【料理】発表！好きな“おでんの具” 「大根」「たまご」「こんにゃく」「しらたき・糸こんにゃく」「はんぺん」…★2 [ひぃぃ★]
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トレンドリサーチは1月13日、「おでん」に関する調査結果を発表した。調査は1月中旬にネット上で実施し、男女1600人から回答を得た。
おでんの中で好きな具は？
1位 大根（495人）
2位 たまご（328人）
3位 こんにゃく（84人）
4位 しらたき・糸こんにゃく（68人）、
5位 はんぺん（67人）
6位 さつま揚げ（56人）
7位 ちくわ（38人）
8位 じゃがいも（22人）
9位 ごぼう巻き（18人）
などと続いた。
■「おでん店で持ち帰り」という人も
冬の時期におでんを「食べる」と回答した人は78.2％。このうち「よく食べる」と答えたのは14.9％だった。
おでんを用意する方法は「自宅で作る（買った具材を自分で煮る）」（68.8％）が1位。次いで「スーパーなどでパック詰めのものを買う」（17.7％）、「コンビニの店頭で買う」（11.0％）などと続いた。このほかにも、
「居酒屋で食べる」（60代男性）
「古い江戸おでんのスタイルを守るおでん屋では大概、お土産として店で煮たおでんを持ち帰ることができるので、そうしている」（60代男性）
といった声もみられた。
2021年1月16日 6時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/19542047/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/c/8c8af_1591_60251ae3488743d48ef746a413de6126.jpg
★1：2021/01/16(土) 21:21:21.46
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1610799681/ こんにゃく、じゃがいも、だいこん、練りものが好きです。れんこんとかの根菜もいいですね。
穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話をよみましょう 最初にちくわから始めていろいろ食べてたまごで
「ごちそうさまでした。」です。 俺、一番好きな具は厚揚げなんだけど一般では人気ないよなあ ちくわぶの1択よ（＾ω＾）
味の染みたちくわぶ
ちくわじゃないからね！
ちくわぶよ！！！ コンビニおでんで散財してコロナ給付金クレクレ厨房は死んだらいいのにね。 おでんの発祥は京都、お好み焼きの発祥は東京
常識な(´･ω･｀) 歳をとって大根が一番美味く感じるようになったな
スジはランクインしてないが人気ないのか 関東煮とおでんは別物、ていうか関東煮は関西の料理らしいな 長めに切ったちくわぶ、味が染みた所をカラシでモッチャモッチャ食いたいわぁ(w 具はなんでもいい。問題は出汁だ
子供の頃親父がスルメ出汁でおでん作ってくれた
あれが最高に旨かったんだがもう親父も死んだし数十年食ってない つみれが入ってないなー
おでんの汁で煮込むと美味いんだけどな。
残った汁は牛すじ煮込みに使えるのもイイ！ 牛すじとガンモ、蒟蒻。漫画で知ったゲソ巻は20年以上経った今でも食べた事ない キムチがランクインしてないからまともな調査アンケートだな ちくわぶを知らない関西人は多いぞ
ソースは俺 最近知った またこの話題か
1位は大根って決まってるだろ
2位の卵も納得だ
こんにゃく、厚揚げ、牛筋、はんぺん
ウインナーとか言ってる奴は間違いなくハゲピザ 玉子はボソボソの黄身を出汁にとかすのがエエねん(^_^;) >>35 するめ（烏賊）ですか。すごく贅沢な感じですね。おいしそう・・・。 >>49
スルメは今は高いもんね。
昔は安かったんだけどなー コンニャクだな。
ていうかおでん自体美味いと思わない。 >>46
大根の煮付けならぶり大根のほうがいい
煮玉子ならラーメン屋の濃いやつのほうがいい ソーセイジ巻きとかもち入り巾着もエエな(^_^;) >>60
胡椒なんて関西でも聞いた事ない
柚子胡椒か？ おまえらに大根の味がわかるわけねえだろ？
素直にウインナーって言えよ自意識だけ高いマンｗ >>55
ぶりは高かったから昔は母ちゃんがイカと大根の煮物を作ってくれたわ。
美味かったなー(昨年逝去) おでんはたまごとこんにゃくしか食いたいのないわ
大根は生やおろし好きだけど煮る嫌いやし おでんスレが立つたびに
おでんで最もおいしいのは玉子をご飯の上にのせて
汁をぶっかけてお茶漬けみたいにして食うことだと書き込む トップバリュのおでん、大根糞まずくてガッカリしたわ 3位にこんにゃくなら4位のしらたき糸こんは下位でいいかな？
