米国の研究で分かった…「肉の食べ過ぎ」はやはり寿命を縮める(現代ビジネス) ★２ [夜のけいちゃん★]
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7/7(火) 15:01配信
米国・ハーバード大学のFrank Hu博士らがArchives of Internal Medicine に発表した研究で、米国人は肉類の摂取量が多くなるほど寿命が短くなることが明らかになりました。
博士らは赤身の肉類消費が、慢性疾患・生活習慣病のリスクの増大に影響を与えていることは、これまでの研究から明らかになっていましたが、死亡リスクとの関係に関しては、明確な研究データが得られていなかったことから、大規模な前向き調査データにより、詳しく分析することを企画しました。
博士らが使用したのは1986年から2008年まで継続して収集された37,698人の健康関連の職業に従事する男性のデータ(調査開始時点で45〜75歳)と、1980年から2008年まで継続して収集された83,644人の女性看護師のデータ(開始時点で30〜55歳)、調査開始時点で調査対象者は男女とも心血管疾患とがんに罹患したことはなく、また健康状態データ以外に摂取している食品の内容と頻度を含んだ食事に関しての調査も、期間中4年に1度の頻度で継続調査され収集されていました。
調査期間中に男女合計23,926人が死亡し、死因は5,910人が心疾患、9,464人ががんによるものでした。
肉類の消費と死亡リスクとの関係をデータに基づき分析した結果、1日あたり85g消費量が増加すると、心疾患による死亡リスクが赤身肉で18％、加工肉で21％、ほど増加し、がんの死亡リスクが赤身肉で10％、加工肉で16％増加していました。
別の視点から分析すると、1日あたり42.5g肉(ホットドッグ1本分相当)の消費量を減らしていれば、男性の9.3％、女性の7.6％の死が予防できた計算になりました。
この結果から博士らは、今回の研究データから、赤身の肉類を魚や鳥、豆や全粒粉、低脂肪乳製品に置き換えるだけで、7％から19％も死亡リスクが低下すると予測できるので、米国人は赤身の肉類の消費をできるだけ上記のような健康な食品に変えていくことが望ましいといえるとしています。
ソース https://news.yahoo.co.jp/articles/6d8c50ad3ecad4feae6642c3cd4abe5a5050e3ab
１のたった時間 2020/07/07(火) 15:03:49.07
前スレ 米国の研究で分かった…「肉の食べ過ぎ」はやはり寿命を縮める(現代ビジネス)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1594101829/ >>947
まだ確定ではないらしいけど、経験則的にはロカボ昼飯すると眠くならないよね
胃に血液があつまって…ってのよりはインスリンが眠気を促進するほうが説得力ある ハンバーガーのパティとソーセージとベーコン食いすぎて肥満なのが原因じゃんこれ ＞【医学】高脂肪食は腸内細菌に悪影響があると人体実験で明らかに［03/17］
＞特に低脂肪食のグループの体重が最も減少したとのこと。
★ 体脂肪の減少に有効なのは糖質制限よりも脂質制限
NIHの研究者らが厳格な管理の下で肥満者対象のRCTを実施
https://medical-tribune.co.jp/news/2015/0819023981/
https://diamond.jp/articles/-/80555
> その結果、
> 1日あたりの体脂肪減少量は
> 糖質制限で35グラムだったのに対し、脂質制限では89グラムと有意に多かった。
> 糖質制限では、インスリンの分泌量が低下し、脂質燃焼量が増加したにもかかわらず、である。
≫ 研究者は「体脂肪の減少には、インスリン分泌が関与する必要はないのかもしれない」と推測している。
≫ また、総コレステロール値など脂質の検査値は脂質制限で改善していた。
「同じカロリー」なら、脂質（効率的合成材料）を減らす方が、
体脂肪・コレステロールを減らせるのは当然のこと（※インスリンの他も、脂肪合成ホルモンはある） やはり鶏肉最強か
ニワトリには気の毒だがこれからも人類のために地獄の輪廻を繰り返してもらうか 肉大好きの難病人はまた寿命縮まったな。
コロナインフルかかったらあんた死ぬ迄苦しむぜ。 米やパンというのは、飢えを凌ぐための食物
