焼肉屋で生肉食って食中毒・大村
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大村市の焼き肉店で食中毒
*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagasaki/20191009/5030005698.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
今月4日、大村市の焼き肉店で、鶏肉の刺身などを食べた5人が食中毒の症状を訴えました。
鶏肉は加熱用だったということで、県はこの焼き肉店を9日から2日間の営業停止処分にしました。
長崎県によりますと、今月7日、大村市の医療機関から、20歳から23歳の5人の男性が
下痢や腹痛などで受診し食中毒の疑いがあると、県央保健所に連絡がありました。
保健所が調査したところ、5人は同じグループで、今月4日夜に大村市小路口町の焼き肉店
「ろくめい」で、レバ刺しなど鶏の刺身や豚の焼き肉など、同じ食事をとっていました。
また、全員から鶏や豚など動物の腸内に生息している細菌・カンピロバクターが検出されました。
このため、県は「ろくめい」の食事による集団食中毒と断定し、9日から2日間の営業停止の処分にしました。
県によりますと、刺身で出された鶏肉は加熱用だったということです。
5人はいずれも、現在は回復しているということです。
「ろくめい」では、「以前は鶏肉を生で出している料理店が多かったため、安全だと思っていた。
再び、食中毒を出さないために、鶏肉の刺身はメニューから外した」と話しています。
ことしの県内の食中毒の発生件数は、これで18件で、去年の同じ時期より7件増えています。
10/09 17:55 ウチの食材は刺身でも食べられるくらい新鮮だとアピールしたかったんだろ
いくら新鮮でも一定数は必ず保菌しているのに 加熱用というのはあくまで建前だな
暗黙の了解で普段からみんな生で食ってたんだろ >>1
たった二日間の休業か
まあメニュー見て頼む方も自爆だからいっか >>1
鶏の刺身ってwww馬鹿過ぎて可哀想。まともな教育受けて無いんだな これ加熱用の出すのが悪い
宮崎とかで出してる鶏生肉は生食用として独自基準で加工してるから 大村収容所=朝鮮人密航者や、在日朝鮮人を強制送還するために収容する不法入国者収容所
よつあしの生肉を出する焼き肉店
間違いなく経営者はチョンです 牛の生食禁止したら、鶏の生食するやつが増えて、
禁止前よりむしろ自体が悪化してる
ちゃんと生食用牛肉の規格・処理方法・検査方法とかを決めて、
正規に生食用の牛肉を販売したほうがいい 焼き用を生で食って病院送りは食べた本人の責任にしないと店側での管理は無理やろ
火を入れてからの提供しか出来なくなる >>51
まぁそうなんだけど今回のは加熱用として仕入れた鶏肉を
刺し身で客に出したから店が悪い 食中毒四天王
・カンピロバクター
・サルモネラ
・o157
・食い過ぎ 南九州以外で鳥刺を禁止してほしい
よその地域の阿呆な料理人のせいで生で鶏肉が食べられなくなるような通達を出されたら困る 何でも刺身で食おうとするのは日本人の悪い習慣だわな 店は生で出すのを拒否したが客が「それなら他所の店に行くぞ」と脅しを
かけたからやむを得ず出したんだろう、店は無罪、客は苦しみ損と言う事だな 鳥さばいた生板なんてパットみきれいでも鳥の糞だらけだぞ焼かないと絶対ダメ 京都の月2回食中毒やらかした店は鳥専門店だったよね
専門店でそれなら、もう鳥の生食やめたら?法律で取り締まるとか
当たっても中々病院行かないし店と懇意だと言い出せないで埋もれてる
食中毒常習店あるかも知れない 客「レバ刺しないの?(生食用の)」
店主「刺身で?わかりました(肉を生で食べるとかすげーな)」 そういやバブルのころ牛のタタキが流行ったけど今見ないな
回転寿司でも生牛があって美味かった
食中毒防止で自主規制?
あ、狂牛病とかあったな >>23
厚生労働省で定められたルールに則っていればセーフだけど、
加熱温度、時間、調理器具の扱いを個人店できちんとするのは難しいだろうと思う 昔は鶏刺しとかレバ刺し
平気で食ってたけどな。
腹なんか壊さなかったよ
鶏刺しなんか最高に旨かった 食の安全が揺らぐなあ
俺も叩きを避けてるわ
ずっとあたっているニュースを目にしてるから >>78
タタキは表面に火が通ってるから安全なんだけどな
ただ冷たい牛肉は大して美味しくない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています