【駅弁】秋田で「ハタハタ駅弁」が復刻 限定販売 [砂漠のマスカレード★]
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JR秋田駅などで販売する駅弁「日本海鰰（はたはた）すめし」が1月下旬、復刻販売された。（秋田経済新聞）
秋田の県魚として親しまれるスズキ目のハタハタ。骨を取り除き、しょうゆタレに48時間ほど漬け込んで焼いた3尾のハタハタを、錦糸卵を敷いた秋田県産あきたこまちの酢飯にトッピングし、トンブリ入りのかまぼこやニンジンのいぶりがっこなど、ご当地色の濃い料理を多く盛り込んだ駅弁。
1997（平成9）年の秋田新幹線開業に合わせて、仕出しや駅弁を製造販売する関根屋（秋田市東通1）が発売し、駅弁コンクールでグランプリを受賞するなど好評だったが、ハタハタの漁獲量制限により流通量が減ったことなどを理由に、10年ほど前から姿を消していた。
同社担当者は「ハタハタは今冬も不漁だったが、一定数を確保し、販売めどが立ったことから復刻を決めた。販売数が少ないため予約いただくのが確実」と話す。
価格は1,100円。JR秋田駅売店などで2月下旬まで販売予定。
https://news.yahoo.co.jp/articles/635e5f10cf03f29965c084ca8412d6950c51d9de
2/5(金) 18:35配信
https://images.keizai.biz/akita_keizai/headline/1612517319_photo.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=J5Z7tIq7bco
スキマスイッチ - 「奏（かなで）」Music Video : SUKIMASWITCH / KANADE Music Video 子供の頃に見た秋田駅前は大都会って感じだったのに、30年ぶりに見たら小田急線沿線駅くらいの規模しかなかった。 ハタハタとかメヒカリとか嫌い
ハッキリ言って不味い >>2
馬鹿だからそれしかハタハタのデータないのな ハタハタ美味えよな
スーパーに無いから、なかなか食えねえ >>1
北朝鮮で密漁されたハタハタを使うのはいい加減やめれ！
北朝鮮にエサやってるのは秋田県人だよ。秋田中水、いい加減にせえよ 魚卵抱えた姿煮で出せよ
名物駅弁なのにインパクトなし
やり直せ 自分達で本当に美味しいと思って売ってるの？
それとも昔と同じこと続けてるだけ？ そもそも東北に美味い物なんて無いよ
秋田に生まれた時点で負け犬が確定してるし、いまだに三度のご飯が食べられない最貧地域なのが東北 そういや客の入りが悪くて予算がなくて
ハタハタの数減らした料理注文させておいて
遅れてやってきて文句たらたらネットに晒していた
迷惑バンド消えたな
忘れていたが、朝ドラ主題歌秦基博だから
あーハタハタ事件あったなと思い出す ハタハタを醤油に漬けて焼くのは当たり前で、それを自分の調理技術やセンスで美味しくしないといけないんじゃない？ >>11
と、日本の寄生虫で人類の汚物嘘つき乞食民族の在日野郎が申されておる。。。 >>11
こいつ馬鹿だから鳥取でも釣れると知らないのか ハタハタってこんな調理するんだっけか
あとやたらに小さいような
俺が子供の頃は頭落として塩麹につけたのを焼いて、頭側からスルッと骨抜いて丸ごと食べてたような よそ者への敵対心で団結し、自分にとって都合の良い人間だけを秋田県民と呼んでいるのが実態。 >>23
おまえわしが食った弁当見たのかよ
ケチばっかつけてると、ろくな死に方しないぞ。 秋田に行った時、ハタハタ鍋を注文しました。
感想としてはクソ不味いの一言。
秋田に旅行する奴は覚悟してから頼めよ😩 だからね秋田県に美味い物なんて無いってのに
女は売春して男は期間工として都会で働くのが秋田県民
白米さえいまだに毎日は食べられない日本の最貧県
味を楽しむ文化なんて秋田には無いんだぞ 女は売春して男は期間工としてってまるで福岡県民みたいだな