飽食の時代にそぐわない無駄な中毒性炭水化物
米より小麦のが中毒性高いな そもそも食べ過ぎってどれぐらいの量なんだよ？
東京ドーム何杯分とか分かりやすく教えなさい 概しておかずばかり食べる人（しかも野菜以外）が欲望を抑えられないお子ちゃま人種ってイメージがある >>958
鶏胸肉なら罪悪感低いよね…
上手く調理すればジューシーらしいが… リベラル左派による保守支持層が多い業界への攻撃な気がする
日本でも「コンクリから人へ」とか言って土建業が攻撃されたけど
それをアメリカでやると標的が畜産業になるってことじゃないかな >>963
イメージの問題よな
米食いまくるよりはおかず食べてご飯少なめの方が健康にはいい >>964
うすーく片栗粉をはたいてから調理すると食べやすくなるよ 嘘松ｗ調理方法で寿命決まるｗ
生野菜 茹でたしゃぶしゃぶ長生き
アップルパイ ピザ カラアゲ 高温調理でＡＧＥ老化ｗ >>1 赤身肉で18％、加工肉で21％
42.5g肉(ホットドッグ1本分相当)
大差ないんだな。
ホットドッグ２本分の肉の満腹度
を野菜とかで取れる裕福さの差じゃ >>964
火の通し方の問題
強火で肉汁を閉じ込める！は嘘で、低音でじっくり調理すると肉汁が逃げずおいしくなる >>934
＞食べ続けてしまう
デブってそうなん？
つらいなあ >>966
香港人はおかず数品がメイン
ごはんはちょっとしか食べない
ストレスフルな居住環境に比べて長寿国な理由の1つかと メリケンの肉の食べ過ぎと日本人のそれとではレベルが違うだろ >>833
NHKの食の起源面白いから見てたけどオメガ3とオメガ6の比率が変化する話はだいたい事実なんだけど
ちょっと注意しないといけない点がある
日本食品標準成分表 2015年版（七訂）
和牛かた脂身・生100gあたり脂質は78g
内訳
・飽和脂肪酸 24.27g
・一価不飽和脂肪酸 43.38g
・オメガ3脂肪酸 0.10g
・オメガ6脂肪酸 1.80g
牛脂の多価脂肪酸の割合はそもそもとても少ない
総量の2%に満たない程度の成分に過ぎずその中の割合の変化でしかない
番組制作側の「嘘はついてないけど明らかに重要な事実を内容から除外して番組的に見せたい内容に誘導」していた箇所
この番組を見た人は制作側に見事に釣られてた人が多かったかなと思う
ということで、グラスフェド牛がオメガ3が豊富に含まれている陸上の魚という表現は明らかな誤り
グラスフェドで肥育した牛の脂肪はほんの少しだけオメガ3が増えほんの少しだけオメガ6が減った牛肉になる。が正解 なんでもほどほどってことでしょ
素人がチラッと考えれば分かることに研究なんて必要か 確かに肉食獣って同サイズの草食獣と比較してみても寿命短いな >>970
ホットドック換算ってことは、当然パンもついてくるわけで、明らかに糖分とカロリーの過剰摂取
つまりデブで心疾患になって死にやすいのは当たり前 いやそもそも長寿ってある意味人間の進化する方向性間違ってるのでは >>935
ごはんにダシ味噌つけて食うとむっちゃうまいよ >>704
加工して作ってる人工のたんぱく質と天然のたんぱく質の違いじゃないのかな >>323
もう出たの？
って聞こうとしてたら、出てた 肉類では鶏肉が一番良さそう
魚もいい
あとは緑黄色野菜と果物
免疫力上げるには長芋、黒にんにく >>964
トリムネはなぁ
塩麹でモミモミして3時間くらい寝かせて
ラップでくるんだら沸騰した湯に突っ込んで火止めてそのまま冷めるまでほっとけ アメリカさんは以前、米を食うと頭が悪くなる、パンを食えと言ってたねえ
日本食がいいと言い出したのもお前ら 死にたくなければ糖質制限とかやめるんだね。
つーか、テレビの言うこと信じるなよクソB層ども。 北朝鮮みたく金正日の政策によりカロリーベースでは食糧難を解決し
餓死は少なくなったがじゃがいもばかり食べざるを得なくなった結果
カロリー足りてても栄養失調が多発するより長生きできるぞ (´σ ｀) ﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞﾎｼﾞ 出てくるブツがいきなりピザとポテチとは
つぎは｢ジャガイモは野菜｣とか言い出すか？
栄養素だけで括っても貧相な食生活は変わる訳も無しか このスレッドは１０００を超えました。
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