4位は厚揚げで｡ 親がスーパーやコンビニおでんだと
子どももコンビニおでんなんだろうなー
貧困の再生産は怖いな（笑） >>67
ブリ大根はブリのアラ使うんだ
高いもんじゃない、ていうか昔の魚屋では捨ててた部位だ 普通はおでんに里芋入れないのか？
大好物なんだけど おでんたべたいけど
コンビニのパックはおいしくない >>49
旨いよ。覚えてたらやってみるといい
スルメ以外に何いれたのかしらんが醤油と味醂あたりかな >>77
あらま。
マグロのアラだったら近所のスーパーでも売ってるけどねー
ぶりも美味そうだなー サークルKのイヤミのおでんが好きだったな 3種類串に刺さって確か100円 >>1
牛スジが無いから全然ダメ。
人生一からやり直せ。 >>74
おでんのジャガイモはとてもおいしいと思うよ。大好き こんにゃくって嫌いではないけどさぁ
多数ある具の中から選ぶものではないわ〜 >>25
> 関東煮とおでんは別物、ていうか関東煮は関西の料理らしいな
関東の汁少な濃味のオデンが関西に伝わって、汁ダク関東煮になって、関東大震災の時に関西から関東へ汁ダク関東煮の炊出しに行った…そして関東のオデンが関西方面な汁ダクになったとか >>54 ダシなしで好きな具材（コンニャク、根菜、いも類、ねり物）を湯がいて
ゆず味噌、からし、胡椒なんかでたべてもおいしいですよ。炊きものは家庭で
つくるとどうしても大量になりがちで、二日、三日となって、ニオイがついたり
食べ飽きたりするのがトラウマだったりする。食べさせ方がむつかしい・・・。 >>78
ご当地タネだろね
コンビニおでんがデフォルト値だろな やはりこんにゃくが一番だな
昔食べ過ぎてウンコでそのまま出て来たことがある こんにゃく
大根
厚揚げ
卵
ちくわ
鶏モモ
里芋 ジャガイモは美味しいけど、汁が粉っぽくなるのが嫌だ >>74 さといも、あとサツマイモは意外においしいですよ(/・ω・)/ 個人的に練り物嫌いだからいらないんだけどさ。
練り物から出る油分とか旨味とかは必要だから家で作るときは仕方なく入れてる。 >>92
野菜1/4カットだの芋1つだのが買える時代に作りすぎって何？ なぜガンモがない？
汁たっぷり吸ったがんもどき旨いのに 近所のラ〜麺屋にオデンあるが、タコとサザエ入っててそれ目当てで行ってるわ。 >>10
近所のお豆腐屋さんが冬はおでん売ってるんだけど
小さめの厚揚げが最高に美味しいのよ
うちの家族練り物ほとんど食べないからおでんは家で作らない 3つしか頼めないなら何頼む？
俺はこんにゃく大根厚揚げ ちくわぶが所々挙がっているが、それはただ単にちくわぶと言いたいだけ。 餅巾着が一番好きなんだけど入ってないのはマイナーなの？ >>98
この書き込みを読んで仕切りのある銅でできたおでん用の四角い鍋がいいのかなと
思った。あれがあれば具材を分けて入れられものね。 >>4
練り物を装う詐欺的具材である
倫理的に許されない存在だ >>110
たまご大根厚揚げかな
練り物も食べたいけど >>1
関西の白だし系と、関東のしょうゆ系と、合う具が違うのだよ
そばつゆの 関西の透明のと、関東のしょうゆしょっぱいのと
どっちにしろ 1.はこんにゃくだが 卵は関東さんかな
はんぺん さつま揚げは 関西の方が良い 関東の伝統なオデンはチビ太のオデンだろ、汁無しで串に挿して売るやつ、汁無しオデンが関東のオデン
関西は薄い汁たっぷりで汁を飲むタイプ
姫路オデンも有って、更に辛味な薄味で煮込んで、具材に生姜醤油を掛けて食うタイプ…初めて食った時はビックリしたが、、あまり旨く無かったわ >>115
マイナーなのもあるけどアンケートいざとられたら忘れちゃうっていうのもあると思う
やっぱり新参者は古参の大根・玉子に比較すると弱いよね
おいしさは古参に匹敵するんだけど！ 大根？ ＜ ぶり大根
たまご？＜ 煮卵
さつま揚げ、ちくわ？＜ 焼いてわさび醤油
しらたき・糸こんにゃく？＜ すき焼きかな？
じゃがいも？＜ 肉じゃが、フライだろ・・・
おでんは、練りカラシと、だしの汁がうまいんじゃね？ アラは下処理が面倒な時もあるけど安くて美味いから止められなくなる >>115
二軍じゃないけど一軍レギュラーでもないよな
一軍の控え選手 おでんは酒のアテだ、おかずじゃない
おでんでごはんがすすむかよ
異論を認めないほどガキじゃないけど、俺はイヤだね さすがに大根は国産だろうけど
練りものなんかはチャイナ臭がしてそうで嫌だな。 関西だと牛すじとかモチ巾着
関東だとちくわぶなんだろ
このスレ毎年立つな 大根
厚揚げ
糸こんにゃく
糸こんにゃくは別の用途に使う なにいまさら。昔からあるネタだな
日本人なら
大根だろ >>124
家でのおでんは餅巾着はかかせない
