【飲食】その店、本当に専門店？ ネット上に複数の名義で出店している「ゴーストレストラン」コロナで拡大―「実態と乖離も」識者警鐘 [Hikaru★]
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その店、本当に専門店？ 幽霊レストラン、コロナで拡大―「実態と乖離も」識者警鐘
jiji.com 2021年05月30日07時09分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2021052900331
◇【図解】複数出店している「ゴーストレストラン」の例
https://www.jiji.com/news2/kiji_photos/202105/20210529ax02S_o.jpg
コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレストラン」と呼ばれる宅配専門店が増えている。
店側は接客のコストを節約でき、利用客も「密」を避けてプロの料理が楽しめるのが特長だ。
ただ、中には一つの店がインターネット上で多数の「専門店」を名乗っているケースもあり、専門家は「専門店の料理が届くと信じた客を欺くことになる」と警鐘を鳴らしている。
「配達員の方へ、上記店舗はココです」。東京都杉並区のある居酒屋の店先には、２５もの店名がずらりと掲示されていた。
居酒屋は休業中だが、宅配代行サービスのアプリには唐揚げ、丼、ハンバーグなどの「専門店」として掲載され、注文を受け付けている。
２５店分の注文をさばくため、店には配達員が忙しく出入りしていたが、直営する港区の会社は「取材には一切お答えできない」と回答した。
配達員の経験があり、新宿区で和食料理店を営む佐藤知英子さん（４６）は
「居酒屋が本来の店名で出店しても注文は来ない。人気店としてアプリの上位に掲載されるには、専門店を名乗って食い付いてもらう必要があるのだろう」と分析する。
以前配達に訪れたゴーストレストランの中には、雑居ビルの一室でたばこを吸いながら調理している店もあったといい、
「経営者としては店側の事情も分かるが、料金と釣り合わない料理を提供している店もあると感じた」と語った。
亜細亜大の横川潤教授（外食産業論）は「利用者は専門店と聞くとイメージが底上げされる。一部の店で表示と実態が乖離（かいり）しているのは間違いない」と指摘。
さまざまな料理を扱う店が「専門店」を名乗ると、食品アレルギーを持つ人が誤って注文してしまうケースも懸念されると述べ、
「店側にはモラルが求められるが、アプリを運営する宅配代行業者側にも、掲載時に調理の実態をチェックする社会的責任があるのではないか」と語った。 初めて利用する飲食店の時点で実店舗だろうがデリバリーだろうがどうしたって博打だよね
高望みする方が間違っとる 同じ会社が何十件も名前変えて店出してるらしいけど、協力金全部貰ってたら詐欺じゃないのこれ >>198
1店舗としては貰えるだろうけど
それ以上は申請の手続き上ムリだと思うよ これマジで多いよな
別店舗のはずなのにサイドメニューが全く同じとか
うちの地域でも結構あるわ あれ？屋号の登録って別に要らないんだっけ？
売り上げは全部まとめて一店舗としてなら良いのだろうか？ >>204
まあ同じ住所に支店20個出してるようなもんじゃね。
そういや西早稲田にそういうNPOあったなｗ >>198
検便とか保健所関係もその数だしてないと辻褄あわんやろ。
医者が儲かるだけやろ。 >>204
テーブル一つづつ囲って別店舗扱いにすれば支援金詐欺れるんじゃね
みたいな話は聞いたことある 棟割長屋みたいな店舗で、右側のドア（スモーク色の分厚いアクリル製でフリスビーみたいなドアノブ）が喫茶店、左側の入口が暖簾がかかった引き戸の蕎麦屋
一応、中の客席は分かれているが、厨房が一緒ってパターンか？ 店の住所もちゃんとチェックしないといけないということだな 嘘をついたら死刑にすれば良いw
反社なんか死んだって社会が良くなるだけだから
ジャンジャンやれw 初めて見るような店は必ずググってるな
ゴーストだと実店舗がヒットしないんだよな >>197
だからなかなか冒険できずに結局いつも同じ所に頼んじゃう
うちの近所にも店たくさん出来たんだな、と思ったら同じ住所で5店舗くらい出店してた
怖くて頼めない >>1
賞を取ればいいの
モンドセレクションでも大丈夫だよね ピザーラが別の店名でパエリア宅配するのとか、ガストが唐揚げ専門店の名前使ってからあげも宅配するとか
わりとある気がする 店舗を共有しているだけの共同経営だったりしないの？ >>111
名前もロゴも全部それっぽくできてて笑う それとひとつのやり方であると思うがアレルギーの問題は大丈夫なのか？
アレルギーに関係ないメニュー、食材のとこだから注文したら実は……ってシャレにならん事になるだろ
ゴーストって謳ってない(後ろめたい)ならちゃんと表示するか疑問だな 宅配寿司の銀のさらと釜寅も毎回一緒にチラシ入ってるけど、あれも同じだろうな 銀のさらはうまいしちゃんとそのままの形で届くから○ これコロナの給付金か保証金狙いだろ
詐欺の匂いしかしない かなり前からトンキンのウーバーさん達が話題にしてたよな 日本らしい詐欺商法
詐欺に対する罰則が異常に甘いからな
騙される方が悪いなんて詐欺師を無自覚に擁護しているのは日本だけ もしかしてバラバラでコロナの補償受けれるとかじゃあねえよな Uber使ってるアホが騙されたところでどうでも良くね >>232
ウーバーだけと思ってるおまえが一番アホだろ
こういうの昔の出前館からあったし >>76
何？専門店って名乗る数だけ料理人がスタンバイしてて、注文が来る度に同じ厨房で入れ替わって調理しているの？ >>221
ガスト系には同じ敷地にバーミヤンとガストとかあった気がする。
意外とゼンショーって複合店舗がないよな。
モールの中とかの流通系は複合店舗で同一経営間はバイトは兼任とか更衣室は共有とかもあるけど。 >>233
誰も専門店と思ってないけど回転寿司王将ってのも阪奈道路の餃子の王将のガレージに昔あったな。 >>236
それ「いけすの王将」と間違えてないか？ >>234
広い厨房に、いくつものデリバリー店が長屋みたいに間借りしてることもある。
大家は厨房を作って貸すだけ。
ピックに行く住所は同じでも、建物の中にはいると迷路みたいになってて、目的の店を探さにゃならん。 キン肉マンに例えるとステカセキングみたいなもんだな 六本木だかにこんなところあるよな、ビルの入り口あたりに複数の店舗名書いてあるところ >>241
言葉の意味はわからんが
とにかくナイスな例えだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
