【食中毒】ラーメン「夢を語れ」松山店で食中毒。2日間の営業停止処分 [記憶たどり。★]
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https://www.j-cast.com/2020/09/18394749.html
ラーメン店「夢を語れ」松山店（愛媛県松山市）は、「黄色ブドウ球菌」による
食中毒が発生したことを2020年9月17日にツイッターで報告した。
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■「複数のグループの方から症状」
「Yume Wo Katare」グループは、「ラーメン荘 夢を語れ」を2006年に京都府で創業して以来、
米ボストンや東京都・大分県などに人気ラーメン店を展開。
「ラーメン二郎」のようにボリュームのあるラーメンを提供することから、「二郎系」として位置づけられている。
同グループは「自ら夢を語れる仲間創出業」として、30年に197カ国に出店することを経営ビジョンに掲げている。
今回食中毒を報告した松山店は20年6月27日にオープンし、グループ創設者が店主を務める「総本店」とされる。
「夢を語れ」松山店は9月12日にもツイッターで「お詫びとご報告」として
「今朝、保健所の方から、当店で食事されたお客さんが体調を崩されたと連絡ありました。
複数のグループの方から症状が出ていることから、本日保健所による検査をしていただきました。
検査結果が出るまで営業を自粛させていただくことにしました」
「体調を崩された方の1日でも早い快方を、『夢を語れ』メンバー一同願っております。
改めまして誠に申し訳ございませんでした」
などとツイート。
そして今回、営業停止命令書の画像を添えて
「保健所より正式な結果が出ましたので、ご報告させていただきます。発症者、並びに店舗への立ち入り検査により、
双方から『黄色ブドウ球菌』が検出され、食中毒であると断定されました」
「行政処分として本日17日、明日18日の2日間の営業停止の処分ならびに、掃除の徹底と業務改善の指導をいただきました。
この2点における改善の徹底を行うため、火曜22日よりの営業再開とさせていただきます。
改めて、この度体調を崩された方におかれましては、心からお詫び申し上げます」
と報告し、謝罪した。 >>42
量産品の中からデカいのを選ぶ努力を意図的に放棄して、平均よりちょっと小さ目のをわざと使ってると思う >>24
ブドウ球菌があってもなくても腹を壊しそうだな Yume Wo Katare（夢を語れ）本店所在地�Aメリカ合衆国
アメリカ合衆国マサチューセッツ州ケンブリッジマサチューセッツアベニュー
今はここて夢を語ってんのかな
日本帰って締め上げねえと
閉店ラッシュになるぞ >>73
家賃光熱費と人件費を加えて一日に何杯を売れれば月の収入が平均賃金に届くと思う？ この系列けっこうあちこちにあるよな
店舗拡大に人材育成が間に合ってないんじゃ >>24
食べたい気持ちが微塵も湧いてこないのがすごい 実家の近所にもこの系列の店が出来たんだけど、やらかしそう。
過去に入居していた店が見事に続かないんだよな。
そこの近所のラーメン屋やラーメンもやってる店は30年40年続いているところが何軒もあるのに。 黄色ブドウ球菌は人の皮膚や傷なんかから感染する
やけどや包丁傷なんかも増殖の原因になりやすい
熱で菌は死んでも、毒素は熱分解されない毒素型食中毒タイプ
厨房なんかでは一番最初に教える基本中の基本だけどな
これが出るチェーン店とかは、相当ヤバイ衛生状態 自粛期間中に大量に余った食材をクソ真面目に廃棄してるとか思わない方がいいよ この店とは全く関係ないが
居酒屋ワタミのCMに社長自ら出演して「食べて飲んで夢を語れ」と言ってたな
仕事終わって疲れを癒すために行く居酒屋に来た客に
あろうことか自己啓発を要求する爆笑CMだった
あの社長のやりそうなことだ だからなんで数日の休業で済まされるんだよ。過失傷害だろ
飲食店免許取り上げろよ 二郎系ラーメンみたいなの食ってるやつで食中毒に当たるやつなんているんだ… >>124
http://imepic.jp/20200918/512070
都内在住のオチンポ大好きニート30代のホーリーです！5万であなたのオチンポをしゃぶらせてください！宜しくお願いします！ 高校生を暴行しようとしたマリアージュ伊藤が足繁く通ってたとこか？
みどりすいなはどうなった？ この系列の客層って年齢層低いよな
ゆとりキッズ達は菌の耐性弱いのか？ >>31
あー、これだ
なんか既視感あると思ったら別の店か 関西二郎インスパ情報交換スレ
