焼肉屋で生肉食って食中毒・大村
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大村市の焼き肉店で食中毒
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagasaki/20191009/5030005698.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
今月４日、大村市の焼き肉店で、鶏肉の刺身などを食べた５人が食中毒の症状を訴えました。
鶏肉は加熱用だったということで、県はこの焼き肉店を９日から２日間の営業停止処分にしました。
長崎県によりますと、今月７日、大村市の医療機関から、２０歳から２３歳の５人の男性が
下痢や腹痛などで受診し食中毒の疑いがあると、県央保健所に連絡がありました。
保健所が調査したところ、５人は同じグループで、今月４日夜に大村市小路口町の焼き肉店
「ろくめい」で、レバ刺しなど鶏の刺身や豚の焼き肉など、同じ食事をとっていました。
また、全員から鶏や豚など動物の腸内に生息している細菌・カンピロバクターが検出されました。
このため、県は「ろくめい」の食事による集団食中毒と断定し、９日から２日間の営業停止の処分にしました。
県によりますと、刺身で出された鶏肉は加熱用だったということです。
５人はいずれも、現在は回復しているということです。
「ろくめい」では、「以前は鶏肉を生で出している料理店が多かったため、安全だと思っていた。
再び、食中毒を出さないために、鶏肉の刺身はメニューから外した」と話しています。
ことしの県内の食中毒の発生件数は、これで１８件で、去年の同じ時期より７件増えています。
10/09 17:55 鶏肉生で食うとか考えられんわ
生食用でも絶対食べない 生肉食う文化なんかなかったんだから、ちゃんと火を通すようにしろよ スーパーで売ってる鶏の刺身やたたきが一番安全な気がしてきた 鶏を生で食うとか絶対無理だわ
たとえ美味しくても無理 >>7
>以前は鶏肉を生で出している料理店が多かったため、安全だと思っていた。
こんなコメントしてる店主が知ってるわけないじゃん 生の鶏肉うまいけどな。
鳥メロですらメニューにあるぞ。
あそこは大手だから食中毒出せば大ニュースなんだが、
まだニュースにはなってない。 生肉を出す店は傷害罪だ
プロが常識を知らない訳は無いのだから、知ってて出したとなれば、明らかな傷害事件 >>19
とくダネ大村
『脚失くなった気持ちは? ｲﾋﾋ』 >>21
違うぞ
ニュージーランド地震で足を切断したサッカーをやっていた子に
「もうサッカー出来ないけど…どんな気持ち？」やぞ 最近鶏肉や豚肉を低温調理で出す店が多いけど、
あれは大丈夫なの？ >>23
とりや豚は
加熱調理が基本
唐揚げなんかも
火が通ってなかったら
食べない方がいい 肉屋でバイトした事あるけど、鶏肉だけは素手で触らないよう言われてたわ。
そんなの生で食うとか頭イカレてるなw
しかもたった２日の営業停止とか…店たためよ。 >>10
木屑の櫓に白熱灯仕込んで子供殺した学生と一緒で、知能指数低い奴のやる事は笑えない事が多いな 鳥刺しなんて食感がちょっと独特なだけでたいして美味いもんでもないのに 以前は鶏肉を生で出している料理店が多かったため、安全だと思っていた。←こんな考えを持っている奴が店出すなよ。
店出すには調理師免許絶対にすることと、鶏刺しとか出す店の店員には別途講習会を義務付けろ。 またか…。よく生で食べるね。これを食えば死んでも悔いが無いってくらい美味しいんだろうか…。 鹿児島で鶏刺し専門店で新鮮なやつ買っても県外の人には食べる前にだいぶ気をつけるように、腹痛なるかもよと注意するけどな。 ウチの食材は刺身でも食べられるくらい新鮮だとアピールしたかったんだろ
いくら新鮮でも一定数は必ず保菌しているのに 加熱用というのはあくまで建前だな
暗黙の了解で普段からみんな生で食ってたんだろ >>1
たった二日間の休業か
まあメニュー見て頼む方も自爆だからいっか >>1
鶏の刺身ってwww馬鹿過ぎて可哀想。まともな教育受けて無いんだな これ加熱用の出すのが悪い
宮崎とかで出してる鶏生肉は生食用として独自基準で加工してるから 大村収容所＝朝鮮人密航者や、在日朝鮮人を強制送還するために収容する不法入国者収容所
よつあしの生肉を出する焼き肉店
間違いなく経営者はチョンです 牛の生食禁止したら、鶏の生食するやつが増えて、
禁止前よりむしろ自体が悪化してる
ちゃんと生食用牛肉の規格・処理方法・検査方法とかを決めて、
正規に生食用の牛肉を販売したほうがいい 焼き用を生で食って病院送りは食べた本人の責任にしないと店側での管理は無理やろ
火を入れてからの提供しか出来なくなる >>51
まぁそうなんだけど今回のは加熱用として仕入れた鶏肉を
刺し身で客に出したから店が悪い 食中毒四天王
・カンピロバクター
・サルモネラ
・o157
・食い過ぎ 南九州以外で鳥刺を禁止してほしい
よその地域の阿呆な料理人のせいで生で鶏肉が食べられなくなるような通達を出されたら困る 何でも刺身で食おうとするのは日本人の悪い習慣だわな 店は生で出すのを拒否したが客が「それなら他所の店に行くぞ」と脅しを
かけたからやむを得ず出したんだろう、店は無罪、客は苦しみ損と言う事だな 鳥さばいた生板なんてパットみきれいでも鳥の糞だらけだぞ焼かないと絶対ダメ 京都の月2回食中毒やらかした店は鳥専門店だったよね
専門店でそれなら、もう鳥の生食やめたら？法律で取り締まるとか
当たっても中々病院行かないし店と懇意だと言い出せないで埋もれてる
食中毒常習店あるかも知れない 客「レバ刺しないの？（生食用の）」
店主「刺身で？わかりました（肉を生で食べるとかすげーな）」 そういやバブルのころ牛のタタキが流行ったけど今見ないな
回転寿司でも生牛があって美味かった
食中毒防止で自主規制？
あ、狂牛病とかあったな >>23
厚生労働省で定められたルールに則っていればセーフだけど、
加熱温度、時間、調理器具の扱いを個人店できちんとするのは難しいだろうと思う 昔は鶏刺しとかレバ刺し
平気で食ってたけどな。
腹なんか壊さなかったよ
鶏刺しなんか最高に旨かった 食の安全が揺らぐなあ
俺も叩きを避けてるわ
ずっとあたっているニュースを目にしてるから >>78
タタキは表面に火が通ってるから安全なんだけどな
ただ冷たい牛肉は大して美味しくない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
