【北海道】北海道あるあるネタ！本州の人が驚くローカルフード9選【食べ物編】 ★2 [砂漠のマスカレード★]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
グルメの地としても有名な北海道。そんな北海道のローカルフードといえば、あなたは何を思い浮かべますか？
道民ならあるある……とうなずいてしまうけれど、実はそれ以外の地では全然知られていなかった！ そんな北海道のあるあるをご紹介します。
1：北海道のソウルフード「ラーメンサラダ」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/5/7/57b5d_1739_93b231cacbd3079e910c1ed2b1c1e975.png
ラーメンサラダとはラーメンの麺を使用した冷製サラダのこと。
“ラーサラ”と略して呼ばれることも多く、給食に出ることもあるんですよ！ 家庭はもちろん、居酒屋でも提供されている道民のソウルフードです。
ラーメンサラダは、実は簡単に作れます！ 通常のサラダを作る材料にプラスして、ラーメンを用意すればOK。まずは麺を茹で、冷水でよく冷やした麺にお好みの野菜を盛り付けるだけ。味付けに自分好みのドレッシングをかければ完成です。
ぜひおうちで作ってみてはいかがでしょうか？
2：「甘露煮入りの茶わん蒸し」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/d/c/dc6c2_1739_16eb9da207cd526d990e62fd001b91ae.png
茶碗蒸しの具材といえば、鶏肉、しいたけ、紅白かまぼこなどが定番ですよね。そして、底のほうには銀杏がある……のは本州流。
道民が食べる茶碗蒸しに入っているのは、銀杏ではなく栗の甘露煮なんです。
しかも、味付けも全体的に甘いのが当たり前。しょっぱい茶わん蒸しを想像している人からしたら、すごく意外ですよね！
北海道では、スーパーで買える市販の茶碗蒸しにも栗が入っていますよ。
3：家庭で定番のめんつゆ「めんみ」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/7/9/790ce_1739_4f6844e5b5433f85c1f180800c132526.png
『めんみ』という言葉をみなさんは聞いたことがありますか？ 北海道では『めんみ』という麵つゆが定番。
実はこの『めんみ』、あの有名なキッコーマンで製造しているものなんです。一般的な麺つゆに比べて濃縮度が高く、昆布やほたてなどさまざまな魚介からだしをとっているそうですよ。
煮物や卵焼きなど、家庭で大活躍の調味料です！
4：お正月のためのお菓子「口取り菓子」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/9/a/9ab63_1739_78d27f9b35d9b7d190e9bd898269d170.png
おせち料理の食材を手に入れるのが困難だった時代に、和菓子で食材をかたどったのが始まりとされている“口取り菓子”。
北海道は海で隔てられているため、昔は伊勢海老や鯛がなかなか手に入らなかったのかもしれませんね。だからこそ、お菓子として作ったのかも。
ちなみに、海老や鯛が口取り菓子の定番ですよ！
5：甘納豆を使用した甘い「赤飯」
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/f/d/fdea3_1739_3e44ef6f5787aa9d98527b7c19ba1b4c.png
北海道のお赤飯は甘いのが定番！ 本州の赤飯は小豆を使っていますが、北海道では甘納豆をに使っています。
コンビニエンスストアでも甘納豆入りの赤飯を購入することができますよ。
甘納豆の甘さと赤飯のしょっぱさが絶妙なバランス！ ぜひ一度は食べてみてほしいです。
https://news.livedoor.com/article/detail/19970431/
2021年4月4日 21時30分
北海道Likers
前スレ
2021/04/05(月) 20:12
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1617621161/ ギョウジャニンニクは天然だと獲れるまで１０年以上とかざらだし別物だよ 春はギョウジャニンニクの天ぷら
冬はタチの天ぷら
北海道に住んでいてよかったと思える数少ない瞬間 北海道の「きびだんご」は結構好きだな
アンテナショップで買ってるｗｗ >>1
何でもかんでも北海道だの道民だのって一括りにしすぎ
どんだけ広いと思ってんだ
この広さで全員同じ文化同じ風習同じ嗜好な訳ないだろ 北海道は広いし同じ物でも具材が変わったりもする
うちは道南日本海側だから三平汁も鱈が多いがスケソを好む人もいる
土地柄か青マスなんかも三平汁にして食ったし
塩漬けや糠漬けのニシンやホッケ等も食べたな
