【食】カレー・肉じゃがは牛肉派ですか？東西できれいに別れる「牛肉消費量ランキング」★４ [みなみ★]
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（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
1/24(日) 11:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/54c42ec350885f61f0928de01714034c07f9b18b
牛丼、すき焼き、肉じゃが、肉豆腐、しぐれ煮、瓦そばなど、日本の食卓には欠かせない牛肉。
近年はブランド牛の知名度も高まりつつありますが、牛肉の消費量が多いまちは一体どこでしょうか？
牛肉の消費量ランキングTOP3はこちら！
第1位 大阪市
第2位 奈良市
第3位 広島市
（参考：総務省統計局 家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング・2017〜2019年平均より）
ちなみに消費金額のランキングでは、1位・京都市、2位・大津市、3位・奈良市で、関西の都市が消費量・金額ともに上位にランクインしていました。
大阪・奈良・広島のブランド牛
全国各地にブランド牛がありますが、今回ランクインした各市を有する大阪府、奈良県、広島県にはこんなブランド牛がありました。
以下ソースで
★１ 2021/01/24(日) 15:37:32.62
前スレ★３ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1611483213/-100 カレールウ使ってるんだから
ただの具の好みってだけだろ 味はさておき、豚肉のほうが価格が安い、ビタミンなどの栄養価が高い、太りにくい、と良いところ取りだ。 西の人間は食に厳しいからなあ、東は食えるもんならなんでもokて感じかな カレーうどん作るんだったら、牛より豚か鶏の方が
良くね？？？ 広島県民だが、カレーは鶏かシーフード
肉じゃがは何でもいい、気分で変える >>156
そういうことになるね
中国に軍配をあげてもいいよ
天皇は関西弁やったがそれも否定するんやろう
>>158
君の書いてることは意味不明 基本的には平たいチョン顔が多いけど、平井堅やサッカーの本並みたいに妙〜に彫りの深い濃い顔もいるのが関西人ｗ
マジでイスラムと関西の共通性について研究するべきｗ 関東でステーキと言えばポークステーキ
西日本の人には信じられないだろう
焼き肉で「バラ」を頼むと豚バラが、「ロース」を頼むと豚ロースが出てくる
関東で注文する時は必ず「牛」を付けないと痛い目にあう
肉＝豚が関東 カレーって味濃いから何肉使っても大差なくない？
一番安い鶏のむね肉で十分だわ >>165
あれは宮崎料理なのが？それとも鹿児島料理なのが？どっぢだ？ >>151
農業が機械化される以前では、牛を食うというのはトラクターを食ってるのと変わらんし、牛は農業を支える基盤として非常に大事にされていたので、親が古い生まれだとしたら母親の感覚は決して間違ってはいないぞ。 >>168
韓国で肉食うと言えば豚
関東のネトウヨは発狂するね >>172
カレーうどんさ、名古屋以外でぐってるとこあるべさ？ レトルトカレーで豚なんて見たことないけど？
日本のカレーの基本は牛肉だろ >>178
鹿児島でもよくあるけど、発祥は多分宮崎だと思う。 しかし、このネタになると関西と関東に移り住んだ事のないケンミンショーになるなあｗ
「豚肉」「牛肉」「鶏肉」とこだわった事など一度もないなあ。
それぞれ、美味く調理してあれば、美味い。
カレーなどは特にそう。シーフードも美味いし、鹿肉の入ったカレーも食ったがそれなりに
美味い。牛テール、牛タンのカレーなど死ぬほど美味い。
フレンチの牛肉の赤ワイン煮込みなどはフレンチを代表する代物。固い肉でも
赤ワインに漬け込み、それから野菜と煮込むとトロトロになる。
中華の東坡肉（トンロウポー)などは豚バラだけど絶品。ヨーロッパの生ハムなどは
豚肉だけど、これも美味い。一度、輸入食品専門店で脚一本丸ごとの生ハムをスライス
してもらったが、スーパーなどで売っている生ハムとは次元が違う美味さ。
チキンも美味いよ。和食で地鶏を煮込んだ料理を食ったが.美味いのなんのって。
本当に美味い肉を使えば豚であろうと牛であろうと鶏であろうと関係ない。
お前らも一度、住んでいる地方から別の地方に行って美味いものを食っておけｗ
