【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★4 [Egg★]
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2月22日から3月8日まで、ねとらぼ調査隊では「寿司がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。
【画像：ランキング10位〜1位を見る】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/148262/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210323-10005373&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img
今回のアンケートでは、総数7871票もの投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは、結果をTOP3から順に見ていきましょう。
●第3位：北海道
第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1％となっています。
日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴。
●第2位：石川県
第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3％となっています。
対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱（甲箱）ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。
●第1位：富山県
そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした！ 得票数は1689票、得票率は21.5％となっています。
「天然の生簀（いけす）」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のようなシロエビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。
写真
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210323-10005373-it_nlab-000-1-view.jpg
3/23(火) 20:31 ねとらば
https://news.yahoo.co.jp/articles/953f0e68d50678726919341eb6c8a0c4a188bcfc
1 Egg ★ 2021/03/24(水) 07:17:22.97
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616577893/ まあ漁港から直で仕入れたりしてるからとにかく新鮮だよな北陸は
漁港、魚屋直なら北陸に限らずだとは思うが ペイペイキャンペーンが終わらないうちにかっぱ寿司行っておかないとな。 絶対北海道
石川、富山なんて日本海側に面していればどこでも一緒 漁港に近い寿司屋は美味しいがネタに頼りきりすぎて技術が伴っていないところが結構ある 3万円とかの最高級店なら東京だけど
挙げられてる県は普通の寿司屋でも新鮮でうまいんだよな 寿司はもともとジャンクフードでファストフードで美味しいものではない
一時的に高級志向になって迷走していたが
今や回転寿司やスーパー寿司のおかげで庶民料理に回帰している
味は庶民の味で十分、所詮は刺し身のっけおにぎりなんだから >>3
全国から旨い魚がチャーターで入るから東京
と俺も思った >>16
ああネタが駄目だからなんとか美味くしようとする技術ね
漬けとか 新鮮と言うが、一晩寝かせた方が刺身は旨いがな
直ぐに〆るか？血抜きしたか？
そっちの方が重要だね >>21
美味い魚じゃなくて高く売れる魚なんだよな これは富山だとすぐにわかった
富山空港とか食い物の広告だらけだし >>3食物連鎖の見本 みんな見習おう
ウンコ プランクトン サカナ ウンコ >>22
山岡士郎気取りのネラーが美味しんぼ片手にマウント合戦しているだけ 寿司は家庭の味
寿しは店の味
鮨はお土産の味
イメージな！ >>25
衛生面考えるとあまり寝かせない方が良いかな…
暖かくなってきたしね 新潟かと思ったのに…
新潟港の近くの回転寿司はすげー旨いぞ 富山の子で大学まで焼き肉食べたことない子がいたがずっと魚中心だったみたい
やっぱり魚美味いからそうなるんか >>11
いや、富山石川だよ
理由は知らんがほかより上 今までカッパ、くら寿司、スシロー、しか行ったことないけど
そんなに味違うもんなの？
実際そんな変わんないんでしょ？ 氷見が凄いって聞いたな
他の魚どころで「どっから来たの？うまい魚食わせてやるよ」と言われて氷見と答えたら「それは！お口に合いますかどうか…」と急にトーンダウンしたらしい 俺は生まれてから一度も富山行ったことないんだがこのアンケート結果って
富山に行ったことがあり、その際寿司を食べ、一番だと感じた人、が20%以上いたんだろか