うちの親父や爺さんなどは糠漬けを火を通さないで
刺身のように皮を引いて酢と醤油をかけて酒の肴にしてた 焼きとんにカラシ
それは東京ではわりと普通
もともと焼き鳥が一般に広まったのは1960年代に安いブロイラー鶏肉が広まってからで、それまでは東京では焼きとんの方が主流だったとか >>857
三平汁にも色々あって魚の塩味と塩で味付けるものもあれば
味噌味もあって 酒粕味のも有りその酒粕入りの三平汁がなぜか京都に行くと
粕汁という名前に変わるというのは面白い話 今はいるらしいけど80年代くらいまでは北海道にカブトムシいなかったんだよね
子供の頃、倶知安の方の親戚の家にクワガタ取りに
いとこの家族と泊まりに行ったんだけど
網戸にクワガタつけて戦わせて遊んでたら
太陽の光でクワガタの目つぶれちゃうんじゃボケーって怒られて
みんな小遣いもらってるのに自分だけくれなくて
それで殺意が芽生えて
そこの家、肉屋だったんだけど
トイレでコップに入れてきたおしっこを（さすがに少量だけど）
売り物の高そうな値段ついてるすき焼き用の肉にかけて・・・・
それ誰か買ったか家の人食べたんだろうけど、何も起きなかったという
肉っておしっこと変わらないんだって思ったね そもそも＞1ネタが酷すぎとは思うがwww
最低でも道北、道央、道南、道東で分けないとなー
ジンギスカンでも漬け込みとタレ付けで分かれるのにw古のジンギスカンスレ有る有るネタだw >>860
1970年頃野幌原始林で北大生が発見したのがカブトムシの始まり
その後カブトムシがペット用品店なんかで買えるようになって
何処の森に行っても見つかるようにはなった
ゴキブリが札幌に入って来たのと時期が重なる >>862
８０年代頃、スーパーで先着何人かで幼虫配ってて
幼虫はただだけど
虫か後とかエサとか買わせる商売やってたような >>840
玉ネギと豚肉の串焼きいいよねー
CSで吉田類が当地の放送局の女子アナと北海道の町々を廻る番組やってるけど
行者ニンニクは流石によく出てくるな めんみ、甘い赤飯、渦巻きかりんとう
この辺は岩手でもなじみがある よりコアなのは
めんみよりベルのたれ
ガラナよりタングロン
ラーサラよりトルコライス
マフラーよりカスべ
あたりかなあ なんか最近、北海道中に店員が全部中国人の中華料理屋できまくってるけどあれ何なんだろ >>860
カブトムシとカマキリは昔いなかったんだよ
あとコウモリもそう >>867
ベルは関東のスーパーでも普通に売ってる
成城石井とかじゃないとあんまり見かけないのはソラチ
トルコライスは長崎県のご当地グルメで、元祖のツル茶んで食べたわ >>872
びっくりドンキーのごちゃごちゃしたワンプレートもあれもトルコライスって言えない事も無い
根室のエスカロップはトルコライスそのものだけど
根室のは長崎から伝わったんじゃなくて
いすゞ自動車の工場の社食が由来ということは聞いた >>795
馬肉って…
食用馬を買ってる牧場って見た事あるか？ >>871
実はカマキリは小学生の頃に一回見たことあるんだよね
みんなすごい珍しがってた
先生は誰かが持ち込んだんだろうって言ってたけど 近年急激に変わってるから若い人は知らないと思うけど
むかしは札幌でも馬って結構いたんだよね
あいの里とか拓北の辺りにも牧場あったりした
普通に電車の窓から空き地に馬いるの見えたりとか >>871カマキリは昔からいた。オオカマキリではないが子供の頃卵採取して家に持ち帰って引き出しに入れていたらどえらいことになった記憶。 >>877
そういえば、ちょっと前までは新川高校の裏牧場だったな。
今は宅地開発進んでるけど。 >>877馬いたね。苗穂なんて林だったよ。大きな池あってトンボが凄かった。 >>882
子カマキリも居るよ、ってかこれしか見たこと無い。 しかしなんでいない事になってたんだろ 俺が子供の頃（50年以上前道南）にはいたけどな >>875
日本国内の馬肉は北海道で生産→九州、福島に移動させて肥育する
九州はばん馬で使用される重種馬、福島はサラブレッド等の軽種馬 >>874
あとはスパカツや中華チラシもだな
>>875
俺がいつ馬肉の事を言ったのか知らんけど、少なくともおまえよりは詳しいぞ
俺は調べた上で熊本や会津若松でも馬刺し食べてるしな 茶碗蒸しは本当に甘い
全国チェーンの銀のさらやイオンの
茶碗蒸しも全部甘いし栗入ってたな
定番はサザエのおにぎりと
みよしのの餃子カレーとベントスの弁当じゃ そういやとんでんの茶碗蒸しって甘かった？
出汁が多くてふるふると柔らかいことは覚えてるんだけど
そんなに甘かったという覚えがない
サザエのえび天おにぎりは昔よく食った >>892 甘い栗は他地方や他地方のチェーン店でも入ってる例には何度も遭遇してるような・・・・
茶碗蒸しの全体の味付けが甘いわけではないが >>766
北海道では味噌といえば紅一点よりトモエの田舎味噌じゃね？？
もしくはカネサの甘味噌 イズヤのソルトパンが食べたいです。
最近何処の店の菓子パン什器にも無いです。
