【食】サーモン 寿司ネタ人気不動の１位 ナゼみんなそんなに好きなのか？ [みなみ★]
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1/2(土) 11:32
https://news.yahoo.co.jp/articles/2071c730a2dd9058f7f9bc8b7f368dba32d3fe21
「今日は寿司にしようか」と、年始に出番の多い回転寿司や持ち帰り、デリバリーチェーン店の寿司。そこで、ふと素朴な疑問を抱いたのが“なぜ、サーモンって人気なの？”かだ。
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回転寿司でサーモン事情を聞いてみても「うちの子どもは小さい頃からサーモンが大好きで回転寿司で座るとすぐに“サーモン、取って”って言います。一番最初に覚えた寿司ネタじゃないかな（笑）」（30代女性）「最初と最後に必ずサーモンを食べます」（20代男性）「たとえば10皿食べるとしてサーモンは2皿いくかな」（20代女性）と人気なのは伝わってくる。
実際、全国の15歳〜59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人に調査した結果、回転寿司店に行った際に≪よく食べているネタ≫を聞いたところ、1 位「サーモン」（47.3％）、2 位「マグロ（赤身）」（33.5％）、3 位「マグロ（中トロ）」（29.8％）、4 位「ハマチ・ブリ」（28.3％）、5 位「エビ」（27.9％）。なんと、サーモンは、2012年の同調査から 9 年も連続で 1位なんだそう。（「マルハニチロ調べ」）
いつの間に、サーモンがこれほどまでに不動の地位を？
「生サーモンを食べてみたらサーモンの概念が変わるくらい美味しかった。それが一番大きな理由ではないかと僕は思っているんです」
と、解説してくれるのは回転寿司評論家の米川伸生さん。
以下ソースで スシローの一貫ネタの赤エビが好きなんだけどこれ人気ないんだよなぁ サーモンはガキが好きだからな。やっぱ今の時代にガキが気に入らんと外食産業も先生れないよな トロリと甘くて柔らかい
日本人が好みやすい食感だわな >>88
実際無くていい
良いとこも悪いとこもないただ乗ってるだけのやつ 富裕層に有りがちですがうちの父親もサーモンを馬鹿にしておりました。
孫(私の子ども)が好きだからどうぞご一緒に、
と召し上がっていただいたら、
美味、
とおっしゃいました。
サーモンは舌の肥えた方にも受け入れられつつあります。 マグロはやっぱ赤身が美味い
別に通ぶってる訳じゃないけど
醤油付けないで食っちゃうんだよな
あれが一番だわ
サーモンは飽きる >>96
養殖だと寄生虫つかないんだよね。
それで業界では天然を鮭、養殖をサーモンというふうに分けてる。 カンパチとシマアジが好き
あとあんまりないけど生のサバが食べられれば最高
サーモンは安定してて好き >>93
なんか、煽られてるのか持ち上げられてるのか判断し難いレスだな 回転寿司のマグロが不味いからみんなサーモン食ってんだよ >>9
で、お前の最終学歴は？
( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`)( ´,_ゝ`) >>81
これだからν速＋は民度低いんだよ
何を怒ってるのか全然わからんし
ただの食い物レスでカス呼ばわりしてくる神経も良く解らん
お前はアレだ煮干しでも食ってろ
カルシウム取ると怒りっぽいのも治るぞ 生鮭っていうのが、そもそも子どものころになかったものだから抵抗があるんだろうな
いまの若い子たちは物心ついたときからサーモン食ってるからみんな大好きだよね >>1
綺麗なあそこの色をサーモンピンクとかって言うしね
なぜかサーモンに悪い印象ってない レア焼きしたサクラマスとか美味いね。
ブリやハマチはかるくしゃぶしゃぶしてポン酢で食べたいね＾＾ >>46
確かに生まれたてのときに薬漬けにはしてるけどその後やってないから子供の頃のBCGとかの予防接種の事を持ち出しておまえは薬漬けだって大人に言ってるようなもんだよそれ。 鯵や秋刀魚なんかの青魚は鮮度が落ちやすいし、カツオやマグロは赤身独特の風味が薄い事あるからな
その点養殖サーモンは当たり外れない >>103
5chやってる奴で金持ちっているんかね・・金持ってたらもっとマシな時間使ってるだろうなｗ 寿司って値段の違うやつ食べ比べたら全然違うんだよ
けど安物でもマヨネーズつけたら美味しくなる予感する 世の中はどれだけ脂が乗ってるかの話なのに
5chはニートだらけだから
脂が苦手な話ばかりだよな >>88
あれって、関東系のメディアが無理やり日本中に植え付けた価値観で