皆好きだからな うちのおでんは、タコが必ず入ってるんだが、うちだけかな？ >>130 魚の練り物は江戸時代からあるから安心してたべよう(/・ω・)/ おでん作ったは。 大根も綺麗に縁取りして。 スープを濁さないようにするのが大変。 あく取りと。 この間初めて ちくわぶ を食べて見た。
感想としては、あんまりおいしくない。
不人気だからパックに入れてないんだろう。 >>119
はんぺんは関東の濃い汁の方がいいと思うけどなあ 騙されたと思ってごぼう
ごぼ天とかじゃなくてただのごぼう >>136
安っすい外食は人件費を食べているようなものだからね。
安い外食はお金の使い方を知らないアホな人間のすること。 >>123
あー好き。
餅だけだと溶けちゃうから
きんちゃくにした人えらい。 東京生まれの俺はすじとちくわぶが好き
最近、柚子胡椒で食べる楽しみも増えた 大根だけど変わったとこだとロールキャベツ。味がめちゃくちゃ染みててうまい >>114
美味しいよね。意外とタコ入ってる店て少ない。タコはお湯で茹でただけでもすでに美味しいけどオデンの出汁が染みて柔らかくなったのもまた最高に美味しい >>104
がんもって、おでん？
厚揚げもだけど、豆腐屋の煮物系かと？
汁と具という意味では、至極かもな。 毎年やってんな
過去のと照らし合わせてステマ楽しむがいい あたしの好きな５つ（＾ω＾）
1.ちくわぶ
2.餅入り巾着
3.卵
4.大根
5.ウインナー巻き 食に限っては本当値段に比例しないから
金持ちも貧乏人もある程度平等だと思う
これガチ 大根は「わたし昔からこれで勝負してます」偉そうな古参爺
ちくわは「大根さんほどではないけど。。一応おでんには欠かせないと自負してます」
玉子「まあ全部の料理で俺は他を圧倒する存在だから。。大根と張り合う気はないね」
餅巾着は「こんど入りました餅巾着と申します！おでんには欠かせない存在になるようにがんばります！」って感じ
はんぺんも「自分、しょせんはんぺんですから。。」みたいな渋い存在感 ま、なると、きりたんぽ、きしめん、というあたりもいいけどね >>1
なんでがんも入ってねーんだよ
久しぶりにあったま来たわ >>176
え、じゃあスジって何？！
関東にスジなんてものおでんに入れない・・・ 個人的にはがんもとロールキャベツには入っていてほしかった >>175
がんもはがんもどき、つまり「鴈もどき」
ひらたくいうと「なんちゃって鳥肉」
肉のかわりに入れるんだからおでんの具にしてもおかしくない 例えば松坂牛の筋肉入れたとして
それ1本500円だとしたら
俺ら勝ちって感じ 大根、たまごはまあしゃあない
けどこんにゃくよりはがんもだろ？
ふざけんな！やり直しや 昆布がないのは本当のおでんを食べてないせいだ
(´･ω･｀) >>32
俺、小学生のころにソレやってオカンに思い切りブチくらわされたよ（笑） 牛すじだろ。。
おでんに牛すじ入ってるか否かで汁の味もぜんぜん違う。 こんにゃくも美味しい
だけどあれは切れ込み入れてるかどうかで
値段200円違う >>188
ロールキャベツは洋物だから本筋とちがうだろ？って違和感ある
おでんのウインナはおいしいけどお前は本来はポトフでこそ力を発揮すべきだろ？なぜここにきた？と思うのと同じ >>173
福島？放射線ってことですか？
中国の平均寿命は日本よりも10年以上短いですからね。
中国産なんか食べてたら早死するおwww >>136
うまけりゃいいじゃん。
うまさの対価だよ。 >>194
一位ではないわ
だけど3位以内には入ると思う おまえとおでんを食らう前に言っておきたいことがある
かなり厳しい話もするが俺の本音を聞いておけ
おでんにちくわぶは入れてはいけない
おでんにはんぺんも入れてはいけない
出汁は昆布でとれ
スジ・コロ忘れるな
できる範囲でかまわないから 静岡県出身のオイラは今でも「白はんぺん」と言わないと違和感がある。 邪道と思って食わず嫌いだったがトマトとロールキャベツ食べてみたら美味かった 昔、武井咲（名古屋出身）が「戦力外捜査官」の番組宣伝する番組でEXILEのTAKAHIRO（長崎県出身）と出てきた。
で、すべてのおでんの具に味噌をつけるみたいな事を言って、TAKAHIROにクソミソにおかしいだろ言われてた。
後に、こいつら結婚して夫婦になったんだが、家庭の味はどうなってるんだろうな、おでんとかするのかな >>106
>>158
しぞーか県民は黒はんぺんに「黒」は付けない！
逆に「白はんぺん」を呼び分けているんだ！ >>203
てめーぶっとばすぞ
ちくわぶの良さがわからんとは >>154
柚子胡椒は九州だな。
でも、もっと広まってほしい
うまいから なんでちくわぶダメなん？
あれ味が染みすぎたぐらいになると旨いやん
まあそれ言うたら他の材料もそうではあるが .