ここでもいろいろ言われてるな
拡大していくとどうしても
行き届かなくなるわな
拝金主義ならなおさら
いっぺん傷付いた店名は
個性的なほど印象に深く刻まれる
諸刃の剣だったな 現実を見ろ
に改名したほうが良いぞ
夢を語るのはそれからでも遅くない この店知ってるわ
店主の前で将来の夢を語るとラーメン代が安くなるってテレビで言ってた 大阪でも系列店で食中毒だしてたな、普通は系列店で出たら気をつけそうなもんだけど……
汚ねぇのがウリのラーメン屋とかなんだろうか… 以前近所でちょっと有名店だけど時々食中毒起こす店があったが
汚かったぞ
それと同程度と予想 居酒屋なんか夜の街だと、はしごした客がどこで飯食ってるか分かりにくいから
店の特定されても、高めの店に白羽の矢が立ったりしたんじゃないかとか、
結構怪しかったりするけど
この外食が減ってる時期でラーメン屋なんかだと簡単に足がつくんだろうな >>7
こういう店ってしらっと数日店閉めて何もなかったように再開するんだよなw 二郎系って何であんなにファンがいるん？
食べられへんし疲れる ラーメン店は全般的に不潔だぞ
手を洗っているのを見たことないしな >>91
>>113
ラーメン屋の分際でなにが人件費だよバカw 黄色ブドウ球菌なら作ってた奴の手に傷とかあって
そこに付着してた菌だな >>4
火神で燃えて、夢を語れで食中毒か
最近、何か担がれてるな 一応保健所の立ち入りがあって
2日の営業停止くらったみたいよ
飲食業はリスクと背中合わせは分かるけど
さすがに短期間で続いてる事を
重く受け止めるべきだと思うぞ 夢を語れってどこもなんか意識高い系（笑）の店主が味が安定しないラーメン作ってるイメージ ラーメン屋ってピンキリだろけど衛生管理とか飲食店のなかでも底辺だろなぁ 中卒多そうだし 専門学校とか卒業した店主少なそうだし
高級でなくてもいいからまともに営業してほしいわ >>146
いい歳したおっさんが学生みたいな悪ノリでふざけられるのは二郎系だけ 食材を直接手で触る店は行かない。寿司とかは除く
近所にまあまあ美味しい貝系ラーメン屋あるけど、ネギとか貝をのせるのとか手だったからもう行かない
なんで箸なりトングなり使わないのか >>92
だれが310円でやれっていってんだよ
ものごとには適正利潤があるんだよ >>28
是非北朝鮮行ってきてくれ
そして拉致被害者見つけてきてくれ >>159
町のパン屋さんとかオッサンオバチャンがこねまくったパンだけど？ >>159
自分が好きな料理はシレッと除いててワロタ 二郎系ラーメンで食中毒とか、ひ弱すぎるだろ
ああいうラーメン食いに行く奴は、ちょっとやそっとのばい菌じゃあ
腹を壊さないように普段から鍛えておけよ。気合いが足りないんだわ >>160
あーそういう「ぼくの人件費安いです自慢」いいから 指切ってそのまま絆創膏付けて調理すると起きるタイプの食中毒
調理するならゴム手袋付けて感染させないのが対処法 >>159
ここ数年は老舗のすし屋とかのほうが手袋着用義務付けてる店が多いと思うよ こう言うラーメン一度はチャレンジしたいけど、なんか麺が合わなそうなんだよね。太くてブツブツって感じに見える。弾力ないと言うか。ボソボソしてない？ >>163
寝たふりしてる間に出ていってくれ？
アァァ〜アァァ〜 >>168
そんなスパルタなwww
でもあんな熱々茹で茹でな料理で食中毒ってなんだろな
卵メンマネギなんかの保存系だろかな こんな不潔なラーメン屋ならさぞかしコロナも蔓延してるだろうな。 >>99
関西二郎インスパイヤ系で、お仲間みたいだよ
同じような調理と具材管理していたんだろうな
チャーシューの管理は注意しないとマジで食中毒になるからな >>174
ホギホギとしたすいとん感のある店が多い
行かない方がいい >>184
スイトンかぁ。分かりやすい。苦手だなぁ ラーメン屋に行くやつはマゾかアホのどちらかしかいない ラーメン屋は熱加えるから衛生的に多少問題があっても早々食中毒起こさない飲食店だからこういう食中毒起こすのは酷い店だよ
食材を不衛生な手で触って放置してたって事だからな >>24
当てる気マンマンラーメンだなｗ 何が原因か分からねぇｗ
>>24
どうかんがえても美味そうだろいい加減にしろ！ あー、なんかTVで見た事ある店かなコレ。客が店員に夢を聞いてもらえるみたいな、相談できるみたいな話だった気が。 本店も火事起こしたり、不定休なって全然営業してなかったよな
このご時世で姉妹店も店員が奇声あげてて不潔そうだったし、なるべくしてなったとしか… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
