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【根強い人気】“北の屋台”牛の生レバーを提供
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0001水星虫 ★
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2019/12/28(土) 16:41:53.03ID:6gOXtaaK9
“北の屋台”牛の生レバーを提供

http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20191228/7000016657.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

帯広市の屋台村「北の屋台」の飲食店が法律で禁止されている牛の生レバーを
客に提供していたことがわかりました。この店は現在、営業を自粛しています。

「北の屋台」を運営する組合によりますと串焼き店「串のやっさん」は
法律で禁止された牛の生レバーを客に提供していたということです。
この店は生レバーを「牛レバー焼き」というメニューで提供していましたが
客が焼かずに生で食べることを黙認していたということです。

これは人気メニューで店主は「重大なこととは考えていなかった」と話しているということです。
食中毒は起きていないということですが、この店は現在、営業を自粛しています。

組合も生レバーの提供を黙認していたということで「北の起業広場協同組合」の杉山輝子理事長は
記者会見で「監督が行き届かず迷惑をかけておわびします」と述べ、謝罪しました。

北の屋台は帯広市中心部にあり、年間１２万人が訪れる人気の観光名所です。

12/28 12:49
0005名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:45:27.65ID:m3nA8y+20
鮮度良い生レバー旨いからなぁ。
北海道は自己責任でOKにしても良いのでは？と思う。
0006名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:46:12.71ID:ovgJP0rc0
寒そう
0007名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:46:14.97ID:a+RzJo0r0
ちゃんとやれば問題ないだろうが
生レバー食わせろやクソ政府
0009名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:49:01.50ID:bkRlfVRz0
食中毒で子供殺したメニューは「ユッケ」なる韓国料理であり
生レバー禁止はお門違い
韓国料理禁止が筋
0010名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:49:30.73ID:sqQ+kysX0
死人を出した焼肉屋の社長の罪は重い
反省してないんだろうなぁ
0013名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:51:25.61ID:c8mQdrmh0
清く清浄な天皇陛下に源を持つ日本人なら生臭なんぞは避けるのが当然。
そもそも、四足を食うなんて血の穢を考えたらもっての外。
食っても魚が精々で、たまに薬食いで仕方なく二つ足食いが日本人の伝統。

生肉喰う様な気色の悪い穢れた奴ら
体臭が強烈な血が汚れてる奴らは日本から出ていってもらいたいもんだ。
0014名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:51:39.00ID:qrXiBilm0
>>1
＞店主は「重大なこととは考えていなかった」と話しているということです

言い訳がどう見てもチョン
0016名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:54:10.81ID:qrXiBilm0
>>7
それ迷信だから
ちゃんと処理してもアウトの時はアウト
リスクは大幅に減らせるが肉自体が汚染されていればアウトなんだよ
だから法律で禁止になったんだし
0017名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:54:23.55ID:Qdf1hvBc0
>>9
今世紀に入って朝鮮人焼肉がそこら中に出来たのが間違い
肉の食べ方としても上位にくるものじゃない
0018名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:55:39.92ID:Ckd5C6mt0
>>17
肉の食べ方の上位を教えてほしい。
煽りじゃないよ。参考にしたい。
0019名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:56:30.92ID:Hoag3+qf0
スーパーで売ってないの？生レバー。
自己責任で好きなだけ食べればいいんじゃないの？
0020名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:57:40.55ID:NoIUfGgs0
営業権取り消ししろよ
0021名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:58:15.82ID:mFbhu6Pz0
>>19
いいよ
感染しても医者にも行かない、菌を撒き散らしたら賠償するって契約書にサインするならね
自己責任とるんでしょ？
0023名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 16:59:08.09ID:qrXiBilm0
>>18
横からだが、中まで火が通っていれば何でもいいと思うけどな
ステーキのレアだって、変色してないだけで火は通っている
0024名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:00:08.31ID:3dSI6C120
ごま油と塩のタレが悪いんだろ
合いすぎるんだよ 生レバーに
0025名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:01:44.17ID:X2A4eHWq0
無茶苦茶美味いんだよなあ
牛の生レバ
酒飲みにはたまらん酒のアテだった
食えなくなって寂しい
0026名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:02:32.90ID:917f0pJS0
道民は牛肉食わないんでねーの？
生レバーは B型肝炎のリスクあるぞ
0028名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:06:02.66ID:3dSI6C120
みんな最近まで食べてただろ
焼肉屋でカルビ焼かずに食べて何かあれば自己責任なんだから
新鮮なレバー焼かずに食べても自己責任だろ
0030名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:08:30.71ID:t/uzziTM0
えりかの生レバーだったら喜んで食う
0031名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:08:34.87ID:ohBUMvqF0
食にまで国が介入するのはおかしい
国がやるべきなのは正しい表示をさせることだけでいい
0032名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:08:46.64ID:Hoag3+qf0
>>21
別に私が食べたいと言ってるわけじゃないんだけど。