.
ファミマに自分で暖めるおでんパックなるものがあったけど
タマゴが入ってなかったので買うのやめた。 赤羽だかの、日本酒にダシをいれるのも気持ち悪いし、
手ぬぐいだかを目深にしてるのも気持ち悪いわ >>205
最強の組み合わせだよね
ロールキャベツと一番あうのはトマトースープ
断じてコンソメではない！ >>187
サメの練り物。多分ちくわぶと同じで関東圏のおでんのタネ。昔に比べてあまり食べなくなった気がする コロはあまり好きじゃないな
作り方が良くないのかもしれんが >>169
おー
うまそう。
というか
絶対おでんに合うと思います。 >>217
サメ？サメは鑑賞するもので食うもんではないってイメージ
鯨と同じだ
今の日本人で鯨をオカズで食ってた世代って団塊の世代あたりが最後だろ？
それ以降は鯨はホエールウォッチングで観光で楽しむものになった ちくわぶが旨い、と言える
おでん屋であってほしい。
10日くらい、ダシ染みて熟成してんだぞ。
しみ出したハンペン絞って、再投入とか・・・
猫の手や、ヤクザの小指なんて、もはや、絶対無いし・・・
おまえら、おでん屋、舐めてんじゃね？ 結局は練り物が一番人気なのにこのステマランキングはいったい何に忖度？結託？してるの？ 魚河岸揚げやシャウエッセンがないとか、何処のカッペだよｗ ロールキャベツはラーメン屋行った時に1つ350円だった
不味くはないし手間かかってるのは分かるけど
ラーメン500円でロールキャベツ1つ350円
割に合わなかった
安くて美味しいもの食べた時幸福なんだよ >>228 おでんに菜飯は江戸時代の定例ですよ(´っ･ω･)っ >>176
丸三角四角だったような。。
はんぺんは入ってそうだな。
三角に
丸は大根かな
四角は。。。
こんにゃくかな？
以上適当でした >>210
何もいらない 俺の手を握り
ちくわぶとはんぺん ２つ以上食べろ
おまえのおかげで いいおでんだったと
俺が言うから
必ず言うから >>17
広島風も関西風も東京発祥らしいよお好み焼き 地方差結構あるからねえ
俺は関東のも関西のも愛知のも別にそれぞれ美味しいと思うけど。
東北や金沢のは食ったことないな。 >>197
毒餃子で実際即死してる事件
覚えてる？ >>248
味噌だろたわけ
おでんと言ったら味噌おでん >>206
くそみそなだけに
名古屋に軍配が上がると思われ。 >>203
なにその関白宣言。
じゃあ、俺は独立宣言するわ。 大体は同意だが、何で厚揚げが入ってないんだ、うあああぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁん！！ たまごを崩して汁とともにごはんにかけて食うのが好き。 >>217
なんだよ名前がおなじなだけで全然別物か
何のスジだろうって興味があったのに >>264
関東の自分も普通に食べる
人によって好き嫌い・食べ方あるしな >>217
さめって食べれるの？
って、電車で女の子がお母さんに
質問してたな。思い出した
アンモニア臭でおすすめはしないけど
練り物ならＯＫか。
フカヒレは別物ね、まったく別 >>226
いま、コロナでおでん屋
やってないし。
都内は条例かしらんが昔あった
屋台が絶滅しとるし。。
悲しい >>228
ごはんにおでんの汁かけて食ったら
うまそう。
おじやかお茶漬けみたいに。
しめにね ねらーのグルメスレ再び。
昨日の前スレに引き続きまあいつ来ても
なんか興味深い話題がボッパツしているスレですな。
で>>228 くんの「下戸はなにでおでんくってるんだ、飯か」
という趣旨の発問に対し>>242 くんが菜飯だと返しているが
これは、菜飯でもいいんだろけど（いつ食べてもうまい）
そこはね、桜飯ていうんですかね、ｳﾘは茶飯といいますが
出汁と醤油で炊き込んだ飯を勧めておきたい。
実際、おでんで飯といえばそっちじゃないかなあ。
まあこういうのはちくわぶ評価論じゃないけど
東西によって随分変わるものか知らないけどね。