福岡県民の男は期間工ではなくチンピラヤクザかwww 安くておいしいんだけど上手な食べ方がよくわからない >>47
白米
今どき白米とかコピペおじいちゃんの価値観に草 ハタハタうまいよな
でもこれ肝心の卵がないじゃん
いや身もうまいけどさ >>51
はたはたの塩焼き
今晩のおかずに、はたはたの塩焼きはいかがでしょうか。オーブントースターでふっくらと香ばしく焼けるので、初心者の方にも簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。
「はたはたの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 https://www.kurashiru.com/recipes/a006f6aa-de78-4575-9d6a-41f253acb81f >>56
酒飲みも買うだろ
若い女性は。。。。
どうだろ、ヘルシーで肌がキレイになるとか
言っとけば買うんじゃね？ ハタハタスイッチすっかり見かけなくなったような気が 親父が時々食べていたけど美味しいのかな？
見た目そんな感じなかったな ブリ子、ハタハタ美味いと秋田の奴に言われて食って見たが、良く分からんかった。子供の時から食べつけて居ると、美味いんかな。きりたんぽは、美味かった。 >>38
同じ東北地方の新潟でシマアジと呼ばれてるのも知らないかと
新潟県産ハタハタはブリコが硬いだけでぷりぷり感ないから、あまり美味くないけどな
山形庄内だと味噌田楽とかにするけど、これまた美味いんよ >>63
新潟でもごく一部でしか言われていない呼び方でどや顔しても、サムいだけですよ。 >>25
それホントにハタハタか？ハタハタ以上に骨から身がとれやすい魚ないだろ >>67
海が荒れると岸に寄ってきて産卵するとかいうよね >>44
しょっつる鍋うめぇ〜〜〜〜〜〜！
あれはブリコが入ってナンボ
秋田で一番うまいのはしょっつる鍋 このサイズの魚って最高に美味いよな
ハタハタ コマイ ヤケド >>75
そういやコブクロだったけか ライブで地元の店disってたな ハタハタって実はそんなにうまくないよなw
秋田県人もみんなそう思ってるけど、なかなか外では言われへんよなぁ 大学生まで秋田にいたけど見た目グロいから一回も口にしなかったな
親も美味しい訳ではないから無理して食わなくていいって言ってたし >>25
俺はあれ食べると必ず小骨が喉に刺さるｗ
絶対に食わんことにしてるｗ 秋田山形青森に生まれた時点で人生の負け犬なのが確定しているのにね ハタハタはお酒を飲めるようになってからが
おいしくなる >>50
これ拾って味噌汁に入れたら美味かった
捕まったけど >>1
復刻した「ハタハタ駅弁」を限定販売している秋田駅で、鉄道写真を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 >>1
復刻した「ハタハタ駅弁」を限定販売している秋田駅で、鉄道写真を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■◇◎◇ >>4
直江津駅で買った駅弁に入ってた棒鱈の
甘露煮が実に美味かった。もう一度
食べたいと思ったが行く用事が無い。 >>13
個人の好みだけど目光は唐揚げにすると最高だぞ 価格は1,100円。JR秋田駅売店などで2月下旬まで販売予定。 そいえば、最近駅弁しないな
昔は小さい女とばっかりだったからな 今年はハタハタ見なかったな。
確かに10年くらい前は卵入りのデカイ奴が格安で売っていたのに。 ハタハタって温かいと良いけど
冷めたら硬くならないか？ ハタハタが少なかったんだっけ？小さかったんだっけ？ ハタハタって大漁と枯渇を繰り返しすぎ。
不安定だ。 ハタハタってうまいの？
こないだ冷凍のやつを10匹くらいもらったけどどう食べたら？ 秋田に進学したけど仲良くなった地元の人ほとんどがハタハタときりたんぽ嫌いだった ハタハタって味噌つけて焼いて食うもんじゃないの？
父親が旬になると食ってて子供には食べさせてくれない
酒の肴だった さかななのに身がない。