例えば西日本なんかは、もともとマグロではなくブリの文化圏だった >>4
ハマチ、マグロはあたり外れかでかい
サーモンはだいたいどこで食ってもおなじ味 >>109
美味い店はとても美味い
マグロの味しない店は金払いたくない 回転寿司が主な底辺はそんなもんじゃね
煮蛤とか新子なんて答えられないもん >>133
そらな。だから100円寿司と皿で値段が違うのだけでも全然違うし
それが違いがなきゃ皿で違う店の存在意義がなくなるからｗ
100円寿司がカップ麺なら、皿で違うのは日高屋のマズイラーメンくらいの違いかｗ サーモンは上に乗ってる玉ねぎスライスとマヨがいい仕事してるんだよ
醤油に良く合う。コスパもいい。 サーモンは好きだけど
外食だとチリからタイ経由で来てる可能性が高いから少しだけ
自分で買ってきたのは食うけど
脂が強いから刺身はやっぱり少しだけだな 回転寿司なら鉄火巻、ビンチョウマグロ、熟成マグロこの三つのローテーションでしか注文しない テレビでマグロは日本人のせいで絶滅するとか言ってたから食べるのやめた
サーモンに切り替えた 寿司のサーモンは昔にノルウェーが積極的に日本に輸出をしその戦略の1つに寿司にもサーモンを。というので日本の寿司に定着した経緯があってそれまで日本にはサーモンの寿司はなかったとの事
意外やった 周りでサーモンが一番好きな人なんて見たことないんだけどなあ >>130
臭いよ
臭いって慣れが関係してるし、サーモンは独特の匂いがする >>142
マグロの種類の問題やで
本マグロは赤身でも美味い
バチマグロとかはクソやしな >>103
回転寿司がメジャーなんだから安い寿司が基準になるのは仕方ないよ
一部の高級な寿司なんかは世間からしたらマイナーな存在 >>144
北陸とか北海道なら回転寿司にもランクがあり上ランクなら回らない寿司より美味いぞ サーモンがそんな不動人気あるのが不思議でしょうが無いわ
いうほど特別な味する？ >>131
もう全部やり尽して最後にここに辿りついたんだよ >>109
味のしっかりしたマグロの赤身とトロロをわさび醤油で丼にかけて食べるのが美味しい >>124
スズキも沸かした酒でしゃぶしゃぶしてぽん酢で食べると美味いよ
漁師料理らしいけどな 蔵で隣のボックス席のチビが
チャーモン、チャーモン、言ってたよ。
味も舌触りも食べやすいんだろうな。 回転寿司だとカニ味噌、ウニが良いな、握りならブリとかしめ鯖、マグロ、サーモンも良いけどオニオン、マヨのせの方がいい １位 鰤
２位 ハマチ
３位 軍艦ネギマグロ
４位 鱈白子
５位 鰻肝 鱒よりも鮪が好きだな
季節限定でヒラソウダの寿司とか出して欲しい ウチの女連中はサーモン大好きだけど俺は一切食べない。
なんか邪道だわ 最近はサーモンのなめろう作って食べてるが旨くてたまらん 新鮮なイワシの握りや
サヨリの握りも
良いもんですよ？
最近はてんでご無沙汰で、もう食いに行ってすらいないけどさ >>112
どういう解釈したら持ち上げられてると思えるんだ？ サーモン食べません。ひかりものと貝、白身、鉄火巻くらいで十分満足 サーモンは好きでも嫌いでもないけど、サーモンをやたら叩く大人舌マンとかサーモン警察はとことん気持ち悪いと思う
本物の金持ちは云々ほざいてる貧乏人と同じにおいがして生理的に無理な人種 安くて脂が乗ってるし食いごたえはあるけど
なんとなくジャンクなイメージなんだよなぁ >>132
ふっと思ったんだが
安物でも幸福感得られる馬鹿舌と、最高級品でも満足できない雄山舌と
幸せな人生送れるのってどっちなんだろうな 良かろう、ならば何が一番うまいのかサモン会議を招集する。 ウソでしょ だったら柵のサーモンはどうしてないの？
あるのは養殖のハマチブリ鯛、あといろんな海域のマグロばかりなんだが >>136
九州では鯖と鯛だな。ブリは季節ものって感じ。 >>153
だから昔ながらの寿司屋では扱っていないところも多い マイブーム時期でものが変わるんだがここ何年かはイカブーム 意外と美味かったのがボラ
ハズレ食うとトラウマレベルで臭いらしいが >>174
さんま美味いよな！
あれは本当に最高だと思う サーモンは火を通した方が美味い
生で食うもんじゃない 小さい子だと鮭として食べ慣れてる魚だから親しみやすいっていうのもあるかもね
親戚の子は聞いた事のない名前の魚はこれなに？美味しいの？とおっかなびっくり食べてた >>165
そうよね 頑張ってくれてありがたい
自分は寿司のネタでサーモンは好きな方なんでノルウェーに感謝してる
尊敬してるメタルボーカリストがいるってのもあるし >>176
いや、ガキの頃からオッサン扱いだったんで
子供扱いされるとなんか嬉しい >>4
だよな
マスは回転屋が売りたいから並んでるだけだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