ついでにｳﾘは食べませんｗ ちくわぶｗｗｗ >>269
もちきんは好きだができることなら雑煮の出汁で食いたいな
おでんなら関西出汁で >>275
白飯の場合はね、おでんつゆをかけるの、ｳﾘはやるね。
小皿とるのがめんどいと結局はオンザライスになるわけでね。
自分で書いていてなんだけど、久しぶりに聞いたなオンザライスｗ
まあね、なかなか"まいう〜"なものになります。
ちょっとね、食べている間に冷めるんで
飯におでんつゆかけたら汁だけ吸ってレンチンしたりすると
なんていうか趣がありますな。温めた後、香の物添えちゃったりして。 おでんは不快な臭いを発するから嫌いな人が多い。
俺は日本人でおでんに違和感はないけど
コンビニで異臭を放つおでんには不快感しかない。 4番目までが俺のワースト
やっぱ、オデンは練り物だろ！ がんも、ちくわぶ、つみれ が至高
あとは ごぼう巻、イカ巻 とか
じゃがいもも好きだけど煮崩れすると汁が濁るのと作るとき皮剥くのが面倒
東京下町だけど大根や卵はあんまり好きじゃないんだよな 今シーズンまだ作ってないな
ソロだから1回作ると消化に4日位かかる
3日目辺りからの汁うめえ おでんは「味が出るもの」と「味を吸い込むもの」両方バランスよく入れるのがコツ >>1
・モチ巾着
・たまご
・こんぶ
・ちくわぶ
・大根先生
・銀杏
・ジャガイモ
あれ？
こないだも書いたデェスティニー？ >>297
そのままルーぶちこんでカレーにしてしまえ 大根、玉子、こんにゃくの3TOPは不動だろ
至極妥当な結果だ >>232
ちくわぶは西日本では入らないだけで
別ものになる訳ではない >>74
小学校下のおでん屋で一番安いのがジャガイモだったから
買い食いおやつの定番だった >>309
東日本だとスジと言えば練り物の一種になるらしい… わざわざ巾着にしなくても、餅と油揚げを入れて煮込めばいいと思う
食う時一緒に食えばいいわけだから >>21
東京ではいれないらしい。九州では定番だよ。 >>285
まあそういうなよ。
おでんは、
わくわく感があるから
屋台とか夜店の感覚 牛すじは3位になって欲しかった
皆大根好きだなぁ
俺は大根の良さがわからない 量喰えるのはコンニャク、大根
最初の一口がすげえ美味しいのは玉子 >>322
大根って言っとけば間違いないって思って言ってるだけのような気がする
大根好きだって言ってるやつがちくわぶ好きとか言わないだろ？ >>289
なんと。
崩れるのがきらいとな
ふむふむ こんにゃく系が３・４位に入っているのがおかしいこのランキング
こんにゃくなんて味しみこまないだろ？ ダシを出すものと吸うもの
自前で作るときはバランスさせりゃいいが好きな具材を聞くと圧倒的に吸うものが上位だということだけ分かるわ >>212
ねちょねちょしてない？
一回しかたべたことないけど。 おでんなんて酒の肴じゃん
ごはんのおかずにはならない おでんのたまごをうまいと思ったことは一度もない
たまご喜ぶのは子どもだけだろ？ >>1
毎年同じ種で飽きないのか？
うちは毎年オリジナル種考えて挑戦してるが >>338
きせつのおやさい
そういや、そのへんはあんまりいれないね
ネギもいれない
おでんって不思議な料理だ >>74
じゃがいもは
栄養満点だから。
これで飢えを凌げるくらいすごい食べ物。
そしてうまい。ポテトチップスしかり
フライドポテトしかり おでんの大根は下戸の飯のおかずとしては全くダメだが、酒飲み野郎のつまみとしては至高
つーか、おでんの卵もこんにゃくも白滝も白飯のお供としてはダメかも知れない草w >>342
ポテトチップスやフライドポテトのうまさの８０％は塩のおかげだと僕は思うな >>320
この２つは、はずして
戦いを決めたいね。 大根はきちんと下処理されてりゃ確かに美味いが家でやるやつはそんな面倒なこと基本しないから美味くないんだよな 厚揚げ入ってないとか
誰に聞いたんやこのランク