ブリコは高コレステロールだし、今さら何故にお弁当？ ハタハタは塩焼き以外食ったことない。
あれは美味い。 ハタハタは干物が旨いよ
干すとすごいいい味が出るし
イワシの丸干しみたいに頭からボリボリ食える
(´・ω・｀) 今すぐ東京にもっと、
ウイグル人の移民のかたおよびウイグル人の外国人労働者さん、
ユダヤ人の移民のかたおよびユダヤ人の外国人労働者さん、
アラブ人の移民のかたおよびアラブ人の外国人労働者さん、
イスラム教徒の移民のかたおよびイスラム教徒の外国人労働者さん、
東南アジアの移民のかたおよび東南アジアの外国人労働者さん、
南アジアの移民のかたおよび南アジアの外国人労働者さん、
西アジアの移民のかたおよび西アジアの外国人労働者さん、
中央アジアの移民のかたおよび中央アジアの外国人労働者さん、
アフリカの移民のかたおよびアフリカの外国人労働者さん
を受け入れよう！
で、オマエラ日本人の返事はなに？ｗｗｗそれがオマエラ日本人の正体。それがオマエラ日本人の本性。 君達日本人はレイシストだ。 こりゃいいね。
干したのを焼いたら、普段はまるごと食べるね。骨や頭は残さない。 ここは秋田名物曲げわっぱのハタハタ弁当にしてほしかった。 >>11
ハタハタは頑張って保護してる方だろ
また減って大変だけど なんかスレ読んでたらむしょうに子持ちししゃもが食べたくなってきた。
魚焼きなんて持ってないけど、テフロン加工フライパンで焼けば良いのか？ まず一般人は秋田に行かない
リゾートしらかみに乗る客だって半数くらいがアワビ弁当かマグロサンドを頼むだろうし >>113
味噌田楽にすんのは山形県庄内地方
秋田県だとしょっつる鍋かそのまま焼魚にする
しょっつる鍋も焼魚も余計な味付けはしない
同じ東北（西東北の秋田山形と、新潟）でも地域によって味付けも喰い方も違うよ >>128
または魚焼く用のアルミのクッキングシートを使う
蓋をして蒸し焼きで火を通してから、
蓋を取って焦げ目をつける感じで 昔は安かったらしく、しょっちゅう晩飯で食った思い出
プチプチの卵が美味いんだよな >>134
あぁなんか敷くやつで魚焼き用のがあるのか、
その発想は無かった、ありがとう。 >>25
絶対ウソ
ハタハタほど小骨が無くてクセが無くて食べやすい魚はないぐらいだよ
シンプルに塩焼きして食べたら一番美味しい ハタハタのぶりこって言うほど美味くないよな
鍋にしてもゴム玉食ってる感じしかしない 今日買いに秋田行こうと思ったらＪＲ止まるし新潟発の新日本海フェリーは秋田寄港しないのでいけなかったよ >>110
しょっつる鍋か田楽。
レシピはクックパッドとか。 >>140
味付けのせいじゃね？プチプチしてうまいよ。 これは弁当用の加工かもしれないけど、一般家庭ではこんな食べ方しないよ地元ではw >>140
ゴムっぽいやつは新鮮じゃないやつ
新鮮なやつを焼魚にすると、ぶりぶりした歯応えあるブリコととろーりとした白子味わえるよ >>142
国道7号すっ飛ばせば3時間かからないだろ
新潟−秋田 >>144
しょっつるは難しそうだから田楽作ってみる
ありがとう あの店ってまだやってんのかね
しかし客が愚痴っただけで８９３まがいの粘着とかマジやばいわ ハタハタの話題で一生スキマスイッチ言われるやろもうw スキマスイッチファンなら秋田行ってハタハタ堪能すべし >>156
アフロで決めてるくせに、ハタハタなんかでしのごの言うからこうなるんだよ。 秋田の居酒屋ではハタハタを肴に杉升に塩のっけて酒を飲むと旨いで >>1
ハタハタなんて40年ぐらい前は旬の時期に安く脂が乗って美味しかったけど、今現在は高過ぎるよな。
アレじゃあ価格に見合わない雑魚としか言いようがない。 うちは山陰だけどハタハタは干物だな たまに生で売ってるけど干物ばかり買う ハタハタは水深0-約550mまでの泥や砂の海底に生息する深海魚 ハタハタは母親が好きでなんか味噌ダレかなんか付けて食ってたイメージがあるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