空想上の富山のすしは食ったことないけどおいしいなんだろか そもそもシャリは富山県のかたちに握れという教えがあると聞いた 「富山」は納得かな。
北陸の「富山」「金沢」「福井」は魚が美味い。水の美味さもあるんだろう。
それとランキング外だが、福岡とか大分も美味いんだよね。
東京はダメ。豊洲の魚市場で仕入れているらしいが、高級寿司屋や料亭に行かないと
美味い魚は出て来ない。
回転寿司屋に行くなら、千葉県にいけｗ 東京に限らず高級店はたしかに仕事をしてあって目でも楽しめると思うけど
食材は北海道や北陸の回転ずしなら東京の半値以下で食べられる 東京の寿司は鮮度が悪いからタレ付けたりしてるのが多いんでしょ？ 石川県人だが、全体的な平均でみて京都は悪くないと思う。
とびっきり美味しいというより、庶民的な店でも外れが少ない。 >>3
刺身と寿司(という加工食品)は違うから
職人や技法となるとミシュラン的な判断になる
そうすると圧倒的に東京が多い
これは田舎の土人には理解できない >>19
哀しいな
北陸の寿司の名店で食してみ〜
ぜんぜん 違うから 小樽、函館の鮨なんて、情弱の観光客相手にボッタクるイメージしかない ちょっと高めの回転寿司のきときと寿司は
まあまあレベルだった。 富山県だって加賀藩やん、実質石川県やん
石川県の圧勝ってことでいいよね >>11
北海道で何店か有名店に行ったけど、北陸には劣るわ残念ながら。
北陸には伝統の技があるけど、
北海道にはそれが感じられなかった。 多くある代替魚知ってから回転寿司は興味なくなった
100円程度でまともなネタ使えるはずないもんな
ジョブチューンで審査員が絶賛してるけどテレビでは代替魚ではないんじゃないか 普通に人口が多い東京圏でしょ。 一番過酷な競争社会なんだから。 瀬戸内沿岸住んでると関東圏だと家庭レベルでもマグロの旨さにおどろくことある >>37
昔、群馬の友達を訪ねたら「いい店あるから連れてってやる」って言われて寿司屋連れてかれたわ
富山県民のオレと新潟県民の他の友人は微妙なカンジだったけど (´･ω･｀) トリトンとか回転寿とは思えないクオリティーだったわ後断然安い >>19
廻らない鮨屋は寿司以外のあてとかつまみも美味しいんだよな 北海道で美味しいと言われてる寿司屋北海道民でに行けるのはほんの一握りの富裕層だけ
客の殆どは道外から来た観光客で
北海道民はスシローか全国チェーンの回転寿司かパック寿司しか食べたことがない
殆どの北海道民にとって美味しい海鮮は無縁のもの
それくらい貧しい >>68
いつの時代に生きてるの？
おじいちゃんｗ >>49
魚については地域差はあまりないだろう
遠洋マグロなんかは地域差が出るものではない
米についても美味しい産地から仕入れれば良いので地域差は出ない
地域差が出るのは米を炊く水の質くらいかな
富山は立地的、地質的に水道水の質が良い条件が揃っている
実際水道水ランキングでも１位常連だからな 北海道で美味しいと言われてる寿司屋に北海道民で行けるのはほんの一握りの富裕層だけ
客の殆どは道外から来た観光客で
北海道民はスシローか全国チェーンの回転寿司かパック寿司しか食べたことがない
殆どの北海道民にとって美味しい海鮮は無縁のもの
それくらい貧しい >>1
やはりこの事件を大きくしたデジタル大臣の平井は許せんよな
平井のせいで日本人の個人情報が韓国や中国に渡ったのだから
それを見逃したソフトバンクSBIの社外取締役の竹中平蔵も同罪 刺身ならこの順位でわかるよ
寿司はネタだけじゃないからね。酢飯の酢と言えばミツカン酢
愛知県一択で >>4
そらそうよ
北海道から自然を取ったら何も残らないし >>76
寿司に金を使うランキング高めの県は寿司を食いに行くんだよ
あとはせいぜい汁物（茶碗蒸し含む） 回転してない寿司屋も食べ放題は代替魚なのかな
全部ではなく騙しやすいネタを何種類か混ぜてそう >>72
競争が激しいのは認めるけど
競争っても”味”以外の部分が大きいから
美味しくても閉店するし、うまくなくても繁盛するよね
平均で負けるから競争の激しさでごまかしてるだけ >>78
そこは、年齢いじりじゃなくて、北陸3県でマウントをとりたがる
石川県の県民性をいじるレスをすべきだったな 地魚使ってるとこは回転寿司でもめちゃくちゃ美味い
あと地元スーパーの魚コーナーとかレベル高いとこは美味いよ
マグロだサーモンだの食ってる奴はどこ行っても一緒だから好きにしな 石原良純が空港の寿司屋だと大分空港が一番と言ってたな
もうないけど 北九州は「修羅の国」のイメージがあるので良く思われないが
寿司は旨いｗ
玄界灘や大分港などの魚が入荷するので美味いよね。
あごダシと言うトビウオを干した煮干しを味噌汁にしているし
九州の醤油と言うのが少し甘めなのが寿司に合うのかもね。
だから、ランキングで言うと「北陸3県」次に「北海道」3位に「九州」かな。
関東圏はよい魚は殆ど、高級料理店や高級寿司屋、料亭に牛耳られているので
庶民向けの魚は大した事はない。 >>79
魚に地域差がないとか、こいつ海なし県人だろうな
グンマーの土人かな 寿司の話だろ？
刺身が美味いのは分かったよw
でも江戸前の握り寿司なら東京だ
職人の数と質が違う
新鮮で美味い魚が豊富にある？
じゃあフランス料理も懐石料理も割烹も、魚を扱う料理屋はみんな富山が一番なのかww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