東京にあるすき焼きの名店「今半」だったか、割り下にフレンチの煮汁「グラス・ド・ビアンド」を
入れていたね。 牛肉が一番うまいのに、なんで食わないんだ？
金にせこい関西で牛の消費が強いのはびっくり。意外に関東の方がもっと金にせこいのかも >>179
あまりにも牛肉を忌み嫌って食べさせなかったせいで、いくら何でも時代が違うといつもハラを立ててた(^^) カレーは昔は牛肉派だったけど
新宿中村屋で食べてからは鶏が旨いと思う
欧風のならやはり牛肉かな
シーフードも結構好き
肉じゃがは牛肉派
甘辛くは牛肉の方が合う 今日は牛バラスライスで焼きそば作った
臭みを消してくれるスパイスが入った焼きそばやお好み焼きソースは豚より牛の方が合うと思う >>180
いや、全然。
幕府が朝鮮通信使をもてなした時の料理には普通に牛肉が出されてる。 >>8
>>28
九州では今でも使うよ
かしわめしとかあるし
駅うどんでかしわうどんもメニューにあるんで カレーも肉じゃがも牛で仕立てると味が変わった食べ物になってしまう
ポークカレーとチキンカレーとで比べれば明らか
別にどちらが美味いとかそういう話ではなく ポークとマッシュルーム混ぜるだけなカレーを開発すれば
北日本と鹿児島で爆売れするんではなかろうか
景気回復・消費拡大を牽引するのではなかろうか 東京というか東日本は豚文化圏だね。
九州出身だが、上京して初めて小田急の和幸で食べたトンカツに感動した。
ご飯も旨いしシジミの味噌汁も旨かったｗ どっちでも好きな方を食べれば良いじゃない
でも本当に美味いのは夏場に汗ダラダラ流しながら食べる
スパイシーなチキンカレーなんだけどな…
やっぱスパイシーなカレーにはチキンだよなぁ >>165
俺鹿児島だけど、宮崎の地鶏は確かに旨い。
昨日黒霧飲みながら鳥刺しに薬味をたっぷりで食ったばっかりなのに
お前のせいで骨つき腿を食べたくなった。
鳥刺しとニンニクをスライスしてネギも沢山用意して生姜もスライスしてフンドーキンの刺身醤油も準備しとくから
お前黒霧島と宮崎の地鶏持ってこいw バーモントカレーの説明書き推奨の作り方で牛肉入れるやつはバカ舌 >>73
秘密のケンミンSHOWでのデータ放送アンケートで、
牛豚鶏でカレーに入れるやつを各都道府県で1位のやつを色分けしたら
唯一大分県だけ鶏肉だったな >>165
うまい鶏肉をそういうあっさり系で食べたい
あかんとりつかれてもうた 奈良からグンマーに越したとき、牛肉が売っていなくてびっくりしたと母が言ってた 関西のお惣菜屋の肉じゃがに入っている肉って 豚肉よりも安い輸入牛バラ肉のペラペラの入ってるよね >>193
そうが、日向地鶏か、あれ旨いべな。秋田にもそんな鳥料理さあればよがったんだが >>186
せこいのは間違いなく東海地方さんやろが
これには関西も関東も歯が立たん 東京育ちだが、カレーはビーフだな。豚肉は味が薄いというか、蕎麦屋のカレーが豚じゃなかった？ そもそもなんだけど肉は賤民の食うものだったそうだ
薬として食うことはあったらしいが
戦後GHQが入ってきてマッカーサーが言うには「日本人を堕落させるために肉をくわせておけばいい」、と >>92
豚のカレー肉って売ってないからトンカツ用のを切ってカレーにしたらパサつくというかモソッとした感じであまり美味くなかったのよな
豚肉だとカレーにどこを入れるの？
バラ肉だと脂が多すぎだし 豚玉ミックスてじつはイカ入ってるの
知らない東日本人多いだろうね
豚肉だけのは豚玉だから 牛肉って、旨い！ってのは結構高価じゃね？
結局サシの入った黒毛和牛ちゃんになっちゃうし。
そりゃ欧米では旨い牛肉赤身が簡単に手に入るのかも
だけどさ。
料理する時は、ついつい豚肉か鶏肉選んじゃう。
牛肉選ぶ時は、もう焼肉っていうガッツリ肉の味
そのものって時くらいだなぁ。
ステーキだってビーフステーキ、ポークステーキ、
鶏ももステーキ、それぞれ旨いし。 牛豚どちらでもいいけど、どちらか1つと言われたら牛を選ぶかなあ >>174
本物の物知らずか
寿司の原型はなれずしで次第に漬けてある米も食うようになり
発酵の酸味を酢で代用するようになり遂には酢飯に新鮮な刺身を乗せるようになった
お前さんはこの流れの中で生まれた寿司の一つである箱寿司を何故か起源だと言い張るわけだが
中国から伝わった物を日本に伝えてウリが起源だと言い張る韓国にそっくりだね チキンにしてます。牛豚はルーと合わせるのは勿体無い感じがする。牛豚は肉の旨味と主張が引き立つ料理と合うから。チキンはわりと何にでも同化してくれる。 肉じゃがの起源はビーフシチューという逸話があるからなあ >>188
まあ、昔の人は牛馬をそれくらい大事にしてたんだよ。