こんにゃくもこの世界では輝けるな 毎年同じものを食べて満足してるようでは進化も成長も期待できない
古きを知り新しいものを考える努力をしなければいずれ廃れる 玉子とちくわぶ、厚揚げかな。
オヤジだけど通じゃないので上位の大根とかちくわはイマイチ。 >>326
こんにゃくはしみ込まないけど、
なぜか上位ランキング。
どっちかというとすき焼きと
相性がいいかも 平天や焼き豆腐も良いよね
で、からしみそを付けるとなお良し! ちくわぶは溶けかかって、ねっとり出汁色になると旨いん 全部入った恵方巻きおでんとかありそうで無いな
開発したらブレイクしそうな気がする ちくわぶ以外あるまい
あのストロングな噛みごたえと腹持ちの良さ
おでんスープの全く絡む余地のない密度感
何でお前はおでんに入っているんだ
そしておでん以外で見かける事がないんだ
謎だ >>313
なるほど。
でもおでん屋で頼むときは
おやじ、
もち、あと揚げ付きで！
って言うのか？ からし、葱生姜みそ、柚子胡椒、とろろ、青海苔辺りは定番 コンニャクは塩でもみ洗いしたり隠し包丁入れたりして手間かけてるが
それでも味が沁み込んでるとは言いがたく単なる儀式と化してるな
カラシ塗って食うとうまいから好きだけど 大根
卵
こんにゃく
白滝
厚揚げ
つみれ
がんも
って感じかなぁ、、あまりはんぺんとかの練り物には行かないわまあこれは好みだから 手羽先
手羽中
手羽元
アキレス
メンブレン
赤身
マルチョウ
ハチノス
シマチョウ 屋台で食った赤ウインナーが異常に旨かった記憶
牛スジ好きだけど、たまにあの赤ウインナーが懐かしくなる >>373
そんなん言ったら屋台行けないよ。
夜店も行けないよ。
海外行けないよ。
鍛えろ。免疫力ＵＰだ 出たよちくわぶガイジ
あんな残飯みたいなの喜んでるのはトンキン豚だけって何回言われたら学習するんだ？
豚だから無理か？あ〜ん？ >>390
まあそう言いなさんな。
楽しく話そうぜ もしかして、なすびは旨いかも
常識にとらわれずいろいろ試すべき 阪神大震災で被災した
避難した大阪の叔母さん家で食べたおでん
美味しかった 忘れない はんぺんと同じである地域では当たり前でも全国的に見ればマイナーなんだよ。餅巾着って コンビニおでんでロールキャベツを知ってから定番になった。
自炊おでんって意外と高くつくよね。 巾着の中身は餅以外にもかなり応用できるのに出し切ってない 家で作ると大根厚揚げ竹輪ちくわぶのみのおでんになるわ >>410
自分でネタ用意するの？
スーパーでおでんセットを買って、たまごと大根を足してるわ >>10
>>393
厚揚げ、うまいよね。
出汁に合わせやすい具材なんだろうけど。
>>394
おすすめは、餃子。水餃子できる冷凍餃子を、最後に入れる。 >>406
スーパーでビニール入りの買ってきて、材料足すのが簡単だし、コストパフォーマンスもいいよ。
大根足すなら下ゆでする。
こんにゃく、厚揚げも。
でも、うまくすると、ゆでこぼし2回ぐらいでできる。 >>299
おっと失敬、ﾁﾐのレスには今気が付いたｗ
ｾｯｶｸﾀﾞｶﾗ、リクエストに応えておでん番付を書いておくがｗ
実際の番付が場所ごとにかわるように
こういうのは気分で変わるよと事前にゲンメイ
横綱 厚揚
大関 大根
関脇 雁擬（ガンモドキ）
小結 昆布巻
前頭1 糸蒟蒻
前頭2 烏賊天（イカ天）
前頭3 薩摩揚
前頭4 蒟蒻
前頭5 餅巾着
こんなところですかなｗ
なんかおでんの具ってのは四股名みたいですなｗｗｗ
>>314
ご評価カムサ
料理談義ってかグルメリポートは
なかなか書くのが難しいんだが
そういって褒めてもらえると、これは嬉しいね。 >>17
トンキンの捏造を信じちゃったんだ
江戸しぐさも信じたでしょ 1位大根、2位たまご、3位こんぶ、4位はんぺん、5位こんにゃく スジ
卵
じゃがいも
あと、練り物少々
これで酒が飲めるわ。 俺は 一番好きなのはつぶ貝
つぶ貝と大きなタコ足が入った、＆昆布の出汁がきいたおでんが好き。
