X
【駅弁】秋田で「ハタハタ駅弁」が復刻　限定販売 [砂漠のマスカレード★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001砂漠のマスカレード ★
垢版 |
2021/02/14(日) 05:47:49.50ID:rZgQ4I+m9
JR秋田駅などで販売する駅弁「日本海鰰（はたはた）すめし」が1月下旬、復刻販売された。（秋田経済新聞）

秋田の県魚として親しまれるスズキ目のハタハタ。骨を取り除き、しょうゆタレに48時間ほど漬け込んで焼いた3尾のハタハタを、錦糸卵を敷いた秋田県産あきたこまちの酢飯にトッピングし、トンブリ入りのかまぼこやニンジンのいぶりがっこなど、ご当地色の濃い料理を多く盛り込んだ駅弁。

　1997（平成9）年の秋田新幹線開業に合わせて、仕出しや駅弁を製造販売する関根屋（秋田市東通1）が発売し、駅弁コンクールでグランプリを受賞するなど好評だったが、ハタハタの漁獲量制限により流通量が減ったことなどを理由に、10年ほど前から姿を消していた。

　同社担当者は「ハタハタは今冬も不漁だったが、一定数を確保し、販売めどが立ったことから復刻を決めた。販売数が少ないため予約いただくのが確実」と話す。

　価格は1,100円。JR秋田駅売店などで2月下旬まで販売予定。

https://news.yahoo.co.jp/articles/635e5f10cf03f29965c084ca8412d6950c51d9de
2/5(金) 18:35配信


https://images.keizai.biz/akita_keizai/headline/1612517319_photo.jpg


https://www.youtube.com/watch?v=J5Z7tIq7bco
スキマスイッチ - 「奏（かなで）」Music Video : SUKIMASWITCH / KANADE Music Video
0118ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 14:44:33.59ID:Slil4h/q0
ハタハタは淡白すぎてご飯に合わないだろ
0119ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 14:53:36.50ID:cThrNeMJ0
昔は木の箱百円ぐらいで売られてたけどな
0121ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 15:15:15.01ID:FzCPBtXR0
こりゃいいね。

干したのを焼いたら、普段はまるごと食べるね。骨や頭は残さない。
0122ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 15:16:02.17ID:NGCixKPC0
くいでー
0123ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 15:53:17.89ID:kYPUHCzT0
>>50
時間立つと緑ぽくなるよな
0124ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:08:44.02ID:/kFcrNg40
甘そうなあんかけで食欲湧かん
0125ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:11:38.46ID:MXQULqEK0
ここは秋田名物曲げわっぱのハタハタ弁当にしてほしかった。
0126ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:22:48.67ID:t0dFzTTf0
>>11
ハタハタは頑張って保護してる方だろ
また減って大変だけど
0128ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:24:14.58ID:mIP+ETBB0
なんかスレ読んでたらむしょうに子持ちししゃもが食べたくなってきた。
魚焼きなんて持ってないけど、テフロン加工フライパンで焼けば良いのか？
0129ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:24:22.21ID:Tt6870730
新幹線動かねえ
0130ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:25:58.35ID:24LY5PAu0
まず一般人は秋田に行かない
リゾートしらかみに乗る客だって半数くらいがアワビ弁当かマグロサンドを頼むだろうし
0132ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:29:54.78ID:/ekPrvVx0
>>113
味噌田楽にすんのは山形県庄内地方
秋田県だとしょっつる鍋かそのまま焼魚にする
しょっつる鍋も焼魚も余計な味付けはしない
同じ東北（西東北の秋田山形と、新潟）でも地域によって味付けも喰い方も違うよ
0133ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:30:36.25ID:/ekPrvVx0
>>106
東北地方です
0134ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:30:57.30ID:RVP+KbQZ0
>>128
または魚焼く用のアルミのクッキングシートを使う

蓋をして蒸し焼きで火を通してから、
蓋を取って焦げ目をつける感じで
0135ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:31:56.97ID:g7AzB8AX0
昔は安かったらしく、しょっちゅう晩飯で食った思い出
プチプチの卵が美味いんだよな
0136ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:33:25.68ID:XNeCTqzu0
>>133
うむ
下越は東北で良い
0137ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 16:53:02.88ID:mIP+ETBB0
>>134
あぁなんか敷くやつで魚焼き用のがあるのか、
その発想は無かった、ありがとう。
0138ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:02:43.47ID:adioZ2gD0
今、ハタハタそんなに獲れてたっけ。
0139ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:02:47.67ID:SX6GHxYl0
>>25
絶対ウソ
ハタハタほど小骨が無くてクセが無くて食べやすい魚はないぐらいだよ
シンプルに塩焼きして食べたら一番美味しい
0140ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:04:25.23ID:qwYJzXZ10
ハタハタのぶりこって言うほど美味くないよな
鍋にしてもゴム玉食ってる感じしかしない
0141ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:05:32.83ID:jIZGeTie0
スキマスイッチへの差し入れにどうぞ
0142ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:06:55.43ID:mAK0Xt6h0
今日買いに秋田行こうと思ったらＪＲ止まるし新潟発の新日本海フェリーは秋田寄港しないのでいけなかったよ
0144ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:35:38.39ID:VcGcAGM70
>>110
しょっつる鍋か田楽。
レシピはクックパッドとか。
0145ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:38:55.14ID:VcGcAGM70
>>140
味付けのせいじゃね？プチプチしてうまいよ。
0146ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:40:11.20ID:RDeW8m5f0
>>1
美味しそうだね
酒が呑みたくなるな
0148ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:52:53.61ID:/ekPrvVx0
>>140
ゴムっぽいやつは新鮮じゃないやつ
新鮮なやつを焼魚にすると、ぶりぶりした歯応えあるブリコととろーりとした白子味わえるよ
0149ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 17:55:02.12ID:/ekPrvVx0
>>142
国道7号すっ飛ばせば3時間かからないだろ
新潟−秋田
0150ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 20:36:17.71ID:rbCY5sbR0
3大スキマスイッチ

全力少年
奏
ハタハタ
0151ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/14(日) 23:16:28.44ID:d96W6mLj0
>>144
しょっつるは難しそうだから田楽作ってみる
ありがとう
0154ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/15(月) 22:50:21.25ID:+1aTeCno0
秋田って売春婦以外に名産は無いでしょ？
0155ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/15(月) 22:52:23.36ID:sllJ73N/0
あの店ってまだやってんのかね
しかし客が愚痴っただけで８９３まがいの粘着とかマジやばいわ
0156ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/15(月) 22:53:32.39ID:b82Zussp0
ハタハタの話題で一生スキマスイッチ言われるやろもうw
0158ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/16(火) 18:02:14.69ID:dijl1DoW0
>>156
アフロで決めてるくせに、ハタハタなんかでしのごの言うからこうなるんだよ。
0161ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/16(火) 18:06:43.09ID:7lcBmjpw0
ハタハタのことスキマスイッチって言うのやめなよ
0163ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/16(火) 18:21:30.09ID:IeTNWmNb0
>>1
ハタハタなんて40年ぐらい前は旬の時期に安く脂が乗って美味しかったけど、今現在は高過ぎるよな。
アレじゃあ価格に見合わない雑魚としか言いようがない。
0166ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/16(火) 19:14:05.96ID:kBHRsRzC0
ハタハタは水深0-約550mまでの泥や砂の海底に生息する深海魚
0167ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/02/16(火) 19:15:32.21ID:VPqpS9xV0
ハタハタ事件は酷かった
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況