帯広市内にはあると聞いたので自家用車でドライブ兼ねて４時間近くかけて行きましたがダイイチ、フクハラ、など市内スーパー何処にも無かったです。
小さな頃から大好きだったイズヤのソルトパン、食べたいです。
誰か販売してる店あれば教えて欲しいです。
モリモトの雪鶴？に似てるバタークリームがサンドされてる菓子パン、どらやきに似てる菓子パンです。 ジンギスカンはもっと全国に普及してもいいんじゃないの？
と思ったが、あれをマトンで本格的に作って食べると、数日間体臭が残るそうで厳しいか >>871
函館には昔からカマキリとコウモリがいたよ
カブトムシはいなかったが オレは好きじゃないけど
みよしのの餃子カレーは入ってないのか？ >>7
まじでピッタリ当たってる、うちの嫁、その家族
仕事仲間、北海道の人なんだが、特に嫁家族7割は当てはまる >>753
理解できないことを悪だという奴はだいたいバカ >>759
よそ者の集まりなのに
あとから来たよそ者は認めないのが正しい道民かもね 食い物の話えんえん見てたらオータムフェスト行きたくなってきた
はよコロナ収束しないかね >>902
三平と言った場合はお魚の種類が鮭も含め鱈 鰊 キンキ ホッケなど多種
石狩鍋といった場合は味噌味であることと鮭が入ると言うことは限定されてしまう
鍋物として卓上で楽しむ要素も石狩鍋にはある
対して三平は三平皿で提供はされるが 卓上鍋とは限らない >>917
東屋の緑色の蕎麦とグリンメンはどっちが先なんだろうか
めんみとグリン麺の組み合わせってなかなか素晴らしい >>917
家の近くの東屋か竹老園に食いに行った方が早いし安上がりだからそうでもないぞ 北海道のジジイのビタミンカステーラとオロナミンＣが大好きな確率は異常 >>920 栄養ドリンクの殆どは糖質糖類過多で有害 カスベの好きな食べ方は何だ？
煮付け
唐揚げ
酢味噌和え >>920
北海道のジジイは野球大好きで、ジャイアンツ世代だろ
で、ジャイアンツと言えば、元気はつらつオロナミンC >>923
かすべの煮こごり寒天
これは料理を超えて芸術だ >>924
でもオロナミンＣがなかったらデカビタCでもいいらしいぞw >>927
ワンちゃんのリポビタンd も忘れないでください 北海道で馴染みのない食べ物
うな重、おでん、博多ラーメン、焼きたらこ >>929
海水浴場とかお祭りの出店には味噌おでんというものが
古くから北海道では常識的にあったけど
逆に北海道で日本全国では珍しがられるのは
鱈の白子が普通に味噌汁に入っていたりすること これも若い人は知らないオロナミンCネタだけど
オロナミンCってむかしはキャップ式だったんだよ
毒入れられる事件起きてから今の一回開けたらわかるタイプになった
だからコラ画像であるじゃんオロナミンCの看板の人が口から泡拭いて
美味しいですよって言ってるやつ >>929
たらこは塩たらこを焼く文化じゃなくて
生のたらこを糸こんにゃくとかつきこんにゃくと一緒に煮物にするようなのが主流なんだわね >>929 味噌ラーメンが優勢だっけ、北海道は
でも塩もそれなりか >>929
辛子明太子ってあんまり馴染みないような
今までで一回くらいしか食べたことなくてあんま美味しくなかったわ
あと魚だと焼いたタイとかあんまり食べた記憶がない 大人になって好きになったけど
五木食品って馴染みないよね
インスタントラーメンの中で１番美味しい >>932
それスケソじゃなくてマダラの子
物が違う ホッケもシシャモも、北海道ですら殆ど輸入ものか？ まあ仕方ないんだろうけどね 鰤も最近は温暖化で捕れるようになったけど、ほとんど食べないんだっけ。 >>937
醤油漬けの真鱈子は トビっ子の様な感じか
カジカの子の醤油漬けはキャビアの様な食感と鮭イクラの美味しさが同居する絶品 ジンギスカンは道産の羊肉はもう殆ど僅かなので、輸入肉ばっかり
羊肉豊富な豪州でジンギスカン流行ったりはしないのか？ もう既にそういうのあって無理か >>941
醤油吸ってちょっとプチプチする感じね
他におかず無くてもカレースプーンひとすくいの真鱈子でご飯お代わり行けるくらいだったｗ
父方の親戚が漁師だったから昔はネスカフェの空き瓶にみっちりと
醤油漬けの真鱈子とかカジカの子っ子とかも送ってくれてた
今となっちゃもう幻の品だねー >>934
関東の人間だけど、辛子明太子を美味しいとは思わないよ
タラコを普通に焼いた方がずっと美味しいと思う >>895
知らんけど、いちいち噛み付いてくるおまえらの方が嫌われてるとは思うぞ？ >>944
おお、同意
ちなみにイクラよりすじこ派 >>933
味噌ラーメンは札幌だけ
札幌でもじつは醤油がうまかったりする
ちなみに俺は47都道府県でラーメン食べたし、ラーメンだけでも三千軒は食べてる
これは東京以外だと余裕でトップクラスで、都内ならわりといる
5ちゃんねるの実況だと、10人もいない体感だけど 東北地方北海道では納豆にも砂糖いれる家庭あるんだよな
驚いたわ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
