>>83

> 居酒屋が潰れれば付随する食品卸、酒卸
大した量じゃないし、家庭での消費が上がっています。

> 厨房機器等のメーカー
ほとんど居抜きで、新しい機器を今潰れているようなお店はもともと入れていません。

> 不動産を貸すテナント業者
得体の知れない中国人や韓国人オーナーや繁華街のオーナーはいわゆるそっち系が多いです

> 電気工事業者に広告屋
居抜きです。ぐるなびとかホットペッパーですか？笑

> メニュー作成するのに印刷屋
たかが知れてる枚数

> レジのシステム開発のIT屋
中古、もしくはタブレットでフリーの物が主流です。

食品ロスの問題を生み出しており、飲食店はほとんど世の中のサプライチェーンに貢献していないことがわかります。
学生のバイト先が減ったことが憂慮されるくらいですかね