北海道だからつぶ貝とかローカル具材かもしれない
そしてこの出汁がしみた大根とかがすごく美味しい。
昆布を食べるのも何気おいしい。
ちくわぶとかは見たことがない 高知に一度行ったとき、道路の真ん中におでんの屋台がいくつも出てたっけなあ。
仕事で時間がなかったのだけれど、あれは行きたかった・・・ 今は平気だが、ガキの頃あのかたゆで卵がダメだった。 昔、サークルＫサンクスが「チビ太のおでん」って企画やってて、
あの企画は良かったなあ。
地味目な食べ物で久々にわくわくした気分になれたっけ。 餅巾着とさつま揚げの中にイカやごぼうを通したやつかながおすすめかな
あとは喉に詰まる卵たまに死ぬかと思う時がある >>206
青森市だってコンビニのおでんにすら生姜味噌付いてくるんだから別に問題ないのでは？
俺も生姜味噌ないとおでん物足りない >>416
青森市のローソンのおでんにはある
生姜味噌と合う てめえら車麩を忘れるなんておでんを語る資格なしだ。 竹輪麩と言うけど生麩と違ってスカスカ、ぬちゃぬちゃしてるな
製法や材料が違うんじゃないのか おでんて汁が美味しくないから美味しくないんだと思う
筑前煮や治部煮と何が違うんだろう
自分で料理してる人教えて >>187
俺は江戸っ子だ。スジとは、魚のすり身にコリコリの軟骨か入ってるやつ。ちくあぶ(ちくわぶの東京弁)も味が染み過ぎたのが好きだ。両親が築地の出だから、紀文のは口に合わない。嫁も江戸っ子なんで、埼玉の我が家のおでんは埼玉っ子の息子らには不人気だ。 そう言えば、芸スポで毎年スレが立ってた、NBAのオデン選手はどうなってんの？
今季も絶望なの？ >>446
普通に和食のだし
魚（かつお） こんぶ >>420
お好み焼きは1級資料が出てるから覆すのは大変だよ >>431
子供はゆで卵食べないな、うちの子もそう
なのに卵焼きとかだし巻きは自分で作るくらい好き
自分が子供の頃は、、、ゆで卵好きでなかったかもな
パサパサしてるからか 静岡おでんの真っ黒ちくわぶとはんぺん
北海道の昆布だしおでんのツブ串
家で作るときはタコとあごの出汁がしっかり染みた里芋 厚揚げ（絹×木綿〇）とがんもだな
でもおでんで食べるより煮物でいただきたい >>453
自分もそうだった。
パサパサと、あと、臭かったな。
硫黄臭がするでしょ。
ゆで卵、殻むいてから水にしばらくつけとくと緩和される。 >>463
大根おろしが一番美味いと思うわ。
煮る系ならおでんよりブリ大根のがいい。 水餃子とかワンタンで中華風もあり
トマトやラビオリでイタリアン
ロールキャベツとかブロッコリーもいい
肉系なら牛アキレスとか手羽 >>465
臭くないコロがあるならいいなあ
処理が悪いのか、いつも臭かった。 >>4
自分も味が染みてるちくわぶが好きである。
嫌いな人も結構いるみたいだね。 >>466
自分は煮た大根ならイカと里芋と煮た大根か、
ふろふき大根かな。
1番は大根おろしかもだが。 じゃがいも？？
もう、ニンジンと玉ねぎも入れて、カレー粉も入れておけよ 大根 大根 牛すじ 牛すじ こんにゃく じゃがいも >>1
おっさんになると見事にこの逆になるのはなぜ？w 茶巾寿司みたいな形の練り物の中にシューマイが埋め込まれてる
イカ巻きごぼう巻きのデカい奴って感じ
ローカルネタかさすがに おでんと日本酒ってなんであんなに合うんだろうな
ありゃもう麻薬の類だ 牛すじって言ってもトロトロゼラチンの部分と肉々しい部分があってトロトロ部分が沢山ついてる牛すじは当たり ちくわぶは不味いという関西人の主張は聞き飽きたから要らない >>136
このコピペってなんの為に貼ってるんだろうね？ >>495
ランキング入ってないけど人気あるみたいよ >>136
逆に440円すら儲けるなて言いたいのか？
お前は
自分の仕事はどうやって儲けてるのか理解してるのか？
無職ならしょうがないけど ちくわぶと白いはんぺんは過去一度しか食べたこと無く今後も食べることは無い はんぺんは好きだが、ちくわぶは嫌い