> いいよ
> 感染しても医者にも行かない、菌を撒き散らしたら賠償するって契約書にサインするならね
> 自己責任とるんでしょ？
え？どこでサインするの？どこで契約書を配布してんの？
あなた様のお許しをいただけばいいの？
そもそも生肉を食っちゃいけない、食中毒になっても医者にいったら行けないって、いつから法律で決まったの？
0033名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:10:27.05ID:7IIolu9m0
まぁ帯広だからなー
0035名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:11:07.02ID:X2A4eHWq0
>>26
生レバに¨Ｂ型¨肝炎のリスクはない
あるとしてＥ型肝炎ウィルスだがこれは豚やイノシシそれに野生のシカの
生肉や加熱不十分が要因になるが飼育牛はまあゼロとは言わんが可能性は低い
0036名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:11:23.55ID:iA412gUU0
以前は普通にスーパーでも売ってたし小汚い飲み屋でもレバ刺しあったんだけどな
レバ刺しでO157の感染例なんてなかっただろ
0037名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:11:49.78ID:VRKQd1B50
やっさんｗ
0038名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:13:07.97ID:Z/9jHTI90
>>11
鹿児島でひえもんとりでもしてくれば
いいかも
0039名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:13:38.95ID:A7LUocDO0
馬ギモがあるのに
0040名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:14:29.70ID:rVwj5UYw0
昔は焼肉屋には普通に有って好きな人は家庭でも食べていたんだよな
元々危険性は有ったのだろうし当たった話もよく聞いたけど死者出した
あの事件まで数十年間大きな問題にならなかったのが不思議
0042名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:15:16.17ID:Lvh64h1r0
より危険な鶏の刺身の方を規制しろよ
0043名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:16:07.47ID:SGFCqDJz0
生レバー美味しいからなぁ
0044名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:16:08.57ID:qrXiBilm0
>>36
ヤバイのは腸管出血性大腸菌でしょ
0045名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:16:23.47ID:cV4pwegx0
レバ刺し懐かしいなあ
もう一度食べたい
0046名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:16:29.13ID:ktF+H1gj0
長年付き合いのある信頼できる精肉店で普通に生レバー買ってるけど
粗悪な激安チェーン店と一緒にしてくれるなやボケ
0047名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:17:18.22ID:jOOvuuyL0
>>36
厚労省がレバ刺しにもＯ１５７がいるって報告しているんだから信じろよ

◆実際に、食中毒が起きています。
生の牛の肝臓などが原因と考えられる食中毒は平成10年から平成23年に128件（患者数
852人）発生し、うち22件（患者数79人）は、腸管出血性大腸菌が原因です。厚生労働省
は、平成23年７月に提供の自粛を要請しましたが、その後も食中毒事例が報告されています。


https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/ippann_1.pdf
0048名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:17:27.13ID:QPOjAJnh0
食は命懸けでいいんじゃね？
毒入りぎょうざとか半人前捕まってないだら
0050名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:17:44.21ID:X2A4eHWq0
>>36
＞レバ刺しでO157

それがあったんだよ
それでレバ刺しが禁止になった
0052名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:20:20.26ID:jOOvuuyL0
つか、おまえらそんなにレバ刺しとかユッケとか肉を生で食ってたのか？
ワイの人生でユッケは無理くり喰わされたことが１度ぐらいだし、レバ刺しなんか食ったことないわ
そもそも韓国焼き肉店なんかよう行かん
0053名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:21:07.59ID:07O8yJr+0
今でも馬の生レバーは禁止？
0054名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:21:36.90ID:+d3A0AnA0
>>1
ちなみに牛の生レバーの提供は禁止されているがシロナガスクジラの肝臓は約１㌧ある
　
豆知識な
0057名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:25:29.78ID:mFbhu6Pz0
>>32
じゃあ無責任なこと言うなよ、外野
0058名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:27:54.79ID:cyxmzfwv0
>>16
それもこれもあいつのせいだよな。
焼肉屋の。。。名前なんて言ったっけ？
0059名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:31:42.90ID:INfrqvq70
生レバー食うと国民がみな健康になってしまうから禁止にしただけ
0060名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:32:21.23ID:aOgoM2V90
レバーの何が旨いのか理解不能
0061名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:32:22.08ID:mbKIyFLO0
>>57
勝手に喧嘩売ってきて何キレてんの？このキチガイ
0062名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:32:29.91ID:0PcIam540
小売ではレバ刺しのレバーとして出されたレバーを売ってるところもある
それかって家で食えば合法レバ刺しよ
レバ刺しにできるレバー肉屋が売っちゃだめって法律はないからな
0063名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/28(土) 17:33:03.17ID:INfrqvq70
マックが食用ミミズの肉を使わなくなったのも客が健康になってしまうから
0066名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:34:44.64ID:n8KF1/9I0
獣を生で食うというのが、ちょっと感心しない。
0067名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/28(土) 17:35:52.78ID:iA412gUU0
>>47
>>50
あったのか
以前からあったのならなんであんなに食べてたのに（週一くらいでは食ってたな）大丈夫だったんだろう
身体が丈夫だったのかな
0069名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:37:00.77ID:vVtMnr0D0
レバ刺しとか気持ち悪いから俺は食わないけど
冷凍しても駄目なものなんけ？
0070名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:37:00.96ID:iA412gUU0
焼肉エビスで死んじゃった子供も本来なら死ななくて済んだんだよな
具合が悪くなってから3日くらい放置してたからそれで手遅れになっちゃった
O157は怖いけど感染したら即死亡ってほどではない
0071名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:40:19.04ID:INfrqvq70
レバ刺しで死んだのではなく、レバ刺しを禁止にするために撒かれた毒で死んだのだろ
シナリオ通り
店の店主も共犯だろどうせ
0072名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:44:36.63ID:UalekKer0
>>31 何かありゃ｢保健所の管理がどーたらこーたら｣って文句言うじゃん
0074名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:47:26.12ID:UalekKer0
>>53 馬は大丈夫だから熊本じゃ普通に食えるよ ただ値段は高いけどな
0075名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 17:47:29.41ID:H6CeYM1l0
昔行ったわ。
店主が猟師だからなのか、耳が遠かったけど美味かった。
熊の肉を初めて食べたよ
0079名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:05:03.28ID:kuLlBd8y0
>>23
ローストビーフじゃあるまいしレアステーキは中まで火なんて通ってないよ
でもそれで問題はない
0080名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:07:17.17ID:yR+XTYjO0
韓国のユッケ市場に行って食いまくりたい
0081名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:08:17.85ID:Fx0vS7FZ0
>>70
大和屋・フーズフォーラスの事件ならあの時の病原はO-111
溶血性疾患までいったら結構な確率で助からない
O-157よりも致死率は高い細菌だ