関東だと牛じゃなくて馬なんだが、馬頭観音という観音様を作ってまで馬を丁重に弔ってた。
それで牛肉を食えなかったら、そうなるだろうなとも思うけども。 肉はササミしか食えない
脂身嫌い
なのでなんでもササミ 牛肉は臭いんだよ あく取らなきゃならないし
豚肉のほうがさっぱりしていてあくもほぼ取らなくておｋ >>197
かごっまのタイヨーとがいうスーパーで閉店前にうっでる
鳥刺しの半額品をこうて、少しあぶって半生でくうのがうまいべな。 >>200
食った事ないけどうどんに牛肉って合うのか？
牛肉は匂いが強いから豚か鶏のほうが無難だろ 肉じゃがは牛だけどカレーは何でもいい。というかそれぞれの美味さがあるわ >>217
聞いた話によると、豚玉ミックス＝豚と卵のミックス
と考えてる人が多いんだって
じつはイカも入ってるのに食べたことない人は知らないようだ >>222
ビーフシチューの起源はビーフ・ブルギニョンやで
嘘やけど >>228
貴君は秋田なのになんでタイヨーなんていうローカルスーパーを知ってるべか⁉ 戦後日本人はどんなに腹が減っていても犬を殺して食べたりはしなかった
ソースははだしのゲンw 高級志向の関東、安物買いの関西
きっちり別れるんだねぇ 続くねえ
>>5
牛玉も多いな
結局はその時の気分だけど
豚玉しかないというのはちょっともったいないかな いわゆる肉まんのとこを豚まんという地域では
豚まんとは別に、牛肉の肉まんじゅうが存在するの？ >>225 ささみは筋があるだろう
取るの面倒だし
だから皮をはいだ胸肉にしている
鶏皮は捨てるという米国方式
安いの買ってるので、余り後悔はない
>>223
亡母も西日本の農村部の出身でした。そういう時代や地域の背景があったことを全く知りませんでした(>_<)
教えて頂いてホッコリしました(^^)ありがとうございます♪ >>230
合うよ
透明な汁だし
画像ググって見てみ >>230
あっさりした関西のつゆだと安物の牛肉の臭いが気になることがある
東京で食った豚の方が違和感なく食えたわ >>223
その理屈だと西日本人が牛肉を好む理由を説明できない
中国地方の農家とか、昔っから死んだ農耕牛は喰ってたよ
だから西では肉と言えば牛肉なわけ。 鶏肉（かしわ）を「カッシャ」みたいな発音で言う関西人はもう絶滅寸前の気がする
少し前まではずいぶんいた気がするけど 関西じゃ、牛肉カレー食ってるのが金持ちて感じだからな。豚や鳥ばっか食ってるとちょっと金に余裕がない感じ。 >>240
関西人ぶるなら肉玉って言わなくちゃ
肉=牛って意味なんだか >>230
うどんに豚はないやろ
そんなの見たことないよ >>231
まあ、そうだな。どれも味わいあって旨い。
そもそも家でカレーを作るときって最初からこの肉を使おうじゃなくて、
冷凍庫を開けてそこにあった肉を使おうだからな。
あとは玉ねぎと人参とジャガイモがあれば完成できるお手軽料理。
しかも玉ねぎ以外はなくても他の野菜で十分代用できる。
普通はそこまで考えて作らんよな。 関東だから完全に豚肉派だな
絶対牛なのはすき焼きくらいか だから自分が美味いと思ったの食ってりゃいいんだよ
価値観の押し付けは不快
マスクしないおじさんかよ 牛肉は高いので肉じゃがやカレーには使わない。
我が家の牛肉消費日はステーキの一択。 牛肉、豚肉、鶏肉は明治の始めまでは一番安かったのは牛肉。続いて豚肉、鶏肉が一番価格が高かった
鶏肉が安く流通するように成ったのは、戦後アメリカからブロイラーが導入されてからだからな
豚肉が安く成ったのは関東大震災後、関東で養豚が盛んに成ってから
関東と畿内での好みの差は価格に左右されているわけでは無いからな カレーの本場ドイツのジャーマンカレーはソーセージだから豚肉なんだよなあ いや、俺はカレーはシーフード派だ。神田ガヴィアルのシーフードカレーは絶品だぞｗ >>230
名物肉吸いって
肉うどんからうどんを抜いたものなんだぜ >>202
神奈川県 千葉県 でも ショーケースに陳列して カットするようなお店は
基本的に 牛肉しかないわけだが 陳列 は なくても お願いすれば 豚肉も出てくる
群馬県に 牛肉が売っていないというのは初耳だ >>251
豚汁うどんって普通にあるだろ。
それこそカップラーメン（うどん）ですら販売されてる。 >>241
昔はなかったね
それでも豚まんと言ってたよ
肉といえば牛のことだったからかな >>215
それも初めて知った
それが一番関東では肉＝豚を実感する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