はんぺんは練り物だが、ちくわぶは粉ものだからな ゴボウ、ニンジン、白菜。具になるよ。
たいがいのものは具になる。 おでんを不味くする要素に
あぶらがあるからな
あぶらっぽいもの入れるには
あぶら抜きやあぶら取りしないとな コンビニおでんはwithコロナで様変わりしたからなあ
変わらないのは大根とたまごだけだな 田舎自慢して東京に蔓延る東京コンプレックス田舎者クズ >>1
おでんツンツン
今でもブレずにおでんツンツンしてるのかな？ １位の大根にしても２位のたまごにしてもダシが染みてなければ不味いわな 流石におでんの具ランキングにはキムチをねじ込めなかったか >>529
そう言われれば、チョン推し具材にはおでんネタ無いねｗ >>532
ジャガイモやカブやソーセージはとうの昔におでんに入ってるんだがｗ たまごは半熟にしておいて、取り分けて冷ましておいたおでんつゆにつけて味を沁みさせたのち
おでん食べる直前に鍋に合流させる
すると臭くない こんにゃくをところてんみたいに細い穴が開いた道具から押し出すとしらたき
細く切ると糸こんにゃくになる
テストで出すから覚えておくように >>533
おでんでも一番好きな具ジャガイモだし俺は
ならポトフにした方がうまい
日本酒のあてとしてのおでんは優秀だが飯としては微妙 そういえばセブンイレブンって今レジ前におでん出してるっけ？
俺の近所の多分出してないんだよな。レジが機械化されたけど。
だからかこの1年おでん食ってねーわ。 >>536
んと、ご飯は〆なんだなー、俺は。
酒と友に楽しんで、〆に白飯汁ダク卵と大根。 おでんのジャガイモと玉子をつぶしてマヨネーズかけて黒胡椒振っとくれ。 厚焼き卵、木綿豆腐も
おでんの具になる。美味しい。 >>23
おどんにキノコが入ってるの見たことすらない クジラのコロが入らなんおでんはおでんやない。
好きなんはコロと牛すじやで。 昔はウインナー巻き、牛スジ
今は餅巾着、がんもどき コロナだしコンビニおでん売れてないんじゃないの？
だからこんな記事でおでん食いたくなるようにしてるんでは？ >>536
ジャガイモあるなら、普通にレンチンしてバターと塩かけてくうのが一番美味い。おでんにジャガイモとか愚の骨頂ダロ。 >>550
ジャガイモなら塩辛でもタラコスパの素でも何でもおいしいし >>35
旨かったのならお家時間で挑戦してみれ。
記憶とweb情報と書籍と積み重ねでなんとかなろうに。 大根とたまこと昆布とか絶対食わん
もち巾着、ウィンナー巻き、がんもやろ！ >>538
店によるけど基本は売ってるよ
一応鍋の前は背の高さくらいのアクリルの仕切りがあるから客は一切触れない >>538
パウチやつの方買えばいいとおもう
清潔だし 昨日の夜くったな
ウズラの卵が至高
つぎがエビの練り物
昔は大根好きだったけど飽きてきたな マツコの番組で数年前にあった
コンビニ各社のおでんを食べ比べる回はめっちゃ美味そうで良かった >>560
うずらの卵の、周りプチっと感、黄身のしっとり感はあれはなんだ？鶏卵ではこうはならないよな。おれもちくわぶからうずらの卵に鞍替えしよう。 大根はな、煮込み足らない大根は不味い
よく煮込んで味の染みついた大根は美味い
煮込み具合で順位の変動が激しいランキングだ 毎年コンニャク業者から多額のアレを受け取っているのだろうな
コンニャク死ねよ >>566
面倒くせーアスペかよ 基本全部しみてる前提だろ コンビニおでん、まだ店内で鍋で煮込んでるところあるの？
withコロナでレトルト販売に全面的に切り替わったと思ってたんだが >>35
出汁大事だよね。
母も出汁摂ったおでんを作ってくれたが美味しかった。今はその味を求め試行錯誤している。
今夜はおでんでした〜w >>480
かんもなら美味いと思うが？
捌いた魚を叩いてすり潰したツミレが一番美味い！w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