まあ普通は腐肉に近い状態になるまで大量繁殖しない細菌なんだけどな
0083名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/28(土) 18:13:50.59ID:Uxzm2KF20
食いたい奴には食わせりゃ良いんだよ。
その代わり腹が痛くなって病院にかかっても医療費は全部自腹で。
0084名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:16:39.03ID:bX5vNWTQ0
先週のおしゃれイズムで市川紗椰が北海道で鳥刺し食べてたな
うどんが主食と世界の渡部がオッさんが手で捏ねた鳥のひき肉を生で食べて絶賛してたな
0086名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:18:20.86ID:m3nA8y+20
管理や調理が適切なら問題無いことなんだよな。
フグだって同じだし、魚類の刺身も同じ。
0087名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:22:23.92ID:RKgSCwjS0
人間の食べる物ではないと思うけど
人それぞれということか。
0088名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:22:25.07ID:GErKmCjZ0
日本のフレンチレストランではSteak Tartareは食えるのか？
0089名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:24:19.22ID:I8e2P56K0
生食用の流通なんて存在しないから
スーパーや肉屋で買う物も焼肉屋で食う物も一緒だぞw
なぜ店で食べると生で出してるくらいだから新鮮だろうと思い込んでしまうのか？
塩と味の素とごま油だけで
焼肉屋で出される物が簡単に再現できるから
食いたきゃ家で食えよ
0090名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/28(土) 18:25:43.03ID:m3nA8y+20
「牛肉はレアでも良いが、豚肉はしっかり中まで火を通して食べましょう」

これも根拠レスｗ
0091名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:26:00.85ID:m3etKYff0
べつに牛レバ刺し出せばいいじゃん
国や政府が規制する理由がわからん
そんな権利そもそもあるんか？
江戸時代みたいだなｗ
0092名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/28(土) 18:27:26.28ID:g4Qwdcp60
大腸がんになりやすいんだってな
0093名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:28:05.58ID:X2A4eHWq0
>>29
相手すんな
神道って別に肉食禁止じゃないのも知らん馬鹿なんだろ
0094名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:29:57.17ID:QKr7fKTh0
禁止になる前にレバ刺しを幾度も食べたけれど
あたった事すら無い

全ては変な生肉を提供して女児を殺した店が悪いんだよなあ
0095名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:30:51.74ID:I8e2P56K0
>>91
死亡や助かっても透析患者になるような
O157の感染リスクがあるんだから不特定多数の人が食べる可能性がある
飲食店での提供は無理だよ
自己責任で食うのは勝手だから家でどうぞ
0096名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:31:23.23ID:DunBLvTx0
食べたきゃ韓国でも行けばいいじゃん
0097共同に破防法を
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2019/12/28(土) 18:32:05.93ID:EX2UbZvV0
違法
0098名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:32:38.19ID:ajoIdwqE0
新しい殺菌方法の確立を急いだ方がいいのでは？
γ線殺菌でどうよ
冷凍した状態なら肉への影響は少ないんでない？
0099共同に破防法を
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2019/12/28(土) 18:32:42.70ID:EX2UbZvV0
在日企業？

モラルが低い
0100名無しさん＠１周年
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2019/12/28(土) 18:32:47.67ID:fLHs7n3y0
帯広と言えばインデアンカレー
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