にあるしね
それを広島市近辺だけが不当に名前を占拠してるのを苦々しく思ってる県民は結構いる、
広島市民は呉のお好み焼きを普通に「呉焼き」呼ばわりして平然としてるから
だから広島焼き呼ばわりされてキレてるのはざまぁとしか思わない正直 >>481
まあ、新幹線の広島駅構内のお好み焼き屋は広島風ばかりであれ物凄く笑えるよw >>482
あなたの笑いのツボが低いのか、知能が低いのか？
広島のお好み焼きの駄菓子版は、戦後すぐに生まれたばあちゃんも広島出身ではないけど食べていたよ
日本中、空襲で何もなかったんだよ、広島や長崎よりはましだけど
こうなるとなぜ長崎のお好み焼きはないの？って事にならないか？ >>483
長崎は知らん。終戦１週間ほど前に広島は原爆でやられ、終戦後はみんな生きる事に必死だし、食糧難になり、
広島はガレキで残ったドラム缶の上で水で薄く溶いた小麦粉に具材を入れて焼いた物がお好み焼きだった。
駄菓子屋のお好み焼き屋も戦争未亡人多く、とにかく手に職もなく手軽に銭儲け出来ると言う事でお好み焼きと駄菓子屋と飲食店と流川の性産業が昭和の広島の象徴だったな。 >>1
丸亀市にないんかーい（笑）
てか築地銀だこもグンマーのくせになぁ 丸亀製麺って爺さん婆さんを積極的に雇用してるからイメージ良いわ >>486
銀だこ、最近やっと築地に支店出来てて草生えたわ なんにせよ、この一連の騒ぎで丸亀製麺を
「あんなの讃岐うどんじゃねえ」とか言ってた香川県民の本性が知れてよかった
結局、うどんに詳しい店主や本物の市の職員からはそれなりに認められてんのね >>491
お前が記事を読んでないことだけは分かった >>492-493
ちょっと何でそこまで否定するのかも分からない
「それなりに」でしょ
まあうどんに詳しい店主じゃなくて、うどん組合にだけどｗ 丸亀製麺以下とかこの思い上がった言い方。
たかだかローカルフードの分際でエラそーに。
バカじゃ無いの、この団長とやら？
こんな反発喰らう言い方して何の意味があるの？
タピオカ少し使うのは良くてたくさん使うのはダメという基準も全く意味分からんし。
ホントくだらんよね。 >>492
読んだけどな
丸亀製麺よりカスな店が多数あるんだろ？
当たり前じゃん
>>493
ふつうじゃね？
丸亀の讃岐うどんのレベルが高いのは認めるけど、
丸亀製麺が平均程度だろ 丸亀市 水が悪いのか美味しい店の噂をあまり聞かない ワロタ 著名なうどん店が無く、売りが弱い丸亀市と
そんな丸亀市にうどんの歴史を捏造したい丸亀製麺の熱いタッグ >>451
そういう事いうから香川県人は味覚音痴言われんだよ。 麺通団って讃岐うどんのファン団体かと思ったら
讃岐うどん屋だったんか
要は妬みで難癖付けてるんか
田舎者は陰湿で汚いよな >>499
香川の田舎者は陰湿だねえ
衰退するのみだな >>137
日本人がインドカレー屋をインドでやって行けるか？ 発祥地にゆかりが無いとダメなら
日本にあるフレンチ中華みたいな外国料理の店は
まがいものってことになるな。 >>509
おいおい、丸亀製麺の中では丸亀がうどんの聖地なんだぞ！ こしあるのが嫌いというわけではないが讃岐よりも柔らかいうどんの方が食べ慣れてる 自治体からすれば名前が全国区になる方がはるかにありがたいもんな まあ、うどんしか食べるものがない時点で
かわいそうな県なんですけどね。 最近の広島のお好み焼きも広島なのに広島風と書いてる所は、本物ちゃうんな >>520
本物でしょ
>>476にあるのは全部広島市内か県内の店だし >>77
>地方に行くと、こういう「○○を全国的に広めた立役者」を名乗るオッサンっていっぱいいるんだよ。
チバニアンの妨害してる地元のおっさん教授とかな… >>518
俺も高速1000円の時に泊りがけで香川にうどん食いに行ったんやけど、
ほんまレベル低いｗ
特に田舎の方の小汚い製麺所は最悪ｗ
麺はスイトンやし出汁が生臭い。
なぜこんなもんが話題になっとるのか意味不明やったわ。
多分やけど、香川県人は味がわからん味音痴や。
安くカロリーさえ摂取できれば香川人にとっては「いいうどん」なんちゃうかな。
大阪に讃岐うどんを持ってきたら店潰れるでマジで。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
